Blyneliai su varške, troškinti

Blyneliai su varške, troškinti

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Tešla:
virinto šalto vandens	1 st
pieno	1 st
miltai	1,5 šaukštai
druska	žiupsnelis
cukraus	2 šaukštai. l.
kiaušinis	2-3 vnt
sviestas (lydytas)	2-3 st. l.
Užpildymas:
varškės	500 g
cukraus	3 šaukštai. l.
kiaušinis	1 kompiuteris
lydytas sviestas

Gaminimo būdas

• Blynų gaminimas. Norėdami tai padaryti, suplakite kiaušinį su druska, įpilkite likusių produktų ir išmaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Tai galite padaryti gana paprastai, įdėti visus produktus į maišytuvą ir gerai perforuoti. Padėkite tešlą porai valandų vėsioje vietoje arba į šaldytuvą.
• Užminkykite varškę, įpilkite kiaušinį ir cukrų. Gerai išmaišykite.
• Kepkite blynus gerai įkaitintoje ir sviestu pateptoje keptuvėje nuo pat pradžių 1 minutę, tada apverskite ir kepkite dar 30 sekundžių.
• 
• Ant blynų uždėkite varškės įdaro ir sulenkite.
• Bet kokią tinkamą formą sutepkite sviestu. Į jį dedame blynus, jis gali būti net keliais sluoksniais, gerai juos aptepame ar net užpilame lydytu sviestu. Uždenkite folija, uždenkite viršuje (jei yra). Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 160 C 40 minučių. Jei orkaitėje temperatūra žemesnė, tuomet blynus galite troškinti ilgiau.
• P.S. Blynų apačioje ir viršuje galite įdėti visą blyną, tada blynai nesudegs.

Gaminimo programa:

viryklė / orkaitė

Pastaba

Anksčiau namuose visada turėjome blynų ar blynų. Močiutė visada kepė, didelėmis krūvomis, kad visi valgytų. Bet tada kažkaip visi išsiskyrėme ir ant mūsų stalo blynų buvo vis mažiau. Kai močiutės nebebuvo, jie apskritai pradėjo kepti tik šventėms. Kartą aš pati kartą bandžiau uždėti blynus ant tešlos, pamaniau, kad jie panašūs į mano močiutę, bet ne, juos valgė tik tėtis. Po to keletą metų jų net nebandžiau daryti. Bet tada mano vaikas užaugo ir pradėjo prašyti kepti blynus, mama, žinoma, savaitgaliais juos kartais jai kepdavo, bet ji taip pat turi darbą, vasarnamį ir įvairių dalykų. Būtent tada vėl bandžiau kepti blynus ir jie pasirodė stebuklas, vaikas valgė, jai patiko. O man, sugadintiems močiutės blynų, jie atrodė „jokie“. Vėliau išbandžiau krūvą skirtingų receptų gaminant blynus, tačiau jie visi man visiškai netiko. Atrodo, kad jie yra skanūs, ir pasirodo su skylėmis, bet tai ne tas. Aš net nusipirkau specialią blynų keptuvę, bet ir tai nepadėjo, pavyzdžiui, močiutės ar mamos blynai vis tiek neveikė. Tada pradėjau prisiminti, kaip močiutė juos virė, ji niekada nedarė jokių sudėtingų receptų, viskas buvo nepaprastai paprasta. Močiutė minkė tešlą ir leido jai stovėti, jei blynai, tada tešla buvo skysta iš pieno ir vandens ir padėta vėsioje vietoje. Jei blynai, tada jis buvo tirštas iš jogurto ir buvo įdėtas eiti į viryklę. Iš šios tešlos pagaminti blynai buvo geriausi. Mano mėgstamiausi buvo troškinami orkaitėje. Viryklei išdegus ir šiek tiek atvėsus, močiutė ten įdėjo ritinėlį aliejinių blynų. Kartais ji tiesiog įdėdavo juos į krūvą, o kartais sulankstydavo į trikampį ir gamindavo įdaru. Kad ir kokie buvo blynai, jie buvo nepaprastai skanūs. Taigi aš padariau itin paprastą tešlos receptą ir tiesiog leidau stovėti. Ir įvyko stebuklas! Blynai kaip močiutės ar beveik kaip močiutės!

Šiandien valgiau tokius blynus pas savo draugą! Skanu. Ji tikrai visko visko užpylė grietine.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatjanaGrietinę pilame atskirai, gerai, arba uogienę.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatjanaGrietinę pilame atskirai, gerai arba uogienę.

Haaa, mes taip pat užpilėme grietine !!!
Aciu tau skanu. Kai kepu namie, valgau su medumi.

TAI UNIVOTI SKANU! valgė. tiesa su grietine

[Prašau]

Prašau, viltis,, Dėkoju!

Ji tikrai visko visko užpylė grietine.

Mano krikštamotė taip pat kankinosi, skoningai dėkoju už receptą

[Olechka.s]

Olechka.s, Jūs esate laukiami! Man būtų malonu suvalgyti naudingą receptą!

[liepa007]

liepa007, Julija, šie blynai yra skanūs! Jie sunkiai dirba ir gauna ypatingą skonį!

[Anatoljevna]

Anatoljevna,

[liepa007]

liepa007, Julija, sakyk man, ar reikia įpilti aliejaus, kuris minimas tešlos dalyje tepimui, ar reikia įpilti tiesiai į tešlą?

[Lena]

Lena, kepkite ant jo blynus

Irina, ačiū, bet vėlai ištirpdžiau ir supyliau į tešlą
Apskritai jie dabar merdi orkaitėje, manau, kad ji vis tiek bus kvapą gniaužianti!

[Seberija]

Seberija, Elena, Viską padarei teisingai, sviestas blynuose.

[liepa007]

liepa007, Yulechka, oi, šitie blynai! Dieve mano, aš niekada gyvenime nevalgiau nieko skanesnio, jie tiesiog tirpsta tavo burnoje!
O jei juos užpilsi lydytu medumi
Labai ačiū už receptą ilgam, aš jį pažymėjau ir ne veltui

[Seberija]

Seberija, Elena, Jūs esate laukiami! Gaminkite savo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko mano blynai!

[liepa007]

liepa007,
Yul, ar galite naudoti minkštą varškę, ar ji bus skysta?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Nebandžiau su minkštuoju, bet manau, kad jei blynas gerai suvyniotas, tada viskas pasiseks.

[liepa007]

liepa007,
Ačiū draugui)) Apgaulingai pagalvok
tai pasiteisins - bent jau savaitgalį pabandysiu pranešti))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Prašom!

[liepa007]

liepa007
Yul, jie ruošiasi)) Bet aš bandysiu tik rytoj))

[Antonovka]

Antonovka, geležinės valios aš neatsispirčiau
Ir šiandien vėl gaminau šiuos blynus. Kaip skanu

[Seberija]

Seberija,
Taip, aš esu titnagas)) Ryte man buvo labai skanu

[Antonovka]

Antonovka, LenaKokie gražūs vyrai pasirodė! Super!

Labai ačiū !!! Oho, ir aš valgiau blynus ... Skanu, paprasta !!! Pirmą kartą gamindamas blynus su viena porcija, tikrai nespėjau paragauti. Antrą kartą padvigubinau tešlos normą ir net grojau neklaužada, įmaišiau bananų. Skanus

Ar gerai, kad jų neprikimšau?