Baltarusiška grietinė

Baltarusiška grietinė

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Baltarusių

Ingridientai
Testui:
Šviežios mielės	25-30 g
Cukrus	170 g
Pienas	250 ml
Kiaušiniai	3 vnt.
Sviestas	130 g
Druska	1/4 šaukštelio
Miltai	4-5 st.
Grietinės įdarui:
Grietinė	12 str. l.
Lydytas sviestas	4 šaukštai. l.
Cukrus	2 šaukštai. l.
Miltai	4 šaukštai. l.
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Kiaušinis bandelėms tepti	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Mielės ir 1 šaukštelis. praskiedžiame cukrų šiltame piene. Įpilkite 1/3 puodelio miltų ir suminkykite tešlą. Mes paliekame 10-15 minučių.
• Kiaušinius šiek tiek išplakite su cukrumi ir į juos įpilkite ištirpinto ir atšaldyto sviesto.
• Sijoti miltus.
• Į tešlą įpilkite pusę kiaušinių-aliejaus mišinio ir dalį miltų. Sumaišykite. Įpilkite antrą kiaušinių ir aliejaus mišinio pusę, didžiąją dalį miltų (žiūrėkite į tešlos tirštumą) ir druską. Tešlą minkykite iki elastingumo ir palikite pusvalandžiui pakilti.
• Virimo įdaras.
• Sumaišykite grietinę su cukrumi, vanile, miltais ir sviestu. Minkykite iki vientisos masės
• Padalinkite gatavą tešlą į 24 dalis.
• Kiekvieną dalį susukite į rutulį ir padėkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos 4-5 cm atstumu.
• Leiskite kamuoliukams pakilti 5–10 minučių, tada su stiklo dugnu padarome įdubimus pakilusiose bandelėse. Stiklinės dugną pamirkykite miltuose.
• Grietinės kraštus aptepame kiaušiniu, į vidurį dedame grietinės įdarą.
• Kepkite apie 25 minutes 180 ° C temperatūroje, kol suminkštės.
• 

Indas yra skirtas

24

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Geras receptas, greitas ir, be abejo, skanus, ačiū, aš jį priėmiau!

Tavo sveikatai. Esu tikra, kad jai patiks.

ooo, tai mano mėgstamiausi - švelnūs ir tiesiog tirpstantys burnoje! Ačiū už priminimą, aš seniai neviriau

Puikus receptas ir nuostabi grietinė. Toka mane vargino klausimu: kodėl nėra Rusijos grietinės gamintojų?

ir kad nėra rusų grietinės gamintojų?

čia tu žinai ką

Rūkas, gal yra.
Bet aš nežinau recepto)))

Ir šis receptas Baltarusijoje buvo naudojamas daugelį dešimtmečių.

[mka]

Ir šis receptas Baltarusijoje buvo naudojamas daugelį dešimtmečių.

ši frazė mane visada glumina ... o kur aš?
mka, Baltarusijoje, visi turi skirtingus grietinės receptus
Nenorėčiau jų supažindinti su baltarusių virtuve

[Tumanchik]

Tumanchik, Taip pat beveik visą gyvenimą gyvenau Baltarusijoje ir tik ten valgiau tokius kepinius.
Manau, kad grietinė yra baltarusiškas kepinys.
Beje, barščių receptai taip pat visiems skirtingi)))
Žinoma, receptai bus skirtingi, nes kiekviena šeimininkė turi savo virimo ir tešlos bei įdaro niuansus. Bet taip bet kuri šeimininkė paruošia bet kokį patiekalą, atnešdama jai mažų paslapčių.

[mka]

mkaMarina, neįsižeisk, bet aš tokią grietinę valgau Uraluose. Tiesa, močiutė (beje, sena tikinčioji), mokiusi, kaip jas gaminti, tokius sumanymus vadino šanežkiais. Ir aš manau Tumanchik, Aš tiesiog norėjau pasakyti, kad šis patiekalas yra tarptautinis. (Ir skanu!). Ačiū už receptą. Priminė. Tuoj rytoj aš gaminsiu šias grietinės keptuves (arba šanežkas), arba ... (bet kam rūpi, kaip tu ją vadini), trumpai tariant, skanus. Dar kartą ačiū už priminimą!

Vardą, aš neįsižeidžiau.
Jūs teisingai valgote šanežki, o Baltarusijoje - grietinę.
Lygiai taip pat valgome koldūnus, Kinijoje - wontonus, dim sum ir gyoza, Italijoje - raviolius, Kaukaze - khinkali, Azijoje - manti, Korėjoje - mandu. Ir kiekvienas, kuris eksponuoja šiuos receptus, gali teisėtai juos pavadinti šalies vardu.

Neįsižeisk.

[Grietinė laikoma tradiciškai rusišku patiekalu. Tačiau atviras pyragas su grietinės įdaru („totorių grietinė“, dar žinomas kaip „Kazan grietinė“ ir „kaymak peremyach“) yra totorių virtuvės patiekalas (tačiau tradiciškai jis gaminamas ne su grietine, o su kajaku) .]

Aš taip pat beveik visą gyvenimą gyvenau Baltarusijoje ir tik ten valgiau tokius kepinius.

ir tai visiškai nenulemia patiekalo priklausymo baltarusių virtuvei.

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienis, 19:01

Ir kiekvienas, kuris eksponuoja šiuos receptus, gali teisėtai juos pavadinti šalies vardu.

kodėl taip manai?
pasirodo, jei aš šimtus metų kepu blynus pagal savo receptą gyvendamas Baltarusijoje ar raugintus kopūstus pagal seną močiutės receptą, ar tai baltarusiški receptai?
gal močiutė pažvelgė į ukrainietę prieš šimtą metų?

Pridėta 2016 m. Balandžio 24 d., Sekmadienis, 19:01

Beje, barščių receptai taip pat visiems skirtingi)))

čia yra patvirtinimas.
gerai, bet paprastai juokiasi:
Iš Vikipedijos, nemokamos enciklopedijos

Grietinė yra konditerijos miltų gaminys. Tai gali būti pyragas, pagamintas iš grietinės tešlos, arba plonas mielių tešlos sūrio pyragas, įdarytas grietine. Tradiciniame recepte kaip įdaras naudojama šviežia grietinė. Be pagrindinių ingredientų, grietinėje taip pat gali būti razinų, migdolų, saldžių prieskonių, uogienės, sutirštinto pieno, citrinos žievelės; yra galimybių gaminti šokolado grietinę.

Grietinė laikoma tradiciškai rusišku patiekalu. Tačiau atviras pyragas su grietinės įdaru („totorių grietinė“, dar žinomas kaip „Kazan grietinė“ ir „kaymak peremyach“) yra totorių virtuvės patiekalas (tačiau tradiciškai jis gaminamas ne su grietine, o su kajaku) . Panašus atviras pyragas su grietine (ir, paprastai, su trapia tešla) yra ir vokiečių virtuvėje (Tiuringija, Hesenas), jis vadinamas „schmandkuchen“, Schmandkuchen.

Virtuvės tipas: baltarusių
Konkurso „Pasaulio tautų virtuvės“ dalyvis. Grietinė yra populiariausia bandelė mūsų šalyje, ypač tarp studentų. Juos mylėjo mano tėvai kaip studentai, jie buvo populiarūs tarp mano mokinių ir vis dar yra mylimi tarp šiuolaikinių studentų. Bet koks save gerbiantis bufetas ar maisto gaminimas visada parduoda grietinę - šios erdvios kvapnios bandelės su subtiliu grietinės įdaru centre! Nepaisant to, kad jie yra mielės, jiems nereikės taip ilgai laukti. Išoriškai jie yra labai panašūs į sūrio pyragus, tik įdaras nėra pagamintas iš varškės. Manau, jūs suprantate, kaip tai skanu! :)
🔗
Na, net konkurse „Pasaulio tautų virtuvės“ grietinė yra baltarusiškos virtuvės receptas.
🔗 štai kitas.

[mka]

mka, labai gerai!!!
O jei ne šaukštais, tai kiek grietinės? Nes man suskaičiuoti 12 šaukštų yra beveik neįmanoma užduotis, aš visą laiką sutrinku ir pamirštu, kiek jų jau įdėjau

Ir šaukštai, jei tai su skaidriu?

Grietinė yra populiariausios bandelės mūsų šalyje, ypač tarp studentų. Juos mylėjo mano tėvai kaip studentai, jie buvo populiarūs tarp mano mokinių ir vis dar yra mylimi tarp šiuolaikinių studentų. Kas gerbia

Ir tebūnie baltarusiai !!!! Cho atsiprašau ar kas? Mūsų ir viskas!

[mka]

mka, Labai įdomus receptas. Nunešiu į žymes. Dėkoju! Artimiausiu metu bandysiu kurti.

Hurra! Buvo sūrio pyragų pakaitalas !!! Švenčių dienomis tikrai pripiršiu. O jei tešlą minkysite vakare ir formuosite ryte ... ar ji veiks?

[Marina]

Jūs teisingai valgote šanežki, o Baltarusijoje - grietinę.
Lygiai taip pat valgome koldūnus, Kinijoje - wontonus, dim sum ir gyoza, Italijoje - raviolius, Kaukaze - khinkali, Azijoje - manti, Korėjoje - mandu.

Ką daryti, jei mano šeima yra itin tarptautinė ir visi susirenkame prie vieno stalo?
Kas tada? Argumentuoti ir suprasti nacionalinę ar teritorinę recepto priklausomybę ar jo pavadinimą? Dažnai tai jau yra aišku ir neįmanoma sužinoti. Tai beveik kaip ginčytis dėl vištos ir kiaušinio.

gal močiutė pažvelgė į ukrainietę prieš šimtą metų?

Tai yra įmanoma ...
Ir, beje, juos kepė mano močiutė, gyvenanti prie Volgos.

atviras pyragas su grietinės įdaru („totorių grietinė“, dar vadinamas „Kazan grietine“ ir „kaymak peremyach“) yra totorių virtuvės patiekalas (tačiau tradiciškai jis gaminamas ne su grietine, o su kajaku) [/ b] Panašus atviras pyragas su grietine (ir, paprastai, su tešlos tešla) yra ir vokiečių virtuvėje (Tiuringija, Hesenas), jis vadinamas "schmandkuchen", Schmandkuchen.

O receptas labai geras Marina... Tai tikrai skanu!

Marina, ačiū už receptą! Vaikystės skonis! Mano močiutė kepė tokius dalykus, taip pat su bulvėmis ir žaliaisiais svogūnais! Džiaukis! Ir mes juos taip pat vadinome šanežkais. Tėvo linijoje turiu visus giminaičius iš Permės regiono.

[Lerele]

Lerele, 1 šaukšto = 25 gramų norma.Pasiėmiau ant viršaus, bet neturiu labai didelių šaukštų.
Tosha, Nežinau, nemėginau tešlos palikti per naktį. Man patinka tai padaryti nedelsiant ir greitai.

Mergaitės, tebūnie tarptautinė grietinė))))

[mka]

mka, kai gaminu sūrio pyragus, kai pakeliama bandelė, varškė išstumiama ir subyra. O grietinė netekės?

Ne, ji netekės. Tai nėra gryna grietinė, bet grietinė. Toje pačioje vietoje dedami miltai tirštinimui ir daugiau ingredientų.

Taigi nusprendžiau palepinti savo sūrio pyragus. Glausta grietinė perlindo per kraštus. Pabarstiau šiek tiek daugiau cukraus, maniau, kad to nepakaks mano smaližiui. Veltui, tikriausiai būtų geriau su rūgštele. Labai skanus! Ir tada pirštu iš dubens išgremžiau kremą.

Labai ačiū! Aš daug kartų kepiau šiuos nuostabius grietinės puodus, tai labai patinka visai mūsų šeimai.

Džiaugiuosi, kad jums tai patinka)))

Ačiū, mielasis, už skanias ir nuo vaikystės mėgstamas bandeles! Norėdami išvalyti savo sąžinę, perskaitykite, užpildykite tešlą iš c / z miltų, sumažinau tešloje esantį cukrų, bet įdėjau į įdarą
Aš truputį laukiau, kol jie atšalę bandė. Skanus!

[mka]

mka, oi, kokia skani grietinė, tokios niekada nevalgiau)))) Aš tikrai iškepsiu!
Aš tiesiog užsiimsiu mielėmis, turiu sausų, kiek dėti))))