Cantuccini

Cantuccini

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
Miltai	250 g
Cukrus	120 g
Sviestas	25 g
Kiaušiniai	2 vnt.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Druska	žiupsnelis
Vanilės arba vanilinio cukraus
Riešutai, sėklos, razinos	200 g
Medus	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• 
• 1. Į gilų dubenį persijokite miltus, įpilkite kepimo miltelių, cukraus, vanilės, druskos. Produktai yra gana saldūs. Prisitaikykite prie savo skonio.
• 2. Ištirpinkite sviestą (bet neužvirkite).
• 3. Į sausus ingredientus suberkite sviestą, medų, įmuškite kiaušinius (kiaušinių mušti nereikia pirmiausia).
• 4. Suberkite sėklas, riešutus (per daug nesmulkinkite riešutų). Turėjau graikinių riešutų ir moliūgų sėklų.
• 5. Nuplaukite ir išdžiovinkite razinas (nereikia mirkyti).
• 6. Užminkykite tvirtą, bet plastikinę tešlą. Palikite 30 minučių šaldytuve.
• 7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 * C
• 8. Iš maždaug 25 cm ilgio ir 3-4 cm skersmens tešlos suformuokite 5-6 batonėlius.
• 9. Ant pergamento statykite batonėlius per atstumą (kepdami jie šiek tiek sulys).
• 10. Kepkite 15-20 minučių. Daiktai turi būti parudavę, bet ne per tamsinti. Tada išimkite batonėlius ir dar šiltus (net karštus) aštriu peiliu įstrižai supjaustykite 1–1,5 cm storio gabalėliais.
• 11. Įdėkite gabalėlius atgal ir kepkite / džiovinkite dar 10 minučių 150 * C temperatūroje su konvekcija.
• 12. Atvėsinkite gatavą katuccini ir įdėkite į stiklinę ar alavo talpyklą.

Indas yra skirtas

40-45 vnt.

Pastaba

Katuccini, kai atvės, pasirodo gana sunku. Taip jie ir turėtų būti. Pagal itališką tradiciją jie patiekiami su kava ant lėkštutės šalia cukraus. Skrudinys turi būti mirkomas kavoje. Skanus traškutis su rytine kava.

[kava]

kava, Katya, sveiki sugrįžę! Labai malonu jus pamatyti. Ir net turint tokį receptą! Labai viliojantys skrebučiai.

[kava]

kava, Katya, koks geras receptas!
Pasirodo, kaip naminiai spirgučiai, nunešti!

Ačiū už įdomų receptą! Sukrėskime!

Išbandykite, mergaitės, savo sveikatai! Jie nėra tokie trapūs kaip duonos trupiniai. Katuccini yra tankesni ir kietesni. Bet tai jų grožis. Todėl jie turi būti pagaminti iš mažų dešros skersmens. Taigi jie yra geriau ir greičiau iškepti ir tokios porcijos gaunamos. Net svečiai nesigėdija tarnauti. Be to, tešla čia tarnauja kaip tvirtinimo komponentas, o pagrindinė dalis yra riešutai, sėklos ir džiovinti vaisiai. Kuo jų daugiau, tuo skaniau, kaip ir man. ... Buvo receptų su cinamonu ar žievelėmis. Aš nebandžiau, nežinau ... gal ir skanu, bet tai jau kita istorija

Aš taip pat beprotiškai įsimylėjęs viską, kas yra riešutų. Nunešiu į žymes :)

[kava]

kava, Katya, labai įdomus receptas. Aš tikrai bandysiu jį virti. Ačiū.

Kaip man patinka traškinti skrebučius, panardinti juos pirmiausia į arbatą, o paskui į cukrų !!!!
Iki tos dienos ir šio recepto aš laikiau save bepročiu ir dariau tai gudriai virtuvėje. Bet pasirodo, kad tai turėtų būti padaryta!
Aš eisiu išgerti arbatos su spirgučiais! Ačiū už įdomų receptą, aš kepsiu!

Klasikiniame recepte jie būtinai gaminami su apelsino žievelėmis. Tikrai labai aromatinga ir skanu!

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Dėkoju! Gražiai!

[kava]

kava, Katjuša, sveikinu su Pobedoyuyu ir Myadalka !!!

[kava]

kava, puikus receptas, tikrai noriu pasigaminti šių cantuccini! Ačiū už receptą ir sveikinu su pergale!

[kava]

kava, Katya, Su pergale! Su atlygiu!

Ačiū visiems už sveikinimus! : girl_curtsey: Rašykite ilgiau nei orkaitė. Šachmatai! : taip: Išbandžiau su žievės gabalėliais - taip pat skanu. Pagrindinis dalykas yra ne taupyti riešutus / džiovintus vaisius!

[kava]

kava, Katjuša, su medaliu tau.

Šiandien kepiau sausainius. Skanus. Ne per sunku.Oreškov, taip, aš turiu daug anakardžių, migdolų ir graikinių riešutų. Mums tai labai patiko. Dėkoju!

[Patricija]

Patricija, traškink savo sveikatą! Džiaugiuosi, kad patiko!