„Maxima“. Garstyčių duona

„Maxima“. Garstyčių duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	1 šaukštelis
Miltai	450 g
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	2 šaukštai. l.
Garstyčių milteliai	1 šaukštelis
Garstyčių aliejus	2 šaukštai. l.
Pienas (arba vanduo)	300 ml
Sviestas	20 g

Gaminimo būdas

• Įdėkite visus ingredientus pagal viryklės instrukcijas. Prancūziškos duonos režimas.
• Turėjau kaimo riebaus pieno, todėl paėmiau 200 ml pieno ir 100 ml vandens.

Laikas pasiruošti:

3 valandos 50 minučių

Gaminimo programa:

prancūziška duona

Pastaba

Pasirodo labai sielinga duona - kvapni, rausva, erdvi, šiek tiek gelsvo atspalvio

Bayka, ačiū už įdomų receptą, aš jį kepiau ne kartą, kaimo piene, jo neskiedžiau, tik pakeičiau garstyčių aliejų saulėgrąžų aliejumi, bet garstyčių miltelius įdėjau dosniai, tiesiai su skaidriu, ant „pagrindinio“ režimas ir "prancūziškai" puikus ir labai pasirodo kvapnus!

Šiandien kepiau duoną pagal šį receptą, tik įmaišiau porą šaukštų linų sėklų. Prancūzišku režimu ir 100% pieno.
Duona pasirodė graži ir skani (nors veltui, tikriausiai, aš pasirinkau vidutinę plutą, man reikėjo lengvos, ji minkštesnė). Garstyčios nėra stipriai jaučiamos, greičiausiai rytoj skonis bus labiau pastebimas.
Ačiū autorei

Labai ačiū už receptą! Aš išbandžiau daugybę duonos gamintojų receptų. Pagal jūsų receptą duona yra pati skaniausia.

Ačiū už receptą. Mes tikrai pabandysime.

ačiū už receptą!
tai mano trečioji duona. o pirmieji du buvo vienkartiniai. jūsų receptas yra negirtinas. Mano patarimas nenukrito !!!
vienintelis dalykas, kurį padariau, buvo 300 ml. pieno. naminį ir garstyčių aliejaus ingredientą pakeitė augaliniu aliejumi.
Tai pasirodė labai patenkinta.
todėl kitą kartą pieną atskiesiu vandeniu.

Geras dienos laikas visiems. Prašau pasidalinti pyrago kepimo receptu HP „Maxim 0219“. Receptų knyga nebuvo įtraukta, išbandžiau receptus iš įvairių šaltinių - paaiškėjo, kad plyta nebuvo kepama (arba aš negaliu atspėti ingredientų skaičiaus, arba režimai). Prašau padėti - internete apie maksimumą yra tik pagiriančios reklamos, jūsų svetainė yra praktiškai vienintelė, kurioje yra šio HP receptų. Ačiū iš anksto.

Prašau pasidalinti pyrago kepimo receptu

Šioje temoje užduokite klausimą apie cupcakes Keksiukai duonos virimo aparate (receptų rinkinys)
Arba „Maxim“ x / krosnių tema https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Miltų daug? Aš neturiu tešlos, bet srutų

[Bayka]

Bayka, ačiū už receptą. Aš kepsiu.

Miltų daug? Aš neturiu tešlos, bet srutų

Taigi kažkas buvo išmatuotas ne taip

Pagal receptą 450 gramų miltų reikia 300–315 ml. skysčiai - iš tikrųjų taip yra, atsižvelgiant į skystų produktų tankį.

Jei tešla skysta, minkymo metu įpilkite miltų, kol jums reikės tešlos konsistencijos, kolobok.
Turite pasiekti miltų ir skysčių balansą

Lengviausia iš kvietinių miltų pagaminta balta duona
Kviečių miltų meduoliai (meistriškumo klasė)

Tatjana, žinoma, įdėjau miltų. bet atlikus šį skaičiavimą, aš visada turiu dumblo. ne tai, kad tešla būtų vandeninga, bet kaip ji pasirodo ant aladushki

To paprasčiausiai negalima patikrinti šimtą kartų!

Kaip matuojate tešlai skirtus miltus?
Svarstyklės turi būti 450 gramų, o tara turi būti nuleista ant svarstyklių. Grynasis miltų svoris yra 450 gramų.
-

baką, aš jį matuoju svarstyklėmis, miltų svorį be dubenėlio svorio

Tada vadovaukitės anksčiau pateiktomis nuorodomis, perskaitykite, žiūrėkite ir patikrinkite savo veiksmus bei ieškokite klaidų.

Tatjana, ar galiu čia užduoti klausimą, pastaruosius 5 kartus kepiau duoną iš 1 klasės miltų, atidariau naują maišelį, nei viena bandelė nepakilo.
duona visada pasirodė, išskyrus juodą, su ja yra atskira istorija, vėliau analizuosiu klaidas.
su šiais miltais juodvarniai pasikeitė ir sausi, ir drėgni, o neeksperimentuodamas gaminau visiems patinkančią dienos duoną. nekyla !!!! ar tai tapo? ar miltai? pirkti naują krepšį?

Norėdami patikrinti orkaitę, turite kepti duoną iš kitos miltų partijos, galite nusipirkti maišą naujų miltų.

Galbūt miltai yra blogi, daiginti, iš senų grūdų, iš šaldytų grūdų ir pan. Kaip nustatyti miltų ir grūdų kokybę

Apie miltus skaitykite čia DUONOS SKIRSNIO KOMPONENTŲ IR PRIEDŲ TURINYS

Ačiū, duona skani! Maišymo metu supyliau miltus, kol gavosi bandelė.