Tortas „Dangiškasis Tiramisu“

Merginos, tai darė daug kartų, išlaiko formą po mastika. Surinkau abu pyragus - grietinėlę, surinkau sausainių dėžutę ir supyliau kremą į vidų. Viskas yra perspektyvu. Tai nepretenduoja į originalų receptą, tačiau niekada nebuvo neigiamų atsiliepimų.

Biskvitas - vanilė ant verdančio vandens labai tinka.

Kiaušiniai - 8 vnt.
Miltai - 250 gramų
Cukrus - 380 gramų
Kepimo milteliai - 1 pakelis
Kittyatok - 5 šaukštai
Augalinis aliejus - 4 šaukštai
Kiaušinius plakite su cukrumi, kol jie padidės, maždaug 8–10 minučių, lėtai įpilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, įpilkite verdančio vandens ir rast. Alyva. Aš kepu lėtoje viryklėje 85 minutes. Aukštas sausainis, supjaustytas į 6 pyragus. Pyragui pakanka 3-4.

Aš gaminu du kremus:
Pirmasis kremas : Šlapia meringue 2 kiaušiniams

Kiaušiniai - 2 vnt.
Cukrus -135
Peilio gale yra citrinos rūgštis.
Kaip nerašyti, galite pamatyti profilio temoje.

Antrasis kremas
Sviestas 250 gramų
Varškės sūris (maskarponė) - 320 gramų
Kondensuotas pienas - 380 gramų
baltasis šokoladas - 100 gramų (jei abejojate ir norite daugiau kremo tankio, galite pagaminti 200 gramų)

Plakite sviestą kambario temperatūroje, įpilkite kondensuoto pieno, plakite, varškės sūrį
, plakta ir lydytas šokoladas. mušti.

Tada į antrą kremą dalimis įpilkite „Wet meringue“.

Impregnavimas: Svarbu! Kavos aparato dėka visada turiu šviežiai paruoštos kavos. Puodeliui kavos - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus.
Surinkimas - VNK - natūralios kavos impregnavimas - grietinėlė - VNK - impregnavimas - kremas - VNK.

Pyragą užšaldžius šaldytuve, derinimas vyks daugiau nei vieną kartą. Man net 3-4x. Idealiu atveju, žinoma, gipso, bet aš ne. Kitas tortas gerai elgiasi. Skanaus!

Pjūvis gali būti kažkur, bet aš visiškai pamiršau, kaip įdėti nuotrauką, atsiprašau!
Lauksime išpjovos iš tų, kurie išdrįs iškepti pyragą!)))