Braškės konjake
Kategorija: Blankai
Ingridientai
Braškė 3 kg
Cukrus 1 kg
Konjakas 250 ml
Gaminimo būdas

1. Kruopščiai nuplaukite stiklinį indelį. Užpilkite verdančiu vandeniu ir nuvalykite. Rūšiuoti uogas. Įdėkite į indą su vandeniu ir atsargiai nuplaukite. Tik tada pašalinkite stiebus su lapais.
2. Braškės stiklainyje sluoksniais, kiekvieną sluoksnį pabarstykite cukrumi.
3. Supilkite brendį ant viršutinio cukraus sluoksnio. Uždenkite stiklainį pergamento lakštu ir atidėkite 8 dienas. Sudėkite braškes į mažus sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Pastaba
Kitas originalus braškių konservavimo būdas
Katė
Trupiniai, koks receptas !!!!!!!!!!!!!
Pabandysiu gaminti vyšnias tokiu būdu, nes namuose yra daug konjako, bet niekas jo negeria (kai vyro draugas pamatė kaaaaak konjaką, aš kepimui išpilstau razinas, puoliau į stuporą).
Nėrimas
Katin, manau, kad vyšnia konjake taip pat yra puiki! Bet gal įberkite daugiau cukraus, vyšnia bus rūgšti nei braškės! Nors ... tai meistro reikalas. Praėjusiais metais aš turėjau braškių konjake, man labai pasisekė ... ypač su vyru, nors jis tikrai negerbia konjako ... ir jis gerbė braškes joje ir net kokiu greičiu ... Aš neturėjau laiko suprasti, kiek laiko jį galima laikyti ...
Katė
Vakar padėjau vyšnią (su kauliuku), pažiūrėkime, kas bus! Kvepia nuostabiai !!!!!!
Genadijus
Citata: katė

Vakar padėjau vyšnią (su kauliuku), pažiūrėkime, kas bus! Kvepia nuostabiai !!!!!!

- Ilgai laikyti negalima, iš sėklų išsiskiria vandenilio cianido rūgštis (~ 2 mėn. - normalu - likerį gaminau aš pats, vyšnios brandinimas degtinėje - 2 mėn. Nerizikuočiau jo laikyti) ilgiau).
Tik tuo atveju priminiau
Pani Olga
Nesijaudinkite, norint apsinuodyti prūsų rūgštimi iš vyšnių kauliukų, jums reikia valgyti kauliukus be kauliukų!
Savamokslis kepėjas
Citata: katė

Vakar padėjau vyšnią (su kauliuku), pažiūrėkime, kas bus! Kvepia nuostabiai !!!!!!

Aš perskaičiau tave ir nuėjau gaminti vyšnių, nors aš ištraukiau kaulus,
Aš jį padengiau ruduoju cukrumi ir padengiau sausu cheresu.
Nėrimas
Citata: katė

Trupiniai, koks receptas !!!!!!!!!!!!!
Pabandysiu gaminti vyšnias tokiu būdu, nes namuose yra daug konjako, bet niekas jo negeria (kai vyro draugas pamatė kaaaaak konjaką, aš kepimui išpilstau razinas, puoliau į stuporą).
Katin, jei vis dar turite nepageidaujamo konjako, galiu pasidalinti AWESOME abrikosų uogienės receptu. Lengva paruošti ir kaip skanu ...
Katė
Citata: Krosh

Katin, jei vis dar turite nepageidaujamo konjako, galiu pasidalinti AWESOME abrikosų uogienės receptu. Lengva paruošti ir kaip skanu ...
Žinoma dalinkitės !!!!!!!!!!!!! Aš turiu šį konjaką ............... Svarbiausia, kad jį būtų „lengva paruošti“ !!!!
PySy: Aš nuolat atidarau vyšnią ir užuodžiu ją - kvapas tiesiog apstulbęs, nekantrauju nusimesti pirmąją (jaučiu, kad ji bus paskutinė)
Savamokslis kepėjas
Citata: katė


PySy: Aš nuolat atsiveriu ir užuodžiu vyšnias - kvapas tiesiog apstulbęs, nekantrauju nusimesti pirmąją (jaučiu, kad ji taip pat bus paskutinė)

O konjakui pritrūks kvapo, nebus ką ragauti
Nėrimas
Citata: katė

Žinoma dalinkitės !!!!!!!!!!!!! Aš turiu šį konjaką ............... Svarbiausia, kad jį būtų „lengva paruošti“ !!!!
PySy: Aš nuolat atveriu vyšnią ir užuodžiu ją - kvapas tiesiog apstulbęs, nekantrauju nusimesti pirmąją (jaučiu, kad ji bus paskutinė)
Katin, ar dar yra konjako? Tada dalinuosi ...
Abrikosų uogienė su konjaku
1 kg. abrikosai
2 didelių citrinų sultys (gavau 175 ml.)
150 ml. konjakas
1 kg. Sachara
Apricoski (iš tikrųjų aš paėmiau stiebus) išlaisviname iš sėklų, dedame į puodą, kuriame išvirsime šį yummy, užpilame citrinos sultimis, brendžiu ir įpilame 100 gr. Sachara. Paliekame kelioms valandoms (aš taip palikau visai nakčiai). Toliau abrikosus virkite ant silpnos ugnies 5–10 minučių, kol suminkštės. Tai užtruko 15 minučių. Supilkite likusį cukrų (900 gr.) Ir leiskite jam visiškai ištirpti, užvirkite ir virkite ant stiprios ugnies iki norimo tirštumo. Iš šios vietos išsamiau ... Ištirpus cukrui, aš darau kuo aukštesnę ugnį (žinoma, proto ribose, kad ji neprasilenktų per kraštą) ir nuolat maišydama kepu 20 minučių, ne daugiau. Tačiau 20 minučių tai numatyta, kad ugnis yra maksimali, o ne vidutinė (beje, vidutiniškai taip pat įmanoma, tačiau atitinkamai reikės daugiau laiko). Viskas. Virti. Šį grožį supylėme į stiklainį ir, prieš kamštinį kamštelį, laikėme jį vėsų, paprasčiausiai uždengdami servetėle viršuje. Gautoje uogienėje abrikosai turėtų plūduriuoti sirupe, tačiau sirupas neturėtų būti per skystas. Patys abrikosai kepimo metu įgauna nepaprastai gražią gintaro spalvą, aš apskritai nutyliu skonį ... tai reikia išbandyti, žodžiai negali perteikti ... Ar aiškumo dėlei turėčiau įdėti nuotrauką? Tik vakar paruošiau ... neapsakomas skanumas ...
ZY: Atvėsęs konditerijos konsistencija įgavo šiek tiek gelio.
Katė
Trupiniai, toks receptas yra nuodėmingasapie pasislėpti lauke kitos temos !!!!!!!
Šis receptas turi būti paskelbtas kaip atskira tema, kitaip kažkas staiga praeina pro šalį ir nepastebi tokio skanumo, vien todėl, kad nemėgsta braškių konjake
KEKSIK
Krosh, pasakyk man: kaip jūs naudojate uogienę. Ar tai kaip želė, pyrago įdaras? dėkoju
Nėrimas
Citata: KEKSIK

Krosh, pasakyk man: kaip jūs naudojate uogienę. Ar tai kaip želė, pyrago įdaras? dėkoju
Džemas yra saldus vaisių patiekalas, kuriame yra sveiki vaisiai arba vaisių gabalėliai. Uogienėje galima rasti vaisių odelių ir sėklų, tačiau jos nėra kietos. Pagal nuoseklumą konfigūracijos gali būti ir storos, ir minkštos. Įprastas gabenimas - ne mažiau kaip 35% vaisių su vaisių gabalėliais arba tyrėmis. Papildomas uždarymas - vaisių gabalėliais vaisių kiekis ne mažesnis kaip 45% (tyrės vartoti negalima).
Na, tai aš, bendram vystymuisi ...
KEKSIK, Kaip pyrago įdaras, tai tikrai puiku, bet kadangi nevalgau pyragų, konfitūrą naudoju pagal paskirtį: ty arbatai. Neįsivaizduoju arbatos be šaukštelio uogienės ir konditerijos be arbatos puodelio ... Aš pasakiau ... Na, jei pyrago įdarui, tai aš visada į uogienę dedu truputį krakmolo, nes nesvarbu koks storas uogienė (arba uogienė) šaltoje formoje, kaitinant, nesvarbu ... tarsi pasklistų ar pan ... bet su krakmolu pats dalykas ... nebėga (nuo pyragas).
Pani Olga
Aš jau nukopijavau jį į savo kulinarinį sąsiuvinį, tik aiškumui reikėtų dar vienos nuotraukos, o asmeninio prašymo, šypsenėlių ir emocijų išraiškos - recepto pabaigoje ar pradžioje, kitaip nepatogu kopijuoti, jų negalima perkeltas, pasirodo kažkoks gišimas.
Ačiū už receptą, kitaip paaukotas konjakas nebetelpa lentynose.
Kaip jis saugomas? Keteroje ar turėtų būti pasterizuota?
Nėrimas
Ponia Olga, atsižvelgsiu į jaustukus ... Jums nereikia pasterizuoti, uogienė puikiai laikoma kambario temperatūroje !!! temperatūra. Uogienė pagal šį receptą pernai jautėsi puikiai ant virtuvės stalo lentynos. Tiesa, tik 3 mėnesius ... to nepakako ilgiau.
Nėrimas
Citata: katė

Trupiniai, toks receptas yra nuodėmingasapie pasislėpti lauke kitos temos !!!!!!!
Šis receptas turi būti paskelbtas kaip atskira tema, kitaip kažkas staiga praeina pro šalį ir nepastebi tokio skanumo, vien todėl, kad nemėgsta braškių konjake
Katė, jūsų patarimu, nusprendė įdėti uogienės receptą į atskirą temko ...
Katė
O vyšnia jau suvalgyta (jie bijojo, kad kaulai pradės skleisti nuodingą rūgštį, todėl siaubingu greičiu sunaikino kenksmingą produktą) !!!!!!!!!!!!!!!!!! oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo, etno yra labai skanu, ne žodžiais !!!!!!! !!!!!
Trupinys, AČIŪ !!!!!!!!!!!
Nėrimas
Katin, kaip džiaugiuosi, kad tau patiko! O avietes gaminau pagal šį receptą ... Nebuvo ko dėti į stiklainius ...
Katė
Aš įdėjau "pusės kriaušių į konjaką", aš pranešiu apie rezultatus !!!
Savamokslis kepėjas
O mūsų vyšnios vyšnioje taip pat yra iki pasimatymo, mano draugams tai labai patiko, ir jie išbandė viską
Yra idėja dėti vengriškas slyvas, bet Madeiroje arba baltąjį romą ...
Tanyuša
Savamokslis kepėjas apie slyvas Madeiroje gali būti išsamesnis, kitaip man atvežė visą maišą slyvų, bet aš nežinau, ką daryti.
Savamokslis kepėjas
Citata: tanya1962

Savamokslis kepėjas apie slyvas Madeiroje gali būti išsamesnis, kitaip man atvežė visą maišą slyvų, bet aš nežinau, ką daryti.
Kalbant apie slyvą: supjaustykite ją puselėmis, ištraukite sėklas ir, priklausomai nuo pačios slyvos saldumo, naudodami tą pačią technologiją, kaip ir su braškėmis, įberkite cukraus (man labiau patinka juodas „muscovado“, bet galima ir ruda arba balta spalva) ), tada Madeira, čia taip pat būtina pamatyti, kokia Madeira, jei saldi, tada uogose yra mažiau cukraus, jei sausa (sausa), tada daugiau.
Tiesą sakant, jums reikia sutelkti dėmesį į savo skonį, kas kaip patinka.
Vidutinis išdėstymas - kilogramui vaisių / uogų - svaras cukraus ir mažiausiai 2 stiklinės stipraus (nuo 16-20 laipsnių ir daugiau) alkoholio.
Aš ką tik parsivežiau baltojo romo, noriu tai padaryti: pirmiausia eilę slyvų, paskui persikus, o gal padėsiu dangiškų obuolių ... kol galvoju ...
Šiaip turiu šaldytuve.
Savamokslis kepėjas
O jei yra vaisių džiovintuvas - pasigaminkite džiovintų slyvų, žiemą ji atiteks jogurtui, o ne džiovintiems abrikosams, Puiku !!
Tanyuša
Savamokslis kepėjas dėkoja už receptą, pabandysiu jį pagaminti.
Nėrimas
Mergaitės, kadangi mes kalbame apie slyvas ... yra funky receptas „Rumtopf“ - slyvos romuose (konjake - nieko blogesnio). Ar tai būtina?
alla
must must must must ir turi ... pliiiiiz turi
Nėrimas
"Rumtopf" (romo puodas):
Slyva-1 kg.
Cukrus-4 puodeliai
Romas-1 litras
Nuplaukite slyvas, supjaustykite puselėmis, pašalinkite sėklas, užpilkite cukrumi ir palikite per naktį. Tada paruoštus vaisius dėkite sluoksniais į mažus stiklainius su sandariais dangteliais. Kiekvieną sluoksnį užpilkite romu, kad gėrimas padengtų vaisius. Uždarykite stiklainį ir įdėkite jį į spintelę. Slyvos bus paruoštos per mėnesį.
fugaska
šiek tiek ne į temą, bet svetainės administracija prašo pagalbos:

Mums reikia Maskvos gyventojo filmavimui (vienas visos Rusijos kanalas).
Filmavimas namuose šį penktadienį.
Reikalavimas - iki 30 metų, virtuvės dydis - kad daugiau ar mažiau galėtumėte fotografuoti fotoaparatu. Ji turėtų mokėti puikiai gaminti duonos virimo aparate, parodyti kepimo procesą, paruoštas gražias duonas, įdomu paaiškinti.
Jie taip pat pažadėjo nušauti tą akimirką, kai ji sėdės prie kompiuterio ir kalbės mūsų forume.

būkime aktyvūs, siūlykime kandidatus! laukiame savęs iškeltų kandidatų!
Savamokslis kepėjas
Citata: Krosh

Mergaitės, kadangi mes kalbame apie slyvas ... yra funky receptas „Rumtopf“ - slyvos romuose (konjake - nieko blogesnio). Ar tai būtina?

Originaliai šis receptas turėtų būti pradėtas vartoti birželį, kai sunoksta pirmosios uogos.
Paimame DIDELĮ ir gražų stiklinį indą (svarbiausia, kad dangtelis būtų hermetiškai uždarytas), o vaisiai / uogos ima lankstyti jiems subrendus, perkeliant juos su cukrumi ir išpylus alkoholiu.
Mes baigiame visą grožį (tai yra todėl, kad turite turėti kantrybės) rudenį, įdėdami paskutinius obuolius arba šaltalankius ..., galiausiai užpildykite cukrumi, užpildykite alkoholiu ir laikykite iki Naujųjų metų ...
Tikrai negalime to pakęsti, o iki lapkričio atostogų pradedame bandymus ...
Man užtenka kvapo, o visi mano draugai stovi eilėje ...
alla
SUPER!

Kaip grįžti į birželį?
Savamokslis kepėjas
Citata: alla

SUPER!

Kaip grįžti į birželį?

Gal reiketu nueiti iki kokio prekybos centro ??
alla
Lengviau, bet brangu, ypač jei visas šis grožis išaugo mano paties sode ir mane kankino, na, kur aš visa tai turėčiau įdėti? įžeidžiantis.

savamokslis kepėjas, kodėl anksčiau man nepasakojai? Mano vyšnios vis dar sausai kabo ant medžių, ohhhh .....

tikriausiai, tikrai, eisiu į turgų, taip pat dėl ​​gražaus indo ... na, ir suviliota ... bet nusiminusi ...
Savamokslis kepėjas
Citata: alla

Lengviau, bet brangu, ypač jei visas šis grožis išaugo mano paties sode ir mane kankino, na, kur aš visa tai turėčiau įdėti? įžeidžiantis.

savamokslis kepėjas, kodėl anksčiau man nepasakojai? Mano vyšnios vis dar sausai kabo ant medžių, ohhhh .....

tikriausiai, tikrai, eisiu į turgų, taip pat dėl ​​gražaus indo ... na, ir suviliota ... bet nusiminusi ...

Atsiprašau !!!! Aš nesąžiningai, sąžiningai.
Bet ateitį žinosite, o dabar yra: slyvos, persikai, abrikosai, obuoliai, šaltalankiai, sedula ir kt.
Išbandykite vienos rūšies vaisius - taip pat skanu.
O aš nusipirkau gražius stiklainius „Ikea“, nežinau, ar yra šalia jūsų ...
Yra ir mažų, ir didesnių, galite sugalvoti bet ką ...
alla
Labai ačiū už idėją, aš jau galvojau ir apie stiklainius.
Labai ačiū.
„Ikea“ nėra, bet Kijeve yra daugybė kitų prekybos centrų, rasiu (ir prekybos vietų su gražiais bankais).
bet kitais metais ........ gerai praleisiu laiką .... ačiū.
Plaukų segtukas
Na ... Ir 7yu metu jie nenorėjo pirkti konjako penkių litrų skardinėse (aš vėl verkiu) ... Ir ką mes darome likerius, bet jokio konjako ...
shuska
Mergaitės, o užpylę braškes (slyvas ir pan.) Cukrumi ir užpylę konjaku, 8 dienas laikyti spintoje ar šaldytuve?
Plaukų segtukas
Viską, kurį pripilu cukraus / sirupo ir pripildau degtinės, laikau tamsioje spintelėje ... na, mažiausiai mėnesį ... Šaldytuve reakcija sulėtės ... Na, ta prasme, kad braškės toks šaltas oras negali gerti konjako ..
shuska
Na. Užmigau braškes. Padarė šiek tiek išbandyti. Paaiškėjo, kad tai nebaigtas litro indelis. Šiandien (praėjo 1 diena) skystis stiklainyje neuždengia uogos. Apačioje yra neištirpusio cukraus sluoksnis. Ką daryti? Tai normalu? Aš labai bijau, kad be skysčio viršuje gulinčios braškės surūgs.
Plaukų segtukas
Šuška!
Kai gaminau „Sweet Couple“ likerį, cukrus nugrimzdo į dugną ir neištirpo. Be to, jis ... virto akmeniu. Ir aš paskelbiau nuotrauką likeriuose. Ir Tanya 1962 rašė, kad ji taip pat nuskendo dugne, bet paskui ištirpo, bet ne per 8 dienas.
Galbūt tai priklauso nuo cukraus ...
Išbandykite, apverskite skardinę. Jei cukrus stovi vietoje, tada galite eiti mano keliu ...

Taigi dabar man labiau patinka pridėti ne vandenį + cukrų, o cukraus sirupą ...
shuska
Plaukų segtukas, Aš esu Šuška (džiovinimas yra visai kitas žmogus)
Aš purtau stiklainį, o cukrus palaipsniui ištirpsta. Dabar mane labiau jaudina viršutinis braškių sluoksnis, kuriame nėra sirupo. Ar jis taps rūgštus?
Plaukų segtukas
1. Man pasidarė geriau.
2. Rūgštus ...
shuska
OI! Ką daryti?
Plaukų segtukas
Įpilkite konjako !!!
Venka
Merginos! Aš nusprendžiau pagaminti rumtopf, aš jau užpildžiau 3 litrų stiklainį su vyšniomis, braškėmis ir abrikosais, tačiau iškilo 2 klausimai:
1. braškė plaukia ir nėra iš dalies padengta konjaku, palikite ją tokią, kokia ji yra, ar kokį svorį dėti ant viršaus?
2. Ką daryti su visais šiais turtais? Kvaila, žinoma, klausti apie tai, išleidus tiek produktų, bet vis tiek?
Pagalba patarimais, ar ne?
Katė
Mažas! Aš jums dar kartą dėkoju už mano mėgstamą receptą !!!! Per tuos 4 metus tik aš konjako nepyliau
Slyvos, persikai, abrikosai, kriaušės, obuoliai ir svarainiai ..... Viskas nepaprastai skanu !!!
Vienintelis dalykas, kuris lieka paslaptyje, yra gatavo produkto galiojimo laikas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas