Šparaginės pupelės su riešutais
Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: gruziniškas
Ingridientai
Šparaginės pupelės 1 kg.
Graikiniai riešutai 100 gr.
Svogūnai 1 galva
Šviežia kalendra 0,5 kekės
petražolių 5 šakelės
lapinis salieras 3 šakelės
Šviežios mėtos 4 šakelės arba džiovintos 1 arbat
Čiobreliai (čiobreliai, kondari) 4 šakelės arba džiovinti 1 val l
Česnakai 3 gvazdikėliai
Maltos kalendros sėklos 1 valgomasis šaukštas l
Malti ožragės grūdai 1 val. l
Imeretijos šafranas 1 val. l
Pagal skonį aitrioji raudona paprika ir druska
Gaminimo būdas

Aš iš karto rezervuosiu. Actas nėra dedamas į šparagines pupeles, nes jis greitai rūgsta. Nuplėškite pupelių galus ir užvirkite vandenyje. Meskite kiaurasamtį. Atvėsę pasiimkite didelę sniego gniūžtę ir gerai išspauskite. Pupeles smulkiai supjaustykite, suberkite maltus riešutus, sutrintą česnaką, smulkiai supjaustytus svogūnus ir visus prieskonius. Gerai išminkykite ir valgykite savo sveikatai. Bet kuriai 15 žmonių kompanijai pakanka 2 kg.

Indas skirtas 1 kg
Gaminimo laikas: 30 min
Gaminimo programa: mėsmalė, viryklė



Šparaginės pupelės su riešutaisPupelės su cukinijomis ir pomidorais
(Živčikas)
Šparaginės pupelės su riešutaisLiesos pupelės Balkanų stiliaus („Steba DD1“ greitpuodis)
(Masinenas)
Šparaginės pupelės su riešutaisPupelių pyragas
(Misa)
LanaG
Gayane kiek pupelių virti? Vėlgi viskas sklinda nuo skanumo))))
Gayane Atabekova
LanaG, Svetlana pupelės yra skirtingos. Virkite, kol jis taps minkštas, o sėklos iškeps viduje. Svarbiausia, kad nebūtų plaukuotas, kitaip viduje bus nemalonių siūlų
LanaG
:) aciu, apie "plaukuotiems" patiko)
kavmins
geras receptas, tik aš norėčiau kepti svogūną - jis vis tiek skanesnis))
Gayane Atabekova
kavminsPrašau ne. Sugadinkite visą skonį.
Maša Ivanova
Gayane! Ar žaliosios pupelės yra pupelių ankštys? Kaip manote, iš ko bus pagaminti ledai? Gaivus, žinoma, skanesnis. Bet mes turime Sibirą. Šviežios daržovės yra trumpalaikės.
Gayane Atabekova
Maša Ivanova, Pagaminkite iš ledų. Pagrindinis dalykas yra išgręžti, kad jis nebūtų šlapias. Vasarą viriau pupeles ir jas užšaldžiau. Tada, atitirpinus, išspausti ir papildyti degalais. Skonis nepasikeitė. Be to, prieš naujus metus verdu špinatus iš anksto, kad vėliau nesusipainiotų ir neužšaltų. Skonis visiškai nesikeičia.
Maša Ivanova
Ačiū, Gayane! Aš bandysiu gaminti maistą pagal visus jūsų receptus. Viskas parašyta per skaniai.
Antonovka
Gayane Atabekova,
Gayane, ir man kyla klausimas - žaliosios pupelės. Kuris yra vamzdinis ar plokščias?
Gayane Atabekova
Antonovka, Lena, iš esmės jokio skirtumo. Jei tik tai nebuvo labai sunku ir sena.
Antonovka
Gayane Atabekova,
Ačiū, mes tai padarysime) Man lengviau su apvaliu, aš visiškai nesuprantu plokščio)
Kokoschka
Gayane, pagal jūsų receptus, į mūsų gyvenimą įeina nauji patiekalai! Kaip tai puiku ir įdomu!
Gala
Kažkada ilsėjomės Sukhumi ir gyvenome bute su armėnų šeima. Ten mano močiutė pagamino skanių šparaginių pupelių su įvairiais prieskoniais, kurias sumalė atskirai skiedinyje. Kaip skanu buvo! Man atrodo, kad šis receptas labai panašus į tą, kurį ji padarė. Aš noriu pabandyti.
Citata: Gayane Atabekova
Pupeles smulkiai supjaustykite ... smulkiai supjaustytus svogūnus ... Gerai išminkykite
Gayane, Turiu tokių klausimų: kaip smulkiai reikia susmulkinti pupeles ir svogūnus, ką reiškia gerai išminkyti? Sumaišyti?
Gayane Atabekova
Gala, Pupelės „Galina“ turi būti virtos ištisose ankštyse. Užvirus ir išspaudus skysčio perteklių, padėkite jį į pjaustymo lentą tarsi su dešra ir supjaustykite kiekvieną centimetrą. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Taip, reikia labai gerai išmaišyti, kad riešutai ir prieskoniai gerai pasiskirstytų. Manau, kad armėnų močiutė gamino taip pat. Matyt, skiedinyje ji šlifavo kalendros sėklas, pipirus ir česnaką. Tai yra skanu.Bet nevirkite daug. Padarykite tiek, kiek suvalgote per porą dienų.
Gala
Ačiū, Gayane!
Ir tai nelabai pasiteisins, mano pupelės dar nelabai išaugo, surinkau pirmąją partiją
Kokoschka
Gayane gamino šparagines pupeles. Skanu, bet nepažįstama, noriu pridėti rūgštumo.
Įpyliau truputį citrinos sulčių.
Tiesa, aš šafrano neturiu ...
Pasirodė, kad tai sotus patiekalas, turtingas skoniu! Dėkoju!
Gayane Atabekova
Kokoschka, Galite įlašinti šiek tiek acto į savo lėkštę,


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 16 d., Antradienį, 19:00

Kokoschka
Išbandysiu Gayane, apskritai, man patinka viskas, kas rūgštus.
Gayane Atabekova
Atsiprašau už klaidą „Condari“ yra pikantiškas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas