Koncentruotas kompotas "Vitaminas" (prekės ženklas 37502, 502)

[Už 3,5 litro vandens:]

Koncentruotas kompotas "Vitaminas" (prekės ženklas 37502, 502)

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Už 3,5 litro vandens:
Džiovinti obuoliai/ kriaušė	0,5-1 kamino.
Šaldytos uogos/ šviežias	1 kaminas.
Džiovinti lapai	1 kaminas.
Citrina su oda	1/4 vnt.
Cukruota uogienė
(arba cukraus)	2-4 st. l.
Džiovinti abrikosai / slyvos	5-6 vnt.
Džiovintos erškėtuogės	2-3 st. l.
Švieži vaisiai
(obuoliai, kriaušės, slyvos ...)	nuo 1 vnt.

Gaminimo būdas

• Kiekvieną vasarą nuskinu daug įvairių rūšių džiovintų žolelių. Deja, anksčiau jie nebuvo visapusiškai naudojami. Buvo labai apmaudu išmesti pavasarį!
• Ir tada aš, mano manymu, sugalvojau sėkmingą jų panaudojimo būdą. Pridedu prie kompotų. Kadangi aš juos dažnai verdu, žolelės palaipsniui vartojamos.
• Kompotas pasirodo ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Kiekvieną kartą naudodami naujus derinius galite gauti visiškai kitokį gėrimo skonį.
• Aš paprastai gaminu bent 10 ingredientų. Pasirodo labai aromatinga. Tokius kompotus geriame dažnai, nesigėdijame juos padėti ant šventinio stalo.
• Vasarą, karštyje, mes iš karto verdame 7-8 litrus; Žiemą kuklesniais kiekiais - multivarke.
• Joje gaminti yra patogiau. Nes komponentus ant garso signalo dedate dviem etapais. (Nereikia stovėti ir laukti, kol užvirs vanduo.) Ir gėrimas užpilamas greičiau nei puode. Skonis intensyvesnis.
• Apie ingredientus.
• Ingredientuose akcentavau tai, ką tikrai naudoju, likusius - pagal situaciją.
• Kokios rūšies lapai Aš naudoju:
• serbentų, vyšnių, aviečių, kalnų pelenų, erškėtuogių, agrastų, mėlynių, bruknių, dilgėlių lapai.
• Vaistažolės: mėtos, raudonėliai, melisos, ramunėlės, jonažolė.
• Švieži arba sušaldyti uogos: avietės, serbentai, juodieji kalnų pelenai, vynuogės, agrastai, spanguolės, spanguolės.
• 1 etapas.
• 1. Supilkite vandenį į MV puodą, įpilkite džemo (jei planuojate virti su juo).
• 2. Pasirinkite programą GARO VIRIMAS, laikas -1 minutė.
• 3. Per tą laiką, kol vanduo užverda (20–25 minutes), paruoškite kompoto komponentus:
• -Plaukite šviežias uogas, tiesiog išimkite iš šaldiklio šaldytas.
• -Skalaukite džiovintus vaisius.
• -Supjaustykite šviežius vaisius didelėmis skiltelėmis.
• -Pilkite žoleles ir lapus į dubenį ir sumaišykite.
• - Kruopščiai nuplaukite citriną, nupjaukite norimą dalį.
• 2 etapas.
• 1. Pasibaigus programai, paspauskite mygtuką „Atšaukti“.
• 2. Įpilkite cukraus ir išmaišykite (jei virkite su juo).
• 3. Įdėkite visus paruoštus komponentus. Žoleles ir lapus užpilkite paskutiniais. Šiek tiek sutraiškyti.
• 
• 4. Dar kartą virkite pagal programą GARO VIRIMAS, laikas - 3 minutės.
• 
• Patartina nepalikti ant „PREHEAT“ - kompotas taip gerai užpils.
• Po 1-1,5 valandos galite išgerti skanų gėrimą. Jei pridėjote erškėtuogių, būtinai supilkite kompotą per koštuvą.
• 
• P.S. Pirmąsias kompoto dalis geriame neskiesti. Į pabaigą kompotas tampa daug sodresnio skonio, todėl pagal skonį praskiedžiame vandeniu.

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

GARO VIRIMAS

Nacionalinė virtuvė

Rusų

Pastaba

Turiu juokingą istoriją apie džiovintas žoleles ...

Tai įvyko seniai, kai sienos tarp Rusijos ir Baltarusijos nebuvo tokios įprastos, kaip dabar. Muitinės pareigūnai galėjo lengvai eiti traukinio vagonu ir patikrinti, kokius piliečius gabena per sieną. (Tuo metu dar buvo daug žmonių, keliaujančių pardavinėjant įvairias prekes. Jie su savimi turėjo languotus krepšius - „lagaminus“, kaip mes juos vadinome.)

Turėjome ir tokį krepšį, nes vasaros pabaigoje iš tėvų buvo gabenama daugybė skirtingų ruošinių ir daiktų. O į tokį „konteinerį“ daug kas tilpo.
Ir mes nusprendėme pakrauti savo krepšį maišelių su džiovintomis žolelėmis.Susikraunu daiktus (beveik užmušu krepšį, nes jis pasirodo didžiulis). O mama šiuo metu pakuoja konservų stiklainius ir akivaizdžiai galvoja apie kažką savo.
Tokioje situacijoje šis dialogas vyko:
- Mama, ar galite įsivaizduoti, ar pasienio gyventojai domisi šiuo „mažu krepšiu“?
- Dėl ko nerimaujate? Sakysite, kad nėra nieko draudžiamo, tik žolė “, - vos neišsipūtė mama.
- Taip. Piktžolė ... visas maišas ...
Tik tada mano mama pradėjo suprasti, kad ji kažką neteisingai pasakė. Juokėmės ilgai, ilgai. Iki isterikos.

Nuo tada, pakuodami žoleles, visada prisimename šią istoriją apie „piktžoles“ ...

Ačiū už receptą, užrašysiu. Taip pat į kompotus su šviežiais arba džiovintais vaisiais dedu šakeles ar džiovintų mėtų lapelius (likučius išmetu), tačiau cukraus dedu tik virimo pabaigoje ir leidžiu kompotui užvirti porą minučių.

[csv]

csv, tavo sveikatai!
Ačiū už komentarą! Jūs taip pat turite skanų variantą.
Dažniausiai kompotą verdu ant senos uogienės (kad jos netrūktų dešimtmečius). Todėl man reikia virti ilgiau.
Nors šis kompotas skanus net ir be cukraus / uogienės.
Ir tiek daug lapų, kad pridedu akinių ...

Elena, ar negamini želė iš senos uogienės? O gal negeria jūsų želė?

Kisselis retai girtas. Daugiau kompotų ir vaisių gėrimų iš uogų preparatų.

Kompotą verdu kas antrą dieną lėtoje viryklėje, jie pamiršo sultis iš parduotuvės. Aš gaminu iš savo šaldytų - juodųjų ir raudonųjų serbentų. Tačiau atsargos nėra begalinis, ir džiovinti daug žolelių ir lapų. Čia jūsų receptas bus naudingas. Taip, net su erškėtuogėmis, skanu ir sveika. Multo kompotas yra nuostabus, jis dar niekada nebuvo toks prisotintas įprastu būdu puode.

[Irina]

Irina, Ačiū už jūsų atsiliepimus!
Malonu išgirsti bendraminčio nuomonę. Džiaugiuosi, kad daviau naują idėją paįvairinti ir padaryti savo mėgstamą gėrimą naudingesnį.
Skirtumas tarp kompo, virto puode ir multivarke, labai apčiuopiamas. Todėl man taip pat labiau patinka multivarkas.
Aš taip pat naudoju šaldytas uogas tik savo. (5 skyriai paruošti šaldiklyje! Dabar verdame šiek tiek uogienės, užšaldome didžiąją dalį uogų.)

Šis kompotas įsitvirtino pas mus dviem variantais - šviesiuoju (obuoliai, kriaušės, džiovinti abrikosai, bet kokie citrusiniai vaisiai, erškėtuogės, žolelės) ir tamsiuoju (obuoliai, vyšnios, slyvos, erškėtuogės, žolelės). Nors galimi kiti išdėstymai)
Filmas nėra greitpuodis. Todėl sriubos programa yra 1 valanda. Ir patartina palikti per naktį. Tada per koštuvą supilkite į ąsotį ir mėgaukitės.
Labai ačiū už šį sveiką skanų gėrimą!