„Supra BMS-150“. Kvietinė duona

[Axdr53]

„Supra BMS-150“. Kvietinė duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	280 gramų
Vanduo	170 ml
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	1 šaukštelis
Sausos mielės	1 šaukštelis
Sviestas	15 gramų

Gaminimo būdas

• Supilkite vandenį, meskite sviestą, užpilkite miltais. Į skirtingus kampus supilkite cukrų, druską ir mieles. Pagrindinis režimas. Po 3 valandų mes laukiame 30 minučių. Po visiško aušinimo galite pjauti.
• Jei norite, prieš pagrindinį režimą 15-30 minučių įjunkite „Tešlos“ režimą.

Indas yra skirtas

500 gramų

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

Steigimas

Pastaba

Vartotojo receptas Axdr53

Receptas taip pat gali būti pritaikytas duonos gamintojams:
Lentel XBM1008;
RICCI XBM 1008;
BINATONAS 1008;
SATURN ST-EC0122

Miltai ir sviestas kibiro šonuose padėjo duonos plutelei pasidaryti labai raugintai, net per daug įdegusiai.
Kibiras yra su nelipnia danga, kurios pakanka, kad duona gerai iškristų iš kibiro.

Geriau iškepus duoną iš kibiro geriau išimti ir padėti ant grotelių, kad atvėstų. Tada duonos rūšis nebus „suglamžyta“. Duoną pjaustome tik visiškai atvėsus, trupiniai nelips ir atrodys permirkę.

Minkant geriau į tešlą įdėti sviesto, trupiniai bus kreminio skonio, o trupiniai pagerins savo struktūrą

Ačiū, pataisyta!

Receptas su nedideliais pakeitimais taip pat tinka „HP Gorenje BM 900 W“: kepkite 1 režimu (pagrindinis), 750 g dydžio, tamsios plutos.
Aš kepiau pagal panašų receptą iš vernisago, tik 350 gr. paėmė 190 ml. vanduo, sl. aliejaus 20 gr. ir pridėjo str. šaukštas augalinio aliejaus.

Dėkoju!