namai Namie kepta duona Duona duonos virimo aparate „Rolsen RBM-1160“. Kviečių duona su viso grūdo miltais ir svogūnų raugintu sūriu

„Rolsen RBM-1160“. Kviečių duona su viso grūdo miltais ir svogūnų raugintu sūriu

„Rolsen RBM-1160“. Kviečių duona su viso grūdo miltais ir svogūnų raugintu sūriu

Kategorija: Rauginta duona
„Rolsen RBM-1160“. Kviečių duona su viso grūdo miltais ir svogūnų raugintu sūriu

Ingridientai

Serumas 144 g
Presuotos mielės 5 g
rudas cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Kreminis margarinas 30 g
Kiaušinis 1 kompiuteris
Svogūnų raugas (prinokusi tešla) 230 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 220 g
Tapetai kvietiniai miltai (c / h) 80 g
Tarkuotas sūris 55 g
Druska 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Į duonos aparato kibirą suberkite suminkštintą margariną, supilkite mieles ir cukrų, ištirpintą šiltose išrūgose, 1 kiaušinį ir tešlą iš tešlos. Tada suberkite persijotus miltus, tarkuotą sūrį (aš turėjau „Madalena Brus“, jis šiek tiek primena Maasdamą) ir druską.
  • Režimas - „sveiki grūdai“
  • Dydis - 700 gr
  • Pluta - vidutinė
  • Ciklo trukmė - 3 valandos 32 minutės.
  • Duonos gamintojas „Rolsen RBM-1160“

Indas yra skirtas

apie 800 gr

Laikas pasiruošti:

3val. 32min

Pastaba

Meduolių vyras yra klasikinis, o ne lipnus. Duona pakilo gerai ir tolygiai, pluta buvo traški, o trupinys minkštas, tvirtas ir porėtas. Kaip šitas:
„Rolsen RBM-1160“. Kviečių duona su viso grūdo miltais ir svogūnų raugintu sūriu
Mielės - norint kepti automatiniu režimu.

Merri
Tatjana, pasakyk man, prašau, koks svogūnų raugas? Kur apie tai skaityti?
Tatjana S.
Šio raugo receptas buvo paimtas svetainėje „Mano duonos aparatas“, autorius - diakoff2... Aš tiesiog įsimylėjau šį raugą, jis yra toks nepretenzingas, tačiau aš jo negavau iš karto, tik nuo antro važiavimo. Manau, kad lankas dėl to buvo sugadintas.
Rafik81
starterio kultūra studijoje ir kokios išrūgos?
Administratorius
Citata: Rafik81

starterio kultūra studijoje ir kokios išrūgos?

Jokios studijos!
Mes einame į skyrių "Adatos" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 jų yra daug ir kiekvienam skoniui
Rafik81
Ačiū

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas