Kaliausė
Citata: „CroNa“

Įdomu, kuo miltai ir atitinkamai picos tešla skiriasi nuo paprastų? Aš dažnai gaminu picą naudodamas įprastą duonos tešlą.
Noriu suprasti, kiek prarandu. :-)

Elastingumas. Picos tešla yra tokia labai tampri ir elastinga, nes pica yra ištraukta, o ne iškočiota. Ir cukraus kiekis. Pica kepama itin aukštoje temperatūroje. Šiuo atveju dega miltai, kuriuose yra didelis cukraus kiekis.




Citata: Rituslya

Galina, aš, pavyzdžiui, nematau jokių skirtumų ir šiame numeryje.
Aš tik kažkaip skiriu (ir tai yra užrašas ant pakuotės) kietų veislių miltus nuo minkštųjų. Pirmasis yra elastingesnis gaminiuose, o antrasis - vešlesnis ir erdvesnis.

Jie netgi skiriasi spalva. Kaip tai?
Sofita
Rituslya, tai mama Mia t / s, nusipirkau, turėjau 30% nuolaidą miltams ir visiems jai skirtiems kuponams ištisus metus, o šį mėnesį jie atsiuntė tai, ko visai nereikėjo, taigi visus 12 kuponų. Na, vis tiek galite raudonai pasakyti, ką vartoti. Galbūt kiti atsiųs vėliau.
Rituslya
Citata: Sofita
tai Mama Mia t / s
ir kuri?
Aš sąžiningai susukau abu maišelius iš visų pusių, kad galėčiau skaityti apie kietąsias veisles. Bet viskas yra minkšta.
Tikriausiai, aklai ir kažko neišgalvojo.
Sofita
Rituslya, bet yra dvi iš jų: viena oranžinė ir mergina su žalia suknele - tai t / s ir žodis „kruopos“. Antrasis krepšys yra žalias, o raudona mergina - dar vieni miltai. Jie buvo 5 kg ir 10 kg. Tiesiog aš negaliu tempti 2 krepšių po 10 kg net vežimėlyje. Ir prieš tai lengvai. Todėl nusipirkau kitokių 5kg. Aš iš jo jau padariau macaroshki. Kruopos labai geros, iš jų net kepiau gardžią duoną.
Karūna
Citata: Kaliausė

Elastingumas. Picos tešla yra tokia labai tampri ir elastinga, nes pica yra ištraukta, o ne iškočiota. Ir cukraus kiekis. Pica kepama itin aukštoje temperatūroje. Šiuo atveju dega miltai, kuriuose yra didelis cukraus kiekis.
Dėl elastingumo suprantama, mačiau italus, kaip jie tempia picos tešlą, bet juk ir duonai netrukdys stiprūs miltai. Iš patirties išmokau atskirti stiprius ir silpnus miltus, bet nežinau, ką daryti su cukrumi, bet atrodo, kad niekas nedega ir gerai, kad ne riebalai. :-)
Kaliausė
Karūna,

Ne, duonai reikia tam tikros pusiausvyros. Ir skirtingos duonos yra skirtingos. Nors kažkada (seniai seniai) turėjau pirmąjį 25 kg manitobos maišą, aš žaidžiau pakankamai ir jaučiau tai veikdamas. Supratau, kas yra tikra stipri kančia. Atrodytų, tada kepiniai yra iš vienos manitobos ir tai bus pati idealiausia duona. Nifiga. Jei tik būtų taip paprasta. )) Duonos pakėlimas iš vienos manitobos mielėms yra tarsi bandymas išpūsti šildymo įklotą)).

Ant itališkų picos miltų maišų nurodomas cukrus. Amerikiečiai mėgsta miltus, kuriuose yra didelis cukraus kiekis. Jie jau sukūrė savo picos stilių. Italai naudoja mažiau mėgstantys cukrų. Nes jiems patinka siautulinga Pompėjos krosnies temperatūra ir atvira ugnis. Dabar turiu 25 kg maišą. Ant jo nurodoma.
Karūna
Kaliausė, taip, sutinku, ypač su tuo, kad viskas nėra taip paprasta, bet miltų maišelis specialiai picai man yra per daug, aš nesu toks didelis žinovas. :-)
Nenaudoju manitobos, atleisk mano bukumui ;-), paprasti miltai taip pat gali būti stiprūs, jie gali atlaikyti ilgesnį minkymą ir papildomą minkymą, duona išeina vešli, o ne trupinėjanti, bet apie tai ant mūsų pakelių nerašo , turime tai patikrinti empiriškai.
Natalija K.
Citata: Rituslya
ir kuri?
Aš sąžiningai susukau abu maišelius iš visų pusių, kad galėčiau skaityti apie kietąsias veisles. Bet viskas yra minkšta.
Ritulčikaspaziurek cia Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09 # 4113“
Rūkas
Galiausiai turėjau palikti apžvalgą apie savo purkštukus)
Laimė, atsikėlėme kaip pirštinė, jokių nusiskundimų. Kriauklės iš karto pasirodė, bet man vis tiek reikia priprasti prie antrųjų šnypštimų, bet apskritai esu laiminga. Pagaminta iš t / s miltų + kiaušinio ir vandens
Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“ Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“
Svetlana777
Irina, nuostabūs kriauklės, sutinku su pastaraisiais, reikia kažkaip įprasti juos gaminti, bet bet kokiu atveju jums sekėsi puikiai. (kurio neprisimenate visų savininkų, nes jūsų klausimas nedidelis?
Rūkas
Taip, aš turiu mažą dramblį)
Natalija K.
Citata: Rūkas
Laimė, atsikėlėme kaip pirštinė, jokių nusiskundimų.
Ir, labai gerai, kad viskas gerai.
Ira, ar norite užsisakyti spirales?
Aš jau gavau juos visus su šiomis spiralėmis
Rūkas
Ira, ar norite užsisakyti spirales?
Nataša, aš šiek tiek palauksiu, tada parodys laikas
Natalija K.
Citata: Rūkas
palauk truputį
Aš taip pat palauksiu. Pageidavimų sąrašas gali perdegti

🔗

Pirozhulya
Ir šiandien aš esu mažas dramblys
Irgata
Pirozhulya,
Natalija K.
Citata: Pirogas
Ir šiandien aš esu mažas dramblys
Pirozhulya, Sveikiname
Dabar mes laukiame, kol išbandysite dramblį ir pasidalinsite savo nuomone
Maša Ivanova
PirozhulyaSveikiname! Dabar apie antgalį ir miltus!
Pirozhulya
Baisu tai padaryti pirmą kartą ... Aš žinau, kad pagal receptus tikrai instrukcijose ir receptų knygoje viskas išdėstyta lentynose
Durum miltai atkeliaus po savaitgalio .. namuose tik aukščiausios rūšies ir grikiai.
Noriu rytoj išbandyti receptą su kiaušiniu ... Šiandien neišdrįsau




Taigi aš pagyriau savo dramblį, manau, palauk kaaak, gėdysiu save, jei nepavyks .. rytoj ryte aš būsiu aš ir bandysiu
Rituslya
Pirozhulya, nuoširdžiausiai sveikinu! Tegul ilgą laiką tarnauja kaltas ir nežinote, koks yra nusidėvėjimas!
Svarbiausia yra padėti svarstykles ir naudoti tik matavimo taures.
O miltai? ... Manau, kad bet kam pasiseks.
Tai veiks, tai veiks! Tai tikrai pasiteisins!
Natalija K., Natus, uuu, metro nemačiau tokio kūrinio. Apskritai šiame metro buvo labai menkas miltų asortimentas.
Bet šiandien Dixie nusipirkau 7 kietos manų kruopos.
Nerimavau, kad negausiu.
Uh-ai, kam be manęs reikia tokio gerumo tokiais kiekiais?
Natalija K.
Ponios, radau spirales iš dviejų pardavėjų. Prašau pasakyti, kuo jie skiriasi?
🔗
🔗
gawala
Citata: Natalija K.
Prašau pasakyti, kuo jie skiriasi?
Už kainą. vienas turi 20 dolerių, kitas - 18 dolerių.
LiudMila
Kas turi 18 (khanhdanshop), būtent jam skundas neatidžiai atsiuntė man ne tą antgalį.
Netinkamo dydžio merginos ar negavo prisirišimų, bet kuri iš dviejų „bandė“?
Natalija K.
Citata: gawala
Už kainą.
Galai, tai ir supratau. Šiam produktui, kurio antgalis siekia 18 dolerių. daug skundų. Juk visos mūsų ponios ir aš (bet man pasisekė su kvadratiniu antgaliu) pirko iš jo purkštukus. Dabar galvoju, iš ko pirkti spirales.
Citata: LudMila
Netinkamo dydžio merginos ar negavo prisirišimų, bet kuri iš dviejų „bandė“?
Liudmila, tas, kuris turi 18 (khanhdanshop)
Svetlana777
Citata: Pirogas
Ir šiandien aš esu mažas dramblys
Nuoširdžiai sveikinu !! Tegul tai jus džiugina pirmą kartą, svarbiausia nebijoti, viskas pavyks!
OlgaGera
PirozhulyaSveikiname!
Jis atvedė man mano dramblio sūnų. Nedovanoju))))
Rituslya
OlgaGera, Olikai, viskas!
Su dideliu pretzeliu, brangusis! Tegul jis tarnauja ilgą laiką ir nežino nusidėvėjimo.
Dabar ieškodami, tikriausiai galite palyginti mažus su dideliais.

Aš taip pat noriu daug. Net mano vyras jau sutiko, nes makaronai yra tiesiog skanūs.
OlgaGera
Citata: Rituslya
palyginti mažą su didele
Dkva, aš net pavargau nuo dienos. Rytoj sūnus aplankys anūką. Pabandysiu rytoj nusiprausti ir palyginti, bet nežadu.
Mano sūnus turi penkerių metų planą per 9 dienas. Aplankyk mano tėvus, žvejok ir ... ir ...
Svetlana777
OlgaGera,
Sveikiname, net jei šis nenuvilia !!! Laukiame įspūdžių
OlgaGera
Kuo greičiau atsisakysiu prenumeratos.
Kažkoks virusas temoje. Aš jau pažvelgiau į purkštukus, net dūzgiau viduje. Ne ne ... Na, aš jau nepažįstu pardavimų))))
Lanna
Pirozhulya, sveikinu su pirkimu! Gerai, kad jie nusprendė ir nepaėmė „kairiųjų“, iš kurių pasirinko! Dramblys jus džiugins skaniais makaronais)))
OlgaGera, Olya, taip pat sveikinu! Tegul viskas pavyksta puikiai!
Mergele, reikia nusiprausti, kad jie rastų bendrą kalbą !!!
Irgata
Šįvakar kieme vaikščiojau su uodega, kaimynas su vyru praėjo pro sodą, gydė juos - 2 davė pomidorų, agurkų, porą pipirų, cukinijų, ir aš buvau visai namuose, kažkaip greitai gavau du greiti kiaušinių spagečiai ant Viva, ilgi ir trumpi, bet kaip aš juos atnešiau kaimynams - - kitaip, taip! Maišykite savo daržoves, virkite spagečius ir padaže ir
Ir ką tu duotum?
Ilmirushka
Citata: Rituslya
Aš taip pat noriu daug.
Rituslya, kam? Apie ką tai buvo? Ir supratau, palygink-rinkis-atsikratyk nereikalingo, tada taip, mes pritariame
Svetlana777
Citata: Ilmirushka
suprato, palygink-rinkis-atsikratyk nereikalingo, tada taip, mes pritariame
nesupratau, ar tai kūdikio užuomina?
Rituslya
Ne. Duokite ir dovanokite mažą, nes jau yra norinčių, ir didelį sau, kad jis būtų patikimesnis.
Aš vis dar bijau padidinti porciją savo, tarsi kažkas nukristų.
O didžiajam netgi buvo gautas jos vyro sutikimas, jam šios makaros labai patiko.
Ilmirushka
Citata: Svetlana777
ar tai kūdikio užuomina?
Sveta, ne, neprisimenu apie CHO, viskas man tinka.
Kaip ir tikėjausi, mano dramblio kūdikis puošia visų rūšių kolekciją ir išdidžiai puikuojasi žymiausioje vietoje (kol kas).
Nenaudoju dažnai, visai ne dažnai, bet džiaugiuosi, kad turiu.
Tuo pačiu man pakanka jo purkštukų rinkinio, daugiau nenoriu.
Kai kurie man patinka grynai vizualiai, bet
Citata: Rituslya
Duokite ir dovanokite mažą, nes jau yra norinčių, ir didelį sau, kad jis būtų patikimesnis.
Rituslya, gerai, puiku
Svetlana777
Citata: Rituslya
O didžiajam netgi buvo gautas jos vyro sutikimas, jam šios makaros labai patiko.
puiku, kad jūs taip pat susidraugavote su macaroshkas ir mano vyrui tai patinka, sėkmingai ieškokite didelio, leiskite jam gauti už tinkamą kainą

Citata: Ilmirushka
Nieko neužsimenu
gerai, tady atleidžiu, nebėra srovės, nebuvo nė užuominos apie kūdikį, leisk jam gyventi ir prašau
Citata: Ilmirushka
Nenaudoju dažnai, visai ne dažnai, bet džiaugiuosi, kad turiu.
panaši situacija.
Citata: Ilmirushka
Tuo pačiu man pakanka jo purkštukų rinkinio, daugiau nenoriu.
ne, asmeniškai aš jų praktiškai nenaudoju, man būtų užtekę 2 pagaliau - kvadratinių ir angelų plaukų, be jų, kad ir kaip būtų
Ilmirushka
Citata: Svetlana777
Pagaliau man pakaktų 2 - kvadratinių ir angelo plaukų, be jų, kad ir kaip būtų
Aš, tikriausiai, taip pat, bet ne ir jokio teismo. Aš eisiu ... užvesiu mašiną romishelek sujudinkite tunelius pietums, tai mano jauniausias vermišelis, kai buvau vaikas

Citata: Svetlana777
gerai, tady atleisk, nebėra srovės, nebuvo nė užuominos apie kūdikį,
na šlovė tiems hospodiams
Pirozhulya
Merginos, vėl su savo „avinais“ aš pirmą kartą gaminsiu spagečius) Neįsijungsiu prietaiso, kol 100 kartų neperskaičiau visų popierių.
Paprastai kiaušinių ir vandens mišinio instrukcijoms reikia 85 ml. (Kepyklos miltai, ar tai aukštos kokybės miltai, ar ne?) O receptų knygoje aukščiausios rūšies miltams reikia 80 ml kiaušinių skysčio.
Taigi, kiek pilti?
Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“
Irgata
Citata: Pirogas
Taigi, kiek pilti?
vadovaukis akiniais, skaityk temą - viskas, viskas susitarta. Žiūrėkite vaizdo įrašą - ten aiškiai matote, koks trupinys turėtų būti.

Bus tešlos trupiniai, bus makaronų.
Ilmirushka
FSE, mes sotūs! Kaip puiku, pietūs per 20 minučių! Čia yra mano fettuccines, prie kurių „Element“ troškino daržoves, aš jas maišiau, išėjo nuostabus daržovių padažas, na, grožis yra paprastas! Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira! Kokius miltus gaminote šiuos makaronus? Kalbu ne apie receptą, o apie tai, kad jie tokie stiprūs! O jūs, pavyzdžiui, sakėte, kad niekada nepirkote jokių kietųjų miltų? Taigi ar jie yra įprastos „premium“ klasės? Arba kaip?
Rituslya
Pirozhulya, supilkite miltus į stiklinę miltams, jokiu būdu netampydami. Atsargiai nuimkite perteklių „po peiliu“. Išbandykite su bet kokiais miltais, kuriuos turite dabar.
Sulaužykite kiaušinį į stiklinę skysčiui ir įpilkite skysčio iki 80 ml žymos. Švelniai išplakite šakute.
Pabandyk tai. Pirmą kartą baisu, bet tada prisitaikykite.
Nenaudokite svarstyklių.
Ilmirushka
Maša Ivanova, Lenai, tu viską gerai atsimeni, manęs negerbė. Tai yra iš 1/3 rugių ir 2/3 paprastų kviečių, bet 1 klasės. 1 kiaušinis + vanduo = 80.
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira! Tai atrodo kaip kieti miltai. Nuostabūs!




Pirozhulya, čia Rita pateikė receptą, už šio recepto. Išbandykite šiuos. Bet vis tiek net tie patys miltai dviejuose skirtinguose butuose gali turėti skirtingą drėgmę. Atitinkamai gali prireikti šiek tiek kitokio vandens kiekio. Pabandyk tai. Ir vadovaukitės gautu trupiniu.
Tai neveiks iš karto, veiks antrą kartą. Pagrindinis dalykas yra drąsesnis. Ir sėkmė tikrai ateis!
Ilmirushka
Citata: Maša Ivanova
Tai atrodo kaip kieti miltai. Nuostabūs!
Aš pati nustembu ir galvoju, ar tikrai reikia, šitų „kietų“ miltų ...
Čia yra mano rugiai, dažniausiai
Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira! Kietas daugiausia dėl dietinių priežasčių. Skonis, žinoma, taip pat šiek tiek skiriasi, tačiau tai skirta gurmanams.
Klausyk! Taigi, vaikinai, atrodo, gyvenate Krasnojarske? Juk tikriausiai yra „Metro“ ir kitų tinklo parduotuvių.
O „Mamma Mia“ labai dažnai būna metro. Ir košė (kieta), ir picai, beje, taip pat „Mamma Mia“. Tai turiu omenyje normaliomis kainomis. „Italų“ taip pat pasitaiko, bet, žinoma, visam laikui brangu.
Ilmirushka
Citata: Maša Ivanova
Taigi, vaikinai, atrodo, gyvenate Krasnojarske? Juk tikriausiai yra „Metro“ ir kitų tinklo parduotuvių.
gyventi, valgyti, bet viskas ne ... Turite išsikelti tikslą tiesiai. Apskritai jie atneša pas mus, išardo. Matyt, jie neneša daug, arba atvirkščiai, daug perka.
Svetlana777
Citata: Ilmirushka
ir aš manau, ar tikrai to reikia, šie „kietieji“ miltai ...
ir jūs perkate, bandykite ir tada nuspręskite, ar jums to reikia, ar ne. Asmeniškai aš beveik visiškai gaminu iš TS, manasis toks skanus, net riedėdamas makaronus taip pat gaminu iš TS
Citata: Rituslya
iki 80 ml žymės.
, oh, edrit madrid, ir aš naudoju etiketę, kur 1/2, manydamas, kad tai yra pusė porcijos 1 stiklinei miltų, ir ką aš darau ne taip
Rituslya
Citata: Svetlana777
aš naudoju etiketę, kur 1/2
Ant savo taurės nerandu tokio ženklo. Teisybės dėlei, ne visada tiksliai patenku į 80 ml, bet gaunama dar daugiau, kai gaunama 85 ml.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas