„Panasonic SD-255“. prancūziška duona

Kategorija: Mielinė duona

„Panasonic SD-255“. prancūziška duona

Ingridientai

Taigi, receptas iš HP 17 instrukcijų instrukcijų
1 šaukštelis sausų mielių
400 gr kvietinių miltų
1,25 šaukštelio druskos
1,5 šaukšto pieno miltelių
1 šaukštas sviesto
280 ml vandens

Gaminimo būdas

  • Kas gali būti paprasčiau už prancūzišką duoną? PRANCŪZIJOS programa nėra skirta keisti dydį ar plutą. Vienas dydis ir viena pluta, svarbiausia viską teisingai išmatuoti ir pasverti. Jokios pasirinktos agonijos. Išmatuotas-uždengtas-įjungtas. Per 6 valandas gauname tikrą „prancūzą“. Su traškia pluta ir šiek tiek guminiu, klampiu ir labai minkštu trupiniu. Atėjo laikas ant duonos riekės užtepti sviesto ir išgerti kavos.„Panasonic SD-255“. prancūziška duona

  • Mes pasirenkame PRANCŪZIJOS režimą.


  • „Panasonic SD-255“. prancūziška duona


Gaminimo programa:

Prancūzų kalba

tuxtasha
iš tikrųjų tai labai paprasta duona, bet kokia paprasta, tokia skani. mano vyrukas jį tik atpažįsta
Lika
tuxtasha, Sveiki atvykę į mūsų forumą!

Duona yra tikrai labai skani, o recepto paprastumas leidžia saugiai įdėti ją į laikmatį per naktį ir rytais mėgautis šviežiais kepiniais.
Sonadora
Mes taip pat mėgstame šią duoną namuose, aš ją dažnai kepu.
Vienintelis „nepatogumas“ yra tai, kad pečių ašmenys visada lieka duonoje, po pečių ašmenimis kepama pluta.
Pampuška su česnaku
Lika, galite užduoti teorinį klausimą: kodėl ilgiausias kepimo režimas (6 valandos)? Kas jame vyksta, lyginant su kepimu per 3,5 valandos ar 1,5?
saannai
„HP Panasonic SD-255“ instrukcijose parašyta prancūzų kalba
1. temperatūros išlyginimas nuo 40 min. iki 2h 5min
2. partija nuo 10 min. iki 20 min.
3. pakilimas nuo 2h 45min. iki 4 val 10 minučių.
4. kepkite 55 min.
rezultatas yra 6 valandos.
Lika
saannai, dėkoju!!

Citata: česnakas Pampuška

Lika, galite užduoti teorinį klausimą: kodėl ilgiausias kepimo režimas (6 valandos)? Kas jame vyksta, lyginant su kepimu per 3,5 valandos ar 1,5?

„Panasonic“ dėl T sulyginimo visi režimai prailgėja, palyginti su kitomis krosnimis.

Citata: saannai

1. temperatūros išlyginimas nuo 40 min. iki 2h 5min

Jei išlyginimo laikas T yra trumpesnis, tada atsparumo laikas yra ilgesnis ir atvirkščiai.
saannai
Lika , bet visai ne ...
Ir duona yra puiki, aš ją kepu tik iš baltų duonelių KhP, labai patogiai dedu nakčiai, o ryte jūs turite gražiausią duoną su traškia plutele. Ir rezultatas visada puikus, niekada jo nenuvyliau, bet kepu daugiau nei metus ir pradedantiesiems tai nėra labai stresas, beje, kartais sviestą pakeičiu šaukštu saulėgrąžų aliejaus, aš iš tikrųjų nematau skirtumo ...
Visi, kepkite ir mėgaukitės, sėkmės
Duskn
Lika, tavo recepte visiškai nėra cukraus. Tai taip iš tikrųjų? Arba tiesiog pamiršote nurodyti?
Lika
Ne, aš nepamiršau. Recepte nėra cukraus.
NIZA
Jau seniai kepu šią duoną, kiekvieną kartą nustebusi, kad iš tokio paprasto recepto gaunasi tokia puiki duona, mielai už tai balsuočiau, bet deja ...
saannai
Citata: NIZA

Jau seniai kepu šią duoną, kiekvieną kartą nustebusi, kad iš tokio paprasto recepto gaunasi tokia puiki duona, mielai už tai balsuočiau, bet deja ...
Balsuojame, kad kepame beveik kiekvieną dieną
natulka
Aš taip pat nusprendžiau kepti duoną pagal jūsų receptą, na, nuotraukoje ji labai apetiška, tikiuosi, kad viskas pavyks ir jos skonis mūsų nesutrikdys, tik aš turiu ten kepantį mulą, žinoma, yra nėra prancūziško režimo 0, supratau, kad laiko skirtumas neturės įtakos rezultatui?

Priduriu, kad ką tik pastebėjau, kad joje yra prancūziškų bandelių programa ir mes pabandysime
natulka
Na, dabar galiu pasakyti, kad mane tenkina labai labai geras receptas ir skani duona, aciu
Lika
natulka, tavo sveikatai!

O receptas yra paprasčiausias iš instrukcijų.
Pampuška su česnaku
Citata: Lika

tuxtasha, Sveiki atvykę į mūsų forumą!

Duona yra tikrai labai skani, o recepto paprastumas leidžia saugiai įdėti ją į laikmatį per naktį ir rytais mėgautis šviežiais kepiniais.
Lika, merginos, dalinuosi savo džiaugsmu !!!! Pagaliau gavau duonos (bent jau pagal šį receptą)! bent kartą per pusantrų metų valgiau įprastą keptą duoną ..
Melisa72ru
Ačiū, Lika, aš vakar kepiau, rezultatas žemiau:
„Panasonic SD-255“. prancūziška duona

„Panasonic SD-255“. prancūziška duona
Vietoj pieno miltelių - grietinėlė iš 10% riebalų, 50 ml ir sumažinkite vandenį 50 ml. Skonis puikus, tik skrybėlė nepavyko ..., nepakilo ...
vovacho
Prašau pasakyti, kokia gali būti priežastis, duona viduje minkšta (jos neįmanoma pjaustyti)?
Melisa72ru
vovacho, prancūziška duona pasirodo labai minkšta, Lika recepto pastabose rašė: "Per 6 valandas gauname tikrą" prancūzišką ". Su traškia plutele ir šiek tiek guma, styginis ir labai minkštas trupinys."
Pjoviau dideliu peiliu, trupinys pasilenkia prie lentos, o tada vėl atsitiesia, atšoka
qjl
Šiandien nusprendžiau pagaliau iškepti savo pirmąją prancūzišką duoną. Viskas gerai, jei man neatrodė šiek tiek miltų, leisk man pagalvoti, kad imsiu ir kepsiu duoną 600 gramų norma. miltai. Dėl to duonos viršus yra baltas, šonai nėra labai kepti. Maniau, kad jis nebuvo iškeptas. Vis dėlto duona yra valgoma ir labai skani. Tikriausiai viryklė neiškeps didelio kepalo prancūziško, na, bus, bet neparuduos.Gaila, kad nėra ko fotografuoti, negaliu parodyti šio „stebuklo“.
qjl
Šiandien buvo antras bandymas kepti prancūzišką duoną. Jau viskas pagal receptą, ant vandens, miltų 400g. ir visa tai ... Duona pasirodė tokia pati balta kaip 600 gramų versija. Gal priežastis slypi pieno trūkume?
UnaKraska
:)dėkoju! padarė viską tiksliai pagal receptą. duona pasirodė puiki! šiandien vėl padėsiu kepti nakčiai, nes šis jau buvo suvalgytas!
Lika
Citata: qjl

Šiandien buvo antras bandymas kepti prancūzišką duoną. Jau viskas pagal receptą, ant vandens, miltų 400g. ir visa tai ... Duona pasirodė tokia pati balta kaip 600 gramų versija. Gal priežastis slypi pieno trūkume?

Sviestas ir pienas suteikia norimą plutos spalvą, jei tai nepasiteisina, yra problemų su CP.

Citata: UnaKraska

:)dėkoju! padarė viską tiksliai pagal receptą. duona pasirodė puiki! šiandien vėl padėsiu kepti nakčiai, nes šis jau buvo suvalgytas!

Tavo sveikatai!
ok-01
Turiu klausimą: ar čia taip pat reikia gauti koloboką? Tiesiog jei paprastos duonos receptui reikia 300 ml vandens ir 500 g miltų, tai čia už 280 ml - tik 400 g. Aš pradėjau gaminti - pasirodo, kad skysta, aš jau įdėjau daug miltų .
Lika
Teisingai - už 400 g 280 ml, kaip nurodyta instrukcijose, iš kur receptas paimtas. Pasirodo meduolių vyras.
Kuriame etape pradėjote dėti miltų? Iškart po partijos paleidimo?
ok-01
Ne, pirmojo pabaigoje ir tada antrojo pradžioje. Apskritai tai nepasiteisino ((Skonis buvo toks, bet jis net nepakilo iki pelėsio vidurio. Įtariu, kad greičiausiai tai mielėse ir, galbūt, miltuose. Iki šiol turėjau gavau tik paprastą duoną (kepiau 2 kartus), bet 2 saldumynai ir prancūziški neveikė.
Lika
Gal būt...
Pabandykite pakeisti mieles ir miltus su kitais gamintojais. Prancūzas yra viena iš nedaugelio duonų, kuri minkymo procese nereikalauja ypatingo dėmesio, jei viskas teisingai išmatuota ir miltai su mielėmis yra tvarkingi.
Gal neteisingai matavote miltus?„Panasonic SD-255“. prancūziška duona
MONK-RUS
Prašau pasakyti, nes jau 5 kartus bandžiau gaminti šią duoną ir labai džiaugiuosi rezultatu, tačiau yra vienas dalykas, tačiau duonos viršus visada pasirodo sprogęs, kokia gali būti priežastis?
p.s. Viską matuoju ant svarstyklių ir kaip recepte.
Osyanya
nulūžusi karūna gali būti dėl tvirtos tešlos, didelio kiekio miltų
Lika
Citata: MONK-RUS

Prašau pasakyti, nes jau 5 kartus bandžiau gaminti šią duoną ir labai džiaugiuosi rezultatu, tačiau yra vienas dalykas, tačiau duonos viršus visada pasirodo sprogęs, kokia gali būti priežastis?
p.s. Viską matuoju ant svarstyklių ir kaip recepte.

MONK-RUS, kitą kartą pabandykite šiek tiek padidinti skysčio kiekį 20–30 ml, galbūt jūsų miltai yra sausesni.
Galka_kwz
Šis prancūzas buvo pagerbtas būti pirmąja duona, kurią kepėme. Skanu ir pakilo, bet ... pasirodė kažkoks sunkus. Įtariu miltus, jie kepė ant Makfos.Noriu dar kartą išbandyti „Predportovaya“ (jei nepainioju pavadinimo), jame yra daugiau baltymų. Gal tai padės, manote?
MONK-RUS
Ačiū už atsakymus, tai padėjo.
Atsirado klausimas, duona nėra aukšta, mažiau nei pusė kibiro, bet jei visus ingredientus padidinsite 2 kartus, gausite didelę bandelę? Aš tiesiog vedu į tai, ką galiu padaryti su receptais, arba staiga duonos gamintojas negalės minkyti tokios masės =)
krebždėti
ar prancūziška duona yra lengviausias receptas? Šiandien nusipirkau „Panasonic 2501“. Išbandžiau greičiausią režimą - 1,55 - jis neveikė - duona buvo žalia, nepakilo ir tinkamai nesimaišė - miltai viename kampe pasirodė esą ... Trumpai išmečiau. Dabar įdėjau dar vieną - įprastą 4 valandoms -, bet atrodo, kad tešla vandeninga - net nežinojau, kad galima atidaryti dangtį ...
Prie to reikia priprasti. Kol gavau 1 kartą.
Ar galiu į prancūzišką pilti įprastą pieną? Aš neturiu sauso.
tat-63
Taip, jūs tikrai galite
krebždėti
na, užpilkite paprastą pieno virvę - noriu įdėti prancūziškos duonos dabar
Rina
vandenį pakeiskite pienu, galbūt įpilkite 10 g (juk piene yra ne tik skysčio, bet ir tos „sausos“ medžiagos, kuri taip pat turi savo masę).
Administratorius
Citata: wah

na, užpilkite paprastą pieno virvę - noriu įdėti prancūziškos duonos dabar

Pieno galite užpilti visiškai 280 ml. arba bet kokia proporcija su vandeniu, esančiu 280 ml, o tai dar geriau kviečių tešlai.

Tada sekite miltų / skysčio balansą, gali būti, kad maišymo ir kepimo sąlygomis turėsite pataisyti šį balansą (kolobok) miltais ar vandeniu.

Negalima kepti duonos pagal greitą programą, kol iš kepimo technologijos nesuprantate, kodėl šios programos duona nebus labai kokybiška

Ir atidžiai perskaitykite skyrių Minkymo ir kepimo pagrindai - visi atsakymai į klausimus ir problemas pateikiami šiame skyriuje. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Sėkmės!
krebždėti
Citata: Administratorius

Pieno galite užpilti visiškai 280 ml. arba bet kokia proporcija su vandeniu, esančiu 280 ml, o tai dar geriau kviečių tešlai.

Tada sekite miltų / skysčio balansą, gali būti, kad maišymo ir kepimo sąlygomis turėsite pataisyti šį balansą (kolobok) miltais ar vandeniu.

Negalima kepti duonos pagal greitą programą, kol iš kepimo technologijos nesuprantate, kodėl šios programos duona nebus labai kokybiška

Ir atidžiai perskaitykite skyrių Minkymo ir kepimo pagrindai - visi atsakymai į klausimus ir problemas pateikiami šiame skyriuje. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Sėkmės!
Ačiū už patarimą - aš jau kepiau 2 kartus. Pirmoji duona į URA atskrido greičiau nei per 1 valandą.
Šiandien antroji duona gavo savo HP.
Srovė manęs dar nepasiekė - kaip aš galėčiau pastatyti laikrodį 17-18 ir valgyti drungną pusryčiams?
Išimu antrą dieną 22 val. - kur tai dingsta? Jo neskanauti tiesiog neįmanoma - taip skanu!
Supilu 100 g pieno + 190 g vandens - viskas super!
Rina
krebždėti, jei išsiaiškinote miltų ir skysčių balansą, jį labai lengva įdėti į 255 „Panasonic“.
Apskaičiuokite valandą, kada kepimas turėtų baigtis. Pvz., Kepimas turėtų baigtis 5:00 val., Produktus norite įdėti į HP praėjusios dienos 18:00 val., Tai yra, nuo dedeklės iki kepimo pabaigos turėtų praeiti 11 valandų (iš jų šešios programai, tai yra pridėti penkis). „HP“ nustatykite programą „prancūzų“ => tada paspauskite mygtuką „laikmatis“ (jis pridedamas po 10 minučių), kol ekrane pasirodys 11:00 => mygtukas „paleisti“. Programa bus vykdoma per 11 valandų.
Erikatas
Vakar pabandėme pasigaminti - visai skanu. Esu įsitikinęs, kad šiltas skonis yra dar geresnis
Vichka
Aš tik ketinu nusipirkti duonos virimo aparatą, dabar viską skaitau, mokausi, nes anksčiau nebuvo duonos aparato.
Sakykite, kokių miltų prancūziškai duonai galite nusipirkti Maskvoje?
sazalexter
Citata: VS NIKA

Aš tik ketinu nusipirkti duonos virimo aparatą, dabar viską skaitau, mokausi, nes anksčiau nebuvo duonos aparato.
Sakykite, kokių miltų prancūziškai duonai galite nusipirkti Maskvoje?
Dėl prancūzų eikite į baltiausius daug baltymų turinčius miltus. Ilgą laiką naudoju aukščiausios kokybės miltus „EXTRA“
Kviečių kepyklos rūšis "Extra" 🔗
Tverės malūnas
Maskvoje jie sako, kad jis yra parduodamas
Vichka
Citata: sazalexter

Dėl prancūzų eikite į baltiausius daug baltymų turinčius miltus. Ilgą laiką naudoju aukščiausios kokybės miltus „EXTRA“
Kviečių kepyklos rūšis "Extra" 🔗
Tverės malūnas
Maskvoje jie sako, kad jis yra parduodamas
sazalexter, dėkoju!!! Viena vertus, nesakykite man, kas yra panifarinas, kam jis skirtas?
sazalexter
VS NIKA Panifarinas, dar žinomas kaip glitimas, yra baltymas iš kviečių grūdų. Į miltus reikia įdėti, jei pastarieji turi mažai vartotojų savybių. Jūs negalite jo naudoti. Arba pridėkite prie sunkių duonos rūšių, kad pridėtumėte oro, pavyzdžiui, rugių, ruginių kviečių.
Vichka
sazalexter, dėkoju!!! O jei nerandu Tvero miltų, ar galiu naudoti „Altajaus pasaką“ ir „Nastyušą“? Aš mačiau šias veisles Platypus.
sazalexter
VS NIKA Mes jų neparduodame, nebandėme. Bet jei tai yra B / S ir kepykla, tada tai padarys
Perskaityk 🔗
šis tikrai tinka
Vichka
Citata: sazalexter

VS NIKA Mes jų neparduodame, nebandėme. Bet jei tai yra B / S ir kepykla, tada tai padarys
Labai ačiū !!! Visiškai nieko nesuprantu apie kepimą, duonos gamintojas man turėtų pasirodyti tik greitai, todėl ruošiuosi, nuo ko pradėti.
Administratorius
Citata: VS NIKA

sazalexter, dėkoju!!! O jei nerandu Tvero miltų, ar galiu naudoti „Altajaus pasaką“ ir „Nastyušą“? Aš mačiau šias veisles Platypus.

Gerai - aš kartais kepu ant jo, kai jis parduodamas
Vichka
Citata: Administratorius

Gerai - aš kartais kepu ant jo, kai jis parduodamas
Tatjana, dėkoju! Sėdžiu, skaitau jūsų straipsnius, ruošiuosi duonos aparato atėjimui.
Prašau pasakyti, kas yra „Granatai“? Pirmam kepimui, kaip skaičiau, kviečių mielės, kviečių rugiai, paprasčiausi (prancūziški?), Ką turėčiau pirkti vienodai? DĖKOJU!!!
Administratorius
Citata: VS NIKA

Tatjana, dėkoju! Sėdžiu, skaitau jūsų straipsnius, ruošiuosi duonos aparato atėjimui.
Prašau pasakyti, kas yra „Granatai“? Pirmam kepimui, kaip skaičiau, kviečių mielės, kviečių rugiai, paprasčiausi (prancūziški?), Ką turėčiau pirkti vienodai? DĖKOJU!!!

Granatai (Lenkiškas garniec), senas birių kietųjų dalelių matas, Rusijoje pradėtas naudoti nuo XVIII a. Pabaigos. G. buvo 1/8 dalis ketverto, 1/64 dalis ketvirčio. 1 G. = 3,28 litro.

Skaitykite, skaitykite ir gaukite teisingai pirmą kartą! Na, jei ne - ateik čia, suorganizuok parodymo bumą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 Tikiuosi, kad to nebus!

Pirkimo prasme? Miltai ar x / kepti?
Jei apie duoną, tai be prancūzų yra daug kitų vertų, kuo paprastesnis receptas, tuo geriau! O svarbiausia sekti tešlą, bandelę - viskas pasiseks!

Atsiprašau, jūs patekote, pasirinkote „Panasonic“ - bet aš paprastai kalbėjau apie paprastą duoną

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas