„Madeleine“ šokoladai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
„Madeleine“ šokoladai

Ingridientai

Madeleine baltasis šokoladas:
Baltas šokoladas (3 saldainiams) 45 g
Kremas (kurdas iš apelsinų ir citrinų) 45 g
Juodojo šokolado Madeleine:
Juodasis šokoladas (80+ 50) 6 saldainiams 130 g
Slyvos 60 g
Romas arba konjakas 1 valgomasis šaukštas l.
Migdolai (stambiai supjaustyti) 1 valgomasis šaukštas l.
Kremas (35%) 50 g

Gaminimo būdas

  • Madeleine šokoladas su įdaru: baltas su apelsinų-citrinų varške ir juodas su ganache, slyvomis ir migdolais. Kas nėra dovana atostogų mylimajai merginai ar mylimam vyrui? Manau, kad jie bus sužavėti, nes jūs juos patys sukūrėte!
  • Madeleine baltasis šokoladas:
  • Ištirpinkite šokoladą garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Plonu sluoksniu užtepkite visą silikoninės formos paviršių. Įdėkite į šaldytuvą. Užtepkite dar vieną ploną šokolado sluoksnį ir vėl palaikykite šaldytuve 5 minutėms.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Užpildykite ertmę Madeleine Kurd (nuoroda į I receptą, pateiktą žemiau) ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Ant viršaus užtepkite ploną šokolado sluoksnį ir išlyginkite per formos kraštą. Įdėkite į šaldytuvą ir gerai pastatykite.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Juodojo šokolado Madeleine:
  • Slyvas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir marinuokite romu.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • padaryti ganache:
  • Grietinėlę pakaitinkite beveik iki užvirimo ir užpilkite 50 g gabalėliais supjaustyto juodojo šokolado.Palaukite 2–3 minutes ir maišykite, kol pasidarys vientisa ir blizgi. Leiskite atvėsti.
  • Įdėkite 80 g šokolado į formas taip pat, kaip baltas.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Užpildykite smulkintomis slyvomis ir migdolais ir ant viršaus uždėkite ganache. Įdėkite į šaldiklį 15 minučių.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Ant viršaus užtepkite šokolado ir atvėsinkite šaldytuve.
  • Turiu tik vieną formą, todėl lygiagrečiai gaminau juodai baltus saldainius.
  • PS Kažkodėl prireikė daugiau baltojo šokolado nei juodo, tai yra 1 saldainio pagrindas.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Paaiškėjo 9 saldainiai, kurių bendras svoris yra 320 g.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Padėk sau!
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Kontekste.
  • „Madeleine“ šokoladai
  • Apelsinų kremas Kurd

Indas yra skirtas

9 vnt

Laikas pasiruošti:

60 minučių

Tumanchik
Šokas yra mūsų būdas! Puiku! Kerintis! Natalija labai ačiū! Malonumas nuo pirmos iki paskutinės nuotraukos!
Lilida
Grožis ir skanumas. Fantazija yra nuostabus dalykas. Rankdarbiams nėra kliūčių. Puikiai!
Šyršunčikas
natapit, kaip miela!!!
Triška
Ir aš net nebeturiu žodžių susižavėjimui. !!!!
Aš galiu pasirodyti čia šalia ...
🔗
🔗
Haskis
Natalija, todėl kiekvieną kartą žiūriu į savo formeles ir galvoju: "Na, ką dar juose galite gaminti be sausainių ir suflių?" Ir dabar man neatėjo į galvą, kad galėtum juos naudoti šokoladams !! Ačiū už arbatpinigius. Toks grožis iš šokolado tinka papuošti pyragus !!
Tiltas
Oho! Ar galite padaryti tokį grožį patys, savo rankomis? Kiek vis dar negaliu ...
NatalijaVoronežas
Natalija, esu šokiruota! Koks grožis! Turime skubiai nusipirkti formą ir lipdyti skulptūrą ... Ačiū už nuostabų receptą!
natapit
Irina, Lidija, Tatjana, Nataša, NatalijaVoronežas, Labai ačiū! viskas mūsų rankose!
natapit


Citata: haskis
Toks grožis iš šokolado tinka papuošti pyragus !!

Liudočka, aš tai padariau! Tada išmesiu tortą!
plaučių misa
Oi, kaip man patinka šie saldainiai .... Aš visada norėjau savo saldainių. Anksčiau gaminau naminius trumus, bet dabar, kai yra tiek daug įdomių dalykų (o šokoladas buvo specialiai pirktas), rankos nepasiekia. Nataša, ką tu protinga. Kiekvieną kartą, kai skaitau jūsų receptus, nenustoju žavėtis jūsų talentais ir išradimais.
Irina Dolars
Nuostabūs saldumynai! Tiek soties !!! Kaip aš myliu!

Aš ką tik sumaišiau šokoladą su kondensuotu pienu ir grietinėle, nes mano saldainių formos yra labai mažos.
Dabar jūs tikrai turite būti toks pat erdvus
natapit
Natalija, Irina, Džiaugiuosi, kad man patiko receptas !!!
akis
šedevras
Haskis
Kaliausė
Oi, kaip puiku! Kaip grazu! Labai skanu!!

Iškart sakau - aš per daug tingiu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas