Šaldyti maltos mėsos mini pyragėliai „Princess“ picų virimo aparate
Kategorija: Kepykla
Ingridientai
Mielinė tešla
paruošta malta mėsa, užšaldyta silikoninėse ledo formose
teflono kepimo kilimėlis 2 vnt
AG dangtelis ir išsiplėtimo žiedas
sviesto tepimui
Gaminimo būdas
Tai ne receptas, o gaminimo būdas.
Aš turėjau - mielinės duonos tešlą, bet kokias mieles, šaldytą paruoštą malta mėsą silikoninėse formose ledui (ar saldumynams), šaldytos mėsos skersmuo * faršas * cm 3.
Aš iš tešlos iškočiojau dešreles, supjaustiau gabalėliais šiek tiek daugiau nei graikinį riešutą, greitai tešlos kočiojimo mašinoje suvyniojau į 1 sultis, pasirodė 6 cm skersmens.
Į tešlą suvyniota neatšildyta * farša *. Į princesę ji įdėjo 2 tefloninius kilimus ir pradėjo dėti pyragus. Kadangi tešla yra paprasta duona ir gana tiršta, atstumas tarp pyragų yra ne didesnis kaip 1 cm. Man telpa 34 vnt. Paplotėlių dydis yra maždaug mažas kiaušinis. Pyragų viršų patepkite tirpintu sviestu. Kiekvieną pyragą supjausčiau ant viršaus žirklėmis, kad tešla iš faršo nesprogtų iš šono.
Na, pyragai yra supakuoti, bet malta mėsa vis dar gerai užšaldyta. Ir čia aš prisiminiau apie AG.
Aš uždėjau išsiplėtimo žiedą ant apatinės princesės keptuvės, uždengiau AG dangteliu, jis nuimamas mano AG, ir įjungiau 10 minučių 80 ° C temperatūroje, tada 10 minučių 125 ° C temperatūroje, malta mėsa palaipsniui atitirpo , tešla pakilo.
Aš pašalinau AG, uždariau princesę ir įjungiau. Išjungus 20 minučių, dar 15 minučių pastovėti.Pirukai skanūs, minkšti. Jei šaldiklyje turėčiau šiek tiek didesnę * maltą mėsą *, ji taip pat gerai tiktų.
Pastaba
Šis metodas tinka, jei staiga norėjote mėsos pyragų, tešla paruošta, man liko iš duonos, bet maltos mėsos nėra, tačiau šaldiklyje yra ruošinių mėsos kukuliams.
Paprastai aš jų visada turiu, o mažesni - saldainiams, o didesni - ledui.
