Pomidorai su svogūnais ir augaliniu aliejumi

[Olga]

Olga, negalėjo atsispirti, atidarė stiklainį. Tai tiesiog OTPAD !!!
Vyras sakė, kad tokiu būdu darykite visus pomidorus. Nors mes įsigijome grietinėlės, vis tiek padengsiu 3-4 kg.
Į stiklainius įmaišiau 2 kartus daugiau svogūnų nei jūsų - jis tiesiog skanus, vyro prašymu įmečiau šiek tiek kvapiųjų pipirų su žirniais. Aš užpyliau 1 valg. l. obuolių sidro actas 6% kiekviename 0,5 arba 0,7 litro indelyje, mes gavome švelnius ir nepaprastai skanius pomidorus, visiškai be acto ir subalansuotus. Ir gvazdikas labai aktualus! Norėjau laižyti stiklainį iš vidaus, man taip patiko.
Kadangi mes perkame pomidorus, aš gaminsiu daugiau. Liko ieškoti bankų!
Labai ačiū už receptą!

Nastya, aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko! Jų galite valgyti be galo, o svogūnai tikrai skanūs!

gera diena

Pasakyk man, plizai, kas įdėjo kiek svogūnų į stiklainius?

Visi rašo, įdėk daugiau tu nesigailėsi! Rezultatas yra "... svogūnas yra skanus, jie ginčijasi gabalu, paskutinis žiedas yra padalintas į 27 dalis ..."

Ir kiek yra daugiau ?? Aš galiu nustumti pusę stiklainio, jei jis skanus. Neprieštarauju. BET! Ką daryti, jei pomidorai su tiek daug svogūnų nėra visai skanūs?

Ketinu uždaryti šeštadienį, svogūnai nupirkti, pomidorai parvežti iš dachos, skardinės paliekamos gauti ir paruošti.

... gal 1/3 svogūnų ir 2/3 pomidorų? Ar manote, kad bus gerai?

dėkoju

Oooh !!!))) Įdomus klausimas, Nataša!))) Jei atvirai, aš nežinau, bet manau, kad nereikia persistengti. Pabandykite šiek tiek pusės svogūno ir bandykite tiek, kiek jums patinka. Kitas variantas - šiame marinate iškočioti tik vieną svogūną.

Ką daryti, jei pomidorai su tiek daug svogūnų nėra visai skanūs?

Man atrodo, kad tai suteiks tvirtą lanką. Nors viską reikia išbandyti)

Merginos, žiūrėk! Luca yra beveik ketvirtadalis skardinės! Ir kad nepasakyčiau tiek daug, pridurčiau!


Nuostabiai skanu! Bet mes esame svogūnų valgytojai, todėl manau, kad kiekvienas turi pasirinkti savo proporcijas.

Aš sutinku su Nastya! Kažkas mėgsta svogūnus, o kiti - ne. Reikia išbandyti viską!




Bet vis tiek, kaip tai skanu ...))))) !!!!

Oi, mergaitės, ačiū !!!

Taigi ketvirtadalis jau atliktas, patikrintas, (be min.) Galite padaryti

O gal rizikuosiu trečiu su lanku, mes irgi svogūnai

Maniau, kad rizikuosiu! Įsipareigoju pranešti apie testavimo faktą

[Natalija]

Natalija, mano vyras paprašė manęs dar kartą pasilenkti! Bent pora stiklainių
Bet kol kas galvoju apie priedus.

Merginos, būtinai atsisakykite prenumeratos! Aš labai noriu žinoti, kas vyksta. O jei svogūnas susukamas į pomidorų sultis? Jūsų nuomonė?)))

Merginos, būtinai atsisakykite prenumeratos!

Aš tikrai pranešiu

O jei svogūnas susukamas į pomidorų sultis?

Iš esmės tai turėtų pasiteisinti. Remkitės marinuotų agurkų receptu (cukrus / druska / prieskoniai), o ne vandeniu ir sveikais pomidorais - sultimis.
Dar geriau (tikriausiai) tiesiog susukite pomidorus. Vienintelis dalykas yra spalva ir išvaizda. Šiame recepte svogūnas yra lengvas. O jei sulčių ar susuktų, grynų svogūnų negausite. Tai bus kaip svogūnas padaže.




... svogūnai padaže ... kaip tai skamba!

Viską, todėl pabandysiu. Viskas tuo pačiu, aš ketinau uždaryti sultis lygiagrečiai su šiuo receptu. Ką turėtume įdaryti svogūnus į stiklainį ir užpilti susuktais pomidorais?
(jei kas, tada neturiu sulčiaspaudės. Aš susuku pomidorus, tada mano vyras juos sumala per sietą. Jis nenori, kad nusipirkčiau, jo požiūriu, papildomą prietaisą. Tegul jis veikia tada, tiesa?)

Nataša, o aš pomidorus perforuoju maišytuvu.
Viešpatie, gerai, mes turime fantazijų! Duok Dieve, kad tai veikia! Tikiuosi išgirsti!))))))))))))

... svogūnai padaže ... kaip tai skamba!

Tai visas malonumas!

Atnešė naują ataskaitą.
Man pasirodė, kad labai nedaug pomidorų telpa į 0,5 stiklainį ... Aš nusprendžiau džiovinti pomidorus džiovyklėje, o tada marinuoti juos pagal schemą, pridėti tik daugiau svogūnų.
Paskutinę akimirką iššoko baziliko šakelė, tą akimirką atrodė, kad jo reikia stiklainyje.
Štai kaip pripildyti stiklainį. Užlipo 7 pomidorai, jei suskaičiuoti visas skilteles.
Iš atradimų: jei sterilizuojamas mikrobangų krosnelėje, svogūnas turi būti dedamas ant viršaus, nes ten jis kaitinamas iš viršaus, o dažniausiai viršutinis pomidoras šliaužia. O jei svogūnas yra viršuje, tai jis verda ir lieka traškus, o pomidorai yra sveiki ir tvirti.

Tik dar nesudariau svogūnų ir svogūnų-imbierų stiklainių, pritrūko pomidorų. Ir aš nedrįsiu apsieiti be pomidorų, bent jau mažmožio, bet įdėsiu dėl kvapo. Netrukus nusipirksiu dar 5 kg pomidorų ir padarysiu!

Merginos, būtinai atsisakykite prenumeratos! Aš labai noriu žinoti, kas vyksta. O jei svogūnas susukamas į pomidorų sultis? Jūsų nuomonė?)))

kokia prasmė? Svogūnai žiemą rauginami 5 minutes, kol būsena „laižykite pirštus“)

[Svetlana]

Svogūnai žiemą marinuojami 5 minutes, kol būsena „laižykite pirštus“)

Svetlana, nuo šio recepto su pomidorais jis skiriasi nuo tiesiog marinavimo per 5 minutes.

kokia prasmė? Svogūnai žiemą marinuojami 5 minutes, kol būsena „laižykite pirštus“)

Tai reiškė, kad visi prieskoniai bus dedami į pomidorų sultis, kaip ir marinade. Ir per 5 minutes net ir tokiame marinate svogūnas neišvirs, skonis bus visiškai kitoks.
Ir tada yra žmonių, kurie apdoroja pomidorus, taip pat spaudžia sultis. Kad jie neišnyktų iki žiemos: svogūnų visada būna žiemą, tačiau skanių vasaros pomidorų pasitaiko labai retai.

Mes išimame bankus, įpilkite po 1,5-2 šaukštus. l. augalinio aliejaus ir susukite, apverskite ir palikite atvėsti.
Laba diena visiems! Sakyk, pl., Pilti aliejų be kaitinimo?

Lena, tiesiog pilk iš butelio.

Man pasirodė, kad labai nedaug pomidorų telpa į 0,5 stiklainį ... Nusprendžiau pomidorus džiovinti džiovyklėje, o paskui marinuoti pagal schemą, įpilant tik daugiau svogūnų.
Paskutinę akimirką iššoko baziliko šakelė, tą akimirką atrodė, kad jo reikia stiklainyje.

Nastya, tu sugalvojai naują receptą!
Ir, beje, ačiū už lanko galiuką viršuje!

[Olga]

OlgaAčiū, ar vis dar galite man pasakyti, kaip sterilizuoti mikrobangų krosnelėje?

Ačiū, ar galite pasakyti, kaip sterilizuoti mikrobangų krosnelėje?

Len, mano mikra yra maža, todėl aš jos mažai naudoju. Turime paklausti mergaičių.

jei sterilizuojama mikrobangų krosnelėje

Nastya, ar galėtumėte man pasakyti, kaip sterilizuoti mikrobangų krosnelėje? Aš jo mažai naudoju, man ji mažytė, o merginos klausia

[Olga]

Olga, Agurkų-pomidorų voliojau ne todėl, kad šeima visiškai nevalgo agurkų, ir aš visada bijojau kočioti pomidorus, bet aš jį labai mėgstu ir visada valgiau iš uošvės. Praėjusį rudenį padariau kelis stiklainius - pasirodė skanu. Dabar uždariau ir kelias skardines - iš viso 10 litrų. Luka įdėjo daugiau, ir eksperimento sumetimais pridėjo drenažą, pažiūrėsiu, kaip bus. Aš vis dar esu kulinarijos specialistas

ir dėl eksperimento pridėjau drenažą, pažiūrėsiu, kaip bus

Ilmirai, tai taip pat įdomus variantas! Gaminant kečupą dedame obuolių ir slyvų tyrės. Kodėl gi neišbandžius ir čia! Ir dar gaminau marinuotas agrastas, tokį mažą mėsos priedą. Daugeliui žmonių tai patiko, bet kai kuriems ne! Taigi marinuotos slyvos taip pat yra puikus mėsos priedas). Būk tikras, Ilmirai, pasirašyk, kas nutiks.

pasirašyk, kas nutiks.

tikrai!

vis dar gali man pasakyti, kaip sterilizuoti mikrobangų krosnelėje?

Nastyush, gal galėtumėte papasakoti, kaip sterilizuoti mikrobangų krosnelėje? Aš jo mažai naudoju, man ji mažytė, o merginos klausia

Jei atvirai, bijau patarti, nes turiu mikros be instrukcijų ir nežinau jos galios.Parašysiu, kaip tai darau: 0,5 l skardines skalbiu soda ir 7–10 minučių vandeniu ir dangteliais verdu mikronu, 4 vnt. tuo momentu. Išpilu vandenį, stiklainius uždengiu dangteliais, šiek tiek atvėsinu. Aš dedu pomidorus ir prieskonius, svogūnus viršuje, užpilkite marinatą, įdėjau 4 skardines min į mikrą be dangtelių. iki 10, bet stebiu, kaip jie verda. Aš tikrai lauksiu, kol jis užvirs ir gurgs apie 2 minutes, prieš tai burbuliukai jau seniai eina iš apačios. Aš jį įjungiu ir išjungiu, kad jis nepiltų viršaus. Išimu, jei marinatas išsiliejo, iš puodo įpilu verdančio aliejaus, dangteliai sterilūs. Negaliu nieko blogo padaryti, todėl nedrįstu patarti ...

Kad ir kas ačiū! Gal kada nors pakeisiu mikrą į didelę ir naudosiuosi jūsų patarimais ir ne tik manimi!)

[Tričė]

Tričė, Anastasija, ačiū!

[Olya!]

Atidarėme stiklainį su pomidorais, tuos, kuriuos džiovinau, ir į juos įmaišėme šakelę baziliko. Koks yummy !!!
Tikrai nudžiūsiu toliau, į stiklainius telpa daug daugiau pomidorų, o skonis sodresnis.
Olya! Dar kartą labai ačiū už receptą. Na, skanūs pomidorai ir skanūs svogūnai!

Nastyush, labai malonu girdėti, kad viskas pavyko ir receptas patiko man! Bet, mano nuomone, jūs jau sugalvojote visiškai naują receptą su saulėje džiovintais pomidorais! Ar ilgai džiovinate džiovyklėje?

[Olga]

Olga, na, kaip man nebus gėda, ai-i-i-ay!
Aš gaminau šiuos pomidorus, bet neatėjau pranešti po bandymo.
Aš įdėjau daugiau svogūnų nei receptas, tai labai skanu! Buvo keli litrai stiklainių ir du 3 litrų indeliai. Ką aš galiu pasakyti, maniau, kad bus labai skanu! Ir sūrymas paprastai yra girtas kaip kompotas! Litrų skardinių nebėra, bet šios vis dar stovi, atostogos netrukus išskris!

[Olya]

Olya, ne, tai yra būtent jūsų receptas, nes marinato proporcijos, svogūnų, aliejaus buvimas, procesas - viskas griežtai pagal receptą. Pomidorai ilgai nenuvysta, tik todėl, kad praranda turgorą ir kad jie būtų plastiškesni ir lengviau įsimestų į stiklainius! Faktas yra tas, kad aš nusipirkau pomidorų, visiškai beskonių, nearomatinių. Taigi ji išpūtė iš jų drėgmės perteklių, jie tapo bent kiek ryškesnio skonio, tada ji juos marinavo.
Pirmą kartą tai padariau tiksliai pagal receptą, tačiau tiek nedaug pomidorų telpa į 0,5 litro stiklainį, kad vėliau nebuvo ko valgyti. Ir jokiu būdu negalima imti didesnių skardinių - manau, kad nepatogu su jais mikčioti.
O baziliko, beje, visiškai nematyti, jo nereikia dėti, nes jis nekeičia originalaus marinato skonio, jis tik suteikia svogūnui rausvą spalvą.
Taigi aš vis dar manau, kad receptas yra jūsų, tačiau dėl įtikinamų priežasčių turėjau ką nors pakeisti. Ir čia jis arba beveik sutampa su receptu, arba net be marinuotų pomidorų likti. Ir mano vyras dabar man neatleis! Jis sakė, kad netoleruos jokių kitų marinuotų pomidorų namuose, tik pagal jūsų receptą!

Ačiū vistiek, už patarimus ir recepto variantus. Šiemet svogūnų dedu dar daugiau, vis tiek neužteko :) Svogūnai labai skanūs! Ir taip pat marinuoti. Gerkite visa tai!

Olga, ačiū už skanius pomidorus. Šiandien mes atidarėme pirmąjį stiklainį, jis mums labai patiko. Ir marinuoti su svogūnais, skanu.

Larissa, atsiprašau, nemačiau žinutės. Aš ką tik pamačiau. Geras apetitas! Svarbiausia - patikti!

[Olga]

Olga, Gera diena! Domina receptas.
Jei tai darote litro indelyje, tada jums reikia 4 šaukštų aliejaus?

Jei tai darote litro indelyje, tada jums reikia 4 šaukštų aliejaus?

Ne! Mažiau. Turiu 720 ml skardines. ne 0,5. Pagal skaičiavimus paaiškėja, kad 2,7 st. l. Aš pridėčiau 2 arba 2,5 šaukštai. l rast. aliejai. Šito pakaks.

[Olga]

Olga, Labai ačiū! Uždaryta prieš jūsų atsakymą. Aš įdėjau šiek tiek daugiau nei šaukštą.
Aš pranešiu dar žiemą!

Gaila, anksčiau negalėjau. Buvo darbe. Manau, 1,5 valg. l. užteks. Parašyk tada pavyko ar ne?

[Anastasija]

Anastasija, Nastenka! Prašau papasakokite, kaip sterilizuojate jau užpildytas pomidorų skardines pasaulyje?

[Vika]

Vika, Pripildau 0,5 litrų skardines karštu marinatu, su didele galia su pertraukomis suku į mikroną 7–10 minučių, kitaip jis užverda.Mikra turi daug galios, bet aš nežinau, kaip ją išmatuoti skaičiais. Ant viryklės laikau kaušą su verdančiu marinatu, supilu virtą, įpilu acto, aliejaus ir uždarau steriliu užsukamu dangteliu.
Bet mano pomidorai buvo džiovinti, paprasti gali išlįsti iš tokio kaitinimo, ypač jei jie guli ant viršaus. Pradėjau ant viršaus sukrauti porą svogūnų apskritimų, o paprasti pomidorai taip pat nevyja.

[Anastasija]

Anastasija, suprantama! tada negali taip ilgai sukti?
o jei visai nesterilizuota ir laikoma šaldytuve?

[Vika]

Vika, nebandžiau, turiu juos laikyti įprastoje virtuvės spintelėje.

Ei! Merginos, kurios rizikavo nesterilizuoti? Ar rezultatas geras, ar bankai patinę? Pasidalink savo patirtimi, pliz.

Sunku pasakyti!))) Manau, kad tai pakils.)))

Mergaitės, labas rytas visiems! Prašau pasakyti, ar šis receptas tinka. pomidorų kremui?

Bet koks pomidoras. Niekada apie tai negalvojau. Jie tokie mieli.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, pagamino 7 skardines iš 720.
Graži !!!

Tai pastebėta teisingai!)))) Jie atrodo gražiai! ))) belieka palinkėti malonaus kąsnio!)))

Aš taip pat padariau keletą pavyzdinių stiklainių.
Sterilizuojama mikronu 5 minutes
Viskas yra labai greita ir švaru, manau, kad rezultatas patiks

Jei vartojate įprastą 9% acto kiekį, kiek turėtumėte pridėti?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0