Viso grūdo rugių-kviečių paplotėliai su kefyru

Viso grūdo rugių-kviečių paplotėliai su kefyru

Kategorija: Speciali duona

Ingridientai
neskaldytų kvietinių miltų	1 stiklinė
viso grūdo ruginiai miltai	1 stiklinė
avižų sėlenos	1/2 puodelio
kefyras	1 stiklinė
kiaušinis	1 gabalėlis
druska	3/4 šaukštelio
soda	1 arbatinis šaukštelis
citrinos rūgštis	1/4 arbatinio šaukštelio
stiklo	250 ml

Gaminimo būdas

• Sumaišykite miltus, sėlenas ir druską.
• Įmuškite kiaušinį į 3/4 puodelio kefyro ir įpilkite soda, šiek tiek išplakite.
• Supilkite į miltų mišinį, išmaišykite.
• Supilkite citrinos rūgštį į 1/4 puodelio, išmaišykite.
• Supilkite į tešlą, minkykite.
• Tešla yra lipni.
• Sutepkite rankas augaliniu aliejumi.
• Įdėkite tešlą ant silikoninio kilimėlio arba ant kepimo popieriaus.
• Suformuokite plokščią 2 cm aukščio pyragą.
• Dūrite lazdele ar dantų krapštuku.
• Sudrėkinkite vandeniu, pabarstykite sezamo sėklomis.
• Kepti-
• 1. princesės šaltos picos virimo aparate 20 minučių + 10 išjungus
• 2. orkaitėje - 200 laipsnių ~ 20 minučių temperatūroje.
• Noras išbandyti lazda.

Indas yra skirtas

neprivaloma

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Pastaba

Aš padariau princese.
Paplotėliai yra minkšti, trupiniai nėra tankūs.
Kvepia skania duona

viso grūdo ruginiai miltai

Elena, aš niekada nebuvau sutikusi tokio. Ar galiu dėti paprastų rugių?
Sėlenų pridėjimas nėra per didelis? Kepiau iš kviečių kruopų su sėlenomis - maniau, kad sėlenos yra papildomos.

Lenchik, aš sužinosiu jūsų „laiko“ receptus. O rugių CZ net nematėme. Į, o Svetlana rašo tą patį.

Sėlenų pridėjimas nėra per didelis?

Svetlana, tai yra sibaritinis receptas, todėl nepersistenkite, griežtai laikydamiesi PP (tinkama mityba). Kuo daugiau rupių skaidulų duonoje, tuo mažiau žalos ji turi svorio metimo prasme. Tik svarbu, kad tuo pačiu metu tai nepakenktų įprastam skoniui.
Linai, ar jums patinka tokia duona kaip mielės ar tokia soda?
Ir kodėl yra citrina, jei yra jogurto? Išbandysiu ant išrūgų vietoj kefyro, turiu jo butelį.
Ir dar vienas dalykas: mano sezamas visada nukrinta. Gal pataisyti ant viršaus baltymu?

[Anna 1957 m]

Anna 1957 mir ar skanūs sibarito receptai? Aš kepiau ką nors iš Aleksandros, bet kažkaip nelabai patiko.

[Anna 1957 m]

Anna 1957 mir ar skanūs sibarito receptai? Aš kepiau ką nors iš Aleksandros, bet kažkaip nelabai patiko.

Pastaruosius 3 metus aš juos kepiau tik (ne pagal Aleksandros receptus, o pagal receptus iš svetainės). Sūnus kartais bando - sako, kad tai normalu. Aš pats pasirinkau (sveikata man atrodo didesnė vertybė nei galimybė valgyti įprastą maistą), o dabar bandau išpildyti įprasto žmogaus skonio receptus

[$ vetLana]

$ vetLana, taip pat galite paprastus rugius.
Anya jau atsakė apie sėlenas
Aš taip pat turiu panašaus papločio receptą, sėlenų yra mažiau.
Aš tai suvalgysiu - padarysiu, paskelbsiu receptą.

Anh, recepte buvo citrinos.
Su ja visai nėra sodos skonio.
Promuku.
Brjanske yra puiki parduotuvė „Shining“, kurioje rasite ekologiškų produktų.
Viskas yra.

pastaruosius 3 metus kepiau tik ant jų (ne pagal Aleksandros receptus, o pagal receptus iš svetainės).

Anya, kažkoks ypatingas. svetainė?

Pridėta 2016 m. Spalio 21 d., Penktadienį, 18.02 val

Brjanske yra puiki parduotuvė „Shining“, kurioje rasite ekologiškų produktų. Viskas yra. Beje, jie turi internetinę parduotuvę

Taip, parduotuvė įdomi. Gal tokių yra Sankt Peterburge?

Žinoma. Sibarikas.

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, dėkoju.

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, dėkoju.

Džiaugčiausi, jei tai naudinga. Tai man padėjo: -23,5 kg. Bet tai, žinoma, yra disciplina ir darbas.

[Podmosvička]

Ačiū už įdomų receptą. Kepiau labai greitai. Pekla Travoloje, jis buvo arčiau nei stovėjo princesė, 25 minutės nuo šalčio. Pyragas šiek tiek parudavo, su pluta. Nors graužiasi karštas, skanus. Negaliu palyginti su mieline duona. Tai visai kas kita. Bet dėl ​​įvairovės ir naudingumo - labai labai labai
Pridėta 50 gramų pradinės kultūros. Bet norėčiau pridurti, kad visur jį stumiu, kad galėčiau atnaujinti dažniau))

Podmosvička, Elena, ačiū, turite daug įdomių receptų

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, džiaugiuosi, kad man patiko.
Ačiū už gražius žodžius

Lena, tavo tortas kepa dabar princese) Pirmą kartą gaminu tokią duoną, nerimauju ...

Dabar aš taip pat nerimausiu, kol nepabandysi

Lena, nesijaudink, viskas pasirodė puiku. Kol pyragas kepė, buvo toks skanus kvapas. Sąžiningai, aš nežinojau, ko tikėtis iš šios duonos, kokia ji turėtų pasirodyti, bet man patiko, kas Baiminausi, kad pajusiu sodą, bet „no“ nėra kvapo, kaip soda. Man patiko skonis, išvaizda taip pat pasirodė rožinis pyragas. Imu jūsų receptą dažnai naudoti Ačiū!

[Lenochka]

kiaušinis 1 vnt

Lenochka, jei neįtrauksiu kiaušinio, tiksliau pakeisiu jį vienodu svorio kiekiu kefyro, ar nebus katastrofos?

Ar bandėte kepti šį pyragą be kiaušinio?

Ką daro / ką daro kiaušinis šiame bandyme?

Ar pasvėrėte miltus?

Nekenčiu matuotis akiniais ...

[Marusya]

Marusya, nuramino, ačiū
Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko
Valgyk su malonumu

Nėrimas, Inna, o jei pakeisite jį sėmenų kiaušiniu? Arba ne?
Nebandžiau be kiaušinio. Aš nesu ypatinga, bet man atrodo, kad su ja jūs gausite turtingesnį skonį. Išbandykite su kefyru. Gal pašalinsiu kiaušinį, kitaip cholesterolio
Šiame recepte aš matuoju stikline. Ar jums to tikrai reikia? Aš galiu pilti ir kabinti

Elenochka, ar galite vietoj soda ir citrinos pridėti kepimo miltelių? Kiek kepimo miltelių, jei įmanoma? Dėkoju!

[ninza]

ninza, Ninusai, skaitykite čia iš svetainės Gera virtuvė
... Jei kepimo soda pakeisite kepimo milteliais, tai kokia proporcija?

Jūs ne visada turėtumėte pakeisti soda į kepimo miltelius. Pavyzdžiui, jei tešloje yra medaus, tuomet reikia reikalauti sodos.
Kitais atvejais soda gali būti pakeista kepimo milteliais.
Remiantis mano patirtimi:
- jei kepimo milteliai yra nuo 1 arbatinio šaukštelio iki 2, sodai reikia 0,5 arbatinio šaukštelio;
- jei kepimo miltelių yra mažiau nei 1 arbatinis šaukštelis, soda turėtų būti imama perpus mažiau nei kepimo milteliai.
Ir, atitinkamai, atvirkščiai:
- jei recepte soda yra 0,5 arbatinio šaukštelio, tada kepimo milteliams reikia apie 1,5 arbatinio šaukštelio.

Lenochka, ačiū. Supratau.

Prašom