Mirta BM2088. Morkų duona

Mirta BM2088. Morkų duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	500 g
Pienas	100 g
Vanduo	90 g
Žalios tarkuotos morkos	150 g
Sviestas / margarinas	50 g
Rupi druska	10 g
baltasis cukrus	25 g
Sausos greitai veikiančios mielės	6 g

Gaminimo būdas

• Aš duodu vertimą iš maišo
• 
• Duona ruošiama naudojant „Pagrindinės duonos“ kepimo programą (daugumoje duonos gamintojų tai programa Nr. 1).
• Supilkite skystus ingredientus į formą, įpilkite druskos ir cukraus, po miltų ir mielių, morkų, sviesto, (margarino).

Indas yra skirtas

850 gramų po kepimo

Laikas pasiruošti:

3 valandos 20 minučių

Gaminimo programa:

Programa Nr. 1

Pastaba

Tai yra mielių pakelio receptas, mano vertimas.
Sutapimas, aš tiesiog išdarinėjau dar vieną maišą mielių, kuriame buvo receptas, ir tuo metu mano sūnus iš kaimo atvežė morkų: negalėjau atsispirti pagundai išbandyti naują receptą.
Tiesą sakant, nebuvo visų ingredientų - turėjau daryti ekspromtu kelyje, pakeisdamas tuo, ką turime:
1. 100 gramų pieno pakeičia 100 gramų vandens + 23 gramai pieno miltelių;
2. 50 gramų sviesto / margarino pakeitė 50 gramų rafinuoto augalinio aliejaus;
3. Aš naudojau jūros druską.
Čia yra gauto stebuklo dalis:

Duona neįprastai erdvi.

[tvt]

tvt, Vladimirai, bravo! Graži duona pasirodė!

Graži duona, apelsinų vynas, gerai atliktas Vladimiras! Kaip skana morkos?

Kaip skana morkos?

Taip: saldus morkų skonis yra geras.
P. S.: Aš mėgaujuosi antruoju kepalu. Jau ant margarino: jis dar puresnis.

Turėsiu pabandyti. Pažymėta! Ačiū už receptą!

Aš kepiau šią duoną, bet valgiau taip greitai, kad nespėjau fotografuoti
Tiesa, 100 gramų miltų ir 100 gramų skysčio pakeičiau 200 gramų raugo (pakilimo viršūnėje) ir užpyliau trečdalį šaukštelio mielių.
Morkos nebuvo labai sultingos.
Paaiškėjo, kad tai puri elastinga bandelė