Natusichka
izumka, taip, majonezas labai paįvairina liesą stalą.
Natusichka
Yulechka!Koks ačiū už receptą! Aš tai darau visą laiką. Tik dabar nežinau, ką daryti su žirniais ...
Julija K
Natusichka, Labai džiaugiuosi, kad receptas prigijo!
Citata: Natusichka
Tik dabar nežinau, ką daryti su žirniais ...
Taip ... pozuotoja !! Tai reiškia, kad žirniai bus vartojami majonezui!
* Karma
Julija K, Julija, labai ačiū! Pagaminta iš sultinio avinžirnių - na, taip labai šaunu! - švelnus, turtingas ir lengvas. Tiesa, kad majonezas būtų tirštas, turėjau įpilti dar 100 g aliejaus. O marinatas iš žirnių man yra skanus pats - niekada jo neišpilu, bet pats geriu ir niekam nesidalinu.
Laimingų Naujųjų metų!
Julija K
Liudmila, Labai džiaugiuosi, kad man patiko majonezas !! Dėkojame už atsiliepimus ir sveikinimus !! Linksmų švenčių !!
M @ rtochka
Julija, prisijungė prie lieknų gretų!
Aš gaminu antrą porciją, jie valgo mano, sakė, kad naujas majonezo receptas, jiems nerūpi)
Kelerius metus tai dariau ant putpelių kiaušinių, jie sako, kad jiems saugiau. Bet vis tiek bijau. Ir čia yra apskritai grožis! Pasirodė stora.
Dėkoju!
Julija K
Citata: M @ rtochka
jie valgo mano, ji pasakė, kad naujas majonezo receptas, jiems tai nerūpi)
Dašūnas, jie yra nepretenzingi !! Džiaugiuosi, kad pasirodė majonezas ir jis man patiko !! Ačiū už jūsų atsiliepimus!
Kreminės
Liesas majonezas (uoliems namų šeimininkėms)

Aš vis tiek turėjau apskaičiuoti savo naminio majonezo kalorijų kiekį ant žirnių skysčio aquafaba. Man dabar šis klausimas yra labai svarbus, nes kovoju su antsvoriu, todėl šiame etape man draudžiamas visas pienas ir rūgpienis. Leidžiama vartoti tik varškę ir sviestą. Todėl salotas pagardinu minimaliu majonezo kiekiu. Kiek tai kalorijų? Na, išsiaiškinkime ir suskaičiuokime. Eik!

Aš paėmiau skardinę žaliųjų spindulių žirnių, patys žirniai yra švelnūs, labai geri. Skystis pasirodė esąs 160 gramų. Aš viską pasvėriau ir dokumentavau.

50 gramų skysčio
6 gramai garstyčių mėgintuvėlyje
3 gramai druskos
10 gramų cukraus. smėlis (man patinka šiek tiek saldus skonis)
208 gramai rast. aliejai (pilami iki norimo tankio), svoris rast. Aliejus apskaičiavau iš bendros majonezo masės atimdamas bendrą akvababo + garstyčių + druskos + sah svorį. smėlis.
Iš viso = 277 gramai gauto majonezo svorio iš 50 gramų skysčio, žr. Tūrį, briaunuotą stiklinę su „lūpa“ (Sveiki, kraštiečiai, taip aš išmokau iš tavęs vadinti taurę) ir taip 250 ml stiklinė su dangteliu.

Ypač skaičiau taip kruopščiai ir rodžiau nuotrauką, kad šeimininkės suprastų, kiek majonezo ir standartinio stiklainio žirnių gali pasirodyti kvaila. Paprastai nereikia daugiau nei stiklinės su majonezo stikleliu.

Kiek kalorijų yra šiame majoneze ir viename šaukšte majonezo?

Skaičiavimai:
50 gramų akvababos (38 kcal 100 gramų) = 19 kcal
6 gramai garstyčių (232 kcal 100 gramų) = 14 kcal
3 gramai druskos (0 kalorijų)
10 gramų cukraus. smėlis (400 kcal / 100 g) = 40 kcal
208 gramai rast. sviesto (899 kcal 100 g) = 1870 kcal (tai baisu!)

Paaiškėjo, kad mūsų 277 gramų majonezo kalorijų kiekis yra 1943 kilokalorijos.

Mes apskaičiuojame 100 gramų lieso majonezo kalorijų kiekį:

1943 m .: 2,77 = 701,44 kcal. Apvalinkite iki 700 kalorijų 100 gramų lieso majonezo. Jei mano majonezas su dangteliu yra šiek tiek praskiestas iki plonesnio majonezo su tuo pačiu agurkų marinatu arba tiesiog vandeniu, kalorijų kiekis šiek tiek sumažės iki 670–680 kcal 100 gramų.

O dabar pateikiame keletą įdomių nuotraukų. Dietinis salotų padažas su šaukštu majonezo.

Liesas majonezas (uoliems namų šeimininkėms)

Desertinis šaukštelis. su didele kepure. Gryno majonezo svoris yra 15 gramų. šių 15 gramų kalorijų kiekis yra 105 kcal!

Bendras natiurmortas.Salotos iš 1/2 margelano ridiko, 1/2 mažo svogūno, vieno mažo kiaušinėlio iš vištienos, vieno šaukšto žaliųjų žirnių ir mūsų 15 gramų majonezo.

Liesas majonezas (uoliems namų šeimininkėms)

Patys salotų komponentai turi labai mažai kalorijų. Aš nusprendžiau užšaldyti žirnius, tik šaukštas yra vienas kubas.

Liesas majonezas (uoliems namų šeimininkėms)

Na, taip paaiškėjo, kad lieso majonezo kalorijų kiekis yra 700 kalorijų 100 gramų. Aš labai mėgstu liesą majonezą!

Julija K
Alevtina, labai informatyvus pranešimas, bet kaip visada !! Ačiū už kalorijų skaičiavimus ir skanių salotų receptą!
Natusichka
Alevtina, gerai, tu protingas! Taigi kruopščiai viską skaičiuodamas! Ar teisingai supratau, kad liesas majonezas su antsvoriu nekenkia?
Kreminės
Natusichka, viskas priklauso nuo dozės! Vienas gramas lieso majonezo yra labai kaloringas ir jame yra 7 kilokalorijos. Turint perteklinį svorį, vieną arbatinį šaukštelį arba daugiausia desertinį šaukštą galima pagardinti salotomis, jei jis susideda iš žolės, kaip aš turiu iš Margelan ridikėlių su svogūnais ir vienu šaukštu žirnių, tada bendras patiekalo kalorijų kiekis neperžengti pagrįstų ribų. Ir jei metantis svorį žmogus užpildo majonezu salotas, kurias sudaro virtos bulvės, morkos ir panašūs gaminiai, pavyzdžiui, Olivier, tada jūs gaunate tik lašą mirusios kalorijų bombos.
Natusichka
Aš matau ... Taigi jums reikia siūti burną ...
Atėjus menopauzei, kažkodėl svoris ėmė didėti. Dabar ieškau maisto, kuris jo nepadidins.
Martina @
Julija K, pagaminta pirmą kartą tiksliai pagal receptą, nepasirodė tiršta, bet skonis nuostabus, man labai patiko. Dėkoju!
Julija K
Martina @, Labai džiaugiuosi, kad man patiko majonezas! Svarbiausia, kad jums patiko skonis, o tirštumą galima reguliuoti padidinus aliejaus kiekį!
Šakelė
Man reikia tokios trintuvės kaip Alevtina
Mishel0904
Julija K, kitą dieną gamino majonezą, viskas pavyko, bet žirnių skonis yra, bet mano naminiams patiko. Dar liko pusė skardinės. Kiek galite laikyti?

Aš kažkaip bandžiau iš trynio, bet buvo skrydžių, tai ne visada pavyksta, tada turėjau įdėti nelemtą majonezą į pyragėlius, ir visa tai yra nuostabu.
Julija K
Citata: Mishel0904
Kiek galite laikyti?
Originaliame recepte iki 7 dienų.
Kraštutiniu atveju taip pat galite jį įdėti į kepinius, jei nevalgysite. Įmaišiau ir į vaflinę tešlą - jau nebuvo žirnių skonio!
kartinka
Julija K, šiandien gamino majonezą - jis pasirodė skystas, nėra nieko ypatingo dėti į šaldytuvą, įdėtos kopūstų-petražolių-žirnių salotos. Pati medžiaga yra labai skani, nors apsieidavo be acto. Kas gali paveikti tankį (tiksliau, jo nebuvimą?)
Elenochka Nikolajevna
Mano „Bonduelle“ yra šiek tiek vandeninga.
kavmins
ir aš ilgai ruošiausi, bet pagaliau pagaminau šį majonezą, bet gavau ir ploną, ilgai stovėjau šaltyje, bet nestorėjau ... skonis nuostabus, ir salotose jo likvidumas nėra ypač pastebimas ... ir kodėl skystas - manau, kad žirniai nebuvo labai krakmolingi, gal jums reikia įpilti šiek tiek krakmolo ar sojų pieno ... Aš nežinau ... galbūt aliejus turėjo būti padidėjo, nors aš jo jau pyliau kur kas daugiau ..
ačiū už receptą, pakartosiu ir eksperimentuosiu
Julija K
kartinka, Marina, jei jums reikia storio, geriau padidinti aliejaus kiekį.




kavminsMarina, bet vis tiek turiu pabandyti tai padaryti, gal tai priklauso nuo žirnių, nežinau ...
Citata: Elena Nikolajevna
Mano „Bonduelle“ yra šiek tiek vandeninga.
Aš imu tik „Bonduelle“ ir „Globe“ žirnius, nebuvo jokių punkcijų. Geros konsistencijos ir skystis iš pupelių (turiu raudonųjų pupelių iš Bonduelle)
kartinka
kavmins, todėl manau, kad jis ypač nestorės, nors palaikai jau yra šaldytuve. Įpyliau net šiek tiek daugiau aliejaus, iš pradžių maišytuvu išplakiau tik sūrymą - su emulguojančiu antgaliu
pridėjo šiek tiek žirnių
Gerai, kad radau padažo receptą - net nepagalvočiau taip naudoti žirnių marinatų. Aš pats neišpilu jokių sūrymų, juos naudoju garstyčiose (tiksliau, ant jų gaminu tik garstyčias. Bet už receptą, labai ačiū, aš ir toliau bandysiu.




Tumanchikir koks avinžirnių sultinys yra iš šaldiklio? Ar galite, prašau, išsamiau
Nadezd @
Julija, ačiū už receptą! Aš jį ilgai įtraukiau į savo žymes, bet šiandien tai padariau, jis pasirodė skanus, o svarbiausia - greitai iškepa. Druskos, cukrūs, rūgštys, mano skoniui, yra normalios, nieko nereikia koreguoti. Dėkoju!
Mandraikas Ludmila
Merginos, o dabar šiame recepte pridedu pusę garstyčių aliejaus ir todėl man patinka skonis Julija K, Julija, dar kartą ačiū už receptą, gaila vieno dalyko, aš gėriau šį skystį - man skanu, bet dabar viskas eina į majonezą
Julija K
Nadezd @, Nadežda, ačiū už patarimą! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko majonezo skonis ir paruošimo greitis !!
Mandraikas Ludmila, Liudmila, gera idėja su garstyčių aliejumi, jūs taip pat turite tai išbandyti! Taip, skysčių mėgėjams iš po žirnių tikriausiai nėra labai lengva pasirinkti majonezo naudai !!
Irishk @
Julija K, Yulchik. Dabar šis receptas man yra naudingas. Nenuostabu, kad jo vardas tvirtai išliko mano atmintyje. Aš nusprendžiau pagaminti Olivier, majonezo nėra, o tada atmintis man padėjo majonezo pavadinimą. Taigi salotos bus, pradžiuginsiu savo vyrą.
Julija K
Irisha, Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė! Taip, jis kaip tik tinka Olivier salotoms!
Irishk @
Na, aš tai padariau. Majonezas tiesiog puikiai tinka mano „Olivier“ - nėra tirštas, viskas skanu savo vietoje, o svarbiausia - be kiaušinių (kartais jis netiko kiaušiniams arba buvo labai tirštas). Man patinka į salotas įdėti du stiklainius žirnių, na, man tai skanu, bet čia viskas tiesiog tobula. O antrasis indelis laukia kito Olivier
Yulichka dar kartą dėkoju, kad pristatėte šį stebuklingą produktą. Rytoj darbe pagirsiu merginas.
Julija K
Irishk @, puiku, kad viskas pavyko ir patiko !!!
Elya_lug
Julija K, ačiū, paruošiau skanaus majonezo, dabar užpildysiu alyvuogę. Polka taškai "kubanochka". Aukščiau perskaičiau apie garstyčių aliejų, kitą kartą naudosiu ir aš.
Julija K
Elya, Ačiū už arbatpinigius! Džiaugiuosi, kad man patiko majonezas!
katyaspb
Julija K, labai ačiū už receptą
Pagamino anūkams Naujųjų metų Olivier be dešros ir „be majonezo“. Pasirodė puiku, bet norint sutirštėti prireikė daugiau aliejaus. Gatavose salotose nebuvo jokio papildomo aliejaus ar žirnių skonio. Sumalkite šaukštais tiesiai iš puodo. DĖKOJU!
Julija K
Katerina, Labai džiaugiuosi, kad man patiko ir šis majonezas!
Citata: katyaspb
Gatavose salotose nebuvo jokio papildomo aliejaus ar žirnių skonio.
Puiku! Ir svarbiausia - anūkėms tai patiko!
Natusichka
Mandraikas Ludmilair nerafinuoto garstyčių aliejaus?
Aš dažnai verdu šį majonezą, jis labai skanus!
Aš niekada nemeta vandens iš žirnių, bet nusausinu ir dedu į šaldiklį. O kai reikia, išimu, atitirpinu ir gaminu majonezą.

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas