Česnako majonezas "Minutka"

Aš visada darydavau kiaušinius iš šaldytuvo

Gal aliejų reikėtų atvėsinti. Aš taip pat dariau su kiaušiniais iš šaldytuvo ir nieko neveikė, Atvėsinęs visą mišinį. puikiai išplakta!

[Albinas]

Ksenija, pienas vietoj kiaušinių ar majonezas pagal kitą receptą?

Eeee, Albinas, ši tema sklandžiai peraugo į diskusiją, pasirodo, ji neveikia, taip nutolusi tiesiai nuo šio recepto. Aš konkrečiai to dar nepadariau. Bet aš tai nuolat darau Chuchelkin receptas (suskaičiavau sau už 300 g sviesto), tik vietoj kiaušinių 150 ml pieno.

Gerbiamas Vladimirasatleisk mums, mes tave čia užliejome, išvaryk mus.

Štai aš, aš jį pagaminau ... kietas majonezas .. ačiū !!!

Pagaminta majonezas kelis kartus, ačiū autoriui! Aš paėmiau augalinį aliejų, jo neatvėsinau ir visada pasirodė gerai, išskyrus vieną kartą, kai kiaušinius pakeičiau putpelėmis, mišinys pasirodė skystas, vėliau turėjau jį naudoti duonai kepti, vietoj augalinio aliejaus, majonezo neveikė, bet duona buvo kieta. Laimingų Naujųjų metų visiems!

[Helen]

Helen, LAIMINGŲ NAUJŲJŲ METŲ!!!!!!! Nepriklausomai nuo to, kokia problema jums liko - „kiek mielinių blynų įdėti į šį mėšlą“))))

Pridėta 2016 m. Gruodžio 31 d., Šeštadienis, 16:43

mišinys pasirodė esąs skystas

Tepkite silkę, kaip sako kanadiečiai, „silkė šiltu kailiu, kurios senovinį receptą man palikusi žydų močiutė iš Ukrainos“ (labai))))

Kanados forume susidūriau su kailio kailio receptu))) perskaičiau ir apsiverkiau)))

Ei! Neseniai mano namuose nebuvo citrinos - užpyliau ryžių acto. Net nežinau - kas man dabar labiau patinka!
Esu naminių padažų mėgėja. apie rūdžių kvapą. sviesto - kartą teko susidurti su aliejumi, iš kurio visiškai nebuvo skonio. bet koks tai buvo aliejus - nepamenu
ir aš taip pat pradėjau įpilti šiek tiek vandens, kad jis taptų plonesnis - kartais nereikia, kad šaukštas stovėtų)))))
majonezą taip pat sumaišau su grietine ir šaldyto mišinio kubeliais: krapais + citrina + česnakais. bomba pasirodo. patiekiama su princese keptomis bulvių griežinėliais. „McDonald's“ tikrai ilsisi !!!!!!!!!

Tęsdamas savo skelbimą parašysiu: Buvo eilė: bevardis sviestas, atsiskaitymas, oleinas ir vėl atsiskaitymas.
Aš ką tik gaminau įprastą majonezą ant kiaušinių gyvenvietėje. Atrodo, uragas! Šis aliejus neturėjo tokio augalinio aliejaus kvapo kaip ant oleino))))
Staiga kažkas pravers.
Ir dar vienas dalykas: na, kodėl jūs taip kankinatės - plakate, o ne plakate. Kiaušiniai ir sviestas db toje pačioje temperatūroje. Tas sviestas yra ant stalo, todėl kiaušinius reikia pakaitinti ir nuplauti šiltame vandenyje, priešingai, aš nebandžiau.

[Vladimiras]

Vladimiras, sąžiningai, bet gyvenime retai tekdavo dėkoti vyrams už receptų gaminimą.
Aš nuolat prisimenu tave geru žodžiu apie tavo kulinarinius šedevrus.
Šis majonezo receptas nėra išimtis. Plakti tikrai prireikė 30 sekundžių.Majonezas yra storiausias! Ji net praskiesta aliejumi. Aš pats įdėjau šaukštą Provanso žolelių. Vietoj citrinos sulčių ėmiau actą. Pakanka 10-15 ml akims.
Labai ačiū! Laukiame daugiau receptų !!! ir dar!

[Tumanchik]

Tumanchik, Na, aš laiminga .. Super. Ne visiems tai pavyksta .. !!!
Bet .. beje .. apie „praskiestą sviestu“ .. Paprastai yra nedidelis paradoksas .. Kuo daugiau aliejaus, tuo tirštesnis majonezas .. Taigi geriau veisti kiaušiniais ..
Taip pat galiu pasidalinti pieno majonezo receptu, jis yra be kiaušinių ir taip pat greitas .. Skonis taip pat puikus. Tačiau komponentų prasme šiek tiek iškreiptas, o naujoji tema yra per daug tingus

[Vladimiras]

VladimirasLabai ačiū už receptą! Dabar šį majonezą gaminu labai dažnai (pakaitomis su pieno miltelių majonezu).

Kiaušiniai ir sviestas db temperatūros

Atvirkščiai, 20 minučių į šaldiklį įdėjau aliejaus butelį (aliejus yra labiausiai nebrangus - „Carolina“, „Compound“, „Sloboda“). Kartais pamirštu laiku gauti, o konsistencija būna klampi, o kiaušiniai iš šaldytuvo, šiek tiek atvėsę, viskas visada painiojasi, nebuvo pradurtų. Ir, beje, dedu ir česnako, ir garstyčių. Pirmą kartą pasigedau, kad praleidau garstyčias, kurių nereikia, na, o kadangi viskas pasirodė puiku, nusprendžiau tai daryti visada.

ir garstyčių.

Taip tiksliai. Aš taip pat įdėjau šaukštą

Pridėta 2017 m. Kovo 9 d., Ketvirtadienį, 11:55

Taip pat galiu pasidalinti pieno majonezo receptu, jis yra be kiaušinių ir taip pat greitas .. Skonis taip pat puikus. Tačiau komponentų prasme šiek tiek iškreiptas, o naujoji tema yra per daug tingus

Norėčiau būti atskiras. įkeisti.

nebent visiškai slapta

Ir į 2 kiaušinius įpilu 0,5 litro aliejaus.

Labai ačiū už receptą. Šiandien gaminau naminį majonezą 1 kartą. Žinau, kad ne visiems pavyksta vienu metu, todėl buvau perdrausta ir išgėriau pusę dozės. Aš tai padariau ne su panardinamu maišytuvo kojeliu, o nejudėdamas iš KM Kenwoodo, todėl įmetiau viską į vidų, išskyrus aliejų, įjungiau mašiną, kiaušiniai buvo plakami maždaug 5 sekundes, tada ji iš karto purtė visą viduje esantį aliejų. užpildo skylė. Pasirodė nuostabus majonezas iš 1 karto. Kiaušiniai ir sviestas buvo iš šaldytuvo. Laimingas kaip dramblys)))

Žinau, kad daugeliui rūpi, ar įmanoma ką nors iškepti su naminiu majonezu - įmanoma. Šiandien aš padariau troškintuvą, kai kurie iš jų buvo ištepti naminiu, nieko nesluoksniuota, neplito, pluta šioje vietoje pasirodė rausva nei ten, kur buvo parduotuvė.