Vištienos „Pastizio“ troškinys

[tarpsluoksnis:]

Vištienos „Pastizio“ troškinys

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: graiku

Ingridientai
makaronai (vamzdiniai makaronai) # 2	250 gr.
kiaušinis	1
druska pipirai
tarkuoto „Gouda“ sūrio	120 g
sluoksniui:
vištienos filė (supjaustyta labai labai, labai smulkiai)	600 gr.
alyvuogių aliejus	3 šaukštai. l.
mažas svogūnas (grotelės)
mėsingi raudonieji pipirai (supjaustyti labai labai, labai smulkiai)	150 gr.
tyrės nulupta pomidorų minkštimas	150 gr.
grietinėlė (riebalų kiekis neturi reikšmės)	70 gr.
druska. pipirai
grietinėlės bechameliui:
pieno	500 ml
miltai	3 šaukštai. l.
sviesto	40 gr.
kiaušiniai (dideli)	3
tarkuotas „Gouda“ sūris (bet kuris jūsų mėgstamiausias)	80 gr.
30x25 cm karščiui atsparią formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
druska. pipirai, maltas muskatas

Gaminimo būdas

• Vienas mylimiausių mano ir mano artimųjų graikiškų patiekalų. Galiu pasakyti užtikrintai - labai skanu!
• tarpsluoksnis:
• sutarkuokite svogūną ir užvirinkite nedideliame kiekyje vandens, kad pašalintumėte aštrų kvapą ir skonį.
• į svogūną įpilkite aliejaus, pipirų ir pomidorų, šiek tiek pavirkite ir supilkite filė, gerai išminkykite šakute, kad neliktų gumuliukų, troškinkite 5–7 minutes, įpilkite grietinėlės ir troškinkite, kol visas skystis išgaruos.
• Išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės, įdėkite juos į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
• Kiaušinį išplakite su druska ir pipirais, suberkite į makaronus ir sukrėskite keptuvę, kad sumaišytumėte.
• pusę makaronų išklokite formos dugne, gražiu lygiu sluoksniu - makaronus prie makaronų ir pabarstykite puse kiekio (60 gr.) sūrio.
• viršuje uždėkite vištienos filė sluoksnį. užmaukite jį ant makaronų paviršiaus.
• apliekite likusiais makaronais (kaip ir apatinis sluoksnis) ir pabarstykite likusiu (60 g) sūriu.
• kreminis bechamelis:
• giliame puode gerai įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jame miltus, nuolat maišydami, kad neliktų gumuliukų, supilkite karštą pieną, maišydami plakikliu ir užvirkite, grietinėlė paruošta - burbuliuojančių burbuliukų išvaizda, pašalinkite nuo karščio ir šiek tiek atvėsinkite.
• po vieną įmaišykite kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite muskato riešuto ir sūrio (80 g), gerai išmaišykite ir užpilkite visu troškinio paviršiumi.
• kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180-190 ", 25-30 minučių, kol pagels.
• paruoštą troškinį šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir nedelsdami patiekite.

Indas yra skirtas

6

Laikas pasiruošti:

90

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Klasikinė „Pastizio“ užkepėlės su Bolonijos padažu versija.

Puiku! Receptas didžiosiomis raidėmis!
Keptuvės gabalas yra tik techno paveikslėlis.
Nemeskite į mane virtuvės reikmenų, bet kaip dar vieną šio nuostabaus recepto patobulinimą, jis prašo ertmes užpildyti didelio kalibro makaronais kuo nors skaniu ir sveiku (juk, kaip žinia, gamta bijo vakuumo!).
Kūrinys, žinoma, bus be specialaus prietaiso, pavyzdžiui, prietaiso, skirto pragaro dešrelėms įdaryti, tačiau patikrinkite pačią IDĖJĄ!

Nataša, Šūdas, kaip gražu! ir neabejoju, kad skanu!

Na, aš pati niekada nebūčiau atspėjusi, kaip paprasta ir, svarbiausia, gražiai išvirti įprastus makaronus !!!!

[Nataša,]

Nataša, Jūs esate tik maisto menininkas (jei toks vardas yra) !!! Kiekviena jūsų nuotrauka yra meno kūrinys viduje ir išorėje! Skanus, meistriškai sukurtas patiekalas, fotografuotas šedevras !!!

[Tanja-celfh, lelishna, Rita!]

ir jis prašo ertmes užpildyti didelio kalibro makaronais kuo nors skaniu ir sveiku (juk, kaip žinia, gamta bijo vakuumo!).
Kūrinys, žinoma, bus be specialaus prietaiso, pavyzdžiui, prietaiso, skirto pragaro dešrelėms įdaryti, tačiau patikrinkite pačią IDĖJĄ!

taip, kažkada buvo anekdotas - "kas tu dirbi? - aš pučiu makaronus makaronų fabrike!"
Bet rimtai, būtent ši tuštuma daro troškinį švelnų ir erdvų !!!
dėkoju!

Tanja-celfh, lelishna, Rita! ačiū už pagyrimus! labai malonu !!!

[: natapit]

: natapit Jau neturiu žodžių apibūdinti savo malonumą jūsų receptais. Kaip visada šedevras !!!

Super! Dėkoju!

Šiandien nusipirkau tinkamų makaronų. Belieka tik „pūsti“ ar „užpildyti“. Apskritai, kaip seksis ...

viskas pavyks puikiai !!! laukiu !!!