„Baku“ salotos

„Baku“ salotos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: azerbaidžanietis

Ingridientai
Baklažanas	1 kg
Pomidorai, agurkai, paprikos	pagal valią
Raudonasis svogūnas	1 kompiuteris
Česnakai	2-3 gvazdikėliai
Petražolės, krapai, kalendra, bazilikas	padaryti didelę krūvą
Citrinos sulčių	3 šaukštai
Medus	2 šaukštai
Rast. aromatinis aliejus	3 šaukštai
Vynuogių arba obuolių sidro actas	2 šaukštai
Druska, malti pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Pirmiausia nuplaukite baklažanus ir supjaustykite pirštais.
• 
• Užvirkite litrą vandens, įpilkite 1 valg. šaukštą druskos ir panardinkite baklažanus 5-7 minutėms. Svarbu nevirškinti
• Dedame į kiaurasamtį ir paliekame atvėsti.
• Degalinės gaminimas. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, sutrinkite česnaką peiliu, tada supjaustykite.
• Supjaustykite žalumynus. Mišinys, augalinis aliejus, citrinos sultys, medus, actas, druska ir pipirai.
• Įmaišykite žoleles, svogūnus ir česnaką.
• 
• Tada į padažą įpilkite atvėsusių baklažanų, sumaišykite ir nusiųskite į šaldytuvą.
• Idealiai tinka 12 valandų, bet ir 6 valandoms. Kadangi nesu kantrus, man pakanka dviejų valandų šaldytuve.
• Kol baklažanai yra šaldytuve, patartina juos ten sumaišyti.
• 
• Taip juos ištraukiame iš šaldytuvo. Iš principo jau galite naudoti šią formą, galbūt šiek tiek prieš įkišdami pagal skonį.
• Bet mes pridėsime kapotų agurkų, pomidorų ir paprikų pagal taisykles. Išmaišykite, pabandykite, jei jums reikia druskos, pipirų
• ir įpilkite aromatinio aliejaus.

Skanios salotos!

Lena, aš darau tas pačias salotas, bet be agurkų. Aš jį supjausčiau mažesnį, kubas 1x1 cm, bet viskas yra tas pats. Šias salotas gaminu jau 8 metus, mes labai jas mėgstame.
Net radau seną namų nuotrauką, nuotrauką ne parodai.

Man patinka šios salotos, nes daržovės nėra sūdytos (išskyrus baklažanus), todėl neatsisako savo sulčių, išlieka natūralus skonis, salotos nenuteka.
Lenochka, dabar šias salotas taip pat vadinsiu Baku.

Mano! Seniai ieškojau recepto
Ačiū !!!

[mamusi]

mamusi, svetta, OlgaGeraAčiū mergaitėms.

[Elenochka Nikolajevna]

Elenochka Nikolajevna, su pirmu receptu!
Nuostabios salotos, pažymėkite jas. Mums reikia skubiai tai padaryti, kol visos daržovės vis dar yra prieinamos ir skanios.

Mums reikia skubiai tai padaryti, kol visos daržovės vis dar yra prieinamos ir skanios.

Taigi aš galvoju apie tą patį

[Elenochka Nikolajevna]

Elenochka Nikolajevna, Len, aš turiu tamsaus medaus, labai tiršto ir man visai nepatinka jo aromatas ... geriau jį pakeisti, ką tu manai? dėl skaidraus skysčio, ką?

Mums reikia skubiai tai padaryti, kol visos daržovės vis dar yra prieinamos ir skanios.

Taigi aš galvoju apie tą patį

kol mūsų merginos nepapuolė))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Mano medus nėra labai lengvas, bet tekantis. Galite tai pakeisti.
BET išvaizda, citrinos sultys, actas ir kvapus aliejus + kalendra, baslikas, česnakas - viskas su kvapu.
Gal viską maišydami nepajusite savo medaus kvapo?
Aš darau tokį padažą gatavam kebabui. Taip, galite eiti su bet kokia kepta mėsa.

[Elenochka Nikolajevna]

Elenochka Nikolajevna, Helen, kokios gražios ir spalvingos salotos!
Ko jums reikia šiuo niūriu ir lietingu oru!
Ačiū, priėmei!

[Helen!]

Skanu, Helen! Iki kito derliaus nuimsiu jį į žymes.

Gal viską maišydami nepajusite savo medaus kvapo?
Aš darau tokį padažą gatavam kebabui. Taip, galite eiti su bet kokia kepta mėsa.

Linai, vakar gaminau vištienos krūtinėlę padaže, jūsų rinkinyje dar buvo obuolys ... skonis nėra ledinis (((
O kai šiandien valgiau, atrodė, kad nieko ... taigi verta pabandyti?

Pirmasis variantas buvo atliktas griežtai pagal receptą (baklažanai dvi dienas buvo marinuojami šaldytuve, nemaišė, bet periodiškai purto dubenį). Tikrai skanu!

Tačiau po pirmo varianto pagalvojau. Koks rusas nemėgsta bulvių, net ir Azerbaidžano virtuvėje? Ir ji susmulkino virtas bulves iki baklažanų su pomidorais. Ir žinai ką? Taip pat buvo skanu.

Paėmus du dubenius salotų, mintys sklandė ir užtikrintai. Jie padarė išvadą, kad šiose salotose man baklažanai, svogūnai, žolelės, padažas ir pomidorai yra nuolatiniai dalykai. Kintamieji gali skirtis pagal nuotaiką. Todėl planuose yra „Baku su pupelėmis“ ir „Baku su minkštu sūriu“. Atsiprašau už pasityčiojimą iš recepto Ir dar ačiū!

[IvaNova]

IvaNovaPrašau, džiaugiuosi, kad jums patiko.
Aš pats labai mėgstu baklažanų ir bulvių derinį. Vėliau man net mėsos nereikia.