Mashkichiri

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Virtuvė: uzbeku
Mashkichiri

Ingridientai

Riebi mėsa 500-600 g
Svogūniniai svogūnai 300 g
Morkos 350–400 g
Pomidorai (nebūtina) 250-300 g
Košė 250 g
Ryžiai (turiu - Kubanas) 250 g
Šviežias česnakas 1-2 galvos
Zira šiurkšti 1 val l. nuo kalvų.
Malta kalendra 0,5 šaukštelio
Stambių pipirų mišinys žiupsnelis
Paprika 1 šaukštelis
Druska skonis
Rast. aliejus (mano medvilnė) 100 ml.
Saltas vanduo 1 litras

Gaminimo būdas

  • MashkichirI - plovas iš mungo pupelių ir ryžių. Pasiruošimas yra paprastas ir paprastas. Bet tinkamai paruoštas šis patiekalas nėra gėda patiekti svečiams.
  • Tiems, kurie nežino, kas yra košė, aš jums parodysiu: Mashkichiri
  • Taigi, mėsai nupjausčiau jautienos šonkaulius. Jis yra riebus, todėl šiame mashkichiri nenaudojau savo mėgstamos dumbos (riebalų uodegos riebalų). Bet į liesą mėsą būtinai pridedu 50–60 gramų riebalų uodegos, supjaustytos 2-3 cm gabalėliais.Šis dumbos kiekis eina 500–600 g liesos mėsos.
  • Jautiena dažniausiai būna kieta, nebent, žinoma, tai nugarinės, kaklo ar nugarinės kraštas. Taigi, jei mėsą reikia ilgai gaminti, pirmiausia turite ją troškinti savo sultyse. Jei naudojama kiauliena, ją galima iškart kepti.
  • Mėsą supjaustome vidutiniais gabalėliais, dedame į šaltą katilą, į kurį jau pilamas aliejus,
  • Mashkichiri
  • uždenkite katilą dangčiu ir įjunkite ugnį. Troškinkite ant vidutinės ugnies 40 minučių. Proceso metu galite įpilti šiek tiek vandens, jei mėsoje yra mažai sulčių.
  • Praėjus kuriam laikui, atidarykite katilą, maksimaliai pridėkite ugnį, išgarinkite likusią drėgmę ir kepkite mėsą. Kai jis paruduos, įpilkite gerą žiupsnelį šviežiai maltų pipirų.
  • Mashkichiri
  • Išmaišykite, nuvalykite seiles nuo keptos mėsos aromato pipirais, o į katilą dėkite svogūnus, supjaustytus dideliais pusžiedžiais ar plunksnomis. Svogūnai bus kepami gana greitai, nes katilas jau yra padoriai įkaitęs. Kai tik svogūnas bus auksinis, suberkite morkas, supjaustytas juostelėmis (pavyzdžiui, plovui). Morkų nereikia per daug kepti, leiskite joms tik šiek tiek suminkštėti, ir jos turės laiko kai kuriose vietose kepti.
  • Mashkichiri
  • Dabar, jei norite, galite pridėti pomidorų (tai visai nebūtina, aš tiesiog norėjau rūgštaus), supjaustyti dideliais kubeliais. Aš nenusiimu odos, ji visada kažkur dingsta savaime.
  • Mashkichiri
  • Mes nesumažiname ugnies, todėl skystis greitai išgarins iš pomidorų.
  • Dabar mes užpildome visa tai litru šalto vandens. Kodėl šalta? Nes jei į raudonai įkaitusį katilą pilamas verdantis vanduo, jis per stipriai užvirs ir zirvakas taps drumstas ar net šiek tiek balkšvas.
  • Taigi, kol viskas verda, įpilkite didelį žiupsnelį druskos, kmynų, kalendros ir paprikos. Taip pat greitai nuimkite nuo česnako galvų sunkiausią lukštą ir nuplaukite mungo pupelę. Dabar pridėkime juos prie katilo ir leiskime jam užvirti, nustatykime laiką. Uždenkite dangčiu ir virkite vidutiniškai 20 minučių. Likus kelioms minutėms iki laiko pabaigos, nuplaukite ryžius.
  • Tokį grožį matome atidarę katilą:
  • Mashkichiri
  • Dabar išimame česnaką ir įberiame druskos zirvaką, kad jis taptų šiek tiek sūrus. Įmeskite ryžius, išmaišykite ir vėl kiek įmanoma padidinkite ugnį. Mes neuždarome dangčio, bet laukiame, kol ryžiai ir mungo pupelės sugers visą zirvaką.
  • Mashkichiri
  • Kai tik skystis palieka paviršių, mes pradedame tikrinti: kiaurasamčiu perkeliame savo būsimą mashkichiri nuo katilo sienos ir žiūrime, ar ten dar nėra skysčio. Jei yra, mes viską grąžiname į savo vietą ir laukiame toliau. Mes stengiamės, kad jis nedegtų. Jei kažkas tokio planuojama, ugnį geriau užgesinti. Kai katile nelieka skysčio, viską surenkame ant kalvos, česnaką grąžiname į katilą (beje, jei aplink žirnį yra šiek tiek skysčio, bet ne daugiau, nei aš turiu nuotraukoje, tada jis gerai, neišgarink, mashkichiri leidžia su tuo nesusipainioti)
  • Mashkichiri
  • uždenkite dangčiu ir padarykite tokią mažytę šviesą, kad ji net nesudegtų, bet vos sušiltų. Ir palik 15 minučių ramiai.
  • Tada užgesinkite ugnį, atidarykite dangtį ir švelniai sumaišykite, tiksliau, nemaišykite, bet pasukite mashkichiri dalimis su kiaurasamčiu taip, kad viršutinė kruopos dalis sumažėtų.
  • Iš pradžių tai neatrodys labai įspūdinga:
  • Mashkichiri
  • Bet mes nebijome. Uždarome katilą ir paliekame ramybėje 30–40 minučių, net nepriartėkime, jis jau pakankamai tavęs matė, todėl leisk jam dabar pailsėti.
  • Per tą laiką katilo turinys, kaip sakoma mūsų Duonos virimo aparate, subręs. Ir tai, mano nuomone, teisingiausias žodis. Grūdai pasiims, suguls, sugers likusią drėgmę ir išlygins. Ir jie pasirodys prieš jus visoje savo šlovėje, kaip paradas - ryžiai ryžiams, mašinos mašinoms.
  • Viskas, mashkichiri yra pasirengusi! Švelniai sumaišykite ir patiekite:
  • Mashkichiri
  • Patikrinkite, atidžiau pažvelkite:
  • Mashkichiri
  • Viskas buvo puikiai paruošta ir nevirta:
  • Mashkichiri
  • Taip, aš beveik pamiršau! Jūs tikriausiai jau pastebėjote, kad aš nemeta pipirų į zirvaką. Bijau, žinai ... tai buvo bloga praktika - su gesintuvu galėjai valgyti tik tai, ką gavai glėbyje.
  • Todėl labai rekomenduoju paprikos ankštį tiesiog supjaustyti plonais žiedais ir ja papuošti gatavą patiekalą. Patikėkite, užlipus ant danties, šis pipiras tiesiog maloniai dega, nieko daugiau. Bet labai tinka prie šio patiekalo. Rekomenduoti.
  • Gero apetito prieš miegą!
  • Mashkichiri

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Vasilica
As pirmas !!!

Lenus, na, ji sugraužė tokį grožį! Galiausiai kai kurie laukė
Elena Timas
O, Vasja-opa! Salom Aleikum! Hush kelibsiz ... ir visa tai!
Aš pamiršau, kaip visa tai parašyta teisingai ...
Triška
Lenka, tu esi žudikas, toks grožis ir kaip visada nakčiai!

🔗

🔗

🔗

FSE, be žodžių, liežuvis prarytas ...
Vasilica
Valeikum, taip sakant, asalam! Didelio šaukšto nerandu, teks mojuoti dviem įprastais
dopleta
Citata: Elena Tim
Gero apetito prieš miegą!
Nuo pykčio po paskutinės frazės atėmė kvapą !!! Tačiau ir iš susidariusio žudymo įspūdžio. Prieš miegą. Užmigk dabar ...
Elena Timas
Citata: Vasilica
Lenusai, na, ji sugraužė tokį grožį! Galiausiai kai kurie laukė
Ačiū, Vasile!
Taip, aš, sobsna, visada tesiu pažadus ... nors ne visada iš karto. Lerelka kruopos, kurias žadėjau dvejiems metams.
Citata: Triška

Lenka, tu esi žudikas, toks grožis ir kaip visada nakčiai!
Na, Ducai, specialiai visą dieną tempiau gumą, vakare Schaubas, kad galoppų erzinti.
Ksyunechka,

Citata: dopleta

Nuo pykčio po paskutinės frazės atėmė kvapą !!! Tačiau ir iš susidariusio žudymo įspūdžio. Prieš miegą. Užmigk dabar ...
Aaaaaa! Looooric! Taip, jei žinočiau, kad tave galima atvesti tik tokiu būdu, tai parašyčiau kiekviename recepte.
Duok berniukui!
Tanyulya
Lenkaaaa, koks grožis.
Turime gaminti bent patys.
Ačiū!
Elena Timas
Jūsų sveikatai, mano auksas!
Jei neklystu, ar wokas yra elektrinis?
mirtatvik
Tai nuostabiai skanu !!! Čia „Skullcap“ jie gamina tai. Aš viriau chašą su banga, tai labai skanu, bet dabar parduotuvėse kažko trūksta
Elena Timas
Citata: mirtatvik
Tai nuostabiai skanu !!!
Tatjana, Labai ačiū!
prona
Elena Timaskaip gerai, kad valgau
Grožis, regis, net užuodžiu kvapą! Dabar turime dalyvauti įsigyjant Mašą
taniakrug
Dieve, koks grožis !!! Ir užuodžiu kvapą !!! Lena, tai tiesiog super! Turiu visko, savaitgaliui turiu gaminti maistą
Jūsų nuotraukas galima peržiūrėti be galo
Elena Timas
Citata: prona
gerai, kad valgau
Darn! Nepavyko ...
Nataša, dėkoju!
Citata: taniakrug
Lena, tai tiesiog super! Turiu visko, savaitgaliui turiu gaminti maistą
Tanyushkin, ačiū!
Tikiuosi, kad jums patiks.

Štai ir viskas, aš nuėjau ieškoti ir taisyti ashypki tekste ...
Lerele
Elena Timas, ir aš valgiau, ir sotus, todėl šis / tai / šis maškiiri ne tik nepatinka, bet ir nekviečia
(kaip tau patinka mano kerštas ?? pasakyk man, kad jis labai subtilus ir įžeidžiantis ??)
VitaVM
Lenk, aš esu gastronominė koma iš tavo grožio.
Rarerka
Neturiu žodžių, dabartinis medalis
Mashkichiri
Kad ir koks receptas būtų šedevras, tam tikras siūlas
Leisk man paspausti tavo pavargusią ranką. Leisk man pabučiuoti tave į tavo rankas ... tiesiog paknisėk
Lapulechka
Elena Timas, Naktį užspringau seilėmis, žiūrėdamas: girl_est: tai ne aš ... aš nevalgau naktį ...
Ilsėjausi šiukšliadėžėse.
Elena Timas
Citata: Lerele
kaip tau patinka mano kerštas ?? Sakyk, kad tu labai liekna ?? Ir įžeidžiantis ??
Ne. Buvau tikra, kad išmesite kokį nors tokį triuką. Kadangi perspėjau jus, kad vakare išdėsčiau receptą, net neabejojau, kad greitai pritrūksite žalos ir ką nors suvalgysite, tada užkišite man liežuvį.
Citata: VitaVM
Lenk, aš esu tavo grožio gastronominė koma.
Vitusichek, ačiū! Išėjau iš komos ir nuėjau valgyti mashkichirishka, man dar liko.
Citata: Rarerka
Leisk man paplušėti tau ... tiesiog papokšti
O, Liudkai, ir aš tave paplušėsiu ... Tris šimtus kartų.
Citata: Lapulechka
tai ne aš ... aš nevalgau naktimis ...
Aaaaaaaaaaa! Lara! Tai ne aš, smėlio! Koks riksmas!
lira3003
Lenus dėkoju! : rožė: Tiesi, nostalgija. ...... Ech, taip skanu, taip skanu
Elena Timas
Ritusik,
Citata: lira3003
tai taip skanu, taip skanu
O ir ne gri, krikštatėve. Į!
marina-mm
Lena, šis patiekalas atrodo labai skanus! Ačiū, žinosiu, kur dar galima pritvirtinti mungą.
Tik Štebkoje gaminsiu
kirch
Lena, pagaliau supratau! Ir tada ji nuėjo visiškai po žeme. Šiuo metu aš visada einu į virtuvę, norėdamas ką nors įsidėti į burną. Ir čia jūs esate su savo skanumu.
Olga VB
Deffčenki, sakyk, man labai įdomu, iš kur aš, žiūrėdamas į paveikslėlį ir skaitydamas pavadinimą, sužinojau, kad autorė yra Timkina?
Ir vis tiek žiūri į naktį, bum!

Ne, gerai, žinoma, gražu. Ir skanu, tikrai!
Bet kaip provokuojančiai

Olechka.s
Lenusik! Kaip skanu ... Ir kokios nuotraukos .... Bet kaip visada Taip ... tavo kerštas baisus, dabar pusė duonos gamintojų pabėgo užkąsti, žiūrėdami į jūsų nuotraukas Ačiū už receptą! Tikrai padarysiu
Gala
Negali būti! Pagaliau mes jį gavome! Dėkoju, Elena šviesa Timovna, gerbiamas
Jie laukia žadėto trejų metų (taip, Lerele?) ir Lenka susitiko dviese
Atstatyti
Elena Timas, labai skanios nuotraukos!
Svettika
Lenochka, pasižiūrėk! Skanus! Naktį, kaip sakoma, valgyti yra žalinga (iš kai kurių šaltinių (kas sugalvojo šiuos šaltinius)), na, labai skanu !!! Ačiū už skanaus maisto receptą!

Mashkichiri
Elena_Kamch
Lenusiik, neee, negalėjau praeiti. Tuo labiau, kada visomis temomis, kurias tau siunčia ... į Mashkichiri Jūs eisite čia! 🔗
Nagi, aš nubėgsiu tavo žiurkę ... 🔗
🔗
Neapsakomas grožis jūsų nuotraukose !!! 🔗 Aš nerodysiu savo vyro, jis privers mane gaminti maistą, bet aš dar nesu pasirengęs ... 🔗
lu_estrada
Helen, jie laukė!
Labai gražu, bet kaip skanu tai neįtikėtina!
Kurie ryžiai yra geresni - basmati ar jazminai, nėra kito?
Ačiū Lenochka !!!
celfh
Lena,
Tričė
Aha! Ilgai lauktas receptas, pažadėtas mums „laiko aušroje“!
Kaip man pasisekė vakar, kad užmigau, susidėvėjau ir nežiūrėjau į HP naktį, negalėjau užmigti tikrai ...
Lena, ačiū už grožį ir skanumą!
gala10
Helen, tu esi mano auksinė žuvis, ačiū už uzbekų kulinarijos edukacinę programą ir dar vieną vakaro skanumą! Gerai, kad anksti išjungiu kompiuterį, nes kitaip atsiras nemiga su haliucinacijomis jūsų gražių paveikslėlių pavidalu. Nunešiu į žymes. Aš paruošiu - pranešiu.
Cirre
Lenochka, Koks grožis, gerai, kad vakar nemačiau ir ramiai miegojau.Man reikia eiti aplankyti maskvėnų, jie ten gamina grožį ir skanumą
Loksa
Ir aš galėjau jį išdėstyti prieš porą dienų, tada būčiau iškart pakartojęs, bet taip = palauk!
Atrodo labai apetiška! : rožė: gaminsiu animaciniame filme 8) šiek tiek vėliau.
Tosha
Ir kaip laikytis visų „Shtebe“ žingsnių?
Aš padarysiu tai su aviena, tikrai!
Fotina
Vaikystėje tėčio mergina mane vaišino tokiu plovu)))
Tai buvo 80-tieji metai Rygoje, tada su nuostaba žiūrėjau į misos entotą, kaip į nežinomą gyvūną))
Tėvai yra draugai iš Taškento, 70-ųjų pradžioje jie atvyko į Rygą mokytis, tėtis nuėjo pas jūrininką, mama - medaus ir liko ten. Kiek neįprastų dalykų išbandžiau su jais - tai plovas ir aviena svogūnų padaže, svarainių uogienė su graikiniais riešutais ir abrikosų uogienė su savo sėklomis)) ir abrikosų sėklos pelenuose)))
kil
Lenka ... nužudyk. Jūs žinote, LenOk, aš ateisiu kitą savaitę, tik dabar pamiršau, ką žadėjote man gaminti, tu ... tai ... paskutinis punktas mano meniu, užsirašyk MASHKICHIRI esichO
Elena Timas
Merginos, mielosios, atsiprašau už vėlavimą.
Labai ačiū visiems už dėmesį, kad nepravažiavote ir nepažiūrėjote į mano mashkichirishka!

Šcha, aš greitai peržvelgsiu temą, atsakysiu į visus, kurie turi klausimų, ir šoksiu dėlioti.
DĖKOJU! DĖKOJU! DĖKOJU!!!



Pridėta 2016 m. Birželio 16 d., Ketvirtadienis, 13:21

Citata: marina-mm
Tik Štebkoje gaminsiu
Citata: Tosha
Ir kaip laikytis visų „Shtebe“ žingsnių?
O mergaitės, net nežinau, kaip ji bus kepama Šteboje ...
Toje pačioje vietoje zirvakas išvirs kitaip, o kepimas nėra toks intensyvus, kaip katile ... po velnių, jūs turite tai padaryti savo pačių rizika ir rizika. Dabartinis, nepamirškite kovotojo! Tarkime, kad nuoširdžiai perspėjau, kad mano rankos yra iškištos. patirtis auga ir aš nežinau, kaip gaminti tokius patiekalus Stebėje.
Citata: Gala
o Lenka tai padarė dviese
Na, po velnių! Aš pagaliau - viskas taip greitai!
Citata: lu_estrada
Kurie ryžiai yra geresni - basmati ar jazminai, nėra kito?
Žmonės, negali būti, kad neturėtumėte apvalių grūdų ryžių. Pažvelkite į bet kurį, tik ne tą, kuris skirtas rizotui, jis yra per daug lipnus, ir mums reikia trapios patiekalo struktūros.
Bet, žinoma, galite pabandyti su basmati ir jazminais. Aš čia naudoju apvalų tik todėl, kad mung pupelės taip pat yra apvalios.
Citata: Tričė
Aha! Ilgai lauktas receptas, pažadėtas mums „laiko aušroje“!
Ir aš tavęs laukiau! Galvojau, kad pažiūrėsi vakare, bent jau pažvelk į mano begėdiškas akis.
Citata: Fotina
ir abrikosų kauliukus pelenuose)))
O hospadija! Aš buvau pamiršęs, koks tai skanumynas. Bet tikrai labai nuostabu.
Ptah
O koks grožis! Ir koks skanumas! Nunešiau jį į savo žymes. Mano vyras mėgsta gaminti plovą. Pagaminta su ryžiais. Bet misa čia taip pat neverčiama. Aš jam parodysiu receptą, jis tikrai tai padarys. Namuose turiu ketaus katilą, jame visada ruošiame plovą. O, dusulys. Lenuska moka sugadinti draugų figūrą, valgyti galima nesustojant (sustoti neįmanoma).
marina-mm
Citata: Elena Tim
O mergaitės, net nežinau, kaip ji bus kepama Šteboje ...
Toje pačioje vietoje zirvakas išvirs kitaip, o kepimas nėra toks intensyvus, kaip katile ... po velnių, jūs turite tai padaryti savo pačių rizika ir rizika. Dabartinis, nepamirškite kovotojo! Tarkime, kad nuoširdžiai jus perspėjau
Lena, taip aišku, kad rizika ir baimė yra jų. Na, aš jokiu būdu neįsivaizduoju katilo ant stiklo keramikos viryklės. Katilas ant laužo yra vyro reikalas, bet tada viskas yra tradiciškai ir pažįstama, mungo pupelės ir kiti nukrypimai neteikiami
Elena Timas
Citata: Ptah
Lenuska žino, kaip sugadinti savo draugų figūrą
Na pralna! Kodėl aš vienas, galerijoje, turiu vaikščioti storas?
Ir pagaliau tikras draugas yra ne tas, kuris padeda numesti svorį ir visaip palaiko tave, bet tas, kuris valgo su tavimi naktį!

marina-mm, Marish, na, tada bent nušvilpk, ką tu ten gali padaryti. Mes galime, kažkas kitas pravers gamybai.
Ptah
Citata: Elena Tim
Ir pagaliau tikras draugas yra ne tas, kuris padeda numesti svorį ir visaip palaiko tave, bet tas, kuris valgo su tavimi naktį!
Tiksliai! Ar valgysite skanėstus su manimi naktį?
Elena Timas
Na, Isesna! Valgyti naktį yra šventas dalykas!
Priešingu atveju gyvenimas eina nieko ...
Chuchundrus
Afihetas Lenka pasidavė ir atskleidė baisią paslaptį
Ėjau gaudyti drugelių ir reikalauti iš jų savo misos: paslaptis: kurią jie valgė
Ptah
Citata: Elena Tim

Na, Isesna! Valgyti naktį yra šventas dalykas!
Priešingu atveju gyvenimas eina nieko ...
Gerai, nuramino. Naktį kartu valgysime skanius skanėstus ...
Kaliausė
Elena Timas,

Šie žmonės kikeno iš mano kvailų vaikinų)). Pavadinimą paprastai skaičiau trečią kartą. Supainiojama skaičiumi „ir“ ir visokių „chi-chi-chi“))). Aš nesu išmokęs šio nakhathurako ar mahathurako (o kas ten-hurakas ??? ooo, dievai, po velnių ... nepamenu, kaip tai padaryti teisingai !!))).

O štai kaip tave mylėti po tokių nuotraukų ...?
Elena Timas
Citata: Chuchundrus
Nuėjau gaudyti drugelių ir reikalauti iš jų savo mungų pupelių, kurias jie valgė
Ahhh! Ninada, Chuch, neik! Bijau, kad tai, ką jie galės tau dabar duoti, neprimins košės.

Citata: Ptah
Gerai, nuramino. Naktį kartu valgysime skanius skanėstus ...
Gerai! Ketinu marinuoti vištą ... naktis jau visai šalia.
Citata: Kaliausė
Šie žmonės kikeno iš mano kvailų vaikinų)).
Gyy, aš vis dar kikenu - tokia miela, nimaga.
Citata: Kaliausė
O štai kaip tave mylėti po tokių nuotraukų ...?
Švelniai, Natakh, švelniai!
Pamenate persekiojimą filme „Susitikimo vietos pakeisti negalima“?
Žeglovas, išstumdamas pistoletu pro autobuso langą: „Eik, laikyk mane, Vanai, už kojų!
Vanija: "Kaip tai išlaikyti, Glebai Yegorychai?"
Žeglovas: "Švelniai!"
mamusi
Elena Timas, bliiin, Lenochka! Na, jokiu būdu!
Aš jau smaugiu seilėmis!)))) Na, grožis ir skanumas, o nuotraukos yra tiesiai IDEOLOGINĖS PASKIRSTYMO SIENOJE ... bliiin, myasoo, kepta kiauliena, bet kaip bus su dieta, hfigura, ... uh ... paplūdimio sezonas?!
NUSPRENDĖ !!! (Mes konsultavomės čia ...))))).
Na, nesėsk! Aš pats neturiu šios Mašos ... Man reikia nusipirkti ...
Elena Timas
Citata: mamusi
bet kaip su dieta, hfigura, ... uh ... paplūdimio sezonu?
Mashkichiri
Citata: mamusi
Mes čia konsultavomės ...
... ir priėmė teisingą sprendimą!
Margarita, ačiū, kad sustojai prie šviesos!
Džiaugčiausi, jei receptas pravers.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas