Varškės grietinė su uogomis

Nelechka! Aš bėgu! Labai skanus! Manieji buvo lengvai ir nepastebimai sumušti tiesiai karšti, o tai, žinoma, buvo prisukta. Turime būti kantrūs. Tikrai!

Nelechka, ačiū !!!!

[Ritulya]

Labai skanus!

Ritulya, super pasirodė. Padarei visą porciją ar pusę?

[Daša]

Daša, kai kepu varškės pyragėlius multike, ant dugno uždėjau silikoninį kilimėlį ir leidau gerai paruošti. Tada aš jį paverčiu dvigubu katilu ir greitai ant indo. Tai visada gerai!
Marinaačiū, kad užsukote! Manau, tau patiks!
Ritusya, ačiū už nuotrauką, ačiū, kad stengiatės rašyti! Žiūri, kaip kepta vėžlyje? Ar iškepėte visą porciją, ar ją sumažinote?
Spalva pasirodė graži, „Tortilla“ puikiai pasirodė! Ir tai, kad jie valgė karštai - kitą kartą pasakyk blogai savo draugams, leisk jiems ištverti!

[Natalija K.]

Natalija K., Natus, viskas pagal taisykles, bet liko pusė užpildymo. Dabar turime jį kažkur pritaikyti. Toks sodrus, vientisas užpildas, bet greičiausiai susitrauks iki ryto.
nila, Nelechka, pasakysiu, bet ji trūko kažkuo panašiu ... Labai gerai! Bet man reikia būti kantriam ir palaukti, kol jis visiškai atvės.

Dabar turime jį kažkur pritaikyti.

Atlikite dar vieną

Atlikite dar vieną

Rita, iš įdaro galima pasigaminti troškinį, užpilti ir kepti be tešlos, galima net įdėti uogų.

[nila]

nila, Pranešu! Pagaminta iš aviečių.

Vkusnooooooooo !!! Varškę valgome labai retai - nesame įpratę, bet štai gavome vakarienei!

[Elena]

Elena, ačiū už pranešimą ir nuotrauką! Tikiuosi, kad dabar varškė, nors ir tokia forma, bus dažnas svečias ant jūsų stalo!

[Nelechka]

Nelechka, štai dar vienas nusipirk karvę !!!!!!!!!

svajonė - kaip išeiti į pensiją, nusipirkti karvę

[nila]

nila, Nelechka, ir aš tiesiog įdėjau jį į orkaitę. Aš laukiu. Aš rašau be ataskaitos, nes man taip pat liko šiek tiek užpildyti. Nusprendžiau pasidalinti tuo, ką padariau, su likusiais. 5 minutes supilkite į puodelį ir mikrą. Vkuuusnoooo!
Jums tiesiog reikia pridengti, jis purslų.

[Nelya]

Nelya, taip ir žadėta. Atliko pusę porcijos.
Nuotrauka iš telefono, iškart atsiprašau už nuotrauką

[Elena]

svajonė - kaip išeiti į pensiją, nusipirkti karvę

Elena, tokios svajonės būtinai turi išsipildyti!
Svetlana, Laukiu pranešimo apie pačią grietinę. Bet už pasidalijimą, kaip naudoti papildomą užpildą - ypatingas ačiū!
Įdėti mikrą yra taip paprasta
Nataliya, koks zholtenky pyragas pasirodė, ir net tokioje gražioje lėkštėje.
Manau, kad jūs užpildėte naminius kiaušinius?
Ačiū už nuotrauką!

Nelechka, štai jis!
Tik perkaitintoje orkaitėje varškė tešloje pasirodė šiek tiek atšiauri. Tačiau įdaras yra puikus! Vaikai tai patikrino.
Man atrodo, kad ant šio pyrago galite gaminti sūrus įdarus, pavyzdžiui, su krapais. Ir vietoj uogų, grybų, žuvies ar ką kita dėti. Bet tai, žinoma, nebebus „Varškės grietinė su uogomis“

Taip, tu teisus. Atlikdami šį testą, galite gaminti ne saldžius įdarus. Pati tešla, esanti gatavoje plutoje, pasirodo labai švelni.
Ir jau yra vietos fantazijai.
Aš taip pat atrodau, kad jį galima įtraukti į receptą, apie cukrų dabar eisiu ir užsirašysiu

Manau, kad jūs užpildėte naminius kiaušinius?

Aš to nedariau ant paprastų kiaušinių. Aš tiesiog kepiau pyragą su apverstu, todėl jis pasirodė auksinis iš abiejų pusių

Nelichka, skubu! Ar pluta turėtų būti parudavusi? Kepimo laikas baigėsi, o viršus visiškai baltas. Į ką sutelkti dėmesį pasiruošus?

Checkmark, tikriausiai jau per vėlu. Aš tiesiog nuėjau į forumą, ne iš karto pamatė.
Pluta nebūtinai rožinė.priklauso nuo varškės ir nuo to, kur ją kepsite. Galite naršyti palei kraštą, šoną, tešlą. Bet jis taip pat ne visada matomas, įdaras kyla aukštyn ir dažnai apima visą šoną.
Aš turiu silikonines formas ir šiek tiek atitraukiu formos kraštą nuo ruošinio.
Taigi aš taip pat vadovaujuosi, jei įdaras sutirštėjo, gerai sugriebė, tada tešla turėtų būti paruošta.

[Nelya]

Nelya, gerai iškepė! Šonas raudonas. Dabar stovi orkaitėje, atvėsta. Aš rytoj pranešiu.

Gala, ir kitaip būti negalėjo! Laukiu ataskaitos)

Nelichka, paimk pranešimą:

Žinoma, aš jį perlaikiau. Šonai pasirodė grubūs. Bet dabar aš tiksliai žinau, koks jis turėtų būti ir kiek jį laikyti.
Dar kartą ačiū už receptą!

[Nelichka]

Nelichkair aš su ataskaita. Aš padariau dvigubą porciją, dvi paeiliui kepiau Tartillkoje. Aš pamiršau daug uogų, todėl tokia spalva. Šeima suvalgo antrą kūrinį ir reikalauja daugiau rytdienai. Priyamas reikalauja! Čia mano šeima))) reiklus))) Aš kepsiu formoje orkaitėje, kad jam būtų vieta aukščiau, Tartillkoje viskas stovi prieš dangtį.



jo apatinė dalis ... atgal)))) Aš jį apverčiau ant folijos, o tada ant plokštelės







Mėlynės nuspalvino viską))))



Ačiū, Nelichka, už receptą. Labai skanus!

Gala, Lena! Dėkojame už pranešimą ir už grietinės nuotraukas!
Aš labai patenkinta, kad jums patiko receptas!
„Checkmark“, taip, aišku, kad ji viršijo pyragą. Bet nesvarbu, kitą kartą savo laiką sužinosite geriau.
Helen, taip gera, kad šeima reiklus valgo su tokiu apetitu. Malonu gaminti tokį skanų skanėstą - greitai ir naudingai! Uogų galite turėti daugiau, tik skonis geresnis! O Tartillka yra protinga, ji puikiai susitvarko su tokiais pyragais, tik, gaila, kad ji pasirodo maža.

[Nelya]

Nelya, nuotrauka, deja, ne. Mes valgėme visą pyragą, jis pasirodė labai skanus ir švelnus, ypač įdaras! mmmm tai taip skanu!
Ji kepė pyragą su laukinėmis braškėmis. tikros varškės ir grietinės, iš turgaus, naminių kiaušinių. Kepiau princese, bijojau, kad ji degs, pyragas nedegė, bet aš jį pereksponavau. Geriau kepti orkaitėje.
Labai ačiū už receptą! Nusipirksiu dar varškės ir kepsiu, visiems labai patiko!

[Marina]

Marina, ačiū už pranešimą! Labai smagu, kad tortas patiko visai jūsų šeimai! Ir net su namine grietine ir naminiu varške. Ar lauko braškės yra braškės?

[Nelya]

Nelya, Nelechka! Labai ačiū už skanų ir lengvai paruošiamą pyragą!
Vakar aš jį kepiau vakare, ryte mes viską baigėme! kepė princese, o pusvalandį viršus buvo šiek tiek apkepęs, reikėjo anksti jį išjungti, įdare pakeičiau 3 šaukštus miltų. Pridėjau vyšnių ir, mano manymu, nebūtų blogai pyrago dugną susmulkinti krakmolu, nors jis visai nebuvo drėgnas, na, įdėjau šiek tiek daugiau cukraus.
Kas dar neišbandė, aš rekomenduoju!

[Vika]

Vika, princese turite prisitaikyti, nes kiekviena princesė kepa savaip. Jei 0 minučių išlaikėte visu pajėgumu, tai, žinoma, yra per daug.
Mano princesė neturi stipraus temperamento, tada aš kepiau visa galia 10 minučių, tada sumažinau galią ir kepiau 15 minučių mažesne galia. Puikiai išvirta!
Nesupratote, kuo pakeitėte miltus? Tikriausiai krakmolas?
Ačiū, Vikulya, už išsamią ataskaitą ir reklamą!

Nelechka, labai ačiū! Mums labai patiko! Aš taip pat turiu keletą pievinių braškių tiesiai su taurėlapiais.
Aš kepiau orkaitėje, iš pradžių buvau šiek tiek apstulbęs, kai pamačiau, kaip pakilo įdaras! Tačiau triukas nepasiteisino, tada viskas vis tiek susitvarkė, nors jis atvėso orkaitėje.
Beje, 50 minučių man buvo per daug laiko.

[Nelya]

Nelya, atrodo, kad laukas teisingai vadinamas braškėmis ir sodo braškėmis
Na, aš turiu lauką, braškių ar braškių, jis nėra skystas, gerai elgiasi kepdamas, neplinta.
Vika, Kepiau ir princese, bet kiek negaliu pasakyti. Aš įjungiau 5 minutes, tada išjungiau 2 minutes. Manau, kad jis buvo įjungtas ne ilgiau kaip 20 minučių. Kitą kartą laikysiu mažiau arba kepsiu orkaitėje.
Marina, ir mano užpildas pakilo iki pat dangčio ir nenusistovėjo, jis liko toks vešlus.Tiesiai erdvus, kaip plakta grietinėlė, skanu.

[Marina]

Marina, po to, kai princesė atsikėlė ir nesusitvarkė?

[Daria]

Daria, įdaras Princese pakilo iki dangčio, aš netrukdžiau tortui ir išnešiau jį į šaltį. Tortas atvėso formoje, lengvai nuimamas, tačiau pilstymo oras išliko.

Marina, viskas, kas auga mūsų sode, vadinama braškėmis. Na, jie vadina miške augančią braškę. Tiesa, braškės neauga šimtmečius, miškų neturime. Mes esame stepių zona, turime tik želdinius.
Pilimas visaip pakyla, ypač jei pyragas kepamas orkaitėje. Išjungus, stovint ir atvėsus, jis gali nukristi. Ir kartais jis nenukrenta. Tai tikriausiai priklauso nuo daugelio veiksnių, aš jų nepagavau. Greičiausiai pati varškės kokybė, grietinė.
Taip, ir jūs negalite dar kartą jaudintis, kol jis gerai atvės.
Nuotraukose turiu grietinės, kuri buvo kepama princese. Be to, atidarius, užpildas pakilo po pačiu dangčiu. Bet aš taip pat turėjau daug to įdaro, ten net kažkur matai, kaip jis pradėjo šiek tiek išpilti iš formos. Bet varškės taip pat paėmiau beveik dvigubai daugiau nei pagal receptą. Kur jis šiek tiek iškepęs, jis yra šalia dangtelio ir kūno sandūros. Pastebėjau, kad būtent toje vietoje karščiausia. Kartais net formą ar pergamentą tenka paversti.
Jis gerai pakilo, kol buvo išneštas šaltai karštai, pelėsis laikėsi, bet kai atėjau pasiimti atvėsusios, pamačiau, kad užpildas šiek tiek nusėdo.

kuo pakeitėte miltus?

Maldauju malonės .. nebaigiau rašyti. Pridėta 3 šaukštų pudingo, kaip rekomenduojama vokiškuose receptuose. Kvarkas - minkštas varškės sūris, kiaušiniai, cukrus ir vanilinis pudingas
taip taip, būk atsargus su princese

kad ne ilgiau kaip 20 minučių turėjau tai įjungti.

mano nuomone, 10 minučių nereikia liesti, kitas 10 minučių įjungti-išjungti porą minučių ir viską išjungti, kol visiškai atvės.

Mano klausimas: ar tešloje apskritai nėra cukraus?
Argi ne nuobodu?

[Nelechka]

Nelechka, mergaičiųką tu galvoji, o kas, jei grietinė ar bent dalis) užpilde pakeisti klasiką nors šiuo atveju jogurtas su priedais, ypač uogų pavidalu), manau, taip pat būtų gana tinkamas jogurtas?

Ar skonis labai nukentės?

varškės 150 gr (turiu 300 gr)

Nelechka, tai yra varškės kiekį galima lengvai pakeisti nepakenkiant skoniui?

[Innusechka]

Innusechka, drąsiai pakeiskite jį jogurtu, viskas pasiseks.
Aš paprastai turėjau 80 gramų varškės įdarui. Taigi aš įdėjau kefyro ir vietoj 1,5 šaukšto. šaukštai miltų, įdėti 2,5 šaukštai. l. krakmolas. Viskas pavyko

nila, prašau atkreipti dėmesį į mano klausimą apie cukrų tešloje! Ar reikia, ar ne?
Atsakyme į 63 norėjote pridėti pastabą apie cukrų - kur norėjote jį pridėti? Bet recepte nieko naujo neatsirado ...

[an_domini]

an_dominiOlga, kol Nelya tyli, aš jums pasakysiu apie savo įspūdžius. Taip, apatinis pyragas atrodo švelnus, bet ne kritiškas. Kai maišiau, taip pat atkreipiau į tai dėmesį, bet nusprendžiau stebėti „eksperimento grynumą“.
Kitą kartą pabandysiu įdėti šiek tiek cukraus.
Jei gaminate nesaldų įdarą, galite naudoti šiek tiek druskos. Man taip atrodo ...
Nelya, atsiprašau už pašaipą!

Marina, labai ačiū!
Į tešlą vis tiek įmaišiau šiek tiek druskos. Mūsų vyriausiasis konditerijos virėjas A. Seleznevas pataria dėti į bet kokią tešlą (žinoma, ne į sausainį). Bet jis tai paaiškina tiesiog druskos su cukrumi tešloje darbu, tačiau cukraus čia nėra, todėl pradėjau galvoti ...

[Olga]

Mergaitės, atsiprašau, kad dabar tik atsakau. Juk mūsų diena prasideda po valandos. Ryte išėjau išbandyti, o aš tiesiog grįžau namo.

į mano klausimą apie cukrų tešloje! Ar reikia, ar ne?
Atsakyme į 63 norėjote pridėti pastabą apie cukrų - kur norėjote jį pridėti? Bet recepte nieko naujo neatsirado ...

Olga, Aš nededu cukraus ir druskos. Iš pradžių to nebuvo recepte, ir tai man visiškai tinka. Dėl vyro stengiuosi riboti druską ir cukrų.
Padariau postriptą, kai tik jį pažymėjau nurodytame įraše. Šis cukrus taikomas uogoms.

Jei mėgstate labai saldžius kepinius arba uogos yra rūgščios, galite uogas patrinti cukrumi (tai neprivaloma, turime pakankamai saldumynų)

Jei šią grietinę gaminu vasarą su viena šviežia vyšnia, tai galiu ją išplakti su cukrumi. Bet dažniausiai turiu uogų mišinį ir apsieinu be cukraus pertekliaus.
Aš žinau apie tešloje esančią druską, bet šiame tyrime apsieinu be jos.
Bet visi tai daro pagal savo skonį. Jei tešla atrodo švelni, tai kodėl gi nepridėjus.
Tiesiog šiame recepte įdaras su uogomis perima visą skonį, o tešla tarsi lieka antrame plane.

Įdėjo 3 šaukštus pudingo, kaip rekomenduojama vokiškuose receptuose.

Vika, labai gera idėja! Ir aš nespėjau. Turiu daktaro Vanilės pudingo pakuotę, kuri ilgą laiką nebuvo pritvirtinta. Oetker. Mes taip pat turime pabandyti.

jei grietinė ar bent dalis jos įdaro pakeis klasikinę, nors šiuo atveju jogurtas su priedais, ypač uogų pavidalu), manau, jog jis taip pat būtų tinkamas jogurtui

Innusas, Aš jau atsakiau kam nors iš priekio. Aš nepakeičiau jogurto. Aš dažniausiai turiu 15% grietinės, ir šis riebalų kiekis man tinka. Bet aš manau, kad jūs galite jį pakeisti, tikėtina, kad tik šiek tiek tirštiklio turėtų būti padidinta (miltų ar krakmolo ar net papildomo kiaušinio)

tai yra varškės kiekį galima lengvai pakeisti nepakenkiant skoniui?

Tešlą visada minkau griežtai pagal receptą. Ir užpilde jau yra tai, kas liko. Paprastai turiu 0,5 kg varškės ir didelę formą. Jei kepsite mažoje formoje arba lėtoje viryklėje, tada varškė pilant taip pat yra 150 gr.

Nelya, atsiprašau už pašaipą!

Marinakas tu? Priešingai, ačiū, kad laiku buvote ir suteikėte reikiamų patarimų

Vika, labai gera idėja! Ir aš nespėjau. Turiu daktaro Vanilės pudingo pakuotę, kuri ilgą laiką nebuvo pritvirtinta. Oetker. Mes taip pat turime pabandyti.

Taip, vokiečiai į visus varškės kepinius įdėjo pudingus .. Bet tada varškės skonis išnyks, jis tikrai bus skanus, bet varškės nebus. bet tai mano, kaip bendražygio, kuriam „iki mirties“ atsibodo šie varškės pyragėliai su pudingais ..
Išbandykite Nel, gal jums patiks ..
Ir apie druską tešloje .. Aš vis tiek buvau stora, bet taip pat paėmiau mažą formą, todėl ji buvo tiršta ir blanki ... Bet manau, kad taip yra būtent dėl ​​tešlos sluoksnio storio. Jei turėčiau ploną, ploną, manau, kad druskos nereikėtų. Apskritai tai reikės padaryti dar kartą, atsižvelgiant į ankstesnes klaidas.
Bet pyragas skanus ...

Varnelė, ačiū, kad pasidalijote savo nuomone apie pudingo skonį. Aš bandysiu tą patį, tą patį, ko man reikia, kad kažkur pritvirtinčiau šį paketą. Šiandien net norėjau išbandyti, šaldiklyje iškasiau dar vieną varškės briketą.
Bet varškę reikia atšildyti, todėl nusprendžiau iškepti dar vieną pyragą, taip pat iš senų receptų įrašų.
Žinote ir galite būti teisūs. Visada turėjau ploną tešlos ruošinių sluoksnį, gal todėl ir nepastebėjau tešlos šviežumo. Bet iš tikrųjų, jei paimsite mažą formą, tada sluoksnis pasirodys storesnis ... tai gali būti triukas ((((

pagal skonį su pudingu. Aš pabandysiu tą patį, tą patį

Būtinai išbandykite. Bus su kuo palyginti .. Skonis visiškai kitoks ..

sluoksnis pasirodo storesnis ... tai gali būti triukas

Aš taip pat manau .. Storas tešlos sluoksnis ir skonis iškraipytas .. Aš akivaizdžiai neturėjau pakankamai druskos ten .. Ir plonas-plonas plius varškės įdaras, viskas būtų labai harmoninga.

[Nelya]

Nelya, Nelichka, ačiū už nuostabų receptą. Aš jau du kartus viriau.
Pirmą kartą grietinės neužteko ir skiedžiau tirštu jogurtu, o šiandien viskas tiksliai pagal receptą! Mano skoniui, grietinė yra daug skanesnė, įdaras pasirodė toks putlus. Kadangi viriau princese silikoninėje formoje, tešla pasirodė esanti plona, ​​bet vis tiek įdėjau druskos ir antrą kartą įdėjau cukraus.
Be abejo, receptą reikia perrašyti į sąsiuvinį.

[Julija]

JulijaDėkojame už malonią apžvalgą!
Ir tai, ką pataisiau pagal savo skonį, yra teisinga! Jūs turite pasirinkti sau puikų skonį

[nila]

nila, Nelechka! Viską dariau pagal receptą, bet į įdarą vietoj miltų įdėjau pudingą. Aš įdėjau jį į orkaitę. Mes laukiame ... Aš pranešiu apie rezultatus. Pabandysiu padaryti nuotrauką. O tada kaip bus. Ačiū už receptą. Iš tiesų tai visai nesunku. Ir tešla įdomi. Niekada to nebuvau mačiusi. Iš kur receptas? Šeima?

Olga, mes laukiame kartu, domimės, kas nutiks su pudingu. Aš taip pat planuoju kepti rytojui, ir užpilti pudingu.
Ir receptas iš mano užrašų knygelės. Ir iš kur ji kopijavo, greičiausiai iš kokio nors žurnalo ar laikraščio, o gal ir iš kažko. Nepamenu, tai buvo įrašyta seniai

[Olga]

Olga, Puiku bus su pudingu! Aš esu tikras!

[nila]

nila, Mirabel, Nelya! Vika! Viskas pavyko. Rytoj bandysiu įterpti paveikslėlius. Bet, kaip ir daugelis čia, aš pjaustiau ir ragavau pyragą, kol jis dar buvo gana karštas. Jie neištvėrė! Krosnyje jis ilgai neatvėso. Jau mano dukterėčia atėjo aplankyti, aš išsinešiau tortą į balkoną, bet tai nepadėjo greitai atvėsti. Mes su ja valgėme kąsnį. Skanus! Neįtikėtinai skanus „viršus“. Tešla man atrodė šiek tiek kieta, noriu kitą kartą pabandyti pasigaminti tešlos tešlą. Bet gal rytoj, paragavusi šalto pyrago, apsigalvosiu. Kol kas pasakysiu: gaminti pyragą yra labai lengva, receptas parašytas labai aiškiai, gaminant maistą nekyla klausimų. Pagaminta su vyšniomis, tešlos pagrindą apibarstyti krakmolu, apibarstyti vyšnias su cukrumi. Įdaras ir įdaras yra neprilygstami. Tiesiog kažkoks suflė. Ir gražus dar kartą ačiū už receptą

Olga pagaliau laukė! Aš jau pagalvojau, kad tortą pamiršai ar nepatiko. Darosi šalta, taip, ilgai laukti ... bet balkone tarsi šalta ir turėjo greičiau atvėsti.
Ar pagrindas yra tvirtas? Taip, ne, pagal idėją jis neturėtų būti sunkus, priešingai, pagrindas pasirodo minkštas ir trupantis. Ir jei tai bus padaryta su smėlio pagrindu, bus dar sunkiau. Gal veltui pabarstyti krakmolu? Niekada nepabarstiau krakmolo, neapsimetinėju.
Tiesiog nereikia pabarstyti krakmolu, turiu užšaldytą vyšnią, labai sultingą ir didelę, jos niekada neatšildžiau ir ji neteka ant tešlos pagrindo.

Pridėta 2017 m. Sausio 26 d., Ketvirtadienį, 00:32

ryt bandysiu nufotografuoti

Pridėta 2017 m. Sausio 26 d., Ketvirtadienį, 00:44