Ryškios salotos su avinžirniais ir keptomis daržovėmis

Ryškios salotos su avinžirniais ir keptomis daržovėmis

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Avinžirniai	100 g
Avinžirnių virimo vanduo	220 g
paprikos	400 g
Baklažanas	400 g
Česnakai	2 didelės galvos
Česnakų aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Rozmarinas	1 valgomasis šaukštas l
Citrina	1 pusė
Petražolės
Alyvuogių aliejus padažu	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	skonis

Gaminimo būdas

• Tai yra pagrindinis „akcentas“ šiose salotose: keptos daržovės ar avinžirniai - nežinau. Bet salotos tikrai puikios - skanios, sveikos ir gyvybingos!
• Pasinaudokime rudens dovanomis - prinokusiomis daržovėmis ir pasigamink salotų!

• Pradėkime nuo avinžirnių. Avinžirnius nuplauname ir mirkome 6–8 valandas dideliu kiekiu šalto vandens. Išbrinkus avinžirniams, vandenį nupilkite, užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol visa drėgmė susigers. Druskos paruošti avinžirniai!

• Nulupkite pipirų šerdį

• kepkite orkaitėje „grilio“ režimu 250 ° C temperatūroje, periodiškai apversdami. Pipirai yra paruošti, kai ant jų atsiranda juodų dėmių, o oda lengvai atsiskiria.

• Mes atvėsiname ir išvalome. Supjaustykite minkštimą juostelėmis.

• Išimkite baklažano galus iš abiejų pusių. Perpjaukite per pusę. Mes padarome pjūvius su tinkleliu per visą baklažanų pusės paviršių, atsargiai, kad neperpjautume odos. Mes pridedame. Palikite mažiausiai 30 minučių, kad išgautų sultis.

• Gerai išspauskite sultis. Mes purškiame paviršių augaliniu aliejumi ir 30 minučių išsiunčiame į orkaitę, pašildytą iki 200C.

• Gatavus baklažanus atvėsinkite, nulupkite. Iškepusią minkštimą susmulkinkite atsitiktinai.

• Kepti česnakiniai makaronai. Norėdami tai padaryti, nukirpkite šaknis nuo česnako. Sumaišykite augalinį aliejų su rozmarinu. Česnako gabaliukus pamerkite į kvapnų aliejų. Kiekvieną galvą sandariai suvyniokite atskiru folijos gabalėliu. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200C, 30 minučių.

• Atvėsinkite. Plečia. Dabar tiesiog išpjautą pusę išspauskite česnako minkštimą į atskirą indą. Tai išeina labai lengvai.

• sumaišykite iki vientisos masės - tiesiog sutrinkite šakute.

• Petražoles smulkiai supjaustykite. Išspauskite šviežiai spaustas citrinos sultis.

• Dabar dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus: avinžirnius, paprikas, baklažanus, česnako pastą ir smulkintas petražoles. Pagardinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

• Beje, ši česnako pasta pati savaime yra puikus gatavas produktas. Keptas česnakas visiškai nepanašus į šviežią česnaką. Jis saldus ir neaštrus. Ši pasta gali būti naudojama net kaip tepalas ant duonos!

[Olga]

Olgakokios skanios salotos! Aš tiesiog roviau smegenis, ką vaizduoti iš keptų daržovių, o čia - paruoštas receptas!

[Olga]

Olgakokios skanios salotos! Aš tiesiog roviau smegenis, ką vaizduoti iš keptų daržovių, o čia - paruoštas receptas!

Kad aš taip pat susikroviau smegenis, ką daryti su uošvės paprikų ir baklažanų krūva. Mačiau avinžirnius, gulėjusius krepšio apačioje!

O uošvė į savo maišą deda tik paruoštus stiklainius ir maisto tarą
Nuostabios salotos !! Vos skaičiau iki galo, vos neužspringau česnako pasta)))
Aš tikrai pakartosiu. dėkoju

[L-olga]

L-olga, Olga, šaunios ryškios salotos! Jei įmanoma, tikrai pakartosiu

[Olga]

Olga, dėkoju. Labai ryškus ir skanus. Pasistengsiu kol kas ne visas parduodamas šiltnamio daržoves.

Merginos! Sėkmės visiems ir malonių eksperimentų!
Beje, porcija yra gana maža, todėl drąsiai padvigubinkite receptą net ir mažai šeimai

Salotos super !! Bet ne mėgėjui. Aš esu tik jis
Patariau draugei, ji tai padarė per savo gimtadienį.Daugelis žmonių ką tik išbandė, aš suvalgiau daugiau nei pusę)))
Ačiū, man labai patinka šie daržovių patiekalai.

Salotos super !! Bet ne mėgėjui. Aš esu tik jis
Patariau draugei, ji tai padarė per savo gimtadienį. Daugelis žmonių ką tik išbandė, aš suvalgiau daugiau nei pusę)))
Ačiū, man labai patinka šie daržovių patiekalai.

Koks jums malonus draugas! )))) tavo sveikatai!

[Olga]

Olga, Salotos buvo labai skanios !!
Rudenį tai dariau ne kartą. Specialiai šioms salotoms net užšaldžiau keptas paprikas ir baklažanus.

Tai pasirodė daug! Šeima šiek tiek valgė, bet man taip patinka !! Dvi dienas valgau savo malonumui, visos sultys mirkomos, skanios!
dėkoju