Baklažanų kotletai

[1]

Baklažanų kotletai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Malta mėsa	500gr
Baklažanas	2
Nusilenkti	2
Morkos	1
Druska pipirai
Česnakai	1-2 skiltelės

Gaminimo būdas

• Dažnai mes ieškome, ką tokio paruošti ir neužtrunkame daug laiko.
• Paprastai turiu kotletų, dažnai į juos dedu viską, kas tik pasitaiko, iš bulvių košės, cukinijos, tiesiog tarkuotų bulvių likučių.
• Ir šiandien aš nusprendžiau gaminti su baklažanais, receptas jau seniai yra žymėse.

• 1

  Nuvalykite ir smulkiai supjaustykite du svogūnus.

• 2

  Supjaustykite smulkiai arba tris morkas ant trintuko.

• 3

  Viską dedame į keptuvę, aš jai turiu pusbrolį, pilu aliejų ir pradedu kepti.

• 4

  Gerai nulupame baklažanus.

• 5

  Mes juos bet kokiu būdu supjaustėme mažais gabalėliais. Pirmiausia pjoviau ant pjaustyklės, tada ant 12 mm aligatoriaus.

• 6

  Man tai darant, svogūnai ir morkos buvo kepami, meskite baklažanus. Aš pridėjau šiek tiek iš karto.

• 7

  Baigiant kepti baklažaną, įpilkite 1–2 riekeles smulkiai supjaustyto česnako.

• 8

  Leiskite skysčiui išgaruoti, išjunkite pusbrolį. Arba išimkite keptuvę nuo viryklės.

• 9

  Baklažanus perkeliame į dozę, kurioje gaminsime faršą, kad jie atvėstų. Prieš dedant faršą, iš baklažanų nupilkite išsiskyrusį skystį.

• 10

  Maltos mėsos gaminimas. Mes platiname jį ant baklažanų. Kalbant apie tūrį, jis pasirodo beveik toks pat, kaip faršo, tiek baklažanų užpildo.

• 11

  Druska, pipirai ir tinkamai suminkykite ir išplakite faršą.

• 12

  Suformuokite kotletus ir suberkite juos į šiltą, ne karštą keptuvę.

• 13

  Gerai apkepkite. Pabaigoje užpilu truputį vandens, dangtelį uždarau skylutėmis, kad kotletai būtų garuoti ir visiškai iškeptų.

• Tai kotletai! Skanaus!!
• 
• 

Panašūs receptai

Avinžirnių ir baklažanų kotletai (Gala)

Mėsos kotletai su baklažanais ir sūriu (ANGELINA BLACKdaugiau)

Kotletai su daržovėmis "Marmuras" (Natusik)

[Lerele]

Lerele, ačiū už receptą! Vietoj baklažanų taip pat galite įdėti cukinijų? Kitaip aš nežinau, kur dar juos stumdyti.

Kaip įdomu, vietoj banalios baklažanų bandelės, morkos!
Puiki sveikos mitybos idėja. Ačiū už mintį.

[gala10]

gala10,, galite, bet nereikia kepti cukinijos, sutarkuoti ant trintuko, išspausti ir sumaišyti su malta mėsa.

[Lerele]

Lerele, Ačiū už atsakymą. Aš būtent tai ir darysiu.

[brendabaker]

brendabaker, nuuuuuu, norėčiau ginčytis dėl dietos, vis tiek baklažanus kepame aliejuje, bet vis dėlto jis yra skanus, o kam pusė daržovių nėra labai valgoma, tada juos paslėpti mėsoje yra gera idėja. Be to, nemušamas ir įvairus.
Aciu uz pagyrima !!

Puikios kantelės, keptos, plutos, mmmmm!
Ačiū už receptą ir naują baklažanų naudojimą, dar neišbandžiau kotletų, barščių, taip, troškinių ..

O kaip baklažanų skonis stiprus?
Aš ką tik persikvalifikavau iš mėsos ir duonos mėsai - cukinijos - varškės, ir čia yra naujas derinys ...

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 7 d., Trečiadienį, 18.56 val

cukinijos

Galin, o dabar vietoj duonos dedu tik cukinijas ir varškę, mano, sako, skanu, cha, jei žinotų, kas ten yra ...

Labai originalus))) raktinis žodis yra kotletai !! Kas yra viduje ...
Sėkmės varžybose !!!

[Triška]

Triška, taip, jūs jaučiatės šiek tiek. Yra toks baklažanų užrašas. Mano vyras suprato, kad viduje yra baklažanai, bet jis pasakė, kad labai skanu, nors jie taip lengvai nemėgsta, bet valgo, jei aš taip stoviu šalia

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 7 d., Trečiadienį, 19:36

„Zhannptica“, dėkoju!!!

Taigi pirmiausia gaminsiu maistą sau, o paskui - savo namų eksperimentams: sk-izm: set boom

[Lerele]

Aš dažnai darau su cukinijomis ir kitomis daržovėmis, bet kažkaip negalvojau apie baklažanus)
Ačiū už idėją, Lerele, !

[Lerele]

Lerele, Ačiū už idėją. Maltos mėsos, baklažanų taip pat. Belieka gaminti rytoj.

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosa, dėkoju!!!
Ir jie dar skanesni šalti

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosa, dėkoju!!!
Ir jie dar skanesni šalti

Aš grybus maišydavau su malta mėsa, kai jų būdavo daug, sutrindavau mėsmalėje stambiu tinkleliu ir kepdavau tokius kotletus. Taip pat galėtum valgyti šaltus ir pervežti į darbą dėžėje per pietus.
Tu gudri mergina, rytoj bandysiu įveikti tingumą, noriu skaniai pavalgyti.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, sugėdino mane

[Lerele]

Paprastai turiu kotletų, dažnai į juos dedu viską, kas tik pasitaiko, iš bulvių košės, cukinijos, tiesiog tarkuotų bulvių likučių.

Lerele, puiku, man patinka kotletai, bet aš to nedarau dažnai, nes vyrams pamaitinti reikia daug maltos mėsos. Čia bus daugiau maltos mėsos ir, atitinkamai, kotletų

[Albina]

Albina, galite pridėti daugiau ryžių, tada jų bus dar daugiau. Reikėtų išbandyti patiems, ryžiai tinka prie baklažanų

Na, taip, ir mėsa kvapui ...
Juokauju ...

[Triška]

Triška, gerai, taip, jei šeima yra didelė, tada taip yra. Namuose turiu vieną berniuką, kartais 2, aš taip gaminu kiekvieną dieną, įsivaizduoju, kas būtų ir kiek produktų reikės trims, pavyzdžiui, berniukams

Kiek, kiek: beprotiška: daugaaaaa, aš turiu „vieną berniuką ir antrą berniuką“ (C), ir tada jų nepakanka ...

[Triška]

Triška, na, aš turiu vieną berniuką nuolatinį, bet jis valgo tik namuose, darbas yra netoliese.
Taigi suskaičiuokite, pietūs, vakarienė ir užkandžiai
Taigi, jei būtų 3 berniukai, norėčiau
Aš dariau kotletus pagal GOST, kur duonos yra daugiau nei faršo

gostu, kur duonos yra daugiau nei faršo

Taip ...

Aš dariau kotletus pagal GOST, kur duonos yra daugiau nei faršo

Dabar turiu tris beveik suaugusius vyrus (vidutiniškai Sankt Peterburge studijuoja magistrantūrą), bet mano duona neveiks. Bet man labai patiko kotletai su manų kruopomis. Tai taip pat padidina faršo kiekį ir kotletai nevynioja.
O su ryžiais - tai jau ne kotletai

[Albina]

Albina, na gerai, tegul būna mėsos kukuliai, bet jei viską įdėsite į vidų ir dar daugiau, mėsa vis tiek kvepės, o tūris padidės.
Viešpatie, kaip tau sunku maitintis trimis

Aš ką tik persikvalifikavau iš mėsos ir duonos į mėsą - cukiniją - varškę

Prašau pasakyti, kokios proporcijos: yra daug varškės-cukinijos.

Išbandysiu ir su baklažanais, man tai labai neįprasta

[Lerele]

Lerele, ačiū už idėją! Aš ką tik gaminau tokius kotletus, tik be morkų (ne ....). Įdomu tai, kad tai atsitiko, su šviežiu pomidoru jis gerai pasirodė

[Jekaterina2]

Jekaterina2, Taip !!! Mes taip pat valgėme su pomidorais !!!
Ačiū, kad bandėte

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 8 d., Ketvirtadienį, 19:20

tany81, Aš to nedariau su varške, tik su cukinijomis. Taigi negaliu tau pasakyti.

Viešpatie, kaip tau sunku maitintis trimis

Kartais tai nutinka per pietus ir viskas, kas numatyta vakarienei, bus nušluota. Na, skanu, ir tada mano smegenys verda, ką gaminti. Ir vis tiek norisi įvairovės kiekvieną dieną. Kai žiūriu „Vakarienės vakarėlį“, galvoju „Jie jį verda tik didelei kompanijai, bet man jo reikia kiekvieną dieną ar net daugiau nei vieną kartą per dieną“. Aš taip pat noriu kažko naujo ir skanaus.

[Albina]

Albina, siaubas !!!!!
Aš gaminu vieną ir kažkaip įsivaizdavau, kad man yra trys tokie, tiesiogine prasme nualpę

[Lerele]

Lerele, Aš šiek tiek įsilaužiau, bet šiandien viriau kotletus su baklažanais.
Baklažaną, tiksliau, trečdalį jo paėmiau iš kepto m / m salotoms. Sutarkuokite svogūnus ir morkas ir nekepkite, o tiesiog įdėkite jas į faršą. Kadangi iškeptas baklažanas davė sulčių, aš jų neišėmiau, įpyliau saujelę mažų vokiškų avižinių dribsnių ir leidau jiems mirkyti baklažanų sultis. Kotletai buvo suformuoti plonais ir didesnio skersmens, susukti į jų skrebučius.
Dar kartą ačiū už pradinę idėją: malta mėsa + baklažanai.
Patiko.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Šauniai padirbėta!
Aš visada manau, kad receptas, na, išskyrus duoną, yra pagrindas, ir kaip mes jį naudojame, nesvarbu. Be to, čia yra receptas, kurį galite pridėti ir atimti, visi tie patys kotletai bus

Labas rytas visiems😊 Aš gaminau pagal šį receptą, įdėjau daugiau ryžių, mėsos kukulių, valgiau akimirksniu, labai skanu😋😋😋

o šiandien kepiau paprastus kotletus, pridėjus kepalą ir bulves, troškinau, įdėjau į lėkštę ir nuėjau pas H.P. norėdamas pamatyti, kas naujo, bet čia kotletai su baklažanais, čia Yoshkino katė, nunešiau juos į žymes.

[inp]

inp, grožis !!!
svetlana))), tiesiog kotletai taip pat skanūs !!!