Mirta BM2088. Prancūziška duona su raudonuoju vynu ir riešutais

[1. Ingredientų maišymas]

Mirta BM2088. Prancūziška duona su raudonuoju vynu ir riešutais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	2 šaukšteliai
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1,5 šaukštelio.
Miltai	500 g
Sviestas	50 g
Linų sėklos	50 g
Graikiniai riešutai	100 g
Vanduo	170 ml
raudonas vynas	170 ml

Gaminimo būdas

• Kartais norisi išvirti ką nors ypatingo, skanaus. Siūlau pabandyti pasigaminti rafinuotą duoną su rausvu atspalviu ir švelniu riešutų skoniu - prancūzišką duoną su raudonuoju vynu, graikiniais riešutais ir linų sėmenimis. Duona kepama „Mirta BM2088“ duonos virimo aparate. Voila!
• 1. Ingredientų maišymas
• Įdėkite visus ingredientus į duonos virimo aparato dubenį. Daugelis namų šeimininkių rekomenduoja pirmiausia įdėti mieles, tada skystus komponentus, o tada miltus ir kitus produktus. Mano patirtis rodo, kad „Mirta“ duonos gaminimo aparatas gerai gaminamas, neatsižvelgiant į papildymų seką. Šiame recepte produktų seka atitinka jų sąrašą ingredientų bloke.
• Leiskite visiems komponentams sušilti iki kambario temperatūros.
• Patarimas: prieš įdėdami ingredientus į dubenį, nepamirškite pastatyti minkytuvų. Duonos gaminimo aparate „Mirta BM2088“ yra 4 minkytuvai (2 pagrindiniai ir 2 atsarginiai). Štai kodėl tešla minkoma greitai ir tolygiai.
• 
• 2. Programos pasirinkimas
• Pasirinkite „Prancūziškos duonos“ programą ir „vidutinę“ plutą.
• 3. Minkymas, minkymas, pakėlimas ir kepimas.
• Šiuose etapuose iš jūsų nieko daugiau nereikalaujama. Galite ramiai pailsėti ir stebėti maisto gaminimo procesą pro didelį langą.
• 4. Duonos poilsis ir pjaustymas.
• Kai „Mirta“ praneš apie kepimo pabaigą, nedelsdami išimkite duoną iš formos.
• Patarimas: leiskite duonai kelias valandas atvėsti, tiksliau, leiskite „miegoti“ visą naktį. Duoną reikia pjaustyti aštriu peiliu, patartina įsigyti specialų peilį su dantytais, kad mažiau trupėtų.
• 

Indas yra skirtas

1,3 kg

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

Prancūzų kalba

Aš taip pat turiu „Mirta VM2088“. Vakar bandžiau kepti pagal tavo receptą. Ingredientus šiek tiek pakeičiau (įmaišiau avižų miltų, o vietoje raudono vyno - sulčių). Rezultatas - labai skani duona su traškia plutele. Dalinuosi nuotrauka.
Beje, 4 skirtingų formų minkytojai. Suprantu, kad tai ne tiek atsarginis, bet kiekvienas rinkinys tam tikro dydžio duonai. Tie, kurie yra mažesni - iki kg kepinių, daugiau - NUO kg. Patogiai.
Dėkojame, kad pasidalijote puikiu duonos receptu!