Llexxus
Džiovinta vištienos filė (greitai)
1 kg filė, 40 g druskos, prieskonių (turiu 1: 1: 1 - kalendros, kmynų, krapų sėklų, kvapiųjų pipirų).
24 valandas šaldytuve sūdyti, tada pabūti džiovinti (žiemą pakanka dienos, vasarą daugiau). Geriausias, mano nuomone, variantas gaunamas numetus svorį 20%.
Patartina padaryti pjūvį, kaip nuotraukoje, jis sūdomas ir džiovinamas greičiau.
Džiovinta vištienos filė (greitai)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas