Vaisių ir uogų kompotas

Vaisių ir uogų kompotas

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Bruknės arba spanguolės	~ 250 + 300g
bet kokių vaisių ar uogų
Vanduo	5 litrai
Cukrus	400 g

Gaminimo būdas

• Šio kompoto pagrindas yra bruknė arba spanguolė. Žiemai juos leduoju maišeliuose po maždaug 250–300 g.
• Aš visada gaminu kompotą tuo pačiu būdu. Į septynių litrų puodą storu dugnu supilu 5 litrus vandens (jis gerai palaiko šilumą). Kai vanduo užvirs, įpilkite cukraus ir maišykite, kol cukrus ištirps. Tada beveik į keptuvės viršų pridedu uogų ir vaisių. Naudojama viskas, kas yra šaldytuve: obuoliai, kriaušės, braškės, slyvos, kartais vynuogės ar persikai (neatitinkantys standartų), tačiau dažniau tai yra vietiniai vaisiai - labai naudingi, bet visiškai ne saldūs ir nelabai skanūs). Šaldyti, švieži, bet kokie)) Aš niekada nededu citrusinių vaisių. Kai tik kompotas užverda, išjungiu dujas ir palieku kompotą po uždaru dangčiu 10–12 valandų, dažniau per naktį. Tada kompotą perkošiu, pripildau ąsočius, dedu į šaldytuvą. Kompotą geriame atšaldytą.
• Bruknės ar spanguolės visada jaučiamos, kompotas pasirodo gaivus, o ne saldus-saldus.

Aš nubėgau į kompotą)))

Dėkoju! visada malonu pamatyti))