„Polaris PBM 1501D“. Kviečių-rugių mielinė duona

„Polaris PBM 1501D“. Kviečių-rugių mielinė duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Nulupti ruginiai miltai	5 šaukštai. šaukštai
Kviečių miltai / rūšis	475 g
Avižų arba kviečių sėlenos	2 šaukštai. šaukštai
Vanduo	350 mg
Sausos mielės	2 šaukšteliai
Smulki druska	2 šaukšteliai
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Cukrus	1/2 šaukštai. šaukštai

Gaminimo būdas

• VIRIMAS.
• • Supilkite 5 šaukštus į didelę matavimo taurelę (1000 ml). šaukštai ruginių miltų, tada - 2 šaukštai. šaukštų kviečių arba avižų sėlenų ir tada į 600 g žymę įpilkite aukščiausios rūšies kvietinių miltų. Galite šiek tiek sumaišyti matavimo stiklinėje.
• • Įkišu kibirą į duonos virimo aparatą.
• • Į kepimo kibirą supilkite 350–360 gr. vandens ir 1/2 valg. šaukštas augalinio aliejaus. Tada išpilu sumaišytą miltų mišinį. Ir tada, kaip ir visiems duonos gamintojams, druska ir mielės skirtinguose dubenėlio kampuose.
• • Dabar pasirenku užprogramuotą režimą „Namų programa“.
• • Aš pasirenku užprogramuotą režimą №15 „Namų programa“. 2 sekundes spaudžiu mygtuką „Pradėti / Atšaukti“, atsiranda skaičiai 1 ir 00. Tai yra etapo numeris ir laikas.
• • Rodyklių mygtukais „aukštyn“, „žemyn“ programuoju reikiamą laiką kiekvienam etapui. Paspaudus mygtuką „Meniu“, einu į kitą etapą.
• Kiekvieno etapo programa:
• • 1. (Įkaitinimas) - 0
• • 2. (1 mišinys) - 15
• • 3. (Ekspozicija) - 5
• • 4. (2 mišinys) - 20
• • 5. (1 pakilimas) - 40
• • 6. (raukšlė) - 5
• • 7. (2 pakilimas) - 60
• • 8. (raukšlė) - 5
• • 9. (3 pakilimas) - 60
• • 10. (Kepimas) - 80
• • 11. (Šildymas) - 0
• • 12. (Temperatūros pasirinkimas kylant 1) - 25 laipsniai.
• • 13. (Temperatūros pasirinkimas kylant 2) - 30 laipsnių.
• • 14. (Temperatūros pasirinkimas kylant 3) - 35 laipsniai.
• • 15. (temperatūra kepant) - 145 laipsniai.
• Duona pasirodo labai skani, graži, traški (beje, plutos kepimo laipsnis priklauso nuo kepimo laiko ir temperatūros (tai yra 10 ir 145 meniu punktai). Taigi, išbandykite naują receptus, todėl labai džiaugiuosi savo „Polaris PBM 1501D“ duonos gamintoju.

[skippi67]

skippi67, Dėkoju visa širdimi ir siela už šį receptą ir programą.
Duona pasirodė puiki!