Ukrainietiški barščiai su koldūnais

[Barščiai]

Ukrainietiški barščiai su koldūnais

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Barščiai
mėsos sultinys	1 litras
grybų sultinys	1 litras
nuluptos bulvės	350–400 gramų
morkos	1 gabalėlis
ropės svogūnas	1 gabalėlis
maži burokėliai	1 gabalėlis
balti kopūstai	350–450 gramų
pomidorų sultys (turiu vaisių gėrimą)	250 mililitrų
pomidorų pasta	1-2 šaukštai. šaukštai
cukraus	1 valgomasis šaukštas šaukštas
druska	skonis
česnako	1-2 dantys
Saldzioji paprika	1 gabalėlis
Lauro lapas	1-2 vnt
prieskoniai barščiams	skonis
žalumynai (turiu petražolių ir krapų)	didelis ryšulys
daržovių aliejus	4 šaukštai. šaukštai
Tešla
Kvietiniai miltai	225 gramai
verdantis vanduo	115 gramų
daržovių aliejus	1,5 šaukštai. šaukštai
druska	1 šaukštelis
Užpildymas
sausi grybai	30 gramų
vištienos filė	300 gramų
rūkyta krūtinėlė	100 g
ropės svogūnas	1 gabalėlis
druska	skonis
maltų juodųjų pipirų	skonis

Gaminimo būdas

• Tešla
• Supilkite aliejų į verdantį vandenį, įberkite druskos ir išmaišykite. Supilkite skystį į miltus ir suminkykite tešlą. Tešla yra tanki. Įdėkite jį į maišą ir palikite 30-40 minučių.
• Užpildymas
• Virkite grybus ir vištienos filė skirtingose ​​keptuvėse su lauro lapais ir svogūnais, kol suminkštės. Aš nemirkiau grybų. Išimkite iš sultinio ir supjaustykite.
• Smulkiai supjaustykite krūtinėlę. Nulupkite svogūną ir supjaustykite kubeliais.

• Įdėkite krūtinėlę į keptuvę. Kai jis pradės tirpti, supilkite svogūną ir kepkite.

• Suberkite mėsą ir grybus. Gerai apkepkite ant silpnos ugnies, įberdami druskos ir pipirų.

• Perkelkite į procesorių ir sumalkite. Galite perpilti per mėsmalės sietą arba palikti tokį faršą. Maltą mėsą atvėsinkite.

• Vareniki

• Tešlą supjaustykite mažomis porcijomis. Likusius palikite pakuotėje. Tešlą iškočiokite į ploną vamzdelį, supjaustytą gabalėliais.

• Kiekvieną dalį susukite į apskritimą ir įdėkite įdaro. Suimkite kraštus. Vareniki turėtų būti maži, pavyzdžiui, koldūnai. Uždenkite ir atidėkite koldūnus.
• Barščiai

• Lengvai apkepkite svogūną augaliniame aliejuje. Suberkite nuluptus ir susmulkintus (tarkuotus) burokėlius. Aš naudojau „Borner“ tarką. Kepkite viską kartu, kol sumažės burokėlių tūris.

• Įpilkite morkų ir kepkite jas visas kartu, kol morkos sumažės.

• Supilkite pomidorų sultis (vaisių gėrimą), įdėkite vieną šaukštą pomidorų pastos ir cukraus. Išmaišykite, užvirkite. Sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite, kol daržovės iškeps, o skystis išgaruos.

• Sumaišykite sultinius, kuriuose virta mėsa ir grybai. Pirmiausia patartina juos įtempti. Užvirkite skystį.

• Įdėkite bulves ir virkite, kol iškeps.

• Kai bulvės iškeps, įpilkite kepimo ir troškinkite 5-7 minutes. Pabandykime. Jei reikia, įpilkite pomidorų pastos, cukraus ir druskos.

• Supjaustome pipirus, česnaką ir susmulkiname kopūstus. Įpilkite į keptuvę. Užvirkite ir pavirkite porą minučių. Jei jums patinka minkšti kopūstai barščiuose, tada prieš kepdami įdėkite kopūstus ir virkite 5-7 minutes. Mums patinka traškūs kopūstai, todėl barščius verdu tokia tvarka.

• Nuplaukite žalumynus, supjaustykite. Paruoškite lauro lapus ir barščių prieskonius.

• Įdėkite žalumyną į barščius, sumaišykite. Uždenkite ir atjunkite. Leiskite jam užvirti 20–30 minučių.

• Virti koldūnus pasūdytame vandenyje. Įdėkite juos į verdantį vandenį ir atsargiai maišykite, kad jie neliptų prie dugno. Virkite po paviršiaus 2-3 minutes. Sugaukite kiaurasamčiu arba išmeskite į kiaurasamtį.

• Koldūnus gaminu atskirai, ne barščiuose. Nors jūs galite mesti koldūnus kartu su kopūstais, leiskite jiems plaukti, padėkite žalumynų ir leiskite barščiams šiek tiek pastovėti. Tai galima padaryti tik tuo atveju, jei esate tikri, kad barščius suvalgysite iškart. Jei tai nebus padaryta, tada koldūnai tiesiog šliaužtų.
• Todėl koldūnus lengviau užšaldyti, o prieš patiekiant barščius, juos išvirti ir įdėti į lėkštę, įpilant grietinės.Arba tiesiog valgykite kaip atskirą patiekalą)
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)

Indas yra skirtas

šeima ar įmonė

Pastaba

Na, trumpai tariant, jūs žinote, kad tai negali būti skanu.
Aš visada gaminu labai tirštus barščius. Todėl derinkite daržovių kiekį pagal savo skonį.
Rekomenduoti)

Oho, kaip įdomu, kai pirmą kartą matau su koldūnais, įdaras yra nuostabus, Borščikas

[Angela]

Angela, receptas - tik mirštamumo gaila, grybų neišdžiovinau, kitaip būčiau puolęs gaminti žymėdamas žymes

[Tina]

Merginos, ačiū. Tai yra skanu. Negalite jo ištraukti už ausų

Grybų neišdžiovinau

Tina, ir pievagrybiai eis. Tiesiog kepkite juos įdare, o barščius virkite tik ant mėsos.

Pirmą kartą matau su koldūnais

Taip, virti su koldūnais, ausimis, koldūnais. Kas kam tinka)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, oho, koks barštis !!!!!!! Aš tikrai tai padarysiu, labai gražu !!! dėkoju!!!

Tiesiog kepkite juos įdare, o barščius virkite tik ant mėsos.

taip, bet aš vis tiek palauksiu jaunų burokėlių ir išdžiovinsiu grybus

Būtų geriau, jei nemačiau entavos RECEpta .....
Yummy-ah-ah-ah ...... ahhhhh-eh .............

[ang-kay]

ang-kay, ir nebūčiau matęs geriau, jei eidavau valgyti, kitaip visas „iPad“ varvėjo alkanomis seilėmis
Labai gerai!!

Angela! Kaip įdomu. Niekada negaminau raudonųjų barščių su žalumynais ... į lėkštę dedame žalumynų ... Turime išbandyti jūsų versiją. Dėkoju!

[ang-kay]

ang-kay,
Kas man pasiūlys išbandyti lėkštę tokio barščio
„Otpad“ receptas, skaitant beveik užgniaužtas seilėmis

[Angela]

Angelatu toks pramogautojas! Atrodo taip apetiškai.

Angela, kaip skanu ir gražiai pateikta! Labai įdomus receptas!

[Angela]

Barščiai, savaime suprantama, yra vertas dalykas! Tai tiesa! Bet niekada nebandžiau barščių kartu su koldūnais. Ačiū tau, Angela, turėjo galimybę pamatyti ir išbandyti šią parinktį. Dėkoju!

Merginos, kiek čia susirinko barščių mėgėjų! Puiku. Ir labai malonu, kad receptas nepaliko abejingų.

Niekada neviriau raudonųjų barščių su žalumynais ... į lėkštę dedame žalumynų.

Na, čia žalumynai net nėra virti. Tiesiog užvirė ir viskas. Kartais aš jį išmetu ir iškart išjungiu, o tada sumaišau. Į lėkštę galite pridėti žalumynų. Taigi visas barštis yra prisotintas aromatu. Neįsivaizduoju barščių be žalumynų. Net žiemą ne sausa, o sušalusi. Negalite nusipirkti šviežio. Na, man skaniau ir gražiau. Pabandyk tai. Tikiuosi, kad jums patiks ir skirtumas bus akivaizdus.

[Angela]

booorsch

Man patinka bet kokia sriuba, jei ji vadinama barščiu

Angela, saulė, ačiū))) Aš tikrai gaminsiu barščius pagal jūsų receptą

[Tatjana]

Tatjana, Džiaugsiuosi, jei receptas pravers ir rezultatas patiks)

Dieve, koks grožis ir skanumas! Angela, tai kažkuo nesigilina. Tačiau keturių koldūnų nepakanka hohlyatsky sielai. Barščių mums reikia atskirai, o koldūnų - atskirai, bet dar daugiau. Na, arba blogiausiu atveju - 4 gabaliukai barščiuose, o šalia - makitru su koldūnais. ,

Ir kodėl aš čia atėjau naktį, klausiu
Viskas prasidėjo taip gražiai .. su mano mėgstamais pavasario suktinukais .. dabar KĄ turėčiau atsikelti ir eiti kramtyti ??
Prabangus pristatymas))

[Nataša]

Nataša, Žana, ačiū už dėmesį receptui)

Tačiau keturių koldūnų nepakanka hohlyatsky sielai. Na, arba blogiausiu atveju - 4 gabaliukai barščiuose, o šalia - makitru su koldūnais. ,

Maždaug taip nutinka) Makitra netoliese

Paslėpiau, todėl pajutau, kad yra spąstų

Todėl koldūnus lengviau užšaldyti, o prieš patiekiant barščius, juos išvirti ir įdėti į lėkštę, įpilant grietinės. Arba tiesiog valgykite kaip atskirą patiekalą)

Ne. Aš viską parašiau sąžiningai)

Barskio barščių knygelė tikrai !!!!

[Irina]

IrinaDžiaugsiuosi, jei tai pravers)