Patarimas „beje“ ...

[lesik_l]

lesik_l, mano nuomone, tai yra būtina daržovių gaminiuose, kaip atskiroje temoje

Na, pirma, tai ne mano, antra - aš to nepadariau. Palaukime kito sezono ir net tada, patikrinę, galite jį paskleisti.

Likusį vyną galima užšaldyti ledo kubelių dėkle, tada įpilti į sriubas ir padažus.

[Lga]

Likusį vyną galima užšaldyti ledo kubelių dėkle, tada įpilti į sriubas ir padažus.

Oho, puiku ... niekada nebūčiau pagalvojusi, bet gera idėja ... Lga, ačiū už idėją. Mergaitės, jūs esate idėjų lobynas

Man teko susipažinti su Noriko Endo knyga „Mažieji japonų triukai“. Kulinariniams triukams skirta 90 proc. Štai keletas patarimų:

Pavyzdžiui, 200 cm gramo mėsos kepsnys, kurio storis 2 cm, yra skanesnis nei
tas pats mėsos kepsnys iš 1 cm storio mėsos. Kepsnys turėtų būti geras
keptas paviršius. Bet kepant ploną mėsą ji skrudina
ir vidus, dėl kurio kepsnys praranda sultingumą.

Kepsnio mėsą suberkite į sandarų indą ir visiškai užpilkite
jo kolos. Palaikius 10 minučių, mėsa pašalinama ir šiek tiek nuvaloma
popierinė servetėlė, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Po to
mėsa kepama ir išlieka minkšta ir sultinga net ir užpildyta
kepimas.

Būna, kad sūris šaldytuvo gale išdžiūsta ir sukietėja.
Gaila išmesti sūrį, tačiau negalima jo taip valgyti.
Įdėkite sūrį į puodelį sandariu dangčiu,
užpilkite pienu ir palikite 2-3 dienas. Sūris vėl suminkštės.
Vietoj pieno galite naudoti brendį ar romą, kuris be to
minkštumas suteiks sūriui papildomo skonio ir aromato. Toks patiekalas
gali būti geras užkandis.

Pabaigoje patarimai apie namą.

Žuvies ir mėsos kvapas iš sandaraus plastiko
indai, lengvai nuimami žolelėmis. Stambiai supjaustykite likučius
kopūstai, kitų žalumynų lapai, užpildykite indą jais ir uždarykite
viršelis. Net pats patvariausias kvapas visiškai išnyks
pusė dienos ar dienos.

Knygą galima atsisiųsti iš šaknų sekimo priemonės.

Mėsos ir kotletų tema.

Formuojant kotletus ar mėsos kukulius, būna, kad mėsa yra lipni
prie rankų, todėl sunku dirbti. Patepkite rankas salotų aliejumi ir
lipdymas vyks sklandžiai. Kotletas mėtomas nuo delno iki delno kaip kamuolys, kad pašalintų oro perteklių. Tada virimo metu jis nesulūš.

Suformavus kotletą reikia įdėti 30 minučių
šaldytuvas. Tada kepant mėsa nesitrauks. Jei
prieš minkydami pabarstykite mėsą druska ir pipirais, ji bus
išskiria drėgmę ir tampa vandeninga. Taigi pabarstykite druska ir
juodiesiems pipirams reikia mėsos suformuoti prieš pat kepant.

Pamiršę patikrinti produkto pasirengimą, pradėjote valgyti ir kotletą
pasirodė nepakankamai virti. Tokiais atvejais nei vėl kepti
keptuvę, geriau suvynioti kotletą į foliją ir įdėti į skrudintuvą
orkaitė. Galite naudoti mikrobangų krosnelę.

Vienas iš būdų užšaldyti žalią maltą mėsą yra:
kad malta mėsa būtų įdėta į plastikinį maišelį šaldymui
plonas 5 - 10 mm storio sluoksnis. Prieš uždarydami pakuotę,
sviesto peiliu užtepkite maišelį
juostos, dalijančios faršą į maždaug 9 dalis. Tai atrodys
šokolado plytelė. Išleidę orą iš maišelio, sandariai jį uždarykite

Kiaulienos karbonadui, taip pat kepsniui, svarbu, kad mėsa būtų prieš
mailius buvo atšildytas iki kambario temperatūros. Šalta
mėsa kepama ilgiau ir sugeria daugiau aliejaus.

Beje, japonų televizijos seriale „Namų šeimininkas“ šnipinėjau vieną triuką. (Pati serija yra labai įdomi ir linksma.) Paimkite krepšį su užtrauktuku, įdėkite gaminį į vidų, kuo daugiau išspauskite orą.Dalinai uždarytas, įmetamas kokteilio šiaudas, išpūstas likęs oras ir užraktas uždaromas iki galo. Produktą gauname praktiškai vakuume. Pigūs ir linksmi. Žemiau pateikiama ne paties proceso, bet „zip-lock“ paketo iliustracija.

Kokie įdomūs patarimai. Aš kreipsiuosi

[Ipatija]

Ipatija, dėkoju . Labai geras patarimas, atradau kažką naujo.

Kokie įdomūs patarimai. Aš kreipsiuosi

Labai geras patarimas, atradau kažką naujo.

Aš labai džiaugiuosi, kad informacija buvo naudinga! Dėkoju!

Jei neturiu pakankamai jėgų atsukti ką nors didelio skersmens ir sandariai užveržtą, pavyzdžiui, skardinės dangtį ar mėsmalės žiedą, kuris spaudžia groteles, taikau trinties dėsnį. Ką reikia atsukti, suvynioju švitrinio popieriaus juostele su smulkiais grūdeliais, kad tą patį dangtį apvynioju grubia puse. o viršuje dar su skuduru - ir voila, užtenka moteriškos galios! (Mes žinome ir aktyviai naudojame reguliuojamus dujinius ir žiedinius veržliarakčius. O po skardinės dangčiu peilio galiuku leidome orą ir ramiai atidarome skardines).

Jei negaliu atidaryti indelio su užsukamu dangteliu ar įžemintu kamščiu, stiklainį padedu porai minučių po tekančiu karštu vandeniu. Ant dangčio pilamas vanduo, šilumos dangtis labai lengvai išsiplečia ir atsidaro.

Čia dar vienas japonų triukas. Įdomus!

Petražolės parduodamos kekėmis, bet dažniausiai visa kekė vienu metu
nevartojamas. Palaikai gali nudžiūti. Todėl jums reikia nedelsiant
nuplėškite lapus ir, įdėję juos į plastikinį maišelį, padėkite
šaldiklyje. Kai jums reikia petražolių, turite jas išimti
iš šaldiklio ir išminkykite tiesiai į maišelį. Gausite gerai
kapotų petražolių be pjovimo.

Pamiršę patikrinti produkto pasirengimą, pradėjote valgyti ir kotletą
pasirodė nepakankamai virti. Tokiais atvejais nei vėl kepti
keptuvę, geriau suvynioti kotletą į foliją ir įdėti į skrudintuvą
orkaitė. Galite naudoti mikrobangų krosnelę.

Ir mikrobangų krosnelė sprogs. Negalite naudoti folijos mikro ...

Ir mikrobangų krosnelė sprogs. Negalite naudoti folijos mikro ...

Gal tai reiškė, kad galite gaminti maistą tik mikrobangų krosnelėje, nebūtinai folijoje? O gal japoniškos mikrobangų krosnelės yra ypatingos? Štai dar vienas patarimas iš tos pačios serijos. Drąsiems.

4. Kaip virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje
Kiaušinį visiškai suvyniokite į aliuminio foliją ir suberkite į stiklainį su maždaug 100 ml vandens. Maždaug po penkių minučių įjungus orkaitę kiaušinis yra paruoštas. Folija apsaugo kiaušinį nuo prasiskverbimo į bangas, ji verdama taip pat, kaip įprasta vandenyje. Šis kepimo būdas yra patogus, nes sutrumpina laiką ir kiaušiniai nėra pervirti.

P.S. Tiesą sakant, iš kitų šaltinių skaičiau, kad kai kuriais atvejais folijai nėra draudžiama naudotis mikrobangų krosnelėje.

Ananasų geriau nevalgyti iškart po pirkimo, bet leisti jiems nokti 2–3 dienas kambario temperatūroje. Jų skonis bus geresnis. Tai sakant, jei laikysite ananasus aukštyn kojomis, jie bus saldesni nei teisingai pristatyti. Taip yra todėl, kad ananasai sunoksta iš apačios.

Citata “
Petražolės parduodamos kekėmis, bet dažniausiai visa kekė vienu metu
nevartojamas. Palaikai gali nudžiūti. Todėl jums reikia nedelsiant
nuplėškite lapus ir, įdėję juos į plastikinį maišelį, padėkite
šaldiklyje. Kai jums reikia petražolių, turite jas išimti
iš šaldiklio ir išminkykite tiesiai į maišelį. Gausite gerai
kapotų petražolių be pjovimo.

Aš taip darau 🔗



Petražolės alyvuogių aliejuje. Aš darau daug kitų žolelių tokiu pačiu būdu, 🔗

Aš įdėjau visą kekę į pusės litro indelį vandens, uždengiau plastikiniu maišeliu viršuje ir pririšau ant stiklainio kaklo. Aš jį laikau šaldytuve prie durų. Laikoma ilgai, savaitę ar net daugiau. Žalieji neišblunka, jie lieka visiškai švieži.

[Merginos]

Merginos, Labai ačiū už jūsų patarimus! Mes taip pat nesame niekšai!
Skaičiau, kad Noriko Endo, „Mažų japoniškų triukų“ autorius, atėjo pas mus dar Sovietų Sąjungos laikais.Gal ji taip pat ką nors iš mūsų gavo? Juk jos tautietė tapo naudinga patarimų ir gudrybių iš žurnalo „Mokslas ir gyvenimas“ milijonere.

Iš žurnalo „Mokslas ir gyvenimas“ taupyklės.

Norėdami minkyti tešlą nesutepdami rankų, įdėkite ją į plastikinį maišelį.

Beveik tuščius stiklainius su uogiene, majonezu, kečupu ir kitais klampiais skysčiais geriau laikyti šaldytuve ne stovėdami, o šone - tada bus lengviau išmesti kiekvieną lašą.

Sūris gali supelėti plastikiniame maišelyje, net jei jis yra šaldytuve. Norėdami to išvengti, įdėkite vieną ar du cukraus kubelius į maišelį.

Būdas pasigaminti duonos trupinių iš minkštos duonos: užšaldykite duonos gabalėlį šaldiklyje ir tada sutarkuokite.

[Ipatija]

Ipatija! Sužinojau daug įdomių dalykų.
Šiek tiek painu dėl mėsos, kuri 30 min. reikia pilti kolą.
Man kažkaip kola yra kažkas blogo.
O gal ji kažką daro su mėsa, ją suminkština. IntErEsno !!!!

Šiek tiek painu dėl mėsos, kuri 30 min. reikia pilti kolą.
Man kažkaip kola yra kažkas blogo.
O gal ji kažką daro su mėsa, ją suminkština. IntErEsno !!!!

Ar tai gali būti fosforo rūgštis? Tada galite jį užpildyti fanta.

Antrojoje „Mažų japoniškų gudrybių“ dalyje gazuoti gėrimai rekomenduojami kaip priemonė nuo rūdžių. Universali priemonė!

o kaip su pėdkelnėmis acte ???

P.S. Tiesą sakant, iš kitų šaltinių skaičiau, kad kai kuriais atvejais folijai nėra draudžiama naudotis mikrobangų krosnelėje.

Na, nerizikuočiau aliuminiu ir mikrobangomis - „du dalykai nesuderinami“ (c)

o kaip su pėdkelnėmis acte ???

Taip, panašu, kad nesu sutikęs tokių patarimų.
Štai dar vienas iš 2-osios kolekcijos. Tai nėra elektroninė forma, tačiau buvo nemaloni apžvalga apie ozoną. Taigi manau, kad 400 rublių yra šiek tiek brangu japonų triukams.

Na, nerizikuočiau aliuminiu ir mikrobangomis - „du dalykai nesuderinami“ (c)

Temka - SUPER !!!
Aš perskaičiau visus puslapius, atsiprašau, nepakankamai!
Aš ten skaičiau apie riebią ir želė duotą mėsą. Aš taip pat, kaip ir daugelis ukrainiečių, prieš pat naudojimą iš želė dedamos mėsos pašalinu riebalus ir išmetu.
Ir šiais metais kaimynė vaišino mane savo žele. Kai ji pila želė mėsą, ant viršaus pabarstykite smulkintų petražolių. Valgydami drebučius mėsą, šie riebalai tepami petražolėmis ant duonos. Man taip pat patiko šis variantas. Šiuos riebalus galite pašalinti atskirame inde ir naudoti kaip užtepą ant duonos.

Taip, panašu, kad nesu sutikęs tokių patarimų.
Štai dar vienas iš 2-osios kolekcijos. Tai nėra elektroninė forma, tačiau buvo nemaloni apžvalga apie ozoną. Taigi manau, kad 400 rublių yra šiek tiek brangu japonų triukams.

Mačiau apie laką ir akinius - visada tai darau, kad neprarastų mažų varžtų.

o kiek gerų naudingų patarimų!

4. Kaip virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje
Kiaušinį visiškai suvyniokite į aliuminio foliją ir suberkite į stiklainį su maždaug 100 ml vandens. Maždaug po penkių minučių įjungus orkaitę kiaušinis yra paruoštas. Folija apsaugo kiaušinį nuo prasiskverbimo į bangas, ji verdama taip pat, kaip įprasta vandenyje. Šis kepimo būdas yra patogus, nes sutrumpina laiką ir kiaušiniai nėra pervirti.

Hmmm ... Mikrobangų krosnelės Japonijoje akivaizdžiai ypatingos

Hmmm ... Mikrobangų krosnelės Japonijoje akivaizdžiai ypatingos

Taip

Hmmm ... Mikrobangų krosnelės Japonijoje akivaizdžiai ypatingos

Arba jie turi specialią foliją mikrobangoms.
Iš interneto platybių.

Ar galiu naudoti foliją mikrobangų krosnelėje? Galima naudoti foliją mikrobangų krosnelėje.

Sintetinėse medžiagose taip pat yra aukštai temperatūrai atspari speciali folija mikrobangų krosnelėms, o tai ypač patogu tais atvejais, kai indams negalima pasirinkti tinkamo dangčio. Jis skiriasi nuo įprasto, keleto savybių, pirma, jis yra tankesnis ir turi didesnį atsparumą karščiui. Antrasis skirtumas yra skylės, jų dėka maistas mikrobangų krosnelėje kepamas tolygiai.


folija mikrobangų krosnelėje

Jei folijoje nėra specialių skylių garų mainams reguliuoti, turite ja padengti indus ir keletą kartų perverti šakute, kad virdami garai išbėgtų.

Mikrobangų krosnelėms taip pat galima naudoti foliją ir kepimo maišelius.

Jų tiesiog negalima uždaryti metaliniais drabužių segtukais, tačiau jie turi būti užklijuoti guminiais žiedais arba lipnia juosta.

Yra folija "mikrobangų krosnelei" - ji yra tankesnė nei įprasta ir būtinai su skylėmis. Išvaizda jis yra šiek tiek panašus į kepimo rankovę. Jei vis tiek atsinešite šį, tikrai nufotografuosiu ir parodysiu.

Jei jums reikia išsaugoti dalį kopūstų šakutės, aš ją suvynioju į sausą medvilninį rankšluostį, įdedu į maišelį, kiek įmanoma išspaudžiu orą ir sandariai surišu.

Jei nenorite jo suvynioti į rankšluostį ir išspausti orą iš maišelio, likusią šakutę suvynioju į porą sluoksnių laikraščio, jis laikomas labai ilgai !!! Kad morkos nenuvystų šaldytuve - mano, aš ją nusausinu ant rankšluosčio ir maistinėje plėvelėje, vienas asmuo išgyveno 2 mėnesius (tiesiog mano morkos nudžius per kelias dienas.)

[Ipatija]

Ipatija! Sužinojau daug įdomių dalykų.
Šiek tiek painu dėl mėsos, kuri 30 min. reikia pilti kolą.
Man kažkaip kola yra kažkas blogo.
O gal ji kažką daro su mėsa, ją suminkština. IntErEsno !!!!

Ar tai gali būti fosforo rūgštis? Tada galite jį užpildyti fanta.

2-ojoje „Mažų japoniškų gudrybių“ dalyje soda rekomenduojama vartoti kaip priemonė nuo rūdžių. Universali priemonė!

O minkštinant mėsos ir anglies dioksido raumenų skaidulas susidoroja su „hurru“. Aš jau seniai mirkau kebabus labai gazuotame mineraliniame vandenyje arba labai gazuotame geriamajame vandenyje. Ir ne taip blogai, kaip „Coca-Cola“.
Ir norint kovoti su rūdimis, geriau vis tiek naudoti „Coca-Cola“ ar fantomą - ortofosforo nuostoliai bus labiau branduoliniai ir dar geriau su druskos rūgštimi!

O, prisiminiau, ką galiu pridėti! Dešros, kiaušinienė ir duona, kepta ant seno sovietinio šildytuvo - vienas su spiralėmis, įdėtais į du stiklinius vamzdelius ir uždengtas grotelėmis. Taip prieš keletą metų gaminau vakarienę!
O gal čia ne, bet ar reikėtų jį įdėti į kokį nors kitą skyrių?

daugiau patarimų, kol malonumas praeis:
karbonadai prieš kepdami ne duonos džiūvėsėliuose, o sutrintame krekeryje, yra labai skanu ir traškūs, tačiau, skirtingai nei duonos trupiniai, yra trapesni.

Dėl bulvių košės spaudos tema.

Pradžiai man nepatiko tyrės iš šios spaudos, nors mano vyrui ji labai patiko. Man tai tarsi grūdėta, man patinka homogeniškesnė. Ir aš net susierzinau ... bet staiga radau tam kitą panaudojimą! Bulves su uniformomis perpjaunu perpus, o karštas - perpus! Nulupkite atskirai, o bulves - dubenyje! Ji gamino bulvių troškinius, pūstas salotas, o šiandien „Žiema“ - džiaugsmui nėra ribų! Net čia aš specialiai užsiregistravau! "Žiemos" bulvės yra taip gražiai paskirstytos! Stebuklas yra paprastas ir greitas! Nereikia vargti lupti, o tada nesusmulkinti ir lipnūs bulvių gabalėliai (brrr) nepasitaiko! Ir konsistencija yra ne košė, o salotos! Apskritai dabar aš niekam neduosiu šios spaudos, ji man tapo labai brangi!