Tortas „Jauna ledi Tiffany“ (pagal tortą „Stefania“)

Tortas „Jauna ledi Tiffany“ (pagal tortą „Stefania“)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Pyragai:
Tryniai	3 vnt.
Cukrus	180 g
Sviestas	50 gr.
Vanilinis cukrus	10 gr.
Kepimo milteliai	1,5 šaukštelio.
Druska	žiupsnelis
Miltai	460 g
Grietinė	200 gr.
Kremas:
Šviežios braškės	600 gr.
Vanilinis cukrus	10 gr.
Vištienos kiaušiniai	2 vnt.
Miltai (galima naudoti kukurūzų krakmolą)	50 gr. (2 šaukštai L.)
Kremas 33%	200-250 ml.
Cukrus	150-200 gr. (priklauso nuo braškių saldumo laipsnio)

Gaminimo būdas

• Merginos, ar norite gaminti tiesiog kvapą gniaužiantį pyragą? Tada leiskite jums supažindinti su mano naujo noro ir susižavėjimo tema - smėlio pyragas su braškiniu kremu. Internete radau šio pyrago receptą romantišku pavadinimu „Stefania“ ir griežtai pagal jį kepiau pyragus. Tačiau originalaus recepto kremas yra visiškai kitoks: kremas su Mascarpone. Kadangi svajoju tik apie Mascarpone, o braškių sezonas jau prasidėjo, kremą pakeičiau braškių kremu. Mums patiko. Labai. Bet tai nenuostabu, nes šie trapios tešlos pyragai yra puikiai derinami su tiek daug kremų, ir, manau, eksperimentai šioje srityje vis dar laukia mūsų. Taigi šiandien su braškių kremu.
• Mes tęsiame pyrago tešlos minkymą.
• Inde (turiu maišytuvo dubenį) iki vientisos masės išplakite minkštą sviestą, cukrų, druską, vanilinį cukrų, trynius ir grietinę.
• Tada suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir greitai užminkykite tešlą, stengdamiesi kuo mažiau ją liesti rankomis. Pasirodo, kad tešla yra švelni ir švelni
• 
• Tada tešlą padalijame į aštuonias lygias dalis ir susukame į rutulius
• 
• Kiekvieną rutulį plonai suvyniokite ant miltais šiek tiek dulkėto paviršiaus, supjaustykite jį iki jums reikalingo skersmens (aš turėjau 23 cm skersmens lėkštę) ir subadykite šakute.
• 
• Pyragus kepame 5–7 minutes (priklausomai nuo orkaitės) 200–210 laipsnių temperatūroje, kol šiek tiek pagels.
• Įdėjome į krūvą po lengvu presu (aš turėjau medinę lentą su plokšte).
• Grietinėlės paruošimas.
• Braškes nuplaukite, išvalykite, išdžiovinkite ir sutrinkite maišytuvu.
• Sumaišykite cukrų, kiaušinius, vanilinį cukrų, sijotus miltus ir supilkite šį mišinį į braškių tyrę.
• Gerai sumaišykite, padėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol sutirštės.
• Atvėsinkite iki kambario temperatūros (galite įdėti į šaldytuvą).
• 
• Gerai atšaldytą grietinėlę suplakite šaltu plakikliu šaltame dubenyje, kol pasieksite smailes.
• 
• Švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę į atvėsintą kremo pagrindą.
• 
• Gauname tokį kremą
• 
• Mes renkame pyragą.
• Surinkau žiedą, kiekvieną pyragą mirkiau su sirupu (bet tada supratau, kad tai visiškai nereikalinga, kremo mirkyti daugiau nei pakankamai), aptepiau grietinėle ir pabarstiau tarkuotu baltu šokoladu
• 
• Tada ji paliko pyragą per naktį mirkyti šaldytuve, o ryte prieš puošdama aš tai gavau
• 
• Tada papuoškite pyragą, kaip norite. Papuošiau baltyminiu kremu, jis dera su paties pyrago skoniu
• 
• Ir tada ... supjaustykite pyragą smulkiais gabalėliais ir pradėkite pasiduoti pagundai :))) Geros arbatos!
• 
• 

Indas yra skirtas

Pyragas svėrė 2 kg.

Laikas pasiruošti:

Pusė dienos (aš negaliu to padaryti greičiau, aš vis dar ilgai kepu pyragus, jų yra aštuoni :))

Gaminimo programa:

Orkaitė

[Vika]

Vika, nuostabus profilis !!!! Ir grietinėlės, ir pyrago !! Ir vaaashche sumedžiojo kūrinį)))) paėmė !!

Kaip gražu ir skanu!

Manau, kad galite valgyti liežuviu) Vika, o portretas yra iš kažko, kitaip aš tamsus

[ang-kay]

ang-kay, Angelas, kas yra geras? kažkas, kas čia tamsu? Mastikos siluetas Ir taip, jis yra labai, labai, labai skanus.Toks reiškinys: sulankstžiau sausainius į tešlą, į juos galėjai beldžiasi kaip į būgną, o kitą rytą - kaip pūkas, norėjau nufotografuoti šakute, kad būtų aišku, jog gabalas nutrūksta be spaudimas, bet mano namų fotografas (dotsya) sakė, kad aš nejuokinau torto, šakutės, fotiko ir jos - eik, kalbėk ir aprašyk puikia rusų kalba

Aš visai ne dekoratorė. Todėl ... kas yra puiku, gerai, visai ne: girl_in_dreams: tema yra čia

[Kingletas]

Kingletas, Vika, skanu ir gražu.

[Kingletas]

Kingletas, Vika, Tai ne pyragas, o kažkoks šedevras! Atrodo tiesiog nuostabiai, manau, kad skonis vienodas!

[liepa007]

liepa007, Julija, labai ačiū :) Skonis daug, daug įdomiau, sąžiningai

[Grietinė]

Talpykloje (turiu maišytuvo dubenį) išplakite minkštą sviestą, cukrų, druską, vanilinį cukrų, trynius ir Grietinė iki vientisos masės.
Pyragai:
Tryniai 3 vnt.
Cukrus 180 gr.
Sviestas 50 gr.
Vanilinis cukrus 10 gr.
Kepimo milteliai 1,5 šaukštelio.
Žiupsnelis druskos
Miltai

Kiek grietinės?

[Kingletas]

Kingletas, Wikaaa, dar viena Kra-so-taaa !!! Tiesi puota akims!
Aš taip norėjau ..., pažvelgti iš krūmų, bet negalėjau atsispirti neišreikšti susižavėjimo!
Ar pats pasidarėte siluetą?

[Vika]

Vika, pamačiau recepto nuotrauką ir supratau, kad tai tavo! Labai malonu!
Kaip mano pačios braškės eis, tai padarysiu. Iš nupirktų rupūžių smaugėjų

Vikulya, tu tiesiog protinga!

[gawala]

gawala, Galya, merginos, atsiprašau už neatsargumą, pataisytą recepte: grietinei reikia 200 gr. Juk būtent dėl ​​pyraguose esančios grietinės susidomėjau šiuo pyragu: jau buvau padariusi tešlos tešlą be grietinės, bet ne su grietine, todėl nusprendžiau išbandyti. Vakar receptą perrašiau tris kartus: mums griaudėjo perkūnija, kompiuteris išjungtas, receptas neišsaugotas. Trečią kartą nusprendžiau - trukdys kažkas kitas, todėl ne likimas, aš jo neplatinsiu, bet viskas jau pavyko lauk, išskyrus mano nerūpestingumą
Atleiskite, mergaitės, dar kartą ir atkreipkite dėmesį: visas šio pyrago žavesys slypi grietinės pyraguose, sviesto yra tik 50 gramų.
Aš turėjau 25% parduotuvės grietinės.

Pridėta 2016 m. Gegužės 30 d., Pirmadienį, 07:45

Ar pats pasidarėte siluetą?

Helen, labai ačiū, kad nesėdėjai krūmuose. Aš padariau siluetą naudodamas metalinį pjoviklį, aš jį tiesiog iškirpau iš mastikos ir viskas.
Larissa, Nadyushka, labai ačiū, kad sustojai, lauksiu tavo skanių šedevrų

: girl_claping: Dar vienas gražus skanus pyragas! Imu!

Ar galite papasakoti daugiau apie baltymų kremą? Pyragas taip gražiai dekoruotas. Niekada taip nepuošiau, tiksliau, niekada nebandžiau. Taip ir norisi.

[Kingletas]

Kingletas, Vikulya, ačiū už dar vieną skanų receptą !!! Nuostabaus grožio tortas !!! Ačiū, kad pasidalinai su mumis !!! Aš žiūrėjau į jį, kiek kartų, o tu tiesiog padarei !!! Taip, taip pat su nauju kremu !!! Pjūvis toks viliojantis !!! SUPER !!!

Ar galite papasakoti daugiau apie baltymų kremą?

Galite, mes turime šio kremo temą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=454687.0

Aš pažvelgiau į jį, kiek, o tu tiesiog padarei!

Natul, o tu - tiesiog daryk. Tai taip paprasta ir lengva paruošti, kad net neįsivaizduoji :) O kremą radau kažkokiame tinklalapyje sausainių pyragėlyje, tik vietoj grietinėlės buvo grietinės. Kažkaip jau pripratau prie kremo, nusprendžiau tai padaryti su juo, bet dabar noriu išbandyti ir su grietine - manau, kad taip pat bus įdomus skonis :) Ir aš labai noriu išsišakoti Mascarpone ir pagaminti kaip tikėtasi pagal originalų receptą - apskritai planų yra daug Na, tiesiog tai yra labai sėkmingi pyragai, kepiniai yra būtini, jei jums patinka smėlio pyragai, tai taps jūsų hitu :)

milžiniški planai

Tai tikrai)))) Vic, pabandyk pats pasidaryti maskarponę ... Aš myliu smėlį. Apskritai, man patinka pyragai)))) Man atrodo, kad apskritai su grietinėle super braškė suteikė rūgštumo ir grietinėlės kreminio skonio !!! Jei grietinė yra kieta, manau, kad bus gerai)

[Vika]

Kremą radau kokioje nors svetainėje sausainių pyragėlyje,

Vika, forumas turi Štai receptas... Taip pat patogu, kad galite užšaldyti be kremo, o žiemą ... woo a la. Pabandysiu su juo, su pusgaminiu, laikas iškrauti šaldiklį. Pasirinksiu pirkti grietinę ir tikrai tai padarysiu.

Aš vis dar noriu išsišakoti už Mascarpone

Man atrodo, kad jei yra geras riebus naminis varškės sūris, tuomet tu gali tai padaryti. Arba pasidarykite patį maskarponę. Gaila, kad tilpau

[Angela]

Angela, Nuoroda neveikia.

Fiksuotas

[Kingletas]

Kingletas,
Vikul, ar galima į kremą įdėti tik 4 trynius? Ką tu manai? Ar galiu į tešlą įdėti šaldytų trynių?

[Vika]

Vikair beveik tai padariau. Stovi šaldytuve esant slėgiui, užpiltas. Gavau 10 tortų, kurių skersmuo 19 cm + 1 masinis. Ryt puošiu.
Turiu maskarponę, bet nusprendžiau sukurti jūsų versiją. Bet viršuje padengsiu ir papuošiu maskarpone su plakta grietinėle. Bet .. tai rytoj.
Ir aš negaliu laukti. Na, aš labai noriu išbandyti.
Taip, Vika, bet mano pyragai visai net nesunkūs. Paspaudę jie praleido. Tik du, tie, kurie buvo traškesni, šiek tiek sausi.

[Angela]

Angela, Aš gaminau savo kremą, pradėdamas nuo šio recepto 🔗, bet pasirodo - viskas jau buvo sugalvota prieš mus.Na, kaip pati Nataša rašė savo laukinėje orchidėjoje, receptų nėra daug, tiesa?

jei geras riebus naminis varškės sūris, tada galite tai padaryti

Angelas, be abejo, tu gali tai padaryti, bet tai tiesiog įdomu, viskas tas pats, na, bent kartą gyvenime turi išbandyti, koks žvėris yra Mascarpone. Ir man pačiam tai padaryti sunku, aš esu jokia meilužė. jei pasigaminsite savo, naminį - turite turėti su kuo palyginti, kad suprastumėte, tai pasirodė tas pats, kas pirkta ar skaniau :))) Ne, vis tiek bandysiu, aš jau nusprendžiau - pagrindinis dalykas yra tai, kad kremas yra sėkmingas, kitaip aš perskaičiau, kad labai daug jis neveikia, jis eina grūdais ...

Pridėta 2016 m. Gegužės 30 d., Pirmadienį, 21.06 val

o kreme galima tik trynius -4 vnt? Ką tu manai?!

Galite drąsiai, skoniui tai bus tik naudinga

ir aš jau beveik tai padariau.

Na štai - aš nemiegu iki rytojaus, laukiu, kol išbandysi ir kokie bus tavo įspūdžiai

Gavau 10 tortų, kurių skersmuo 19 cm + 1 masinis.

Teisingai, aš taip pat nusprendžiau pati, kad kitą kartą gaminsiu mažesnį skersmenį, bet daugiau pyragų Ir pyragas bus didesnis, gavau labai žemą.

o mano pyragai visai net nesunkūs. Paspaudę jie praleido.

Ir net kai jie atvės? Tikriausiai, tai priklauso nuo jų storio (aš per daug, aš labai plonai kočiojau, gerai, kaip ir Napoleonui, kitą kartą vis tiek padarysiu storesnį) ir nuo laiko bei kepimo temperatūros. Jie buvo minkšti tik kol jie buvo karštas, bet atvėsęs - tapo kietas, bet labai trapus, todėl šis tavo triukas „paspaudus“ - nebūčiau praėjęs, bijojau jiems kvėpuoti, jau nekalbant apie spaudimą

[Vika]

Vika, Aš su ataskaita !! Su skaniu pranešimu.
Pirma, apie pyragus. Kalbant apie mane, jie kepdami buvo minkšti, todėl viskas (išskyrus du keptus) liko minkšta.
Manau, kad ir aš jį plonai suvyniojau. Bet aš to neišmatavau. O matuoti tokį storį ... yra problemiška. Paruošta (ta prasme, kad būtų užpilta grietinėle) nuo 5 mm iki 7 mm. Trapūs, šiek tiek sutrūkinėję, atvėsę turėjau visus tuos pačius du džiovintus keptus pyragus. Likusią ramiai ji paėmė į rankas, o jos net sulinko.
Pyragas, kurio skersmuo yra 19 cm. Baigtas aukštis, susitraukus mažam krūviui, yra 7,5 cm. Prieš susitraukimą yra 8,5 cm-9 cm. Gatavo pyrago svoris pasirodė 2,070 kg. Papuoštas braškėmis 2,3 kg.
Padarė viską kaip recepte.
Aš tiesiog ištepiau ir padariau rėmą maskarponės kremu su plakta grietinėle ir sah. milteliai.



Tortas buvo renkamas be žiedo, tačiau surinktas buvo labai silpnas. Todėl po surinkimo aš įdėjau jį į žiedą, uždėjau svorį ant viršaus ir taip manęs reikalavo per naktį šaldytuve. Jai nusiėmus žiedą, jis stovėjo su manimi iki šios dienos (kitos dienos)
Ji nukirto jį trečią dieną. Jis yra puikiai supjaustytas.Pyragai minkšti. Grietinėlė buvo iš dalies absorbuota ir visi pyragai buvo gerai sukibę. Puikiai išlaiko formą.
Ir skonis !!!! Ir kvapas !! Aš mėgstu pyragų tešlos tešlą, todėl man pyragas nėra konkurencinis.
Vikusya, ačiū už puikų receptą. Dabar braškių sezone - štai ko jums reikia !!!
Receptą lengva pagaminti. Ir valgyti labai lengva !! Čia jis buvo, bet jo nėra!
Bet dalis manęs vis tiek pasislėpė pasislėpė. Šiandien vakare eisiu pas draugus, gydytis. Pažiūrėkime, ką jie sako.

[Haskis]

Haskis, Liudaaaaa, kokia graži yayayaya Na, koks tai yummy - kol kas tik aš žinau, bet žinau, kad tai labai gražu, tokia iškilminga baltai raudona skalė Ir tai Mascarpone su kokiu kremu tu taip nuostabiai išlaikai savo formą? Tokie ritiniai yra gražūs. Ačiū, Liudočka, puiku, kad dalinatės ir net taip išsamiai, su jūsų pomėgiu tyrinėti, - nepaprastai džiaugiuosi, kad pyragas jums patiko

[Haskis]

Haskis,
Liudmila, koks gražus tortas !!! Švelnus!!! Ir pjūvis - aš tiesiog noriu pabandyti)) !!! Tokia išsami ataskaita !!!

Vikulya, pyragas yra jo žavesys, ir, esu tikras, nežemiškas skanumas! Kokia tu amatininkė!
Iškepęs sakėte, kad pyragaičius dėkite į krūvą po svoriu. Ir jie nesulips, ar juos reikėtų kloti pergamentu?
Jūs taip pat suviliojote mane šiuo pyragu. Frezieras buvo nuostabus. Kaip bus laikas, būtinai pranešiu.
Rytoj eisiu pasiimti braškių jaunajai. Svarbiausia - jo nesuglamžyti prieš pradedant gaminti pyragą. Priešingu atveju, jūs mane pažįstate ...))

Ir jie nesulips, ar juos reikėtų kloti pergamentu?

Anechka, aš nedirbau. Aš tik laukiau, kol atvės: jie labai greitai atvėsta. Šie pyragai nesulimpa, kaip, pavyzdžiui, „Pieno mergina“, nebijokite :) Juos galima saugiai sukrauti vienas ant kito, pavyzdžiui, pyragai Napoleonui.

Frezieras buvo nuostabus. Kaip bus laikas, būtinai pranešiu.

Aš tikrai labai laukiu, su dideliu nekantrumu, įdomu

Svarbiausia - jo nesuglamžyti prieš pradedant gaminti pyragą. Priešingu atveju, jūs mane pažįstate ...))

Taip, sunku. Jūs perduodate jį kam nors saugoti arba apskritai galite pradėti nuo kremo ir pradėti: kol jis atvės, kepsite pyragus

Na, koks tai skanumas - kol kas tik aš žinau, bet žinau

O ne! Aš valgiau tą patį. Tylu ir ne vienas gabalas !! Taigi aš patvirtinu, kad tai yra labai skanu O draugės sakė, kad tai buvo braškių ekstravagancija, o ne pyragas.

O tai yra „Mascarpone“ su kokiu kremu laikote tokią nuostabią formą? Tokie ritiniai yra gražūs

Vika, čia ne taip paprasta.
Turiu 33% petmol kremo. Maskarponė yra baltarusė. Dėl akivaizdžių priežasčių mes neturime italų kalbos.
Mano grietinėlė sutriko, bet tai yra kita tema. Aš nešiukšlinsiu jūsų recepto.
Ataskaita virš šio torto maskarponės grietinėlės su plakta grietinėle.

O draugės sakė, kad tai buvo braškių ekstravagancija, o ne pyragas.

Oppa !!! Na, kaip džiugu, gerai, kaip malonu

Šiam pyragui skirta maskarponės kremo ataskaita su plakta grietinėle.

Lyuda, gerai, koks ačiū už tokį išsamų ataskaitos, instrukcijos papildymą. Aš perskaičiau jūsų pranešimą ir pagalvojau: kas yra laimė
1. Mes turime tave :)
2. Jūs turite laiko ir noro pasidalinti su mumis :)))
3. Mes turime tave :)))
4. Mane sutraiškė rupūžė, kad nusipirkčiau Mascarpone - vis tiek sugadinsiu jį ir kremą, su savo talentais sugadinsiu tokį prašmatnų receptą, tikrai būtų gaila
5. Aš beprotiškai įsimylėjęs braškes su grietinėle, taip pat gimiau su šia pyrago versija, su braškių kremu :) Kita, atrodo, negaliu įsisavinti
6. Mes turime tave :)))))
Ačiū milijoną kartų

Vika, ką tu darai ???))) „Jauna ledi Tiffany“ jau ateina pas mane sapnuose, susikibusi su „Braškių svajone“)))
Aš to nedarau sau (dEvushka be torto) laukiu kliento))

[jaudulys]

jaudulys, Lyubochka, na, ką tu darai, daryk sau, būtinai daryk Juolab, kad „Braškių sapne“ praktiškai nėra kalorijų - vienas tikras malonumas :))) Bet kaip klientas gali tai padaryti nežinodamas ko jo skonis?

Bet kaip su klientu, nežinant, koks jo skonis?

Esu tikras, kad labai skanu)) subursiu vaikus į svečius ir juos palepinsiu

Dėkoju už patarimą tema „Lieknėjimas su malonumu ...“ Tiek daug įdomios informacijos. Vakar sėdėjau iki nakties.
Skaičiuoju kalorijas. Super sriuba))

Vikulya, esu visiškas siurblys dirbdamas su BZ. Niekada jų nesuderinau. O jauna panelė stovi šaldytuve ir jo laukia. Sakyk man, plis, ar jis turėtų būti išlygintas kaip šlapias padėklas? Ar galite savo prašmatnų šokolado glazūrą nuo „Braškių svajonės“ ištepti BZ kremu, ar BZ ištirps nuo šio glajaus? O gal pirmiausia užpilkite glajų atskirai žiede, atvėsinkite šaldytuve ir tada perkelkite ant pyrago - ar tai visiška nesąmonė? Trumpai tariant, Jaunąją ponią reikia papuošti, bet aš košės galvoje ... Dabar ją papuošiu ... košėmis ...


Beje, vakar buvo šeštadienis, o jūsų naujojo pyrago dar nėra. Parodyk man greičiau, kokį grožį esi nupiešęs savo tėvų dieną.

Sakyk man, plis, ar jis turėtų būti išlygintas kaip šlapias padėklas?

Taigi, Anyutka, ramiai, be panikos :))) BZ prilygsta šlapiam padėkliui, įmirkytam šaltame vandenyje. Aš pats pirmą kartą išlyginau šį pyragą, užtepiau kremo sluoksnį su „plataus kelio“ antgaliu ir tada išlyginau šlapia palete. Jei tai nepasiteisina, visada galite dekoruoti kitu būdu, kad nereikėtų lyginti. Galite užmaskuoti ne itin gerai išlygintą viršutinę dalį, pritaikydami kažkokią tekstūrą, na, kažką panašaus, pavyzdžiui

Galite pasodinti visą viršų gėlėmis ar tiesiog „svogūnėliais“ su keletu tinkamų purkštukų, na, kaip čia, šonuose, taip pat galite padaryti tą patį iš viršaus

Iš dalies galite pasigaminti kremą, iš dalies pabarstyti tarkuotu šokoladu. Galite užpildyti glazūra - tada jums nereikia kremo.
Trumpai tariant, pažvelkite į savo improvizuotų priemonių atsargas ir pabandykite suprasti, kokios dekoracijos labiausiai norite - tiesiog papuoškite. Drąsiai ir be panikos - tai jūsų pyragas ir nesvarbu, kaip jį puošiate - jis vis tiek bus puikus, aš jau žinau jūsų rankas
Internete vis tiek galite pažvelgti į kai kurias dekoravimo galimybes - žiūrite, o jūsų paties idėja praslysta arba rasite tokią, kurią galėtumėte pakartoti. Trumpai tariant, nebijokite ir kurkite - viskas bus nuostabu, pamatysite :)

Beje, vakar buvo šeštadienis, o jūsų naujojo pyrago dar nėra.

Niekada nemaniau, kad kažkas laukia mano šeštadienio pyragų. Turėjau sunkią savaitę ir su tortu tai nepasiteisino, todėl vakar „Korzinochki“ pyragus paruošėme jau šeštadienio rytą

Niekada nemaniau, kad kažkas laukia mano šeštadienio pyragų

Kas tu, perskaičiusi tavo oranžinę vištą, laukiu tavo šeštadienių kiekvieną savaitę))

Ačiū už dekoravimo idėjas. Mano fantazija yra labai griežta. Jei nebūtų interneto su jo nuotraukomis, nežinau, kaip tada būčiau gyvenusi)))

Pridėta 2016 m. Birželio 5 d., Sekmadienis, 13:41

vakar turėjome „Korzinochki“ pyragų, virtų iškart šeštadienio rytą

Svajoju ir apie krepšelius. Jie man labai patiko. Bet vis tiek nėra laiko.
Kaip greitai tai darai. Vakar apie 4 valandas pūstelėjau jaunąją panele. Tęsiu šiandien. Man viskas taip lėtai išeina. Nors skaitėte receptą, atrodo, kad tai nesąmonė, viskas paprasta ir greita. Ir kaip aš tai suprantu ... tokia epinė pusę dienos.

[anuta-k2002]

Mano fantazija yra labai griežta.

Man taip pat, bet tai, kas man patinka internete, aš paprastai negaliu pakartoti - aš tiesiog nežinau, kaip. Taigi šeštadienio torto dizainas gimsta visą savaitę kankindamas :))))

Kaip greitai tai darai.

Ką tu, ne greitai, ne greitai, aš viską darau labai lėtai :) Bet vis tiek, tai greičiau nei anksčiau. Jei kas nors kitas prieš pusmetį man būtų pasakęs, kad ryte pavyks išsikepti mažą krepšelį, niekada nebūčiau patikėjęs, bet ateik ... paaiškėjo ... na, tai buvo tiesiog labai reikalinga: )) Tiesą sakant, Korzinochki nėra ilgas ir visai nesunkus, iškirpkite dvi valandas - ir jūs gausite daug malonumo :)

Vakar apie 4 valandas pūstelėjau jaunąją panele.

Aš pūtiau tiek pat, tikriausiai, ne mažiau, visų tų pačių, trapios tešlos pyragų - iškepti ne tik vieną biskvitą laiku, bet ir skirtumas, kad aš tiesiog kepiau pyragėlius skirtingomis dienomis, gaminau ir dekoravau kremą - taip mažiau pastebima, kad jūs turite tai padaryti labai daug laiko :) O aš tai papuošiau padidėjusiu kraujospūdžiu ir baisiu galvos skausmu ...Ir ką daryti - atgal nebuvo atgal :))) Senelis tada šį pyragą pavadino „tortu su galvos skausmo efektu“))

Pridėta 2016 m. Birželio 6 d., Pirmadienis, 09:30

anuta-k2002, Anechka, na, kur metimo rezultatas, na, nepaleisk, parodyk, įdomu :)))

anuta-k2002, Anechka, na kur yra metimo rezultatas, na, nepaleisk, parodyk, įdomu :)))

Štai)) Tortas yra skanus, bet atlikėjas ... visiškai prisukamas.
Man tai nelabai sekėsi. Kitą kartą darysiu daugiau impregnavimų.

Ši nuotrauka aiškiai parodo, kad aš nemoku pagaminti statinės. Matomi visi šoninių juostelių antgaliai. Kaip juos paslėpti po kelkraščiu, to nesupratau.


Ir tada normalūs žmonės, pamatę tortą, stebisi, kaip jai pavyko sujungti BZ su braškėmis. Ir tai labai paprastai paaiškinama. Nežinojau, kad BZ tekės iš braškių. Čia yra dokumentinis filmas, sėdintis ant to ... Nuotrauka buvo padaryta praėjus 4 valandoms po dekoracijos pabaigos.

Tai mano statinė paslydo, nes surenkant pyragą mano šonas buvo suteptas vidiniu kremu. Ir, žinoma, užklijavęs BZ ant viršaus, po kurio laiko jis nuslydo žemyn ...

Bet visa tai yra nesąmonė, aš tai dariau ne pagal užsakymą, o dėl savo artimųjų. Svarbiausia, kad pyragas mums patiko. Buvo labai skanu. Ačiū Vikulya. Laukiu kito jūsų šedevro.

Oho, vau, ką gi Anya, tai nuostabus pyragas, kuris praturtino jus neįkainojama patirtimi. Bet koks jis gražus - braškės su baltymų kremu, gaila, kad jos nėra draugės, tokia pora galėtų būti nuostabus, visiškai nuostabus tortas ir beprotiškai apetiškas

Taigi dabar žiūriu į nuotraukas ir labai gailiuosi, kad jie nėra draugai. Braškė atrodo labai gražiai su sniego baltumo garbanomis. Aš apie tai nesigalvoju, bet galbūt kažkas patyręs (pavyzdžiui, mūsų brangusis Tanyuša) žino, kad galbūt mes kažkaip sugebėsime juos susirasti draugais.
Patirtis yra taip. Tai dabar mano. Aš tiesiog pagalvojau apie tai, kai pamačiau, kad kremas pradėjo plaukti. Bet kokia patirtis yra neįkainojama.
Vikulya, kaip jūs padarėte statinę ant savo torto, kažkuo apšiltintą, ar tiesiog nepaskleidėte vidinio kremo nuo torto krašto?

Vikulya, kaip jūs padarėte statinę ant savo pyrago,

Taip, Anechka, jūs visiškai teisus - jūs tiesiog netepėte vidinio kremo ant torto krašto. Jei atidžiai pažvelgsite, tai galite pamatyti mano nuotraukose: paslaptis: Tada kraštai buvo labai gerai išmirkyti baltymų kremu , ne blogiau už vidinį :)

[anuta-k2002]

anuta-k2002,
Bet kokiu atveju, pyragas yra nuostabus !!! Labai gražiai papuoštas !!! Šauniai padirbėta !!
Anh, kodėl jūs mirkėte smėlio pyragus? Kiek skaičiau, kaip mergaitės daro Stefaniją, niekas neapvaisina !! Tiesiog šaldytuve yra naktis su grietinėle ir viskas.
Gal reikėjo braškes patepti dekoro geliu?
O apie šoninę mergaitę, jei šonas ir viršus sutepami vidiniu kremu, jie kruopščiai pašalina kremą priešais BZ, kiek įmanoma ..

Gal reikėjo braškes patepti dekoro geliu?

Aš taip pat galvoju: gal tai turėtų būti iš apačios, vietos, kur jį įdėti ant kremo, panardinti į ištirpintą šokoladą?

Anh, kodėl jūs mirkėte smėlio pyragus? Kiek skaičiau, kaip mergaitės daro Stefaniją, niekas neapvaisina !! Tiesiog šaldytuve yra naktis su grietinėle ir viskas.

Aš taip pat pamerkiau, tik šiek tiek visiškai. Bet, mano nuomone, tai nėra būtina: jis bus taip nuostabiai pamirkytas paties kremo, atsižvelgiant į tai, kiek drėgmės yra braškių kreme :)

[kirpočka]

kirpočka, Kingletas, merginos, man labai patinka Karpatų pyragas, ten sausainiai mirkomi piene ir pasirodo labai mirkyti. Maniau, kad šis pyragas pasirodys toks pat, bet aš naudojau mažiau impregnavimo ir man jis buvo sausas. Na, aš myliu šlapius ir šlapius pyragus, o tai daryti abejotina. Aš mirkau absoliučiai visus sausainius, ir gausiai, net šifoną ir VNK. Štai ir aš ...))

Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 22:30

Mayu: gal tai iš apačios, vieta, kur jį įdėti ant grietinėlės, panardinkite į ištirpintą šokoladą

Šokoladas yra puiki idėja. Į baltą. Išbandysiu kitą kartą. Jei spėsiu laiku pagaminti braškių pyragą. Priešingu atveju aš vėl einu.Šį kartą aplankyti mamos))

Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 22:32

Gal reikėjo braškes patepti dekoro geliu?

Aš neturiu gelinio dekoro, eksperimentui su Frezier tepiau braškes neutralia glazūra. Tačiau iki ryto ant jo pasirodė lašai.

[Kingletas]

Kingletas, Vika, vakar ir mes išbandėme jūsų pyragą.
Jei atvirai, nesitikėjau daug sėkmės, mano šeima mėgsta klasikinius sovietinius pyragus, tokius, kurie yra riebesni ir saldesni, ir visi šie naujai surišti putėsiai, kremas, maskarponė, kremai nėra labai geri. Bet pamačiusi šį rausvą pjūvį supratau, kad kito šanso nebus, šeimoje, kurioje yra tik berniukai, tokį mergaičių ir mergaičių tortą galima išbandyti tik per mamos gimtadienį.
Ir tada man pasisekė su maistu ... Apskritai ėmiausi reikalo. Viską dariau taip, kaip recepte, be nukrypimų, tik pamiršau pyragus pilti su šokolado drožlėmis. Ir tada prasidėjo mano kančios. Išbandžiau pyragą - jis nėra skanus, išbandžiau kremą - man nepatinka! Jau norėjau visko atsisakyti ir greitai sujungti medaus pyragą, bet susibūriau ir eksperimentą užbaigiau!
Aš jį surinkau dalijama forma, buvo 8 pyragai ir buvo pakankamai grietinėlės tolygiai ir tolygiai, kad gerai praleistum viską, papuošalų tikslumą! Po surinkimo palikau ant stalo tris valandas, kad greičiau įsigertų, tada įdėjau į šaldytuvą, taip pat trims valandoms. Taip gavau:

Aš jį ištepiau askaloniniu česnaku, tokiu, kuris iš Kijevo pyrago dėjosi labai gerai, vidinis kremas jo visiškai netrikdė, na, aš jį šiek tiek papuošiau, šonus pabarstiau tuo pačiu trupiniu, kurį pamiršau įdėti į tortas:

Tačiau labiausiai nerimavau, kai pyragas buvo supjaustytas, vis dar visiškai naujas receptas ir netgi radikaliai skyrėsi nuo visko, kas mums patinka, bet aš nerimavau veltui, pyragai, kartu su kremu, buvo labai prisotinti, labai gerai sujungtas, ir pasirodė toks neįtikėtinas harmoningas derinys! Nurykite liežuvį! Svečiai alpdavo! Vasaros skonis, ir ne tik vasara, bet ir jos pradžia, toks daug žadantis skonis
Ir pjūvis pasirodė tiesiog neįtikėtinas grožis:

Apskritai, išvados: pyragas yra labai skanus ir labai patogus, jis yra supjaustytas labai gerai, net į mažus gabalėlius, tešlos ir grietinėlės kiekis idealiai koreliuoja, tai daroma gana greitai, iš esmės, tai tikrai įmanoma iškepkite, surinkite ir papuoškite per 4 valandas, tačiau jis bus permirkęs ir pats mirksi, pyragams papildomai impregnuoti nereikia (mūsų skoniui).
Dėkojame už receptą, kad nebijote eksperimentuoti ir pasidalinti savo atradimais su visuomene!

[suvoyka]

suvoykaMaria, labai ačiū už tokį išsamų pranešimą, už tokį kūrybišką požiūrį, už tokį jaudinančiai gražų dizainą ir už tokius šiltus ir įtikinamus palaikymo žodžius :))) Jūs ką tik gavote meno kūrinį: subtilų, tvarkingą ir labai labai gražus tortas, tortas - Įkvėpimas Man tiesiog be galo malonu, kad receptas buvo ne tik naudingas, bet ir sugebėjo nustebinti ir įtikti :)))) Ačiū dar kartą

[Vika]

Vika, ačiū už pagyrimus, aš labai patenkinta, aš tik mokausi dekoruoti, todėl geras žodis man yra dvigubai malonesnis.
O tortas tikrai stebuklas, koks jis geras, išbandyti tikrai buvo verta!

[Kingletas]

Kingletas,
Vikul, štai ataskaita. Pyragai pasirodė 11 vnt. 20 cm. Gavau labai mažyčių) Skanaus. Aš juos kepiau likus 3 dienoms iki torto surinkimo ir įdėjau į krūvą, į maišelį ir šaldytuvą. Grietinėlė buvo pagaminta - skanu, tokia vasara, gaivi !! Ji išsinešė pyragus ... ir jie visi buvo suskilinėję .... Vienas paprastai susmulkėjo į daugelį gabalų ((((Taigi pyrage dalyvavo tik 10 pyragų. Kremas pasirodė esąs 1090 g. Kremo pakako) uždariau baltą šokoladą ant kremo .. Surinkau jį į žiedą, padėjau nakčiai į šaldytuvą. Papuošiau BZ ... ir jis .... nepasiteisino (((((:: girl_cray) : Kai kiaušiniai buvo padalinti (trynys pateko į braškinį kremą), trynio lašas pateko į baltymus), aš tvarkingai (kaip man atrodė) pašalinau ... matyt, tai nepadėjo ... Bet taip buvo lengva sulyginti)))
Aš išmokau gaminti lelijas ... bet kadangi kremas akivaizdžiai nėra tinkamas, nuotaika dingo ... ir nepradėjo daryti taškelių ant gėlių (kad suteiktų lelijų panašumą) ...

Čia yra pjūvis)

Tortas yra skanus, jo visiškai nereikia impregnuoti, kremas nepaprastai mirko pyragus. Tik man nepakanka cukraus (nors įdėjau 200 g), braškės neatrodė labai rūgščios ... Noriu pabandyti išsikepti Stefaniją su grietinėle + maskarpone. Manau, kad bus skanu ...
Taigi norėjau pasigaminti šį pyragą, bet nepatenkinau ... Dėl kažkokių priežasčių ...