Karpis, kepamas ant skardinės

Kategorija: Žuvies patiekalai
Karpis, kepamas ant skardinės

Ingridientai

karpis ar karpis 1 kompiuteris
citrinos sulčių 2 šaukštai. l.
majonezas 150 g
druska pipirai skonis
akmens druska (ant kepimo skardos) 1 pakuotė

Gaminimo būdas

  • Nuo pat pradžių karpius išdarinėjame, gerai išvalome ir nuplauname. Gerai nuvalome popieriniais rankšluosčiais. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu karpį įtriname iš išorės ir iš vidaus, leiskite jam mirkti 15-20 minučių. Ant kepimo skardos viduryje esančioje skaidrėje užpilkite druskos, įdėkite tinkamą stiklainį su vandeniu ir šiek tiek ištepkite druska kepimo skarda. Stiklainis turi būti toks, kad ant jo būtų galima pasodinti karpį ir jis neliestų druskos, tačiau vis dėlto jis neturėtų būti per aukštas, kitaip karpis kepant sulūžta. Švelniai uždėkite karpį ir įdėkite į orkaitę. Mes kepame 30-40 minučių 180 C temperatūroje.
  • Karpis, kepamas ant skardinės
  • Tada išimame žuvį ir iš visų pusių sutepame majonezu. Pašaukite atgal į orkaitę ir virkite dar 10–15 minučių.
  • Karpis, kepamas ant skardinės
  • Atsargiai išimkite karpį iš stiklainio ir padėkite jį į indą.
  • Tai viskas! Dabar galite mėgautis puikia žuvimi!
  • P.S. Viena iš druskos drožlių, supiltų ant kepimo skardos, yra ta, kad po to jums nereikia šveisti kepimo skardos, pakanka druskos nugraibyti ir nuvalyti.

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Pagal šį receptą prasidėjo mano meilė karpiams ir karpiams, prieš tai jų praktiškai nevalgiau, o aš labiau mėgau sūdytą arba džiovintą žuvį. Ir tada kažkaip mano vyrui buvo atvežtas karpis, bet toks didelis ir storas. Nemokėjau virti ir net valyti žuvį, nes man tai nelabai patiko. Jos vyras, aišku, ją išvalė, išskrovė ir norėjo supjaustyti gabalėliais ir kepti, na, aišku, kad tokia perspektyva man visiškai netiko. Ėjau dairytis po savo receptus, kad nelaikyčiau žurnalų šūsnių, iš jų iškirpau įdomius receptus ir laikau dėžutėje (dabar dėžutės nebeužtenka, o norint rasti tinkamą reikės visam laikui). Apskritai iš visų receptų buvo rasta tik viena, kaip paruošti karpius, vienu metu man tai atrodė labai įdomu. Laimei, taip pat buvo rasta druskos namuose, citrinų sulčių ir pipirų. Marinavome karpius, ant kepimo skardos užpylėme druskos, sunkiausia buvo apsispręsti dėl skardinės, bet ir išsprendėme šį klausimą. Mes įdėjome karpį į orkaitę, aptikome 40 minučių ir laukėme. Mūsų viryklė buvo sena ir net su visiškai švariu durų stiklu viduje nieko nesimatė. Orkaitę atidarome per 40 minučių, o mūsų karpis guli ant statinės druskoje ir yra keptas. Na, ką daryti, jie vieną statinę sutepė majonezu ir davė dar 10 minučių kepti. Mes, žinoma, buvome nusiminę, nes toks karpis buvo spalvingas! Jie išsitraukė po 10 minučių, jis jau buvo su tokia gražia apetiška plutele, kad net aš norėjau žuvies, bet jos skonis buvo tiesiog skanus. Žinoma, pirmą kartą teko lipdyti, o karpiai pasirodė ne tokie gražūs, kaip norėtume, bet vėliau mes pripratome ir viskas išeina puikiai. Dabar aš užrašiau kelias dešimtis karpių ir karpių kepimo receptų, bet tiesiog negaliu nuspręsti gaminti ko nors kito, šis receptas visada laimi!

Rada-dms
Oho, koks gražus vaikinas !! Iš karto pažymėta !!! Dalykas!
liepa007
Rada-dms, Labai ačiū! Aš galiu garantuoti už receptą, jis pasirodo labai skanus!
RepeShock

Labai įdomus būdas, nuneštas prie jūsų žymių
Dėkoju.
liepa007
RepeShock, Irina, Tavo sveikatai!
olgea
liepa007, Kaip įdomu. Aš dažnai kepu vištieną ant skardinės, bet niekada nebūčiau pagalvojusi apie žuvį. Labai ačiū, būtinai pabandysiu.
Prašau
Oi, kaip įdomu, kaip ir vištiena skardinėje) (o obuolių skardinėje - dėl skonio))) ačiū už receptą!
Kizya
GRAŽI !!!
liepa007
olgea, Prašau, Kizya, Didelis ačiū! Tikiuosi, kad jums tai labai patinka!
Kaljuša
Oho, koks gražus vyras!
liepa007
Galina, Dėkoju!
Tiltas
Julija, oho, koks įdomus būdas. Ėjau į galvą, retkarčiais gaminsiu.
liepa007
Nataša, Ačiū, gamink sveiką maistą!
Loksa
Ooooh, man patiko ir ši žuvis. Kaip jis išlenkė, akrobatas ne kitaip! Žyma, ačiū už receptą
liepa007
Loksa, OksanaPrašau gaminti sveikatą!
Tanyulya
Saunus !!!! Išvaizda man tai primena dramblio ausų žuvis, jos valgė Vietname, taip pat nėra kepamos tarp pagaliukų.
Bet jie ten net šūdo nevalo
liepa007
Tatjana, Pažvelgę ​​į „Google“, kokia „ausis“, jie ten sugalvojo puikią idėją. Na, nesvarbu, aš turiu šią versiją rusų kalba!
Ljna
Aš žinau vištieną ant skardinės ir druską. bet banke nėra žuvies. Tikrai pabandysiu
ir kurį banką imti?
liepa007
JevgenijaSkardinės dydis priklauso nuo karpio, galite naudoti 700 g arba litro skardinę.
Nataljuška
Jis turėtų būti originalus ir skanus
liepa007
Natalija, Labai skanus!
Scops pelėda
Taip, gerai, ir karpis. Svarbus. Turėsiu pabandyti. Man taip pat nebūtų kilę minties dėti jį į stiklainį. Ačiū už idėją.
liepa007
Scops pelėda, Larissa, Jūs esate laukiami! Džiaugsiuosi, jei tau patiks!
Rūkas
Nesu tokia graži, bet ne mažiau skani
Karpis, kepamas ant skardinės
sega1974
Citata: julia007
ir lengvai paskleiskite druską ant kepimo skardos. Stiklainis turi būti toks, kad ant jo būtų galima pasodinti karpių ir jis neliestų druskos,
Citata: julia007
P.S. Viena iš druskos drožlių, supiltų ant kepimo skardos, yra ta, kad po to jums nereikia šveisti kepimo skardos, pakanka druskos nugraibyti ir nuvalyti.

Labai ačiū už įdomų receptą, vienintelis dalykas, kuris netelpa mano galvoje, kodėl čia druska? karpis jo neliečia, todėl neturi įtakos skoniui, pasirodo, jo pagrindinis tikslas yra išlaikyti kepimo skardą švarią? Arba aš kažko nesuprantu, kai vištiena kepama ant druskos - višta guli ant jos ir neleidžia iš jos išsiskirti.

liepa007, ar netyčia bandėte eksperimentuoti ir gaminti be druskos ant kepimo skardos, ar skiriasi skonis?
liepa007
Rūkas, Irina, Ką tik pamačiau komentarą ir žuvį.
Citata: Rūkas
Mano ne tokia graži, bet ne mažiau skani
Pasirodė puiku.
Šyršunčikas
liepa007, Julija, aš su ataskaita. Karpiai ir podleschik, nors ir ne dideli, bet labai skanūs. Ačiū už receptą.

Karpis, kepamas ant skardinės jie yra be galvų, todėl aš sustiprinau iešmus, kad jie neišliptų iš skardinių.
liepa007
Šyršunčikas, Tatjana, Jūs esate laukiami! Žuvis yra nuostabi!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas