„Clatronic“ BBA2865. Balta duona duonos virimo aparate

„Clatronic“ BBA2865. Balta duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Šviežios mielės	9 g
Cukrus	1 lentelė. šaukštas
Kefyras	200 ml
Pienas	100 ml
Miltai	500 g
Druska	1 arbata šaukštas
Sviestas (margarinas)	20 g
Daržovių aliejus	2 lentelė. šaukštai

Gaminimo būdas

• Sutrupinkite mieles iki kibiro dugno ir užpilkite cukrumi.
• 
• Supilkite pieną ir kefyrą. Suberkite miltus. Ant miltų uždėkite kubeliais pjaustytą minkštą sviestą. Į skirtingus kibiro kampus supilkite druską ir augalinį aliejų.
• 
• Programa Nr. 3 - „Baltoji duona“ (Weissbrot) - 3 valandos 50 minučių. Vidutinis dydis, lengva pluta.
• Kelis kartus dangtelio sandūrą uždengiu HP sulankstytu rankšluosčiu.
• 
• Meduolių vyras formuojamas normaliai. Tešla minkšta.
• Tiesą sakant, viskas.
• Tik tuo atveju noriu jums parodyti, kaip aš išvengiu skylių nuo pečių ašmenų.
• Po paskutinės treniruotės (ekrane šiuo metu rodomas laikas 1:55)
• Išimtu tešlą iš HP, išimtu menteles, sutepu smeigtukus augaliniu aliejumi ir dedu tešlą į vietą.
• 
• Taip tešla atrodo prieš kepant.
• 
• Po signalo apie programos pabaigą, mes išimame kibirą iš HP, leidžiame jam 10 minučių stovėti ir purtome duoną ant grotelių. Uždenkite lininiu rankšluosčiu ir palikite atvėsti. Dėl pieno ir sviesto duona kvepia sviestu.
• P.S. Stogas šiek tiek susiraukšlėjo atvėsdamas, nes mano virtuvėje labai šalta.
• 
• 

Laikas pasiruošti:

3 valandos 50 minučių

Gaminimo programa:

Nr. 3 - balta duona

[Sternas]

Tai yra grožis! bukhanulik wow

Sternas, kodėl uždengiate rankšluosčiu, ar yra didelis tarpas, skersvėjis?

Tsyganochka, ačiū!

Atrodo, kad nėra jokio tarpo, o jei jo neuždengsi, jis iškyla netolygiai, o viršus neparuduoja.

Ačiū už paprastą baltą duoną.



Mažoji dukra dabar prašo ne sausainių, o jūsų duonos. Tai man didžiausias rodiklis.

Kokia graži duona!

Kieno?

Tiek tavo, tiek mamos „Sony“
Vakar ir šiandien aš kepiau savo pirmąją duoną. Tai išėjo puikiai, nors labai bijojau, kad nepavyks. Vaikas ir jos vyras džiaugiasi!

Tai išėjo puikiai. Vaikas ir jos vyras džiaugiasi!

Uraaa !!! Sveikiname !!!

[Sternas]

P.S. Stogas šiek tiek susiraukšlėjo atvėsdamas, nes mano virtuvėje labai šalta.

Sternas, ar galiu čia užduoti klausimą, kad nelakstyčiau po forumą?

Ar stogas susitraukia vien dėl to, ar dėl vandens / miltų proporcijų nesilaikymo, taip pat gali būti? Tuo pačiu metu šonai ir pats stogas yra vietoje, nesugriūna.
Tai taip įžeidžiama, kai atvėsęs plokščias kepalas deformuojasi.

Sonadora, aš tikiu, kad tai tik dėl staigaus temperatūros kritimo.

Aš irgi susiraukšlėjau, manau, kad todėl. kad tuoj pat išimu duoną ir uždengiu rankšluosčiu. Šiandien bandysiu palikti orkaitėje, kol ji visiškai atvės.

zoinka15, tai nėra būtina, kol ji visiškai neatvės, pluta bus drėgna!

Ačiū už receptą, duona pasirodė labai skani. Bet mano kepurė nukrito, greičiausiai dėl to, kad duonos gamintojas stovėjo skersvėjyje. Aš taip pat pakeitiau kefyrą fermentuotu keptu pienu. Skonis nuo to nepablogėjo))

[chertenok13]

chertenok13, Labai džiaugiuosi, kad man patiko duona! Ačiū už jūsų atsiliepimus!
Gali būti, kad kupolas nukrito dėl grimzlės, galbūt reikėjo įberti truputį miltų, tada kupolas nenukris.

ačiū) Aš bandysiu pridėti miltų kitą kartą)

Duona yra kieta, aš tiesiog pastebėjau vieną dėsningumą, aš visada dedu ingredientus atvirkštine tvarka, jūs tiesiog įdėkite mieles pačioje pabaigoje, kaip parašyta instrukcijose, aš turiu SUPRA-230, GAL BŪT, KODĖL TAI AR KAŽKAS JUMS ĮTEMPA!?!?!?!?

Anna77, manau, kad tai ne apie produktų užsakymo tvarką (žinoma, mes vykdome savo HP nurodymus).
Neturiu su kuo palyginti, turiu vieną HP.Bet aš tiksliai atsimenu, kad vienas iš dviejų HP savininkų atkreipė dėmesį, kad kiekvienam modeliui būtina koreguoti miltų kiekį.
Tiesiog pabandykite kitą kartą įdėti šiek tiek mažiau miltų.

aciu, pabandysiu !!!

[Sternas]

Sternas Aš ruošiuosi išbandyti jūsų duoną, nes nusipirkau šviežių gyvų mielių, tačiau dabar kilo abejonių, kad 9gr nepakanka, ir tuo labiau, kad nuotraukoje jūs aiškiai ne 9gr ir ne 1 valgomasis šaukštas. l cukraus, tai ką čia daryti? pardavėjas pasakė 30 g už 1 kg miltų
ar turi 500 reiskia 15gr? Laukiu 10 minučių ir ieškosiu kito recepto (su gyvomis mielėmis) prašau greitai atsakyti

nuotraukoje turite aiškiai ne 9gr ir ne 1 valgomasis šaukštas. l cukrus

Nesuprantu, kas sukėlė šį nepasitikėjimą?
Tai yra 9 gramai šviežių mielių ir 1 stalas. šaukštas cukraus.

Nesuprantu, kas sukėlė šį nepasitikėjimą?
Tai yra 9 gramai šviežių mielių ir 1 stalas. šaukštas cukraus.

Aš jau kepu pagal tavo metodą ir man atrodė, kad kai viskas užmigo, tai atrodė taip
aš atsiprašau

Eime! Sėkmės su jūsų duona!

kepta duona, bet kaip jau čia rašė, stogas net pakilimo metu nenukilo ir nekilo, (turbūt vienintelis minusas šiame recepte) iškart išbandė su vyru vkkuussnno! sodrus akytas!

Neigiama yra ne recepte, o tame, kad visi turime skirtingos kokybės miltų. Kitą kartą šiek tiek pridėjus, stogas nenukris.

GERAI!! Ačiū už patarimą!! Aš pridėsiu daugiau miltų gramų, taigi 50

Instrukcijose perskaičiau, kodėl duona krenta: mielių nepakanka (nes paprastai už 500 gramų miltų skaičiuojama 20 gramų mielių), negalima skysčio derinti su mielėmis. mieles geriau užkasti miltuose

[Paprastai]

Elena28, sveiki atvykę į forumą!

Paprastai (Turiu omenyje paprasčiausią stalo duoną) eina 500 g miltų 10 g šviežios mielės. Bandelių tešlai sunaudojama 20 g, net ir tada ne visada.
Mieles labai dažnai iš anksto ištirpinu skystyje, o mieles ir cukrų paprastai užpilu skysčiu.
Taigi patirtis sako visai ką kita, nei parašyta HP instrukcijose.

Aš iškepiau ir pirmąją duoną, mieles užpyliau skysčiu, nes pats visada tai darydavau su pyragais, bet krisdavau, perskaitydavau ir užkasdavau kitą kartą ir žinai, kad pavyko. Aš tikrai niekada jo neuždengiau rankšluosčiu, dabar bandysiu. bet apskritai esu šio verslo pradininkas, todėl domiuosi, ieškau geros duonos

Taip, forume yra daugybė gerų receptų, tačiau bet kurį reikia pakoreguoti „sau“, savo produktams.

Puiki duona !!! Kepu tik aš, tik neseniai pamiršau ir sutrikusi (kikendama) įpyliau 100 ml kefyro ir 200 ml vandens, bet net ir taip pasirodė puiku! Gerai, kad tave radau, kitaip pakėliau visą forumą ant kojų, dabar jo neprarasiu !! Pridėta prie žymių!

Liudmila, geros sveikatos tau ir ačiū už patarimą!

kepta šiandien. skanu))
bet stogas krito

kefyrą pakeitė jogurtu ir 80 g miltų iš 500 g buvo viso grūdo

kepta šiandien. skanu))
bet stogas krito

kefyrą pakeitė jogurtu ir 80 g miltų iš 500 g buvo viso grūdo

Aš taip pat kartais krentu, bet čia aš kalta, jei kefyras tirštas, tai miltų beveik nededu, o aš visada dedu 20 g daugiau, ir jis nekrenta

Na, aš tiesiog pagalvojau - tų miltų reikia pridėti)))

Sternas, labai ačiū už receptą. Turiu visiškai naują duonos gamintoją, turiu jį tik 2 dienas. Mėgstu gaminti ir kepti. Aš vis tiek kepiau duoną orkaitėje. Tikiuosi, kad su HP šis procesas bus supaprastintas. Prašau pasakyti, kokius miltus naudojate, kur juos perkate, kokį skaičių? Aš taip pat gyvenu Berlyne.

donatel, sveikiname įsigijus asistentą! Tavo sveikatai ir ačiū už patarimą!

Aš norėčiau pirkti miltus iš „Lidl“ iš „Grafschafter Typ 405“. Šie miltai atitinka GOST receptus. Toje pačioje parduotuvėje išbandžiau „Bio Typ 550“. Tai taip pat nėra blogai, tačiau šios rūšies miltų reikia daug daugiau.

[Sternas]

Sternas, didelis ačiū!

Laba diena visiems! Aš esu naujas tiek šiame forume, tiek kepykloje. „Clatronic BBA2865“ duonos gamintoją nusipirkau tiesiogine prasme prieš tris dienas ... Prašau, merginos, duokite man paprasto duonos ir bandelių, skirtų būtent šiam modeliui, receptą. Būčiau dėkingas visiems už jūsų atsiliepimus!

Sonic58, sveiki atvykę į forumą!
Taigi jūs esate tik paprastos baltos duonos, skirtos jūsų HP, receptas.

Sonic58, sveiki atvykę į forumą!
Taigi jūs esate tik paprastos baltos duonos, skirtos jūsų HP, receptas.

Taip, aš suprantu, kad temoje perskaičiau pirmąjį receptą ir iš karto daugybę klausimų ... 1. žymių produktų seka - visur, kur jie rašo, kad pirmiausia skystis - mielių pabaigoje (sutrupinkite miltus viršuje) - ar taip? 2. kokios mielės - jos visos yra skirtingos (kaip nustatyti kiekį? Tik empiriškai tikriausiai bandysiu pagal jūsų receptą, parašysiu apie rezultatą ...

Taip, aš suprantu, kad temoje perskaičiau pirmąjį receptą ir iš karto daugybę klausimų ... 1. žymių produktų seka - visur, kur jie rašo, kad pirmiausia skystis - mielių pabaigoje (sutrupinkite miltus viršuje) - ar taip? 2. kokios mielės - jos visos yra skirtingos (kaip nustatyti kiekį? Tik empiriškai tikriausiai bandysiu pagal jūsų receptą, parašysiu apie rezultatą ...

Žymių produktų seka aprašyta HP instrukcijose. Mūsų HP pirmiausia skystis, o tada miltai. Ant viršaus pilamos sausos mielės, o šviežias mieles galima skiesti skystyje arba sutrupinti iki kibiro dugno, kaip aš.
Mielės yra skirtingos visiems ir mielių aktyvumą tikrina skirtingais būdais.
Jūs pasivaikščiokite po forumą, visos šios temos jau buvo aptartos ir rasite atsakymus į savo klausimus.

Gražių švenčių visiems ant jūsų stalų !!!
Ar kas nors gali pasidalinti patikrintais šios temos „Clatronic BBA 2594“ viryklės receptais, viryklė yra panaši į mano, tačiau jos receptai man neišeina tik iš jūsų forumo. Ir ar įmanoma, jei įmanoma, kepti ruginę duoną mano orkaitėje, kaip galite man pasakyti receptą. Dėkoju.

Gražių švenčių visiems ant jūsų stalų !!!
Ar kas nors gali pasidalinti patikrintais šios temos „Clatronic BBA 2594“ viryklės receptais, viryklė yra panaši į mano, tačiau jos receptai man neišeina tik iš jūsų forumo. Ir ar įmanoma, jei įmanoma, kepti ruginę duoną mano orkaitėje, kaip galite man pasakyti receptą. Dėkoju.

Čia mokomės duonos minkymo ir kepimo pagrindų. Duona vėlgi nepasiteisino, viskas buvo daroma griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Duonos gamintojų receptus galite rasti skyrelyje „Mielinė duona“ pagal duonos rūšį

Ačiū, perskaičiau visas rekomendacijas ir tai padėjo viskam pasisekti. Bet ar kas nors gali man pasakyti, ar galima kepti ruginę duoną mano duonos virimo aparate („Clatronic Bba 2594“) ir jei taip, pagal kurią programą, kad ji nesugadintų iš anksto.

Keitimasis patirtimi apie jūsų x / viryklę čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=360.0, mums nėra įprasta sumaišyti visą informaciją į vieną krūvą

Iškart labai ačiū ir nerasite tiek daug dalykų, kad viską perskaitytumėte puse gyvenimo)))) Aš nebemaišysiu))