Ziti makaronai

[Virti padažą.]

Ziti makaronai

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
makaronai	500 g
vandens	5 litrai
druska	2 šaukšteliai
alyvuogių aliejus	4 šaukštai. l.
nusilenkti	2 vnt.
Saldzioji paprika	1-2 vnt.
dviejų rūšių dešra (džiovinta)	200 g
pomidoras	400 g
paprika	1 šaukštelis
maltų juodųjų pipirų	1 šaukštelis
mocarela sūris	300 g
Grietinė	400 g
kietasis sūris	350 g

Gaminimo būdas

• produktai, kurie reikalingi makaronams gaminti.

• Įjungiame orkaitę, kad sušiltų iki 185 laipsnių.
• Į puodą supilkite 5 litrus vandens ir padėkite ant viryklės virti.
• Virti padažą.

• susmulkinkite svogūną ir apkepkite alyvuogių aliejuje

• supjaustykite pipirus kubeliais ir suberkite kepti su svogūnais

• dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis ir retkarčiais pamaišydami pritvirtinkite prie svogūnų ir pipirų

• supjaustykite pomidorus kubeliais ir toliau viską kepkite kartu

• įpilkite šaukštelį paprikos ir šaukštelį juodųjų pipirų arba pipirų mišinį

• taip pasirodė „ziti“ makaronų padažas

• tuo pačiu metu įdėkite makaronus į virintą pasūdytą vandenį ir virkite maišydami penkias minutes

• Pagamintus makaronus dedame į kiaurasamtį ir dalį jų dedame į vieną sluoksnį į kepimo indą (turiu 4 litrų indą).

• supjaustykite mocarelos sūrį ir paskleiskite makaronus, užpilkite grietine

• pusę padažo uždėkite ant grietinės ir gerai išlyginkite šaukštu

• tada išklokite likusius makaronus ir užpilkite likusiu padažu

• trys tarkuoti sūriai ir gražiai paskirstyti visame mūsų patiekalo plote

• tai viskas, vaizdas iš viršaus ir šono, siunčiame kepti 30 minučių į įkaitintą orkaitę iki 185 laipsnių

• praėjo mūsų 30 minučių ir mes gavome labai gražius ir skanius makaronų makaronus iš viršaus ir šono, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir supjaustyti

• pasirodo labai skanūs makaronai, visi geri patiekalai, aš padariau didelę porciją, nes kitą dieną jos skonis dar geresnis, makaronai mirkomi padaže ir sūryje.

Laikas pasiruošti:

70-80 minučių

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Iš „Kaba40k“ vaizdo įrašo: „Sopranų virtuvė“ - Ziti. Šį receptą internete rado mano sūnus, ir aš jį gaminau ne kartą. Labai ačiū vaizdo įrašo autoriui Dmitrijui Goblinui Pučkovui.

Makaronų istorija prasideda senovės Egipte, kur žaliavinė tešla buvo džiovinama ir renkama derliui ateityje. Tačiau produktai iš kviečių miltų buvo plačiai paplitę senovės Romoje dėl to, kad vargšai miesto gyventojai už savo rankas už grūdus už simbolinį atlygį gaudavo grūdus, tačiau neleido išlaikyti jų gyventojų išsivystymo lygio. Taigi paprasti žmonės pradėjo gaminti miltus, dezinfekuodami juos nuo mikroorganizmų, tada formuodami iš jų sausus sausainius, o turtingieji gamino kiaušinių pastą ir patiekalą suvartojo iškart po virimo. XV amžiuje Italijoje atsirado pirmosios amatininkų sąjungos, gaminančios makaronus amatininkų būdu: tešla buvo minkoma kojomis, rankomis išspaudžiama per sietą ir džiovinama po dosnia pietų saule tiesiai gatvėje. Iki XIX amžiaus vidurio buvo išrasta spaudos gamyba makaronams, o suvienijus Italiją kaip šalį, makaronai nustojo būti paprastų žmonių maistu ir tapo nacionaliniu gastronominiu simboliu. Šiuo laikotarpiu įvairiuose regionuose žuvis, mėsa, daržovių ingredientai ar jūros gėrybės buvo dedamos į makaronus, atsižvelgiant į regiono turtingumą, tačiau parmezanas, alyvuogių aliejus, česnakas, bazilikas, pipirai ir raudonėlis liko bendru maisto pagrindu. . Šiuo metu makaronai yra plačiausiai naudojami vegetariškose virtuvėse įvairiose šalyse, taip pat gaminant Italijos ir Rytų Azijos maisto produktus. ()

Atrodo, kad viskas dabar teisinga, oi, ir sunku parodyti meistriškumo kursą.Šį patiekalą gaminau jau daug kartų, visiems šeimoje jis labai patinka, specialiai kepimui nusipirkau didelį indą. Galite pasiimti bet kokią dešrą, sūrį ir makaronus (iš kietų veislių), bet mums labiau patiko su sausai vytinta dešra, aš gaminau su malta mėsa, skanu, bet ne taip, skonis prarastas. Kitą dieną makaronų skonis dar geresnis.

[Tatjana]

Tatjana, atrodo, kad patiekalas yra paprastas ir skanus 🔗

[Albina]

Albinataip, šie makaronai pasirodo skanūs, todėl nusprendžiau paskelbti receptą, kad galėčiau pasidalinti su jumis.

Labai įdomūs makaronai, kurie mūsų naujame įrenginyje tikrai bus puikūs! Labai ačiū!

[Rada-dms]

Rada-dms, makaronai yra skanūs, aš dažnai juos ruošiu, mes mėgstame juos savo šeimoje. Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.