„Silt“ variacijos (švediško uogienės principas)

„Silt“ pagrindo variantai (švediško uogienės principas)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Slyva	3 kg
Obuoliai antonovka	2 kg
Granuliuotas cukrus	500-700 gr

Gaminimo būdas

• 1. Slyva bet kokiu būdu išimama iš kauliukų, sulankstoma į virimo indą ir dedama ant silpnos ugnies, nepilant vandens.
• Kai jis nusistovi, vėl galite pridėti slyvų į viršų.
• Sulčių bus daug, jas supilu į atskirą indą (bet originaliame recepte to nebuvo).
• Po kurio laiko (kai slyva jau gerai atsisakė sulčių) viską sutrinkite panardinamuoju maišytuvu.
• Jei šią akimirką išjungsite ugnį ir įmaišysite granuliuoto cukraus, intensyviai maišydami, gausime klasikinį dumblą, galite nedelsdami jį suvynioti.
• Bet jei prieš dedant cukrų, į slyvų tyrę įpilkite ant šiurkščiavilnių tarkų tarkuoto obuolio (aš paimu Antonovką), leiskite jam užvirti ir tik tada pridėkite cukraus (laikydamiesi „Silt“ principo), gausite variantą. Priklausomai nuo cukraus kiekio, skonis bus arba desertas, arba uogienė (jei cukrus dedamas pagal klasikinį receptą, tai yra 700 gramų kilogramui vaisių masės).
• 2. sutrynus slyvas, galima dėti ne obuolius, o šokoladą, kai tik jis išsisklaidys, tuoj pat išjunkite cukrų, bus šokolado dumblas, labai tirštas (nes išpilėme sultis).
• 3. Lygiai tą patį galima padaryti su abrikosais (abrikosais su šokoladu).

Indas yra skirtas

7-6 skardinės, kurių talpa 0,72

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Pastaba

Pirmą kartą svetainėje paskelbiu receptą, jei kažkaip pažeidžiau gerai žinomas taisykles, prašau atleisti ir paaiškinti, kaip turėtų būti.

Olga su iniciatyva !!!
Įdomus! Man pamažu kyla noras nusipirkti jau 2 dėžutes

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, ačiū, aš paskelbiau tai praėjusiais metais, šiuose turiu cukraus be cukraus. Taip, jau galvoju ir apie dvi dėžutes. :-)
šis praėjusių metų dalykas yra labai skanus, bet aš dar nesugalvojau, kaip pašalinti cukrų neprarandant skonio. Manau, sugalvosiu daugiau.

[Olga **]

Olga **, Olga ir kur jis ...

Kažkur čia dar negaliu užmegzti nuorodų. Pabandykite peržiūrėti mano profilį, jis turėtų būti matomas. Bet, Lil, tai tiems, kurie yra painiojami su cukrumi, ir jei nėra problemų, tada su cukrumi jis tikrai skanesnis. :-) :-)