Išreikškite Kimchi

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: korėjiečių
Išreikškite Kimchi

Ingridientai

Pekino kopūstai (gali būti PakChoi) Kočanas
Švieži agurkai 2-3 vnt
Morkos 1 kompiuteris
Saldžios kriaušės 2-3 vnt
Žalieji svogūnai Sija
Cilantro Sija
Kimchi pagrindas (padažas) Skonis

Gaminimo būdas

  • Kai norisi kažko gaivaus, traškaus ir aštraus !!
  • Kopūsto galvą perpjauname į 4 dalis išilgai ir savavališkai skersai. Šaltame (filtruotame) vandenyje 3 šaukštus druskos atskieskite 1,5–2 litrais vandens ir ten įpilkite mūsų kapotų kopūstų. Maišykite šiek tiek maišydami. Leiskite jam pastovėti, kol susmulkinsime likusius ingredientus. Agurkus ir morkas supjaustykite juostelėmis, žaliosios svogūno plunksnos įstrižai, tiesiog supjaustykite kalendrą.
  • Mes įdėjome kopūstus į kiaurasamtį ir šiek tiek nuplaukite.
  • Išreikškite Kimchi
  • Derinkite su likusiomis daržovėmis.
  • Imame 2-3 kriaušes (turiu konferenciją) ir tris iš jų - ant smulkios trintuvės. Aš naudoju paruoštą Kimchi padažą, pagal skonį supilu į tarkuotas kriaušes ir išmaišau. Įdaras paruoštas.
  • Išreikškite Kimchi
  • Salotas galima paruošti prieš pat patiekiant.
  • Po 30-40 minučių perkelkite į stiklainį ir šaldytuvą (jei yra ką pašalinti)
  • P.S. Tik tuo atveju parašysiu „Kimchi“ bazės kompoziciją, skonis ir kiekį pakoreguokite tik pagal jūsų pageidavimus. Turėtų būti padoriai aštrus ir ryškiai rūgštus / saldus / sūrus)) suvyniotas !!
  • Už vieną kopūsto galvą imčiau 1-2 aitriąsias paprikas, 1 didelę papriką, imbiero gabalėlį, 3 skilteles česnako, 1-2 šaukštus žuvies padažo (be sojų padažo, geriau tik druska), porą šaukštų „Merim“ (saldaus padažo), aitriąją papriką galite pakeisti dribsniais, o saldžiąją papriką - šaukštu paprikos.

Indas yra skirtas

1,5-2 litrai

Laikas pasiruošti:

15 minučių

Pastaba

Galite valgyti kaip atskirą patiekalą, arba galite virti ryžius, supjaustytus Nori kvadratėliais ir į juos įvynioti ryžius su salotomis. Pasirodo, skanus užkandis !!
O su krabų mėsa galite ją suvynioti į ryžių blynelius ir gauti skanių pavasario suktinukų.

Elena_Kamch
AAAA !!!! As pirmas !!!
celfh
Nurijo seilių grožį
Žanair iš kur gauti Takemura?
Elena_Kamch
Laimingas !!! Ačiū !!! Dabar aš atidžiai perskaitysiu

Ne, ... na, kaip ir seserys!

„Zhannptica“
Elena, padėk sau, mano mėgstamiausias idėjų generatorius !!!!! Atidengta))

Tatjana, mes turime „Globus“ prekybos centrus, yra visa eilė šių padažų ir labai maloni kainų politika (120–180 rublių), yra įvairių nuo ryžių acto iki austrių padažo. Teriyaki yra labai padorus dviejų rūšių, tiek marinade, tiek paruoštiems patiekalams)
Elena_Kamch
Klausimas subrendęs ... Ką galima pakeisti
Citata: „Zhannptica“
paruoštas kimchi padažas
Kokia jo sudėtis ant butelio? Jūs pats galite išjudinti keturis siūlus?
„Zhannptica“
Elena, todėl sakau tą patį - Pagrindinis arba paruoštas padažas. Paimkite mėgstamą aitriąją papriką, imbierą, saldžiąją papriką ir į mėsmalę ar trintuvą, šiek tiek žuvies padažo. Ir tarkuotose kriaušėse !!!
Korėjietis draugas mane mokė apie kriaušes Kimčyje, aš jų visada pridedu. Ir marinuotame Kimchyje)
Florichka
Domina visos kimchi veislės, turi išbandyti. Tiesiog pasiimkite degalinę, nėra takemura entoy. Pekino kopūstai dabar pigūs 50-60 rublių. Laikas gerti sheheypagaminti kimchi.
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
Atidengta))
Man neužtenka žodžių, kaip kitaip pagirti ...
Herojė jau buvo ..., su bandelių asociacija tikrai yra herojė
Ir tada ... „SuperYoung“! Vieną kartą ir padaryta!
Florichka
O, Žana jau atsakė. Dėkoju.
„Zhannptica“
Irina, išbandyk, tikiuosi, kad tau patiks)


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 07:35

Elena,
Elena_Kamch
Citata: Florichka
Laikas gerti sheheypagaminti kimchi.
Florichka, Irina, gerai, tam mes visada turime laiko!
celfh
Citata: „Zhannptica“
turime prekybos centrų „Globus“
Aš ką tik atvykau iš Žemės rutulio, užsukome prieš darbą)) Kitą kartą tikrai nusipirksiu. dėkoju
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
Korėjietis draugas mane mokė apie kriaušes Kimčyje, aš jų visada pridedu. Ir marinuotame Kimchyje)
Kažkaip išbandžiau, skonio skirtumo neradau ... Arba kriaušių buvo nedaug, arba pipirų daug ...
Šiame recepte kriaušės jaučiamos padoriai, manau, ar ne?
O ar jaučiate kriaušę marinuotoje kriaušėje?
„Zhannptica“
Elena, kadangi jie yra kaip saldiklis ir sulčių papildas, labai džiaugiuosi, ten pat trinu mangų ar persikų. Taip pat paaiškėja, kad galioja))


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 07:42

Pabandykite ir pasakykite. Tris minutes)


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 07:43

Tatjana, pažiūrėk į skyrių su funchose) Aš ten išbandžiau beveik viską. Sustojau Takemuroje. Mano skonis)
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
Taip pat ten patrinu mangų ar persikų
Ne, kodėl tu taip pasakei ??? Taigi, kad aš patrinti Mango! Arba persikas! Ji, aš nesugebu tokių žygdarbių net dėl ​​savo mylimosios kimchi!
Spaudžiu vieną ir tamsoje, kad niekas neatimtų

Karma neleidžia man pasikeisti Vėliau bandysiu dar kartą




Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 07:48

Citata: „Zhannptica“
Tris minutes)
Verslas, gal trims, bet mes turime paruošti visus produktus! Aš neturiu nieko, išskyrus du laukinio česnako pakelius
Kad kriaušės, kad agurkai ilgai nevėluoja
„Zhannptica“
Elena, tiesiog mangai šaldytuve būna dažniau nei kriaušės. Tai trina. Beje, japonų bazėje Kimchi ir mango bei persikai yra įtraukti į kompoziciją. Mano vyras dirbo su japonais, gydė juos ...
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
Beje, japonų bazėje Kimchi ir mango bei persikai yra įtraukti į kompoziciją.
Taip, tikiu, tikiu, bet jie kainuoja 600–700 rublių. Pirmiausia reikia pereiti prie šilumos, o tada daryti kimchi pagal GOST
„Zhannptica“
Elena, Aš irgi svajoju apie šiltus kraštus, ten, Krasnodare, Braškės jau yra išvykusios ir jos jau yra su šviežia uogiene, bet čia ji vos žydi, bet atėjo baisus šaltis, bent jau vėl batai ...
Florichka
Elena, o ar dabar turite virve?
Elena_Kamch
Citata: Florichka
Ar dabar turite Pekino skoką?
Florichka, Irinataip, atrodo, kad tai buvo ... 150-180 r / kg
Jie prieš mėnesį man atvežė kimchi iš Korėjos, todėl esu prašmatnus ir net nesekiu Pekino kainos. Be to, paskutinį kartą, kai jį ėmiau, jis jau buvo ... pavargęs ir tokios storos venos (kaip jie ten teisingai vadinami ..)
Ir nežinau, kiek dar turime laukti šviežio ...
„Zhannptica“
Irina, Paklausiau, kodėl kaina taip smarkiai krito, nuo 160 iki 59 rublių kaina krito. Jie sakė, kad atsirado mūsų tėvynė. Ir tai labai džiugina. Tai trašku.
Aš turiu 30 savo vienetų sode, bet tai skirtas marinavimui žiemą)), jei jis neužšąla.
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
Tai trašku.
Kaip šaunu! Šviežias!

O batų dar nenusivilkau ... Kojos šaltos. Meilė šilta

„Zhannptica“
Elena_Kamch, tarsi nepamirščiau šiandien pasigaminti ridikėlį, pažadėjau Ritulkai))


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 08:07

Ir jūsų pyragai ..., apskritai, yra daugybė dalykų, kuriuos reikia padaryti. Dingo
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
apskritai yra daugybė dalykų, kuriuos reikia padaryti
Sėkmės! Ir aš išėjau ... iš darbo
francevna
Žana, koks skanus receptas,: rožė: pasiimkite savo žymes.
Pyaterochkoje Pekino kopūstai dabar yra 45 rubliai, mano vyras vakar užsuko nusipirkti, bet jis buvo parduotas. Ir padažo reikia nusipirkti.
„Zhannptica“
Allavirkite, tai labai sultinga))
Tričė
Citata: „Zhannptica“
Beje, japonų bazėje Kimchi ir mango bei persikai yra įtraukti į kompoziciją.
Mano japoniškoje kimchi bazėje rašoma, kad yra obuolių ir mandarinų ... japonų pramogautojų!
Bet iškart pasakysiu, kad man nepatiko su šviežiais obuoliais - ir skonis yra ryškus ir nepamirštamas, ir marinade esančios dalelės patamsėjo. Išbandysiu su kriauše!

„Zhannptica“, ŽanaLabai ačiū už receptą! Nunešiu į paršiuką, būtinai pabandysiu - mes tiesiog mėgstame visokius kimči! ...

Tiesiog mano vazone kalendra išaugo, o pak choi išaugo balkono stalčiuje - už patiekalą galite nuskinti porą lapų.

Elena_Kamch, Lena, Kartais į naminį kimchi pagrindą dedu mango miltelių (parduodamų indiškuose prieskoniuose). Arba miltelių pavidalo obuolių luobelės (kai nuimu obuolius uogienės pavidalu, pašalinu odą, išmetu, nusausinu, o tada, kad jos neužimtų vietos, kavamale sumalau į miltus) . Na, jūs jau girdėjote apie sausus ančiuvių miltelius ...
bet svarbiausia - pipirai ir česnakai. Dėl ryškios spalvos imu šv. l. paprikos dribsniai su čiuožykla, tada jau dega ant akies ir pagal nuotaiką. Mano vyrui svarbu, kad ne tik skonis būtų karštas, bet ir kad akys atrodytų kaip dūmai ...
V-tina
Citata: „Zhannptica“
Paimkite mėgstamą aitriąją papriką, imbierą, saldžiąją papriką ir į mėsmalę ar trintuvą, šiek tiek žuvies padažo.
Žana, gal pridėsite prie recepto, kitaip jis pasimestų .. mūsų kaime tokių padažų taip pat nemačiau, bet patiekalas labai įdomus, noriu išbandyti
„Zhannptica“
Anastasija, ačiū už gerus žodžius.Mango milteliai ir mango chutney mano "vadovas" Pts pagarba !!!

Tina, taip, dabar aš vaizduosiu, aš tiesiog maniau, kad kiekvienas turi savo originalų bazės receptą, kodėl, manau, lipti su patarimais.
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
lipti su patarimais
Jeanai, receptas tavo! Taigi lipk, lipk
Tričė
Citata: V-tina
Citata: „Zhannptica“ iš šiandienos 07:33
Paimkite mėgstamą aitriąją papriką, imbierą, saldžiąją papriką ir į mėsmalę ar trintuvą, šiek tiek žuvies padažo.
Žanna, gal papildysi receptą, kitaip pasiklysi .. mūsų kaime taip pat nemačiau tokių padažų, bet patiekalas labai įdomus, noriu išbandyti

Citata: „Zhannptica“
Tina, taip, dabar aš pavaizduosiu, aš tik pagalvojau, kad kiekvienas turi savo originalų „Base“ receptą, kodėl, manau, reikėtų pasitarti.
Aš visiškai sutinku su Tina! Labai naudinga informacija! Ir tada jis pasirodys, kaip ir mano su obuoliais duomenų bazėje - todėl tada gailėjausi pridėjęs. Ir tada iškart ir patikrinto kimchi pagrindo receptas
„Zhannptica“
Anastasija, Tina(pridėta))


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 09:12

Elena, eh, man vis dar gėda dėl tavęs Guru su mano patarimais
V-tina
Citata: „Zhannptica“
Man vis dar gėda dėl tavęs Guru su savo patarimais
Žana, pavyzdžiui, aš niekada neviriau ir nevalgiau „Kimchi“, todėl man reikia visų patarimų.
ang-kay
Žana, koks šaunus vyrukas. Mes taip pat neparduodame padažų, taip pat negaliu nusipirkti žuvies padažų. Visada keičiama tik soja. Na, jei jis žemyn, tada jis žemyn)
Citata: Tričė
Na, jūs jau girdėjote apie sausus ančiuvių miltelius ...
Bet ne as. Daugiau informacijos)
O kiek kartų pirkau Pekino sėklų - auga garstyčios
V-tina
Citata: ang-kay
kiek nepirko Pekino sėklų-garstyčių užauga
aš turiu tokį patį
ang-kay
Suskaičiuok. 5 ar 6 metus pirkau iš skirtingų kompanijų. Ir rezultatas yra tas pats. Kur jie tai gauna?
Tričė
Citata: ang-kay
Bet ne as. Daugiau informacijos)
Angela, :) taigi su merginomis temoje aptarėme stintų miltelius Lena Timas 46–47 puslapiuose:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.920
Ančiuviai taip pat parduodami didžiuosiuose mūsų prekybos centruose, pagal svorį, užkandžių skyriuje, pavyzdžiui, Auchane. Jie yra baisiai sūrūs ir ąžuoliniai. Aš juos paimu, tada susmulkinu tokius, kokie yra kavamalėje, kad susmulkėtų, viskas. Šiek tiek šių miltelių dedu į kimchi pagrindą. Jei yra dar kokia nors jūros žuvis, džiovinta iki traškučio, aš ją sumalčiau ir pridėjau.
Akivaizdu, kad ančiuvių miltelių ar stintų miltelių naudojimas yra visiškai neautentiškas, nes austrių padažas ar fermentinė žuvų pasta pagal originalius receptus visiškai nekvepia žuvimi ... bet, kaip sakoma, išradimo poreikis yra keblus (Kalbu apie save, jei kas).
Velnias, jie muš mane už šią pudrą ... Aš jaučiuosi kaip trupinys su juo

ang-kay
Nastya, dėkoju. Kodėl kūdikis? Kiekvienas išlipa kuo puikiausiai pagal savo galimybes aprūpindamas atsargas ir medžiagas. Tokia patirtis yra labai vertinga.
„Zhannptica“
Angela, oi, kaip tavęs pasiilgau, na, tu būtinai suviliojai KOKIU, o siųskim sėklas, dar nevėlu sodinti. Šiuo metu turiu beveik kopūstų galvas. Ir „PakChoi“ yra visiškai pasirengęs


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 09.58 val

Tinair aš galiu tave atsiųsti. Aš visada turiu kopūstų


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 09.58 val

Na, įmesiu ir žuvies padažo


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 10:00

Anastasija, Aš skiedžiau ir įpyliau tuno koncentrato. Taip pat normos)))
Elena_Kamch
Citata: Tričė
Aš kartais įdedu mango miltelių į savo naminį kimchi pagrindą
Tričė, Nastya, ačiū už tokį naudingą patarimą! Šiuos miltelius „nusipirkti“ nusipirkau daugiau nei prieš metus ir iki šiol nesugalvojau, kur jų dėti ... Tu tiesiai atmerkei man akis! Tai reiškia mūsų Khlebopechkensky rajonas! Galite gauti labai reikalingą!
„Zhannptica“
Elena, taip, ypač apie vinetę, bet jei netingi ir skaityk Temki nuo viršelio iki galo


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 10.03 val

Elena, nubėk prie "žiemos" kimchukha, padėta
Elena_Kamch
Citata: Tričė
bet ir taip, kad akys atrodytų tarsi rūkytų ...
aha!
Citata: ang-kay
Tokia patirtis yra labai vertinga.
Teisingai! Visi gyvena skirtinguose kampuose Tričė, Nastya, tu pats apie tai kalbėjai! Ir dabar aš sugalvojau ... krekerį! Pasakyk ir tu!

Citata: „Zhannptica“
na ką suviliojai
Tiksliai! Ir jūs negalite atspėti! Ir aš nenorėjau dalintis receptu! Aš pasakysiu visiems dabar


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 10:09

Citata: „Zhannptica“
bėgioti į „žiemos“ kimčuhą, paguldytą
Taip mane ir nunešė! Negaliu sustoti, pamačiau, pamačiau antraštę
Aš bėgsiu dabar, neturiu laiko su šia planšete ...
ang-kay
Citata: „Zhannptica“
Angela, oi, kaip tavęs pasiilgau, na, tu būtinai suviliojai KOKIU, o siųskim sėklas, dar ne vėlu sodinti. Šiuo metu turiu beveik kopūstų galvas. Ir „PakChoi“ yra visiškai pasirengęs
Taip, greitai suviliojo. Aš ilgai darau panašiai kaip jūs, na, tik apie. Yra ten. Aš paimsiu sėklas ir paimsiu padažą, o kažkas pažadėjo grybus, leisk jiems užaugti. Tik aš kalbėsiu, jei iš Rusijos pusės jie priims be problemų ir pereis į mūsų (oficialiai), tada mes sutiksime)
„Zhannptica“
Angela, ateik, permušk. Perduosiu. O apie grybus laukite liepos. Atsimenu))))))) Norėjau įdėti kalmarų, įdarytų vargonais, bet nepadariau. Lauksiu iki vasaros ir tada „jie“ neįkalbinės
ang-kay
Taigi, jei viskas bus gerai, tada kitais metais pasodinsime kopūstus, jei būsime gyvi ir sveiki. Laukiu grybų, taigi vienu ypu, jei mergina sutiks.
„Zhannptica“
sutiko
V-tina
Citata: „Zhannptica“
norėjo, kad kalmarai, įdaryti kiaulienos grybais, dėtų
Žanna, skubiai padėk! Aš labai grybauju grybais, aš labai mėgstu kalmarus bet kokia forma
Tričė
Citata: Elena_Kamch
Šiuos miltelius „nusipirkti“ pirkau daugiau nei prieš metus ir iki šiol nesugalvojau, kur jų dėti ...
APIE! Taigi nieko pirkti nereikia! duonos gamintojų šiukšliadėžės yra neišsemiamos! taip, aš esu beveik telepatikas.
Angela, Jeanne, Lena! Ačiū už palaikymą! Aš labai džiaugiuosi, kad mano patirtis yra naudinga.

Ir tada tie, kurie gyvena aplink mane, nesidomi, jie tiesiog sukasi prie šventyklos, pavyzdžiui, yra visiškai nuskurdę ir pan. "Kam reikalingos šios obuolių odos, vis tiek išdžiovinkite, nesigėdykite, nusipirkite obuolių parduotuvėje". - Kažkokių žolelių arbata, absoliučiai elgetos ar kas? Jis šiek tiek susikaupė, todėl man sunku su laikotarpiais ...

V-tina
Citata: „Zhannptica“
Tina, ir aš galiu tave atsiųsti. Aš visada turiu kopūstų
Pridėta šiandien 09:58
Na, įmesiu ir žuvies padažo
štai palaima, tu, geras vyras, mano vyro draugas kartas nuo karto gyvena Maskvoje, todėl būtų puiku sėklas perleisti su proga ir mes patys ją perkošime padažu - jis nusipirks

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas