Duonos pyragai (ne tik elegantiškiems gurmanams)

Duonos pyragai (ne tik elegantiškiems gurmanams)

Kategorija: Speciali duona

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
Vanduo	340 g
Akmens druska	10 g
Augalinis aliejus (bekvapis)	2 šaukštai. l.
Natūralus medus (* jūs negalite jo naudoti)	1 valgomasis šaukštas l.
Viso grūdo miltai	300 g
Kvietiniai miltai	280 g (+/- 20 g)
Šviežios mielės	12 g
* Arba sausos mielės	2 šaukšteliai
Džiovinti abrikosai	200 g
Smulkiai sumalti avižų dribsniai	50 g

Gaminimo būdas

• 
• * Fonas - žr. „Priedą“
• Ir dabar! .. TOP 4!
• KULICHAS 1: „Sveiki grūdai su džiovintais abrikosais“
• Maži paaiškinimai:
• * Recepto ingredientai yra susiję su šiuo konkrečiu pyragu.
• (Likusiai tešlai paruošti pateikiamos aktyvios receptų nuorodos.)
• * Mielasis, šiame recepte dedu tik į pyrago tešlą.
• Pagal šį receptą gaunama skani duona be medaus (žr. Žemiau).
• 1 žingsnis.
• Tešlos paruošimas.
• Būtinus ingredientus suberiame į duonos aparato kibirą tokia tvarka, kokia nurodyta recepte.
• Pradedame programą „Mielinė tešla“.
• Nedelsdami supilkite šiek tiek mažiau miltų į duonos aparato kibirą. Jei reikia, palaipsniui pridėkite trūkstamą kiekį partijos metu. Dėmesys „kolobokui“.
• Kol vyksta pagrindinė partija, paimkite džiovintus abrikosus:
• 
• Kiekvieną pusę supjaustome išilginėmis juostomis.
• Į programos tešlą įmaišykite tešlą:
• 
• * „Moulinex RZ710100“ duonos virimo aparate galite iškart (prieš pradėdami programą) pilti ant miltų. HP taupiai kišasi į beveik visus priedus, net ir nuo pat pradžių, nepažeisdamas jų formos.
• Po minkymo:
• 
• Tešla pasirodė - 1 kg 156 g:
• 
• 2 žingsnis.
• Tešlą paskleidžiame į formeles.
• Mes imamės metalinių formų
• 
• * Pirmoji kairėje esanti forma (nuoroda, litras) šį kartą nebuvo naudojama.
• * Nuotrauka po kepimo, taigi šiek tiek su buvusio yummy pėdsakais, atsiprašau
• Ir taip pat tokia silikoninė forma. Šalia kondensuoto pieno skardinės:
• 
• Su ja per vidurį:
• 
• Metalo formas sutepkite margarinu (ne sviestu) arba rast. aliejus be aromato. Mes naudojame silikoną be tepimo.
• Tešlą išdėstome formomis:
• (404 g):
• 
• 250 g:
• 
• 350 g:
• 
• 250 g:
• 
• 150 g:
• 
• Formas dedame ant kepimo skardos (dėl patogumo jos eis į orkaitę). Uždengiame plastikiniu maišeliu:
• 
• Mes išsiskirstome 1 valandą 15 minučių. Ateities Velykų pyragai pasirodė:
• 
• 3 žingsnis.
• Kepimo.
• Mes dedame į orkaitę, pašildytą iki 120 *. Po 20-25 minučių. pridėti šildymą iki 160 *.
• Po 35 min. mediniu iešmu patikriname pasirengimą:
• 
• * Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo formų dydžio ir kaitinimo režimo.
• * Kepdami bet kokius velykinius pyragus, įkaitinkite orkaitę iki 100 * -120 *. Ir pirmąsias 20 minučių aš nedidinu šildymo. Tada pridedu šildymą iki 160 *. Litrinėms skardinėms ir kondensuotiems pienams (norint sužinoti) bendras kepimo laikas yra 30–40 minučių.
• Išimame kepimo skardą iš orkaitės:
• 
• Viskas paruošta:
• 
• Pyragaičius uždenkite rankšluosčiu ant viršaus. Leiskite jiems pailsėti 15 minučių.
• 4 žingsnis.
• Ištraukimas iš formų.
• Į rankas paimame formą su Velykų pyragu.
• * Jei reikia: bakstelėkite formos šoną. Lengvai sutrupinkite pelėsį iš statinių (ratu), paimdami du pirštus iš priešingų formos pusių. Lengvai patapšnojame formos dugną. Ir iškratyk.
• Buvau iš karto lengvai iškratytas be papildomų pastangų.
• Čia yra:
• 
• Kūdikiai:
• 
• 
• Dugnas:
• 
• 5 žingsnis.
• Apdaila.
• Tepkite torto viršų medumi (aš turiu iš akacijos):
• 
• Įmerkite viršų į kokoso drožles:
• 
• Čia yra mūsų grožis:
• 
• Likusius pyragus (su avižų milteliais) galima patepti medumi arba palikti tokius, kokie jie yra:
• 
• Drauge - draugiška šeima:
• 
• „Kompozicija“ su pjūviu:
• 
• Pjūvis:
• 
• Skerspjūvis:
• 
• Kryžminis pjūvis:
• 
• Paprastoji duona (500 g) iš tos pačios tešlos, kepta HP:
• 
• KULICH 2: „Visi grūdai su obuoliais“
• Tešlą ruošiame pagal receptą:
• https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489831.0
• Kas atsitinka:
• 
• 
• Tešlą dedame į formą:
• 
• 
• Skirstymas:
• 
• 
• Padaryta. Mes įdėjome kepti:
• 
• Iškepus:
• 
• Mažas:
• 
• Čia yra:
• 
• 
• Donecai:
• 
• Pjūvis:
• 
• Trupinys:
• 
• Viršų patepkite medumi.
• Viršuje taip pat galite papuošti džiovintų abrikosų gabalėliais (žr. Galutinę nuotrauką). Netyčia ištryniau keletą nuotraukų. Liko tik ši:
• 
• * Jei pyrago viršų puošiate kuo nors, džiovintais abrikosais ar dar kuo nors, tuomet pyragus geriau kepti tiesiog iš tešlos, be miltelių.
• Šventinė duona iš tos pačios tešlos „Moulinex RZ 710010“ duonos virimo aparate:
• 
• Šventinė CZ pynė su obuoliais prieš kepant kibire:
• 
• Iškepus:
• 
• Pjūvis:
• 
• Trinkelės:
• 
• KULICH 3: „Kava su vyšniomis“.
• Tešlą ruošiame pagal receptą:
• https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489580.0
• Tik orkaitė:
• 
• Kulichas:
• 
• Apačia:
• 
• Šokolado plytelės ištirpimas diabetikams:
• 
• Viršelį pamirkykite (arba paskleiskite) šokolade, pabarstykite:
• 
• Kontekste:
• 
• 
• Kavos žvaigždutes (be vyšnių) kepė mažoji princesė:
• 
• Pjūvis:
• 
• Visi kartu prieš dekoravimą:
• 
• Ir po to:
• 
• KULICH 4: "Rugiai su razinomis ir kmynais"
• Tešlą ruošiame pagal receptą:
• https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491326.0
• Iškepus:
• 
• Donecai:
• 
• Kulichas:
• 
• Jau šokolade ir milteliuose:
• 
• Su pjūviu:
• 
• 
• Su šventinėmis žvaigždėmis:
• 
• Tegul viskas pasirodo skanu!

Indas yra skirtas

4 dalykai.

Laikas pasiruošti:

6 val

Gaminimo programa:

Orkaitė arba HP

Pastaba

Sveiki, mieli forumo vartotojai
Šiandien aš turiu nesavalaikį receptą. Kai jis buvo „laiku“, aš dalyvavau procese. Aš taip pat neturėjau laiko gydyti princesės. Aš taip pat nenoriu to atidėti „vėliau“. Kas žino, kas nutiks? .. Uždarykite žmones čia ir dabar
Bet bus laiko praktikuotis
Kad neapsunkinčiau ir taip sudėtingo recepto, naudosiu „Pastabą“ tolesnei istorijai.
Receptas turi savo kilmės istoriją ...
1 dalis.
Tai siejama su tuo, kad jau kurį laiką mano aplinkoje pradėjo atsirasti cukriniu diabetu sergančių žmonių. Įvairių švenčių ir puotų metu atsirado nemalonių situacijų dėl to, kad jiems kažkas nebuvo leista. Su paaiškinimais, atodūsiais ar be jų, bet su nuolatiniais nepriteklių, atostogų neišbaigtumo pojūčiais. Ir psichinis diskomfortas man. Nieko baisaus, bet nuosėdų yra.
Situacija su „pagrindine“ lentele buvo greitai išlyginta. Ko negalima pasakyti apie „saldų“ stalą ...
Taip, buvo saldumynų, pirktų ir specialiai paruoštų, tačiau pagrindinis pyragas, pyragaičiai „kaip ir visi kiti“ Kristaus prisikėlimo šventei buvo arba „nepasiekiamoje zonoje“, arba labai riboti. Visi mėgaujasi savimi, o kai kurie - zas. Kažkas turi pyrago gabalėlį, o kažkas - naudingą sausainį. Viskas taip pat aišku visiems, bet skaitomos liūdesio ir liūdesio natos ...
Žinoma, aš šiek tiek perdedu, bet tik šiek tiek.
Tęsinys „3 dalyje“
2 dalis.
Disertacija.
Buvo laikas, kai kartas nuo karto buvo išsakyti kategoriški teiginiai apie duoną, kaip ir daugelį kitų produktų, apie jos naudojimo kenksmingumą ir jos pašalinimo (arba sumažinimo) į dietą pageidautinumą: sergantiems, sveikiems ir dietos.
1 antitezė.
1. Kažkaip susirgo mano uošvis. Buvo širdies sutrikimas. Be kitų rekomendacijų, buvo pasakyta, kad ji, matyt, valgo mažai duonos. Visi nustebo, bet taip buvo. Tikrai ne mėgėjas. Nepamenu, kokia gudrybė, bet duona širdies raumeniui yra šiek tiek naudinga. Situacija buvo daug anksčiau, nei išgirdau apie duonos valgymo pavojus, todėl neatsimenu niuansų ir tada apie duoną neklausiau. Buvo ir kitų aktualių klausimų.
Mano širdimi situacija normalizavosi. Bet nuo to laiko mama pati valgo duoną ir kviečia kitus (net kontroliuoja)
Antitezė 2.
Kažkaip netyčia patekau į televizijos programą apie Europos mugę Baltijos šalyse. Viena iš dienų buvo skirta kepėjams. Kalbėta apie duoną kaip apie greitojo maisto alternatyvą. Alternatyva buvo sveika duona su įvairiais priedais, patogiai supjaustyta „pagal kišenę“ verslo kostiumui. Parodytos moteriškos ir vyriškos konfigūracijos parinktys.Buvo sakoma, kad visavertės duonos gabalėlis visada bus vietoje: jis derės prie kavos ir arbatos; ir į draugišką pokalbį, ir į verslo pokalbį ir kt.
Po šios transliacijos pradėjau ieškoti šaltinių duonos ir duonos kepimo teoriniams pagrindams tirti, bandydamas prisiminti, ką ir kaip padarė mano močiutė.
Panardindamas medžiagą darbe aš įvedžiau „duonos dietą“. Su merginomis linksminomės su įvairia duona. Vidutiniškai - minus 3 kg per mėnesį.
Taigi, pakeliui atsirado mano duonos patiekalai.
3 dalis.
Anksčiau receptuose rašiau, kad HP kūrimas prasidėjo nuo raugintos duonos. Tai padėjo paįvairinti diabetu sergančių žmonių artimųjų (giminaičių ir draugų) mitybą: pageidaujami sveiki grūdai pakaitomis su sveika duona, pagaminta iš norimų grūdų ir grūdų miltų.
Žinoma, visa tai neįvyko per vieną dieną ir metus.
Taip pamažu vyko įvairių receptų aprobavimas ir parinkimas.
Iki šiol, kol dar nepasirinkote TOP 4, kuriate saldumynus elegantiškiems gurmanams ir ne tik ...
Dabar mano „nestandartiniai“ svečiai nespaudžia į sofą nuo nepatogumo, nesijaučia nuskriausti, nenuleidžia akių, neneigia, sako „nemėgstu saldžių dalykų nuo vaikystės“. Kiekvienas turi savo ar mėgstamą skanėstą. Ant šventinio stalo šalia įprastų saldumynų savo garbės vietą užima duonos pyragai, pyragaičiai ir velykiniai pyragaičiai, kuriais visi nori paragauti ir pasimėgauti.
Ir džiaugsmas meilužei
Kurkime kartu

Sveiki dar kartą, mano mieli svečiai
Kviečiu jus gydyti ir kartu kūrybiškai, faktiškai (teisingai) gyventi toje pačioje teritorijoje - mūsų mylimąjį HP

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, ačiū už receptus. Mano šeimai yra aktualūs. Viskas yra mano žymėse.

[Marysya27]

Marysya27,: pranykęs: na, tu taip pat sunkiai dirbai .. na tai reikia padaryti tiek daug vienu metu .... tu esi herojė. Mano dėkingumui nėra ribų, (žinai kodėl ...), taip pat pasakysiu, kad tai, ką perskaičiau, kur apie minus 3 kg .. man tai tiesa ..

prieš NG ji kepdavo beveik kiekvieną dieną, tada pyragus, paskui chapatki ir, žinoma, nuolat daug jų kramtydavo ... ir stebėtinai net numetė svorio, o tada vyrai išsiskyrė ir man, kaip ir mano dukterims, miltų miltai ... ir per porą mėnesių aš vėl atsigavau. ... tada ir pradėjau galvoti - duona sutrūkinėjo; numečiau svorio, jos nenaudojau - pasveikau .. kapetai Tikrai reikia iškepti tinkamą duoną

Labai ačiū už jūsų darbą, įdomią ir labai naudingą informaciją

Allochka, tu esi puikus draugas! Tiesiog žavėkis! Paruoškite stalą ne tik šeimai ir svečiams, bet ir atsižvelgkite į skirtingas jų problemas ir poreikius! Esate labai nuoširdus ir dėmesingas! Bravo!

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana777, Svetlanushki, Lilyalili, Lilenka, ačiū, mano gera už gerus žodžius

kur apie minus 3kg .. man tai tiesa

Svetuška, tiesa, tiesa, tiesa, tiesa. Merginos ir aš darbe dažniausiai mėgaujamės rauginta duona. Įvairūs skanūs ir sveiki. Mes tikrai apie tai kalbėsime. Pasidalinsime savo patirtimi ir pastebėjimais

[Marysya27]

Marysya27, atrodo, kad jūs ir aš galvojame ta pačia kryptimi. Aš čia irgi per Velykas kepiau pyragą iš centrinių rūmų miltų, tik aš ten įdėjau kakavos, kad, mano nuomone, būtų užmaskuota netinkama torto spalva. Žinoma, ne velykinis pyragas, o saldi (aš turiu su steviozidu) bandelė, tačiau tiems, kuriems atimta galimybė valgyti tikrus velykinius pyragus, tai yra gana adekvatus pakaitalas. Ir jūs tiesiog turite įvairovę -

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, malonu pasveikinti

Marysya27, atrodo, kad jūs ir aš galvojame ta pačia kryptimi.

Ana, tai man malonu ir yra labai svarbu gyvenant toje pačioje teritorijoje ir bendram kūrybiškumui

Žinoma, ne Velykų pyragas, ...

Ana, jei kiekvienas daro savo asmenvardį, tai yra nepastebima. Įvairovėje kirčiavimas neryškus, paslėptas. Kai visi pyragai yra skirtingi, tada visi yra tikri. Ir krepšelis yra pilnas, ir viskas su savo tikru Velykų pyragu
Šiame recepte pyragai priderinami prie vienos teminės linijos.Taip pat yra eilutė „Geriausia vyrams“: tokie pyragaičiai kaip „Beef Wellington“ - mažai tešlos, daug mėsos; duona su šonine (spirgučiais), svogūnais ir paprika ir kt. Moteriškos - su keistuoliais: žaidžia spalva; arba pagal beždžionės tipą su skirtingomis yummy Vaikų linija: tas pats su skirtingais pabarstukais arba skirtingas su tuo pačiu.
Žinoma, taip yra, jei reikia. O jei ne, tai tradiciškai yra kitaip

Kažkas panašaus į tai:

Taigi:

Arba taip:

Arba taip:


Arba taip:


Arba kaip nors

Alaverdi

Alternatyvus mažo kaloringumo pyragas (Anna1957)

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, Pridėti į taupyklę

Marysia 27, tu tiesiog puiki! Nuostabūs receptai - išbandysiu viską.
Net skaitant receptą suprantate - jį lengva įvykdyti, skonis nuostabus!

[Birželio mėn]

Birželio mėn, malonu susipažinti. Galite man paskambinti. Ačiū už gerus žodžius
Lauksiu su „pasigyrimais“ ir kaip tik, apsilankymo metu

[Marysya27]

Marysya27, ačiū už receptą! Koks mano darbas! Tokie gražūs velykiniai pyragai! Aš kepsiu. Gal net pasigirsiu !!!

[Ava11]

Ava11, Alla, Sveiki

Aš kepsiu. Gal net pasigirsiu !!!

Allochka, aš palauksiu. Gal net viltis

[Marysya27]

Marysya27, tu toks vedlys! aš sužavėtas

[Matilda_81]

Matilda_81, dėkoju
Mačiau jūsų naują nominaciją, taip pat džiaugiuosi. Nuoširdžiai sveikinu jus su visuotiniu nuopelnų pripažinimu
Visada malonu susipažinti

[Marysya27]

Marysya27, maryskin, gerai padaryta, sukūriau tiek daug mergaičių, kad jos dabar tokios gražios, aš tikrai vieną užsuksiu, aš jas pažymėsiu, ačiū ..

[kristina1]

kristina1labas brangusis

Tikrai vieną dabar užsukčiau

Paprastai jie nesustoja ties vienu, viskas prasideda nuo vieno mažo
Taigi? Mažai?

[Marysya27]

Marysya27, maryskin ..., ne tik man vienas, ne daugiau, kad ir kaip ..., treniruotės

[kristina1]

kristina1, sutiko

Sveiki, Allochka! Jūs vėl turite nepaprasto grožio visiems skoniams. Turime virti ką nors mažo su c / z miltais. Protinga, rankdarbininke, ačiū!

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Allochka, sveikinu! Protinga mergina, įkvėpėja! Kaip man pasisekė, kad patekau į „Tortilla“ temą ir sutikau tave

Sveikiname su pergale !!! URYAYAYAYAYA !!!

Alla! SVEIKINAME !!!

[Allochka]

Allochka, Nuoširdžiausi sveikinimai!
Pelnyta pergalė už nuostabų receptą!
Tiesiog nuostabu! Puiku!

Allochka, sveikinu su pelnyta pergale ir medaliu!

[Marysya27]

Marysya27, sveikinu su pelnyta pergale, protinga mergina!
Koks neįprastas receptas! Net sakyčiau, kad meistriškumo klasė!

[Marysya27]

Marysya27, maryskin sveikinu su pergale, urrrraaaa !!!!!!!!!!!

[Virėjas]

Virėjas, ačiū už geras naujienas, supratimą ir palaikymą
Džiaugiuosi, kad receptas man patiko
$ vetLana, Svetlanka, aš taip pat džiaugiuosi galėdamas jus sutikti: ačiū „Tortilla“, mūsų dvasinei HP ir žmonėms, kurie sukūrė ir palaiko svetainės gyvenimą
Matilda_81, Gulnarushka, su dėkingumu susitikite recepto puslapiuose ir visada grožėkitės avataru
Ilmirushka, brangusis, stengiuosi neprarasti vilties laukti Ilmir stiliaus duonos mažoje princese, geriausia - recepto puslapyje
$ vetLana, Matilda_81, Ilmirushka, Rituslya, Ritochka, lettohka ttt, Natalochka, julia_bb, Yulenka, kristina1, Kristina, Gerbiami draugai, ačiū, kad pasidalinai su manimi pergalės džiaugsmu ir pasidalinai savo šiluma, aš visada tavęs laukiu ir džiaugiuosi tave matydamas

[Marysya27]

Marysya27, Su medaliu!
Įkvėpimas!

Ir mes laukiame daugiau receptų! skanu ir sveika!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Matilda_81,