Virti arba sūdyti kopūstai

Virti arba sūdyti kopūstai

Kategorija: Ruošiniai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Balti kopūstai	1 šakės
Morkos	1 kompiuteris.
Mėta	krūva šviežių arba 1 valgomasis šaukštas. l. išdžiovinti
Druska	1,5 šaukštai. l. vienam sluoksniui
Verdantis vanduo

Gaminimo būdas

• Mes išvalome morkas ir supjaustome jas išilgai plokščių. Dedame ant keptuvės dugno.
• 
• Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūstų.
• Tada šakutes supjaustome maždaug 1–1,5–2 cm storio apskritimais-sluoksniais, tai yra nuo vieno iki dviejų centimetrų storio, atsargiai išpjauname kelmą.
• 
• Dedame ratu keptuvėje, vieno sluoksnio storio, ir kiekvieną sluoksnį apibarstome druska - apie 1–1,5 valg. šaukštai druskos. Mes įdėjome jį laisvai, negrįždami.
• 
• Ant viršaus uždėkite krūva šviežių mėtų, jei ne, tada išdžiovinkite, surištą į marlės mazgą.
• 
• Užvirkite vandenį ir supilkite kopūstus.
• 
• Mėtą palaikykite apie 1–2 minutes, tada išimkite, kitaip skonis bus kartokas.
• Viską paliekame kambario temperatūroje parai.
• Ryte galite valgyti kopūstus - jie bus sūdyti.
• Bet geriau tris dienas pastatyti vėsioje vietoje. Tai tikrai fermentuosis!
• Mėtų aromatas bus juntamas maždaug tris dienas, tada jis bus šiek tiek juntamas.
• Dabar savavališkai supjaustėme apvalius gabalėlius į mažus gabalėlius,
• 
• įpilkite svogūnų ir nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus!
• Su virtomis bulvėmis - labiausiai patinka!
• 

Pastaba

Receptą radau vyrų forume - ten autorius labai rekomendavo kitą dieną valgyti šį kopūstą tiesiogiai su marinuotais agurkėliais kaip radikalų vaistą nuo žinomos būklės - na, prieš dieną yra gimtadienis ir t.

[Olga]

Olga, Nelabai supratau griežinėlių matmenis. Jei galite parašyti išsamiau, prašau!

Olya, tai receptas!))) Noriu, noriu šito. Negaliu taip gražiai supjaustyti kopūstų ~ mano ranka nebus ... Manau, kad patiekalas nebus blogesnis be tokio gražaus pjaustymo. Ir svarbiausia, kad tai paprasta!
gerai, kad pamačiau.

[velli]

velli
esate laukiami

Tada šakutes supjaustome maždaug 1–1,5–2 cm storio apskritimais,

- buvo papildoma vieta, pataisyta.
RitaTačiau aš taip pat esu 1 ir 1/2 rankos, nieko, nesudėtinga.

Olga, ačiū, įdomus kopūstų derliaus nuėmimo būdas. O jei visai nėra mėtų? Ar tai bus neteisinga?

[Galya,]

Galya, Manau, kad bus įprasti skanūs, ne smulkiai supjaustyti kopūstai. Aš net įsitikinęs. Dėdė šį receptą paskelbė vyrų forume, prisimindamas ir tėvą, ir motiną, ir jo pagirių patirtį! Na, psichiškai jis tai padarė!

Atsiprašau. Aš nelabai pasivijau receptą .. Aš nesuprantu, kiek vandens ir kiek druskos bei kiek kopūstų yra šiame viename sluoksnyje ... Ar galiu gauti daugiau informacijos? Ačiū iš anksto.

[teta Galya]

teta Galya, Galina, geras klausimas!

20–25 g akmens druskos už 300–350 g šviežių kopūstų.

Olenka ačiū, aš tai supratau, bet kiek vandens?

[Galina]

Galinakad visiškai apsemtų kapotus kopūstus. Prispaudžiau jį maža lėkštute.