Keksiukas „Sostinė“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
Druska 1/8 šaukštelio
Cukrus 150 g
Sviestas 130 g
Kiaušinis 3 vnt.
Konjakas 1 valgomasis šaukštas l.
Soda 1/8 šaukštelio
Razinos 3/4 str.

Gaminimo būdas

  • Stiklas - 250 ml
  • Minkštą sviestą nuvalykite cukrumi, palaipsniui įpilkite kiaušinių, brendžio, druskos, sumaišykite į vienalytę masę.
  • Be to, jis yra standartinis duonos aparatas. Supilkite šią masę, miltus ant viršaus, soda į duobutę.
  • Viskas nuostabiai iškepta, jei labai norite, galite kepimą įjungti 10 minučių.

Indas yra skirtas

600 g

Gaminimo programa:

Programa

Pastaba

Dalinuosi kepto didmiesčio pyrago receptu iš RP „Kengis“ knygos „Naminiai pyragai, pyragaičiai, sausainiai, meduoliai ir pyragaičiai“.

Nuostabus keksiukas

Toje pačioje knygoje - migdolų, šafrano ir kt. Pyragaičių receptai

Duonos virimo aparatas „BORK“ kepė kvadrato formos, bet manau, kad geriau apvalus.

garru
Sveiki, BORK viryklė, cupcake'as pasirodė skanus, tiesiog įdėkite margariną vietoj sviesto ir dar vieną bėdą, po signalo pridėti razinų, aš jį įdėjau, po to viryklė dar šiek tiek sukosi ir ... na, į generolas, razinos visos buvo ant dugno su sluoksniu, nesakyk, kodėl nutiko? Likęs pyragas buvo iškeptas gerai be papildomo laiko. Pabandysiu manyti, kad tai rodo, jog tešla nebuvo per skysta ...
Koks tada reikalas?
Elena Bo
Kad razinos nenugrimztų į kepimo indo dugną, prieš dedant jas nusausinkite ir apvoliokite miltuose.
garru
Ačiū, kad jau išminkėte antrą kartą, kai vaikai paprašė, bet metė, kai kepimas jau buvo pradėtas, ateičiai žinosiu, kaip ...
nolens_volens
Dėl kai kurių produktų trūkumo padarė keletą pagrindinių receptų pakeitimų. Vietoj standartinio cukraus dedu rudą, vietoj konjako, kurio šiuo metu nėra, Bacardievsky auksinį romą, sodą - 1/4 šaukšto.

Pasirodė taip pat labai labai. Rekomenduoti.

Iš tos pačios knygos kepiau kukurūzų pyragą, primenantį pudingą. Aš paskelbsiu receptą.

5efd4e1ea09fx.jpg
Keksiukas „Sostinė“
Viki
Aš kepiau pyragą „Sostinė“ su nuotykiais
Viską sumaišiau taip, kaip parašyta vienalytėje masėje ir į kibirą + miltus ir sodą skylėje. Aš įjungiu savo Aliaską į „cupcake“ režimą (šį režimą pasirinkau pirmą kartą), o ji sako, kad jis veiks 2 valandas ir dar 50 minučių ..... Partija įjungta ir aš tai suprantu maišyti nereikėjo, nes ji pati gali tai padaryti ne blogiau nei maišytuvas! Apskritai 2 valandas 50 minučių vaikščiojau aplink viryklę ir jaudinausi kaip prieš egzaminą, kad vėlgi pasirodė veltui! Keksiukas pasirodė skanus Eva, didelis ačiū! Bet jis vis tiek turi vieną trūkumą - jis yra mažas ..... Patikrintas svoris = 623 gr. bet buvo suvalgytas iš karto! Rytojui užsisakėme dar vieną.
„Stolichny Cupcake“
Gali atrodyti nelabai gerai, bet skonis
„Stolichny Cupcake“
Tatjana *
Ir aš kepiau šį nuostabų pyragą pagal receptą! Pirmiausia įjungiau 4-ąjį režimą (kepimui), po signalo įpyliau miltais pudruotų razinų, laukiau maišymo ciklo pabaigos ir perjungiau orkaitę į 10 režimą „Kepimas, kaitinimas“. Viskas pasirodė gerai ir saikingai, kitaip didelė porcija yra per didelė pagunda valgyti daug !!! Ačiū už receptą!
Tanyuša
Aš taip pat kepiau šį pyragą, bet orkaitėje jis man patiko. Ačiū už receptą.
Lidija
O jei namuose yra tik degtinė nuo perestroikos pradžios laikų? Eiti brendžio ar nieko nedėti?
Kaimo krosnis
Citata: Lidija

O jei namuose yra tik degtinė nuo perestroikos pradžios laikų? Eiti brendžio ar nieko nedėti?
Nereikia degtinės. Jums reikia tik aromatinio alkoholio, esmė čia yra kvape, o ne laipsniais.

garru
Citata: Eva

Dalinuosi kepto kapitalo pyrago receptu iš R. P. Kengio knygos "
.... Be to, jis yra standartinis duonos aparatas.Supilkite šią masę, miltus ant viršaus, soda į duobutę.
Programa „Keksiukas“, razinos pagal iškvietimą.
Viskas nuostabiai iškepta, jei labai norite, galite kepimą įjungti 10 minučių.

Duonos virimo aparatas „BORK“ kepė kvadrato formos, bet manau, kad geriau apvalus.

KEKS programa „BORK“ trunka 1 val. 50 min., Yra įrodymas, bet ar jums jo reikia (įrodymo), jei naudojate soda? O gal pakanka viską išminkyti, mesti razinas skambučio metu ir tada tiesiog jas įjungti kepimui?
Sutaupoma 30 minučių
Tiesą sakant, klausimas: ar jums reikia miltų gaminių įrodymų, jei naudojate soda ar kepimo miltelius?
pakalikas
Citata: Eva

Dalinuosi kepto didmiesčio pyrago receptu iš R. P. Kengio knygos „Naminiai pyragai, pyragaičiai, sausainiai, meduoliai ir pyragaičiai“

600 gr. tortas

130 gr. sviesto
150 gr. Sachara
3 kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas l. konjakas
1/8 šaukštelio druska
1 puodelis miltų
1/8 šaukštelio soda
3/4 puodelio razinų

Duonos virimo aparatas „BORK“ kepė kvadrato formos, bet manau, kad geriau apvalus.

Sveiki.
Neseniai turiu duonos gamintoją, tačiau esu labai patenkinta pirkiniu.
Man labai patinka citrinos pyragas - tai pyragas, bet vis tiek noriu iškepti ką nors kita.
Bet aš labai blogai žiūriu į šiuos akinius. Kiek yra stiklinė miltų gramais? Su „Panasonic“ daugiau ar mažiau supratau. Bet GYDYTI?
Ir dar vienas klausimas. Turiu mažiausiai 750 gr. Jei noriu padidinti iki 1200 - ar man tiesiog reikia viską padauginti iš 2?
Aš paprastai naudoju ripper ir 1/8 šaukštelio. soda - taip pat glumina.
Kepdamas esu nulis.
Kubinis
Citata: Eva

Stiklas - 250 gramų

1) tai iš pirmo puslapio, bet kažkas man sako, kad autorius turėjo omenyje 250 ml, kitaip kokia didžiulė taurė turėtų būti?
(tik tuo atveju, jei dar neskaitėte, pateikiama nuoroda, kur yra gramų = mililitrų perskaičiavimas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0)

2) 1200 g miltų, mano nuomone, tai yra daug, bet aš nežinau jūsų viryklės galimybių. Jei galima gaminti tokiais kiekiais, tada reikės padidinti ne tik produktų kiekį, bet ir kepimo laiką, kitaip jis nebus kepamas.

3) Aš nežinau apie soda, aš visada dedu kepimo miltelius į bandeles (o tai yra soda su citrinos rūgštimi), arba jei tešloje yra rūgšties (kefyras, rūgštus džemas), tada kartais aš tiesiog pridėjau soda, bet šiuo atveju aš vis tiek įpilčiau kepimo miltelių ...
pakalikas
Citata: kubinis


2) 1200 g miltų, mano nuomone, tai yra daug, bet aš nežinau jūsų viryklės galimybių. Jei galima gaminti tokiais kiekiais, tada reikės padidinti ne tik produktų kiekį, bet ir kepimo laiką, kitaip jis nebus kepamas.

Ačiū už nuorodą.
Turėjau omenyje daug paruošto pyrago. Čia yra 600 gramų ingredientai, o aš turiu 750-1000-1500 gr.
pakalikas
Sveiki!

Vakar pasigaminau pyragą - apskaičiavau savo viryklės svorį 1000 gramų.
Pasirodė labai skanu!

4 kiaušiniai (turėjau didelių kiaušinių, apie 80 gramų)
250 g cukraus
žiupsnelis druskos

visa tai buvo kruopščiai išplakta mikseriu

supylė į duonos virimo aparatą, pridėjo
1 valgomasis šaukštas šaukštas brendžio (Jackas Danielsas)
200 gr minkšto sviesto
400 gr miltų
kepimo miltelių (maišelis buvo skirtas 500 gramų miltų, beveik visi buvo išpilti), tai yra, apie 4 arbatinius šaukštelius

įdėkite programą 10 (cupcake), pridėjote razinų skambučio metu, apie 100 gramų (nors, manau, kitą kartą reikės pridėti daugiau). Tik dabar pamiršau apvolioti miltuose - beveik visos razinos nuskendo, bet vis tiek pasirodė labai skanu.

„Stolichny Cupcake“

Man pavyko nufotografuoti, beveik pusė jų buvo nušauta
nolens_volens
Kubikui

Sveiki. Iš tiesų, aš klydau, stiklinė 250 ml.
Aš taip pat esu iš Reutovo.
Antonova
Atsiprašau, kad man nepatiko keksiukas .............. ... Išėjo kažkoks riebus. Ir nėra tokio pyrago skonio!
Bū bū
Minkyti mikseriu, iškeptu orkaitėje. Puikus cupcake'as, skanus ir tikrai panašus į klasikinį cupcake'ą. Ačiū už receptą.
Kvepalai
Su visa pagarba 1/8 arbatinio šaukštelio yra absurdas. Ir soda ir druska. 1/2 Suprantu, mažiau - tu negali jo dėti visai.
Moore'as
Atleiskite, aš tokia jau esu, tikėdamasi impotentiško greito atsakymo - viskas jau sumaišyta - ir bandelė būtinai turi būti bandelė? Mano tešla plinta ant kibiro, pridėti miltų?
Kubinis
Moore'as bandelė yra apie kvietinę duoną !!!
TAURĖ NETURI TAURĖS !!!!
Jokių miltų, padas pasiteisins, bandelių tešla skysta, kaip grietinė
Moore'as
Yyyy ... Aš jau kietas. Labai ačiū už atsakymą, bent jau kitą kartą sužinosiu ...
Kubinis
tad gal dar nevėlu pilti skysčio: sulčių, arbatos ... truputį
Moore'as
Oi. ar galiu išgerti sulčių? Bėgau ...
Kubinis
Tik šiek tiek...
Moore'as
Aš vis tiek neturėjau laiko. Taip pat reikėjo apsipilti konjaku iš sielvarto. Vaikščiok taip
Jei nebūčiau kvailai lipęs skaičiuoti gramų, viskas būtų pavykę ... Ir nusprendžiau, kad produkto svoris yra iš esmės svarbus programai, pyragui ... Oi, aš ...
Kubinis
Taigi, kokia yra apatinė eilutė? Ar gavote siūlą?
Moore'as
Vis dar procese. Cupcake programa pasirodė 2 val. 50 min. Aš vis dar turiu šiek tiek vilties (ir tai labai skaniai kvepia ...)
P.S. Niekas neišėjo „Vienintelis“ - tai gailestingiausias įvykio vardas. Jis apskritai nebuvo kepamas viduje. Tai reiškia nežinoti testo ypatumų - jei žinojau, kad jis turi būti skystas, tada nesijaudinčiau dėl savo perskaičiavimo ir nepasiekčiau koloboko. Gerai, neigiamas rezultatas taip pat yra patirtis. Kitą kartą tiksliai laikysiuosi siūlomo recepto ir esu tikra, kad viskas pasiseks.
Kubikas, ačiū, kad bandėte padėti išspręsti situaciją.
Vasaros gyventojas
Vakar kepiau Stolichny. Pasirodė labai skanu. Tiesus vaikystės skonis. Tik dabar razinos yra visos vienodos žemiau. Nors džiovinau ir apvoliojau miltuose. Gal tešla buvo vandeninga. 1 stiklinės miltų nepakanka?

Nebuvo ko nufotografuoti. Net nespėjo atvėsti. Savaitgalį krosnyje bus bandoma Nr. 2. Aš pabandysiu tai padaryti.
12
Šiandien kepiau šį pyragą. Labai skanu ir razinos nenukrito iki dugno. Priimkite ataskaitą
„Stolichny Cupcake“
Vasaros gyventojas
Ar jie kepė orkaitėje, ar animaciniame filme?
12
Citata: vasaros gyventojas

Ar jie kepė orkaitėje, ar animaciniame filme?
Kepta orkaitėje. Faktas yra tai, kad ji sviestą mušė su cukrumi (nors ir šakute) ir po vieną kiaušinį. Tada, kaip įprasta, įdėjau į įkaitintą orkaitę.
Vasaros gyventojas
Minkiau ir kepiau HP, turbūt todėl razina ir atsisėdo.
12
Gerai, jei tik tai buvo skanu.
Moore'as
Citata: vasaros gyventojas

Tiesus vaikystės skonis. Tik dabar razinos yra visos vienodos žemiau. Nors džiovinau ir apvoliojau miltuose. Gal tešla buvo vandeninga. 1 stiklinės miltų nepakanka?
Ir aš jau užpildžiau ranką po pirmos blogos patirties. Iš tiesų, skonis nuostabus, ypač jei nesigailite konjako. Ir razinų atžvilgiu viskas pasirodė gerai, išskyrus paskutinius du kartus - iki pat galo. Aš vis dar nusidedu, kad abu šiuos kartus kepiau skubotai ir, matyt, razinos nespėjo gerai išdžiūti. Nes ankstesnius kartus kepiau tiksliai pagal receptą (na, ir, atitinkamai, su siūlomu miltų kiekiu) ir viskas buvo gerai
Egecihora
Keksiukas pasirodė skanus, bet razinos yra dugne
Negalite jo mirkyti?
Živčikas
Egecihora, razinas reikia mirkyti. Bet prieš dedant ją į tešlą, reikia nusausinti razinas sausu rankšluosčiu ir sumaišyti su trupučiu miltų. Tada jis bus tolygiai pasiskirstęs tešloje ir nenukris iki dugno.
technologas
Reikia pabandyti. Nerašiau, bet turėjau problemų ir su razinomis. Tai taip paprasta.
Egecihora
Citata: Egecihora

Keksiukas pasirodė skanus, bet razinos yra dugne
Negalite jo mirkyti?

Taip, bet nesušlapau, tiesiog nusausinau sietelyje ir apvoliojau miltuose.

Ačiū už arbatpinigius!
Karolina7
cupcake pasirodė puikiai !! kepti 1 valandą ir 10 minučių. skonis puikus, aromatas tiesiog dieviškas !!

„Stolichny Cupcake“

„Stolichny Cupcake“
DonnaRosa
Citata: Karolina7

cupcake pasirodė puikiai !! kepti 1 valandą ir 10 minučių. skonis puikus, aromatas tiesiog dieviškas !!
Atrodo labai gražiai.
Kaip kitaip įsitikinti, kad razinos nenugrimzta į dugną?
Karolina7
Citata: DonnaRosa

Atrodo labai gražiai.
Kaip kitaip įsitikinti, kad razinos nenugrimzta į dugną?
Ačiū, aš nesijaudinu dėl razinų ir man, ir be jos, yra gerai
Anastasija
Citata: DonnaRosa

Atrodo labai gražiai.
Kaip kitaip įsitikinti, kad razinos nenugrimzta į dugną?

Norėdami tai padaryti, razinos, jas nuplaunamos, užpilamos miltais, tada jos tolygiai pasiskirsto po tešlą ir nenusėda ant pelėsio dugno.
DonnaRosa
Citata: Anastasija

Norėdami tai padaryti, razinos, jas nuplaunamos, užpilamos miltais, tada jos tolygiai pasiskirsto po tešlą ir nesėdi ant pelėsio dugno.
Ačiū už gerą patarimą su razinomis.
Aš tikrai pabandysiu tai padaryti.
Basja
DonnaRosa
Kad razinos nenugrimztų, aš darau tai: užpilu razinas verdančiu vandeniu, pažodžiui minutę laikau vandenyje, vandenį nuvarvinu per koštuvą ir palieku, leidžiu vandeniui nutekėti. Razinos tampa minkštos, bet ne vandeningos.
Iš miltų kiekio, kurį imate pyragui, palieku du šaukštus. Kai ateina laikas į tešlą įkelti razinas, aš užpilu šiuos du šaukštus miltų ir gerai išmaišau. Pamažu į tešlą dedu šias razinas.Dedu į formas ir iškart į orkaitę. Viskas pasirodo labai gerai, o razinos nenukrenta. Čia galite pamatyti. Aš taip pat pridėjau cukatų. Čia galite pamatyti 🔗Jei nuorodą pateikiau neteisingai, pl. Ištrinti.
kučeriai
Eva, ačiū! Receptas nuostabus!
Tiesa, gražiai pasirodė antrą kartą, bet ir pirmasis buvo skanus.
Bet aš padariau keletą pakeitimų recepte:
1. paėmė kepimo miltelius: 800 g pyrago 3 šaukšteliai. Lzh. Dabar jis gerai pakilo! Ir pirmasis buvo labai žemas ir tankus. 1/8 val. Lzh. - tai labai mažai! Niekas tešlos nepakelti
2. vietoj sviesto įdėjau sviesto margarino ir porą šaukštų augalinio aliejaus (šaldytuve nebuvo sviesto ...), jis pasirodė ne toks patenkintas ir riebus.
3. Pirmiausia išplakite kiaušinius su cukrumi, kaip patarė minionas, tada, kaip įprasta duonos kepimo mašinai: supilkite skystus komponentus, supilkite miltus ant viršaus. Tešla yra poringesnė.
4. vietoj razinų mėtė žemės riešutus.
Receptas dabar bus populiariausias, tikriausiai)))
DonnaRosa
Citata: Basja

DonnaRosa
Kad razinos nenugrimztų, aš darau tai: užpilu razinas verdančiu vandeniu, pažodžiui palaikau vandenyje, vandenį nupilau per koštuvą ir palieku, leiskite vandeniui nutekėti. Razinos tampa minkštos, bet ne vandeningos.
Iš miltų kiekio, kurį imate pyragui, palieku du šaukštus. Kai ateis laikas į tešlą įkelti razinas, užpilu šiuos du šaukštus miltų ir gerai išmaišau. Pamažu į tešlą dedu šias razinas. Dedu į formas ir iškart į orkaitę. Viskas pasirodo labai gerai, o razinos nenukrenta. Čia galite pamatyti. Aš taip pat pridėjau cukatų. Čia galite pamatyti 🔗Jei nuorodą pateikiau neteisingai, pl. Ištrinti.
Aš iškepiau pyragą su jūsų patarimais.
Keksiuke radau baltus miltus šalia razinų.
Nemaišyti.
Basja
DonnaRosa, akivaizdu, kad jūs išpylėte daug miltų, nes tik taip darau, tačiau bandeles kepu labai dažnai, o šalia razinų niekada neturiu miltų. Aš kepu bandeles 200 gr. miltų, iš kurių 2 valg. šaukštai eina pabarstyti razinų. Jei jus domina, žiūrėkite čia 🔗 kepamas Kalėdoms.
Glada
gaila, kad „Panasonic“ neminkė tešlos prieš kepant)
Aš, sielvarto kepėjas, dvi dienas kaip su HP, maniau, kad viskas pavyks)))
galų gale aš tiesiog ištraukiau kibirą su nemaišytais ingredientais, o HP jau buvo karšta .... Pabandysiu įdėti į koldūnus ir tada iškepti. įdomu, kas vyksta? ...
Basja
Glada, tai reiškia, kad tai netrukdo programai, kurią įdėjote, kiek miltų ir kitų ingredientų įdėjote. Mūsų duonos gamintojai maksimalus miltų kiekis yra 600 gr. Jei esate pradedantysis, pirmiausia turėtumėte atidžiai perskaityti instrukcijas. „Cupcake“ programos nėra, todėl yra tik „charlotte“ ir „cupcake“ kepiniai. Tešlą reikėjo minkyti arba ant koldūnų programos, arba picos. Rankiniu režimu nustatykite kepimo laiką.
Bet nesijaudinkite, visi turi seklumų, jie mokosi iš klaidų, žinoma, patariama mokytis iš svetimų, o ne iš mūsų pačių.

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas