namai Kulinariniai receptai Kulinariniai patiekalai Arbatos receptai Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų, džiovintų braškių uodegų

Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų, džiovintų braškių uodegų (2 puslapis)

filirina
Svetyashka, bet kaip skanu bus gerti savo žuvėdras žiemą ir prisiminti vasarą!
Šviesa
Citata: filirina
Svetyashka, bet kaip skanu bus gerti savo žuvėdras žiemą ir prisiminti vasarą!
filirina, Irina, privalau
Nadjušič
Citata: elena kadiewa

Ir parodyti?
Ir pabandyti?

Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų, džiovintų braškių uodegų
Šviesa
Ir aš turiu baltos arbatos
Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų, džiovintų braškių uodegų
filirina
Citata: švyti
Ir aš turiu baltos arbatos

Oho! Svetiaška, kas tai?
Šviesa
Citata: filirina
Oho! Svetiaška, kas tai?
filirina, Irina, kriaušių, vyšnių, obuolių ir šilkmedžio lašelinė. Gal jis perdžiūvęs ar perdžiūvęs?
Nadjušič
Šviesa, gal dėl temperatūros? Jūs mažiau kankinotės, bet mano šildymas pasirodė esąs 72 laipsnių. Aš užšokau termometrą, su kuriuo gaminama dešra. Tačiau arbata pasirodė kvapni ir skani. Gal tai ne žalia, o pusiau juoda? : girl_pardon: h
filirina
Citata: švyti

filirina, Irina, kriaušių, vyšnių, obuolių ir šilkmedžio lašelinė. Gal jis perdžiūvęs ar perdžiūvęs?

Ir jūs jį užvirėte stiklinėje ??? Jei taip, tai nėra sodo mišinio pasirinkimas. Geriau leiskite jam užvirti termose. Aš verdu arbatos virimo aparate, todėl visos mano arbatos yra tamsios, išskyrus garuose pagamintą vienspalvį šilkmedį, jis verdamas smaragdo žalia spalva.
Šviesa
Nadjušič, Viltis, Antrą dieną vėl įdėjau į „t“ palaikymą 12 valandų. Ryte išėmiau ir iškart pjaustiau, išdžiovinau. Kvepiantis man kvepia kriauše, kaimynas pasakė - vyšnia.


Pridėta 2016 m. Birželio 13 d., Pirmadienį, 10:26

Citata: filirina
Geriau leiskite jam užvirti termose.
filirina, Irina, Turiu termosus, „pilnus skylių“. Stiklas išspaudžia arbatą, bet t laikosi, o geležis nelaiko.
Raduška
Dabar turiu vyšnių sezoną. Pirmiausia aš nuplėšiu tai, ką pasiekiu rankomis, tada nuo kopėčių ir tada einu po pjūklą! Todėl lapai skinami lygiagrečiai su uogomis. Šilkmedis palieka šaldiklyje nuo praėjusių metų. Noriu pabandyti padaryti žalią šilkmedžio ir vyšnių mišinį. Aš galvoju ... O jei po merdėjimo sukamės ir nepjauname? Pjovimui reikia daug vietos!
Nadjušič
Citata: Raduška
O jei po merdėjimo pasisuks ir nepjaus? Pjovimui reikia daug vietos!
Aš taip pat apie tai pagalvojau, ir ją bus lengva susukti, bet ar nebus netvarkos?
Avietės, tikriausiai, bus skanios troškintos ir gali pasirodyti granulės. Turi išbandyti su avietėmis.
filirina
Citata: Nadyusic
ir bus lengva susukti, bet ar nebus sutepta

Ne, nebus tepinėlių. Ji kankino šilkmedį 12 valandų 60 laipsnių temperatūroje, tada sumalė. Skrydis normalus!
Nadjušič
Irina, ačiū! Suteikė pasitikėjimo, rytoj eisiu aviečių.
Raduška
Irina, dėkoju! Rytoj aš įdėsiu šilkmedį ir vyšnią, kad išnyktų! Beje, kodėl rytoj? ŠIANDIEN! O aš rytoj išdžiovinsiu!
Nadjušič
Aš gaminau „Ivanushka“ troškintą, šiandien aš jį viriau, spalva graži, skonyje yra šiek tiek rūgštumo, aš ilgai jį pašalinau, kad pažiūrėčiau, kas jam bus toliau. Taip, po merdėjimo, apie 10 valandų, susukau, valandą fermentavau ir kaip paprastai džiovinau.
filirina
Citata: Nadyusic
fermentuota valandą
Nadya! Kodėl fermentacija po merdėjimo? O gal aš kažko praleidau? Susinervinusi tuoj pat einu prie mėsmalės ir iškart džiūstu!
Raduška
filirina, Irina, Taip pat nesupratau. Iškart išdžiūvo
filirina
Citata: Raduška
taip pat nesuprato. Iškart išdžiūvo
Na, taip, kam tada pakilti? Na, tai yra fermentacija, srovė esant skirtingai temperatūrai ir šiek tiek kitokiems procesams!
Šviesa
Citata: filirina
Kodėl fermentacija po merdėjimo?
Čia Olga rašo.
Citata: MariV
Šviesa, taip, tada fermentacijai - nelabai ilgai, nes lapai jau apdoroti, ir džiovinti.
Aš suprantu, ko reikia. Bet prisiminiau, kad nesu fermentavęs. Iškirpkite ir nedelsdami išdžiovinkite.
Lasto4ka
O kas šlifavo po merdėjimo?
filirina
Aš šlifuoju po merdėjimo! Jie eina kaip dainoje. Lapai tampa minkštesni, o 2 kg lapo vienu ypu skrieja į mėsmalę, net jos nepailsėjus!
Lasto4ka
O, nuostabu! Man patinka malūnėlių arbata!
Ar galiu pakilti po šaldiklio? Ar iškart po nudžiūvimo?
filirina
Sveta, nesausink. Gaivus garas. Ten tuoj išdžius ir fermentuosis. Du viename butelyje. Arbatos šaldiklio nenaudoju. Aš tai laikau papildomu variantu.
mironirina
O medžiai žali, galva sukasi! Džiovinti nereikia ir fermentacija vyksta tokioje aukštoje temperatūroje ... Visiškas nukrypimas nuo klasikinio recepto!
Šviesa
Citata: filirina
Sveta, nesausink.
Aš džiovinau lapą prieš fermentaciją lėtoje viryklėje.
filirina
Svetiaška, kodėl? Jis išskiria drėgmės perteklių animaciniame filme!


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 11 d., Ketvirtadienį, 15:32

Citata: mironirina
Visiškas nukrypimas nuo klasikinio recepto!

Taigi receptas yra kiniškas! Zacharijus tai spėjo iš kinų!
ANGELINA BLACKdaugiau
Laba diena, visi !!!
Mano lėtoje viryklėje „Simmering“ programos temperatūra yra 70 + \ - 2 * С.
Ar galima merdėti tokioje aplinkoje? Atidaryti vožtuvą ar ne? Ar galima troškinti jau sumaltas granules?
Linadokas
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
Mano lėtoje viryklėje „Simmering“ programos temperatūra yra 70 + \ - 2 * С.
Taip, jūs tikrai galite! Puikus T merdėjimui.
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
Atidaryti vožtuvą ar ne?
Atviras. Kitu atveju jis ne merdina, o garuoja. Vonioje
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
Ar galima troškinti jau sumaltas granules?
Aš nežinau, nebandžiau. Jie gali subyrėti.
O nudžiūti yra būtina! Fermentacija po merdėjimo yra beprasmė, nes lapai jau yra sterilūs, nėra ko raugti. Dabar, jei šiuos troškintus lapus įmaišysite į troškintus mišinius, sukite viską kartu, tada turėsite fermentuotis kaip įprasta . Paleis mikrobai, kurie nėra kaitinami. Aš kartais darau šį variantą, tai skanu. Nors grūdinimo būdas vis tiek yra lengvesnis ir skanesnis.
Bet man patinka pati troškinta arbata, kaip žalia yra tikrai gera karštyje!
ANGELINA BLACKdaugiau
Linadokas, o, ačiū už pagalbą. Išbandysiu ir šį variantą. Man patiko idėja su mišiniu. Ar galima kankinti kokius nors sodo augalus?
Linadokas
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau
Ar galima kankinti kokius nors sodo augalus?
Iki šiol ne visi skoniai buvo išbandyti. Iš to, ką bandžiau, man patiko tik avietės. Visa kita yra daug aromatingesnė ir skanesnė pagal grūdinimo metodą pagal Zachariją
Elena_Kamch
Perskaičiau visus keturis puslapius ir nemačiau atsakymo apie braškių uodegas ...
Ar kas nors bandė padaryti ką nors iš jų?
Manau, kad išdžiovinti, o ne džiovinti ar tiesiog džiovinti ...
Natalo4-ka
Lena, aš tik išdžiovinau, net nepjausi.
filirina
Helen, aš taip pat nusausinu, jei pakeliui iš arbatos nieko negaminu. O jei yra kas, tada sumalau, nenuvystu. Uodegos paprastai būna sausos, ne tokios sultingos kaip lapai.
Elena_Kamch
Natalo4-ka, filirina, merginos, ačiū už atsakymus!
O kaip jie jaučiasi arbatoje, suteikia savo aromatą? Tada aš neturiu daug braškių, todėl manau, kad džiovinčiau mažas partijas ar dar daugiau bėdų ...
Ir taip ..., atsakydamas į nebylų klausimą .. braškės visai neseniai dingo
filirina
Elena, tiesą sakant, turėdama įvairiausių įvairių lapų gausą, aš juos džiovinu tik iš principo, kad neišmestų. Jie nesuteikia daug aromato, greičiau spalvos ir skonio. Jei norite, kad arbatoje būtų braškių skonio, uogą reikia nusausinti, o po truputį verdant įdėti į arbatą. Tada bus aiškus braškių skonis!
Braškės rugpjūčio viduryje tiesiog dingo, ar visada taip? O gal šių metų vasara tokia nenormali?
Elena_Kamch
Citata: filirina
tai visada šitaip? O gal šių metų vasara tokia nenormali?
Tai visada taip
Ačiū, aš suprantu. Aš tiesiog bandysiu jį išdžiovinti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas