Namų Velykos

Namų Velykos

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
tryniai	9 vnt.
cukraus	3 šaukštai.
virinto pieno	1 litras
šviežios mielės	150 gr.
miltai tešlai	3 šaukštai. l
tešlos miltų priemoka	1,5-2 kg.
sviesto	250 gr.
naminė grietinė	3 šaukštai. l.
vanilinas	1 psl.
razinos, cukatai	skonis
glazūros baltymai	5 vnt.
cukraus pudra	1 valgomasis šaukštas
pabarstyti

Gaminimo būdas

• Na, pradėkime;)
• Trynius sumalkite su cukrumi, ten supilkite mieles ir toliau gerai išmaišykite. Į šį mišinį supilkite šiltą virtą pieną ir supilkite 3 šaukštus miltų, vėl gerai išmaišykite. Tai yra mūsų skysta ir saldi tešla. Pastatome šiltoje vietoje ir uždengiame servetėle, leidžiame 3 valandas klajoti.
• Į skystą lydytą sviestą įpilkite grietinės ir vanilino, supilkite šį mišinį į mūsų fermentuotą tešlą. Įpilant miltų, kuriuos dedame mažomis porcijomis, kad neužkimštumėte tešlos, minkykite. Pabaigoje įmaišykite razinas arba cukatus. Leiskite tešlai pailsėti ir pakilti maždaug 1 valandą, šiltai.
• Mes padaliname tešlą į porcijas pagal jūsų formas, 1/3 visos formos ir paliekame 20 minučių. priėjimui. (riebalais patepkite riebalus taukais, kad nieko neliptų). Mes kepame 30-40 minučių 180 C temperatūroje.
• Glazūros gaminimas. Baltymus suplakite su žiupsneliu druskos ir tik tada su cukrumi į sodrią putą. Atvėsusias Velykas sutepkite glazūra ir pabarstykite ryškiais pabarstukais.

Pastaba

„Pasque“ kepu pagal šį receptą nuo 2006 m. Šie metai - mažas jubiliejus
Visi mano draugai ir artimieji labai mėgsta mano pyragus, todėl šio recepto nekeičiu.
Linkiu visiems sėkmės ir kantrybės!

[Innuška]

Innuška, Inna, receptas įdomus, bet 150 gr. mielės 1,5 kg miltų, ar pyragai nebus kvepiantys mielėmis?

[Šyršunčikas]

Šyršunčikas, Tanyush, ne) mielės 3 valandas fermentuojasi tešloje ir viskas pasirodo gerai), bet jums reikia tiek miltų (priklausomai nuo miltų kokybės), kad minkytumėte tankią, bet neužsikimšusią tešlą)

[Innuška]

Innuška, su mažu jubiliejumi kepant šiuos pyragus 🔗

Gražus pasochki!
Tai būtų dar vienas pjūvis / pertrauka

[Albina]

Albina, dėkoju)
Imk, Parodysiu, tikrai parodysiu, tik vėliau. Tiesą sakant, aš kepu paski 2 kartus per metus. per Velykas ir siuntimus), todel netrukus pilnai pranešu su nuotrauka))

[Innuška]

Innuška

[Imk]

Imk,

[Inna]

Inna, gražus pasochki!

Ar nėra pjūvio? Kokie jie? Man patinka sunkūs pyragai, šlapi. O kas tai?
Receptas yra labai patrauklus)

[Masinenas]

Masinenas, Marish, šie pasai yra tik drėgni, turtingi ir mieli)

[Innuška]

Innuška, dėkoju!!
Būtina atlikti kontrolinį kepimą))

[Masinenas]

Masinenas, visada esate laukiami, džiaugiamės, kad domitės receptu. Tikimės, kad jums patiks)

[Innuška]

O, dar viena Velykinių pyragų versija, ir atrodo, kad tai nėra varginantis. Paini tik dėl mielių kiekio.
Reikės repetuoti tokį receptą.
Dėkoju, Innuška,

[Olga VB]

Olga VBtaip, su mielėmis viskas gerai)))) tešla labai sodri, sviestas ir grietinė, plius tiek cukraus, kad reikia ką nors pakelti)))

Innai labai patiko receptas, kurį paruošiu rytoj. Pasakyk man, kad gali nusausinti šiurpuliukus ir kiek jų dėti.

[orchidėja]

orchidėja, Irin, ačiū) Aš visada kepu su presuotomis mielėmis, todėl man sunku atsakyti)

Innochka šiandien visiems patiko pagal jūsų receptą. Ačiū už tokį puikų receptą ..... ačiū šimtą kartų. Negaliu fotografuoti iš savo telefono. Priešingu atveju būčiau pranešęs apie tai, ką padariau ...

[orchidėja]

orchidėja, prašau didesnis) malonu ir malonu, kad jums patiko pasochki
O vakar aš kepiau 63 skirtingo dydžio ir dideles bei mažas pastas trigubai porcijai, uošvei ir sau)))