Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų, džiovintų braškių uodegų

[Ir pliusas kaip premija]

Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų, džiovintų braškių uodegų

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
sodo ir laukinių augalų lapai	1 kg.

Gaminimo būdas

• Malonus dienos laikas visiems eksperimentatoriams, fermentatoriams, arbatos verslui ir tiesiog geriems žmonėms!
• „Fermentuotos arbatos ...“ recepto autorė Ludmila lappl1 paprašė išdėstyti šį receptą kaip atskirą temą, kad būtų lengviau jį rasti ir naudoti. Ką aš darau, nors pabrėžiu, kad tai tik receptas, kuris vis dar paremtas Liudmilos receptais.
• Studijuodamas interneto puslapius susidūriau su žaliosios arbatos iš baltųjų šilkmedžio lapų gamyba ir pardavimu Kinijoje. Kai kurie galbūt jau vargino mano šilkmedį. Bet dar kartą apie tai, man labai patinka dėl jo naudos. Galvodama, kodėl mes blogesni už kinus, nusprendžiau iš minėto lapo pasigaminti žaliosios arbatos. Palikau lapui nudžiūti kambaryje kelioms valandoms, laikas nesibaigė apie 4 valandas. Kaip jau rašiau aukščiau, viename straipsnyje yra šis metodas, todėl nusprendžiau jį naudoti.

• Norėdami paruošti žaliąją arbatą, ką tik nuskintus lapus pirmiausia reikia džiovinti pavėsyje. Norėdami tai padaryti, lapai išsibarstę po baldakimu arba viduje ir laikomi šioje padėtyje, kol jie tampa visiškai mieguisti, minkšti. Priklausomai nuo lapų kietumo ir oro temperatūros patalpoje, nudžiūvimas trunka nuo vienos iki kelių valandų. Išdžiūvus, lapai patiria vadinamąjį nykumą. Norėdami merdėti, lapai tvirtai dedami į molinius indus. Vazonuose neturėtų būti pašalinio kvapo, nes pastarasis gali virsti arbata. Geriausia šiam tikslui naudoti naujus, iš anksto išvirtus puodus. Kiekviename atskirame vazone dedami vienos rūšies augalų lapai. Vazonai yra sandariai uždaryti dangteliu su švaraus minkšto audinio pamušalu, kad būtų išvengta drėgmės išgaravimo. Vazonai, prikrauti lapų, dedami į rusišką orkaitę (orkaitėje karštis turėtų būti toks, kaip iškepus duoną), kad būtų galima užvirti per naktį. Kitą dieną garuoti lapai išimami iš puodų ir džiovinami įprastu būdu. Tuo atveju, kai tokiam žaliosios arbatos pusgaminiui paruošti reikia naudoti jau išdžiovintus lapus, tada lapai dirbtinai drėkinami (gausiai laistomi vandeniu ir leidžiami jiems atsigulti), veikiami vazonuose.

• Kadangi neturiu viryklės, naudojau įprastą orkaitę. Žinoma, kyla daug klausimų dėl temperatūros, nes nėra tikslaus aprašymo, ir, remdamasis šios temos aptarimu su merginomis, nusprendžiau, kad temperatūros režimas būtų pirmosios 6 valandos 60 C, antrosios 6 valandos 50 C. Kaip jie sako viską rašydami. Maistui ruošti paėmiau paprastus karščiui atsparius puodus.
• 
• 
• 
• Po 12 valandų merdėjimo tai yra rezultatas. Atidarius dangtį, atsiranda geros žaliosios arbatos aromatas. Ypač nesivarginau sukdamasis. Jis po vieną sulankstė paklodę, viską sulankstė didelio cigaro pavidalu ir supjaustė.
• 
• 
• 
• 
• 
• Tada viskas džiūsta kaip įprasta. Džiovinkite 60 laipsnių temperatūroje iki skambėjimo, apie 1,5 valandos.
• 
• Ir pirmieji arbatos įspūdžiai. Man labai patiko arbata.
• Pasakysiu taip, gera žalioji arbata, turinti savo skonį ir aromatą.

• Ir pliusas kaip premija

• nemeskite kamieno iš braškių, o naudokite.
• 
• 
• 
• Jie šiek tiek paguldė į krūvą, tada aš juos supjausčiau ir džiovinau orkaitėje 100 C temperatūroje
• Visas šis grožis pateko į šilkmedžio žaliąją arbatą.

Labai ačiū už pasidalijimą savo patirtimi ir net laiku, kai galite surinkti bet kokius lapus!

[Zachary]

Ačiū už receptą!
Zachary, uodegos, kaip suprantu, nebuvo fermentuotos? Kokį skonį jie suteikia arbatai?

nemeskite kamieno iš braškių, o naudokite.

Na šitiek išmesta naudingo produkto ... Štai ir viskas, dabar aš pradėsiu! Dėkoju! Į žymes

[Liudmila]

Liudmila, Aš jau žiūriu į komposto krūvą ...

O, prisiminiau, džiovinu, atleisk savo prancūzišką, debesų „asilą“, jie taip vadinami mūsų kaime, bet aš ant jų gaminau tinktūras, bet arbatoje nieko negalvojau ...

[Zachary]

ZacharyGerai, kad aš įdėjau arbatos receptą ir net spalvingas nuotraukas.
Aš taip pat mėgstu šilkmedžio arbatą, tik savo tamsiąją arbatą. 2014 m. pagamino vienspalvį lapą ir anksčiau granuliavo su kitais kvepalais.

Taip pat man reikia išbandyti, kokios tai arbatos, aš ją nunešiu į žymes. Ačiū už receptą.

[KLO]

Aš taip pat privalau pabandyti

KLO, Ar jūs jau paruošėte fermentuotą arbatą?

[Zachary]

Zachary, Dėkoju! Šilkmedis dabar turi labai gražius lapus. Aš pabandysiu. Turiu juodą. Praėjusiais metais nemažai jo pagaminau iš šilkmedžio pagal Liudočkos receptą. Bet man nereikėjo bandyti. Arbata buvo kartoninėje dėžutėje po spintele. Ir iš visų ten buvusių arbatų pelė pasirinko šilkmedį. Tai buvo taip įžeidu. Po kelių dienų mūsų katė ją pagavo. Bet arbata jau buvo beviltiškai sugadinta. Aš net nebandžiau. Taigi, ką aš darysiu šiais metais

[businkairika]

businkairika, IrinaJei mėgstate žaliąją arbatą, jums patiks garuotas šilkas. Jis turi tik neįprastą spalvą

[KLO]

KLO, Ar jūs jau paruošėte fermentuotą arbatą?

Ne, kol studijuoju teoriją, net neįsivaizduoju, koks bus jo skonis.

[Zachary]

Zachary, vėl gerai padaryta! Toks įdomus receptas, jūs esate mūsų išradėjas-novatorius!

[Raduška]

Raduška, Man patinka žalioji arbata, todėl manau, kad man patiks ši arbata

aš naudojau įprastą orkaitę

Aš naudojau įprastą lėtą viryklę, „šildymo“ režime buvo vos 60 laipsnių šilumos ir daugybė lapų vienu metu, ypač jei stumiate su fanatizmu!

Ačiū už receptą, Zachary. Jau visos praėjusių metų garintos šilkmedžio girtos.

[Zachary]

Zacharyačiū už atskirą receptą! Aš su malonumu skaičiau ir žiūrėjau į nuotraukas! Tačiau, kaip ir visuose jūsų receptuose!
Labai reikalingas receptas! Matote, jau buvo pasiūlymų, kaip pagerinti procesą:

Aš naudojau įprastą lėtą viryklę, „šildymo“ režime buvo vos 60 laipsnių šilumos ir daugybė lapų vienu metu, ypač jei stumiate su fanatizmu!

filirina, Ira, ačiū, kad pasidalinai tuo, kuo galima paruošti šią arbatą. Tik turbūt ne visi multivarkai tam tinka. Aš kepu sausainius savyje kaitindamas ... Tiesa, aš turiu nežinomą animacinio filmo kilmę - tokių nėra net internete. Bet sausainiai yra pastebimi.

Ir iš visų ten buvusių arbatų pelė pasirinko šilkmedį. Tai buvo taip įžeidu.

businkairika, Ira, pelės lūpa nėra kvailys! Taigi buvo tauri arbata!
Zakhar, mergaitės, Aš susiesiu su šiuo receptu pirmajame „Arbatos pavėsinės“ puslapyje pirmame įraše... Jei kas, galite lengvai jį rasti ten, kaip ir kitus įvairių arbatų receptus.

Aš kepu sausainius savo pašildytuose

Įkaitintas? Luda, ar tai gali būti kepiniai ??? Šildymas, turiu omenyje, yra temperatūros palaikymo būdas virimo pabaigoje.

Ira, aš neturiu kepimo režimo, bet animacinio filmo knygoje siūloma kepti „Podogrev“. Laikyti temperatūrą atskirai neįeina - tik ką nors iškepus. Sakau - neaišku, kuris animacinis filmas. Pabandžiau rasti internete - net nėra minimo.

„Multicooker“ „Brand 502“ ir greitpuodis „Brand 6051“ turi rankinį režimą, jūs taip pat galite troškintis. Kažkas praėjusiais metais apie tai negalvojo.

Alla, žinoma, jei yra rankinis režimas, tada galite. O mano temperatūros palaikymas ir šildymas yra automatiniai! O, taip, galite patys jį įjungti ir išjungti. Taip įpratau gaminti jogurtą. Aš tiesiog praleidau vieną kartą ir mano jogurtas buvo virtas!

[Zachary]

Zachary, Taip supratau iš bet kokių lapų

sodo ir laukiniai augalai

, ne tik šilkmedžio.
Aš mėgstu žaliąją arbatą. Aš pirmiausia mokysiuosi!
Receptas nuostabus!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonya, iš bet kurio. Turi Borisyonka pagal šį principą arbata gaminama iš ugniažolių su tam tikrais niuansais. Pirmajame pavėsinės puslapyje yra nuoroda į jos receptą.

Borisenokas pagal šį principą iš tam tikros niuansų gamino arbatą iš ugniažolių.

Oho! Turime eiti ir mokytis medžiagos! Ačiū, Liudočka, kad stebite mus, mes esame neprotingi (nebežiūriu į pradžią, kaip, kaip gi - jau protingiausi, praėjo treji arbatos metai ... gėda ... ne skaityti tai, ką žmonės rašo)

[Raduška]

uodegos, kaip suprantu, nebuvo raugintos? Kokį skonį jie suteikia arbatai?

Taip pat įdomu! Aš juos visada išmesdavau

Aš jau žiūriu į komposto krūvą ...

Raduška, gerai, juokiasi! Iš tiesų, visa tai tęsiasi su Duonos gamintoju! Nėra atliekų!
Zachary, ačiū už receptą!

[KLO]

KLOAPIE !!! Pavydžiu! Pirmoji arbata yra tarsi pirmasis bučinys! Tai atsitinka tik vieną kartą ... deja, o! Tiesa, kiekvienas kitas nėra blogesnis. Nes jūs jau numatote, kokį stebuklą darote

Pridėta 2016 m. Gegužės 27 d., Penktadienį, 08:19

Nėra atliekų!

Elena, man ravėjimas yra sunkiausias dalykas, nes aš rūšiuoju piktžoles. Visi juokiasi, bet ... kai atsikraustėme iš namo iš buto, pamačiau, kad priekiniame sode nėra dilgėlių. Teko imti ir atsodinti iš kaimo. Iš miško - krūmas miško pelargonijos, mahonijos, iš kaimo raudonėlio pakraščio.
Išsavinau ugniažolę - tinktūrą (mes ją naudojame daugelį metų), žvaigždinis kirminas išaugo laisvas - jis išdžiūvo ir gydė akis, burnočiai laukiniai ir aš palieku kelis stiprius krūmus, kad gautų gėlių „burbuoles“. Dėjau juos į marinuotus agurkus. Taigi, aš turiu daug piktžolių!

[Raduška]

Raduška,

žvaigždutei sekėsi blogai - išlindo - išdžiovino ir išgydė akis,

Ar tai medinė utėlė? Ar galiu gauti daugiau informacijos?

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, juodųjų serbentų lapai, gervuogių žolė, gervuogių uogos ir vasarinė raktažolė (raktažolė, kuri žydi gelsvai), džiovinta, žinoma ... imkite vienodai, sumaišykite. Šaukštą užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 30 minučių. Gerti tris kartus (per dieną). Galite išgerti vieną medinę utėlę. Aš darau tai: suvynioju šaukštą džiovintų žolelių į du tvarsčius (padalintus į dvi dalis) ir užvirinu stiklinėje. Tada išimu šiuos krepšius. Aš geriu sultinį ir žolę tvarsčiais virš mano akių. Geriu dvi savaites. Tada aš taip pat geriu mėlynas rugiagėlių gėles. Bet rugiagėlė seniai mums dingo, turime pirkti iš močiutės. Taip, rugiagėlė tikrai nėra šaukštas! Arbatos arbata be čiuožyklos kiekviename „maišelyje“!

Ir kaitinant, taip pat troškintis 12 valandų?

[elatina]

elatina, šildymas yra 45 laipsnių kaip? Tada turbūt 12 metų. Aš turiu režimą „merdėti“, bet ten, atrodo, 80. Vadove nustatiau 60. Tomila 12 val.

šildymas yra 45 laipsniai kaip?

Tai priklauso nuo to, koks animacinis filmas! Aš turiu 60, taigi taip, aš 12 valandų lingavau ant šildymo.

[KLO]

KLOAPIE !!! Pavydžiu! Pirmoji arbata yra tarsi pirmasis bučinys! Tai atsitinka tik vieną kartą ... deja, o! Tiesa, kiekvienas kitas nėra blogesnis.

Štai palyginimas!
O kokia tinktūra iš ugniažolės, ar galite gauti receptą? Močiutė man pasakė, kad juo gydomos kepenų ligos. Amarantas ... ar jūs kada nors ragavote jo arbatos?

[KLO]

KLONa, mes negeriame ugniažolės tinktūros dėl sergančių kepenų. Pakylėjo onkologinių ligų paveldimumas. Ypač su sutuoktiniu. Na, mes pradėjome. Aš parašysiu asmeniškai. Ir tada ši tema (tinktūra) nėra arbata.
O mergaitės iš burnočių virdavo arbatą. Neskanu. Mes čia darome yummy.Man atrodo, kad reikėtų pradėti nuo aviečių, braškių, vyšnių, obuolių, kriaušių, gervuogių, juodųjų serbentų, na, jei yra ... tada, žinoma, iš gluosnių arbatos. Ir tada ... pabandykite padaryti kitus. Jau metus (gegužės 30 d. Bus) su sutuoktiniu visiškai negeriame parduotuvių arbatų. Ir neketiname prie jų grįžti

Vėžio paveldimumas nuvilia. Ypač su sutuoktiniu.Na, mes pradėjome. Aš parašysiu asmeniškai.

Raduška! bet tu gali ir aš asmeniškai!

Pridėta 2016 m. Gegužės 27 d., Penktadienį, 15.52 val

Jau metus (gegužės 30 d. Bus) su sutuoktiniu visiškai negeriame parduotuvių arbatų. Ir neketiname prie jų grįžti

Taip pat! Tokai jau 2 metai!

[Raduška]

Raduška, DĖKOJU!

Labai ačiū

Aš myliu žaliąją arbatą! Daugiau nedarysiu džiovintų lapų ir jų taip pat nekepsiu.

Užvakar pasiėmiau jaunus aviečių, braškių, serbentų ir kitų sodo lapų lapus, pridėjau arklių rūgštynių ir miesto gravilatų lapų. Susukau į cigarus, 12 valandų troškinau lėtoje viryklėje, antrą dalį - fermentatoriuje, supjaustau, dabar jis džiūsta. Nuo arklio rūgštynės toks dukhmanas !!!!!!



Aš apgailestauju, kad beveik viską praradau! Aš eisiu į pievas ir jas surinksiu! Ir bus keletas Kalmyko žaliųjų kirų!

Džiovinti, virti. Skanios arbatos!

[MariV]

Pridėta 2016 m. Birželio 2 d., Ketvirtadienį, 09:29

Susuktas į cigarus, 12 valandų kankinamas lėtoje viryklėje,

MariV, Olga, prašau pasakyk man, kaip tau tai pavyko?

[MariV]

MariV, Olga, bet arklių rūgštynės rūgšties neduoda?

[Šviesa]

Šviesa, Vėliau išdėstysiu atskirą fermentacijos lėtoje viryklėje ir fermentatoriuje technologijos receptą.

Raduška, arklio rūgštynė - aveluk - praktiškai nėra rūgšti, ypač po fermentacijos. Bet tai suteikia puikų aromatą ir skonį!

Kai viriau iš jo salotos, dedamos i tešla ir t.t. nejautė rūgšties.

[Olga]

Olga, Ačiū už informaciją! Mes turime šį arklį ... bent jau suvalgyk grobį! Ir tada yra praeivis. Aš perskaičiau, galite ir pridėti. Tiesa, visur jie rašo, kad yra MAŽA. Tiksliai domiuosi žalia spalva. Grynos šilkmedžio vaisiai man yra per „saldūs“. Ir šiek tiek švelnus. Sušalę lapai liko nuo rudens. Aš pasiimsiu arklio rūgštynę, šiek tiek kitokių sodo ir padarysiu ją troškintą animaciniame filme. Praėjusį sezoną pagaminau tik vieną šilkmedžio partiją. Nukrito į multį 60 12 valandų, neišimdamas iš pakuotės. Pasirodė visai gerai

[MariV]

Svetyashka, vėliau išdėstysiu fermentacijos technologiją lėtoje viryklėje ir fermentoriuje su atskiru receptu.

MariV,Olga, na aš palauksiu.

Pridėta 2016 m. Birželio 2 d., Ketvirtadienį, 13.06 val

Nukrito į multį 60 12 valandų, neišimdamas iš pakuotės. Pasirodė visai gerai

Raduškaaš neeksponavau, bet yra jogurto programa.

[Šviesa]

Šviesatikriausiai tiks jogurto fermentacijos programa.

Pridėta 2016 m. Birželio 2 d., Ketvirtadienį, 15:23

Raduška, pabandykite šiek tiek pridėti arklių rūgštynės. Manau, kad nenusivilsite - tai labai dvasia po fermentacijos!

Taip pat verta atidžiau pažvelgti į miesto gravilatą, kol jo lapai taps labai šiurkštūs. Jo šaknis galima naudoti arbatoje - labai kvapni! ir suteiks įdomią vyšnių spalvą gėrimams.

[MariV]

Svetyashka, tikriausiai tiks fermentacijos jogurto programa.

MariV, Olga, ką gi, ačiū!

Pridėta 2016 m. Birželio 3 d., Penktadienis, 08:19

ir daug lapų vienu metu, ypač jei tai stumiate fanatiškai!

filirina, Irina, tiek lapų reikia nuskinti 5 litrų puodui

Gamino žaliąją arbatą. Obuolių, vyšnių, juodųjų serbentų lapai ir keli arklių rūgštynės lapai sudžiūvo ir įdėti į kepimo maišelį. Pakuotė multivarke, skirta šildymo režimui, pakuotė buvo atidaryta. Po valandos įkišau termometrą į lapiją, temperatūra siekė 72 laipsnius, išėmiau vožtuvą ir 12 valandų lingavau tokiu režimu. Tada supjausčiau ir išdžiovinau, išdžiovinau atvira orkaite, kiek buvo laipsnių, tiksliai nežinau. Šiandien aš jį viriau. Skani žalioji arbata! Dėl pokyčių reikės padaryti daugiau. Man labai patiko arbata.

Gamino žaliąją arbatą.

Aš viriau žaliąją arbatą.

Ir parodyti?
Ir pabandyti?

[elena kadiewa]

Ir pabandyti?

elena kadiewa, Pabandžiau. Aš to nesupratau. Palikite stovėti sausai fermentacijai.

Na štai kiek lapų reikia pasiimti 5 litrų keptuvei

Taip, atrodo nedaug, prekybos centro paketas nėra pats didžiausias.

Taip, atrodo nedaug, prekybos centro paketas nėra pats didžiausias.

Taip, daug nepadarysiu. Taip, dabar! Vos neįstūmiau į 5 litrų puodą. O antrąjį krepšį reikėjo pagaminti skubotai. Pasirodė tik 469 g.