Ant grotelių šparagai

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Ant grotelių šparagai

Ingridientai

Švieži žali šparagai 1 pakuotė
Alyvuogių aliejus kepimui
Citrinos sulčių
Česnakai 1 gvazdikėlis
Druska
Pipirai
sezamo sėkla neprivaloma

Gaminimo būdas

  • Nuplaukite smidrus ir nulaužkite galus. Maždaug 2-3 cm (kartais daugiau). Jie susilaužys reikiamoje vietoje. Šie patarimai yra sausi ir neskanūs.
  • Įkaitinkite keptuvę ant grotelių ir uždėkite ant mūsų šparagus. Retkarčiais vartydami šparagus virkite apie 10 minučių. Iš visų pusių turi būti grilio juostos.
  • Įdėkite šparagus į lėkštę.
  • Tada paruošiame užpildą:
  • Atskirame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, smulkiai supjaustytą (arba išspaustą) česnaką, druską, pipirus.
  • Šparagus palaistykite mūsų įdaru ir gerai sumaišykite rankomis.
  • Ant viršaus uždėkite paskrudintų sezamo sėklų. Tai patiekalui suteiks rytietiško skonio.
  • Valgome tol, kol smidrai atvės.
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

2 porcijos

Pastaba

Smidrai pasirodo gražūs, traškūs ir skanūs.
Gaminame mėsai ar paukštienai.

Receptą šnipinėjo Y. Vysotskaya.




„ASPARAGUS“ yra daugiamečių augalų 1,2–1,5 m aukščio žolė, turinti galingą šakniastiebį ir storas šaknis, šakotą stiebą, padengtą žvynais (modifikuotais lapais) ir plonų gijinių kladodijų (modifikuotų ūglių) ryšuliais; žiedai maži, gelsvai žali. Senovinis daržovių augalas. Auginama visuose žemynuose; buvusioje SSRS - centriniuose ir pietiniuose Europos dalies regionuose, Šiaurės Kaukaze, Užkaukazėje, Kryme. Valgomi jauni, mėsingi, sultingi, švelnūs ūgliai, pasirodantys ankstyvą pavasarį, augalams pradėjus augti; jie yra balinti (padengti storu dirvožemio sluoksniu) arba auginami šviesoje (žali šparagai).

Šparagai yra specifinio skonio ir aromato dietinis produktas. Turi lengvai virškinamų baltymų, angliavandenių, įvairių vitaminų - C, (20 mg%), B grupės, karotino. Svarbus šparagų privalumas yra tas, kad jo ūgliai atsiranda ankstyvą pavasarį, kai ypač stipriai jaučiamas vitaminų badas. Šparagai naudojami sriuboms, salotoms, garnyrams gaminti ir kaip nepriklausomi patiekalai, verdami arba kepami su sviestu ir džiūvėsėliais, taip pat renkami konservavimui ateityje. Šparagai skinami trečiaisiais metais po persodinimo ir tęsiasi 12-15 metų. Šparagai turėtų būti laikomi drėgname smėlyje, geriausia šaltoje, tamsioje vietoje, 0 ° C temperatūroje (šviesiai skonis yra karčias); sūdyti šparagai gerai išsilaikę. Geriausios veislės: Arzhantelskaya, Braunschweigskaya šlovė, Olandija, Sniego galva.

Rada-dms
Labai gražu, kūrybinga ir skanu! Net ir dabar svajosiu apie šparagų sezoną!
Lerele
Oi, taip skanu !!! Puikus receptas !!
Turime nusipirkti žalių šparagų. O rytoj kaip tik ruošiausi baltą, šiandien parsivežiau iš turgaus.
kolobok123
Aš labai myliu smidrus, bet jie yra labai brangūs.
ačiū už receptą!
Florichka
Aš mėgstu smidrus. Netrukus pasirodys sezonas. krūmas puokštėms augo šalyje, kol man pasakė, kad jį galima valgyti pavasarį. Ir dabar kiekvieną gegužės pavasarį aš mėgaujuosi šparagais. Įdomi pastaba. Kai pirmą kartą pradėjau laužyti viršūnes, pamaniau, kad krūmas išnyks. Nieko tokio, jis tapo tiesiog didžiulis ir kuo daugiau atitrūksite, tuo daugiau atsiras naujų ūglių. Vaikščiojau pagal Svetlanos receptus, viskas, kas man patinka, yra išskirtinė ir skanu. Dėkoju.
Deva
Irina, pasirodo, Maskvos regione galite pasodinti smidrų? Kuri klasė? Tai kas,
ar tai daugiametis?
Masinenas
O Svetlana !! kaip miela!! Taip, jūs dabar esate šparagų sezonas)))
Svetlenki
Svetlana, Ačiū !!! Mes taip pat netrukus pradėsime šparagų sezoną. Negali laukti!

Dėkojame už dar vieną paprastą, bet gurmanišką receptą!

Bet aš vis tiek pilsiu šparagus su „Hollandays“ - jie apskritai bus puikūs ir man nereikia mėsos šalia savęs

Florichka
Deva, Lena, taip jai jau daug metų. Jis auga tik labai lėtai. Aš prieš 25 metus pasėjau sėklą. Dabar tai didžiulis krūmas. Praėjusį pavasarį pasidalinau su draugu vegetaru. Paklauskite ko nors šalyje. Galite tiesiog atidaryti kastuvu ir viskas. Na, galite naudoti ir sėklas. Pradėsite lūžti po 3 metų, tai tik augs. Parduodami bet kokie šparagai, sėklos.
Lisichkalal
Rada-dms, Olenka, ačiū!
Lerele, Airių, ir aš nusipirkau iš jūsų šparagus su nuolaida, mūsų kaina yra didesnė. Kaip gaminate baltą?
Nataša, ačiū, mes taip pat turime, nėra pigu, bet aš sugaunu atsargas)
Irina, oho, ir aš noriu informacijos apie šį krūmą. Kas ten, ir aš noriu krūmo sau! Magija, tu ją nutrauki, ir ji vėl auga.
Ir ačiū už pagyras))), haha, ar tikrai yra kuo pasivaikščioti? ) Receptai turi mažą kūdikį)))
Marija, ačiū, Mashul.
Sveta, Svetik, ačiū!


Pridėta 2016 m. Balandžio 30 d., Šeštadienį, 12:46

Rašydamas jau rašiau apie Iriną ir apie krūmą)
Ačiū, gyvenk ir mokykis. Eisiu ieškoti sėklų!
Lerele
Lisichkalal, Gaminu labai paprastai, verdu vandenyje su druska, citrina ir trupučiu cukraus. Tada su padažu ant lėkštės kaip mėsos garnyrą.
Lisichkalal
Kiek jūs gaminate? O koks padažas? Ar ir ten reikia nutraukti patarimus?
Lisichkalal
Vėl šparagų sezonas
Aš jį gaminu dažnai ir tik pagal šį receptą. Anksčiau mėgau išmesti arbatpinigius, bet dabar pradėjau juos rinkti į atskirą indą ir užšaldyti (ačiū Mirandai už patarimą)
Kai verdu tyrės sriubą, jas ir naudoju. Tiesa, aš turiu sriubos viryklę be filtro ir turiu filtruoti sriubą per sietą. Bet šparagų skonis sriubose
Florichka
Ir šiandien aš nulaužiau šparagus nuo savo krūmo, rytoj tai padarysiu. Taip pat pabandysiu šiek tiek užvirti ir iškepti ant grotelių Ivano arbatos pieno ūglius.
Lisichkalal
Florichka, Irina, ahh, pavydžiu baltojo pavydo, bet šparagų niekada nesodinau
Įsivaizduoju, kaip tai skanu, šviežiausias, manau!
Citata: Florichka
Taip pat pabandysiu šiek tiek užvirti ir iškepti groteles iš Ivano arbatos pieno ūglių.
Fig pats! Tai man egzotiška!
Lerele
O kitą dieną su kūdikiu krosnyje gaminome smidrus

Ant grotelių šparagai
Lisichkalal
Irina, kaip tu tai padarei? Vkusnooo
Lerele
Taip, apšlakstytas aliejumi ir orkaitėje 15-20 minučių ir ten pipirų. Tada ant viršaus sūris ir skonis.
Lisichkalal
Ačiū, turiu pabandyti.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas