Virtuvės smulkmenos (2)

[Liudmila]

Liudmila, šiemet nusipirkau lygiai tokią pačią formą už 0,5 kg. Prašau pasidalinti receptu, aš to niekada nedariau.

[Liudmila]

Liudmila, šiemet nusipirkau lygiai tokią pačią formą už 0,5 kg. Prašau pasidalinti receptu, aš to niekada nedariau.

ir kur nurodytas tūris, ar jūs nustatėte akimis?

[Naujokas]

Velykos yra virtos ir žalios.
Virtas, aš tai darau dažniausiai:

1 kg varškės (sutrintas trintuvu), 250 g grietinės (geriausia riebalų), 5 trynius, sutrintą su 1 stikline cukraus, 400 g sviesto. Viskas kartu kaitinama ant silpnos ugnies iki mažų burbuliukų, pabaigoje dedame razinas, cukatus, citrinos žieveles ir šiek tiek ciberžolės, viską pagal jūsų skonį. Formą kruopščiai išklojame marle, kad visi užrašai būtų lengvai užpildyti karšta mase, aš visas klostes įvarau į kampus, formą su viršumi žemyn dedu į kiaurasamtį, kiaurasamtį - ant skysčio surinkimo indo. Supilkite masę į formą. Tortuose susiliejusį skystį naudoju skysčio sąskaita, jis labai kvapnus ir riebus - gaila jį išpilti!

Žalios Velykos:

850 g varškės, 180 g grietinės, 100 g minkšto sviesto, 150 g šaldytų aviečių (ar kitų uogų), 120 g cukraus
vanilinas
Varškę sumalkite maišytuvu, įpilkite minkšto sviesto ir vanilino.
Atšalusias avietes nuvalykite per sietą, kad atsikratytumėte sėklų. Plakite su grietine ir cukrumi. Suberkite į varškės masę. Viską suplakite ir įdėkite į formą, išklotą marle. Įdėkite į šaltą.

Pridėta 2016 m. Balandžio 20 d., Trečiadienį, 16.15

Naujokas, iš akies nustatau, šiais metais padarysiu, apibrėžsiu tiksliau. Na, mano patirtis, atsižvelgiant į tai, kad Velykų metu be varškės yra daugybė kitų produktų, manau, kad 300 gramų varškės ir kitų ingredientų ..

ir kur nurodytas tūris, ar jūs nustatėte akimis?

Aš iš karto nusipirkau šią formą pagal gatavo produkto svorį

Merginos, šioje temoje aptarė konservų skardines, kuriose galite kepti pyragus? Ar jis turėtų būti alavo viduje, ar jis taip pat bus baltas?

[Irina]

Irina, jei vidus baltas - tai kažkoks polimeras, nerizikuočiau, bet staiga išsiskiria tam tikra papildoma chemija, nes kepimo temperatūra yra aukštesnė nei skardinių sterilizavimo temperatūra. Kadaise kepiau bankuose kvailai Negalvodamas paėmiau gofruotą indelį, su skersinėmis bangomis, pamaniau, kad bus gražiau, oi, ir aš turėjau jį išimti, galų gale tiesiog turėjau jį iškirpti.

[Irina]

Irina, Kepu visokius, tik šonai ir dugnas klojami pergamentu, kad greičiausiai neliptų. Aš nesijaudinu dėl baltos dangos, ji vis tiek yra maistinė.

Taip, gerai. Nerizikuokite baltu, padėkite popieriumi. Ačiū mergaitėms.

Mergaitės, nereikia rizikuoti, Malyševa teigė, kad baltas pamušalas skardinėse yra toksiškas. Apie tai ji turėjo visą skyrių programoje.

[Liudmila]

Liudmilair kodėl makaronus reikia iškloti marle, pasakykite? Aš taip pat nusipirkau, bet dar to nepadariau

[IwOlga]

IwOlga, Ilgai neklausiau Malyševos, ji kartais neša tokias nesąmones. Baltoji skardinės danga skirta apsaugoti gaminį nuo skardinės; ji pagal apibrėžimą negali būti toksiška! Tai yra maisto gamyba! Toksiška maisto pramonės danga yra NONSENS !!! Na, mūsų gamintojai, ko tikitės, bet kodėl tada prancūziškas „Bonduelle“ su tokia danga ??? Ar kada susimąstėte? Ir kodėl putplastis ir plastikinė pakuotė niekam netrukdo, ir tada staiga jie pradėjo galvoti apie skardines. Juk jie nemirktelėjo produkto iš skardinės!
Tačiau, kad aš čia nukryžiuoju, kiekvienas pats nuspręs, ką daryti.

[svetta]

svetta, bet neatsižvelgiate į tai, kad bet kokia danga ar pakuotė kambario temperatūroje gali būti neutrali, tačiau kaitinant išsiskiria nuodingos medžiagos? Kadangi pagal apibrėžimą tuos pačius žirnius reikėtų laikyti tiesiog lentynoje, o jokiu būdu nestovėti įjungtoje orkaitėje?

[vatruska]

vatruska, Šviesa, aš rašau ne apie orkaitę, o atsakydamas į pastabą apie Malyševą. Kaip balta danga yra toksiška!
Apie skardines orkaitėje pasakysiu taip - jei kažkas ten išsiskiria (kas abejotina!), Tada ne tokiais kiekiais, kad pakenktų kūnui. Ir jei jūs padėsite stiklainį su pergamentu, tada ši įtaka sumažės beveik iki nulio. Kepame silikonu ir neužduodame klausimų. IMHO

[Jevgenija]

Jevgenija, pas mane, kartais, kai makaronų neapklijavau marle, varškės masė, įtraukta į užrašus, išardant makaronus, iš dalies liko makaronuose, tai yra, sutriko XB užrašo ir kryžiaus piešinys. .. Bet matomas marlės piešinys, smulkus tinklelis, o klostės yra vienodos, čia jūs tikrai turite pasirinkti ... Aliejumi patepus figūrą, ne visada išsaugosite raides ir piešinį - marle, mano patirtimi, yra patikimiausias.
Svetta, Nesu tikra, ar sterilizavimo temperatūra atitinka kepimo temperatūrą, mano nuomone, jos sterilizuojamos 100–110 laipsnių temperatūroje, o mes kepame 180–220, beveik dvigubai aukštesnes, o gal niekas neišsiskiria, bet aš jokio visiško pasitikėjimo, o jei nesu tikras - nerizikuoju, bet kiekvienas nusprendžia pats. Ūkyje yra daug skardinių ir galite rinktis be dangčio. Pavyzdžiui, turėdamas šiuolaikinių galimybių, nusipirkau popieriaus formų:

kodėl makaronus reikia iškloti marle, pasakyk?

Aš nežinau, kaip, bet mano varškė po visų papildymų pasirodo esanti labai skysta, tačiau žemiau esančiuose makaronuose vis tiek nėra mažos skylės, ir ji paprasčiausiai ištekės, todėl aš ją padėjau marlė.

[Liudmila]

Liudmila, Aš taip pat jau keletą metų kepu popierines formas, bet kartais noriu ir „nuogo“ torto! Jiems turiu silikoninių pyragaičių formų, keletą skirtingų dydžių skardinių ir visokių emalinių puodelių.

[svetta]

svetta, oi, man nepasisekė su silikoniniais, man patiko išvaizda, su išstumtais užrašais XB ir trijų dydžių, aš čia rašiau silikono tema, jie taip siaubingai kvepia ... Matyt, kažkokio nekokybiško silikono, aš buvau jau patariau juos pamirkyti sodoje, vaziuosiu i miesta pamirkyti, gaila išmesti ir bijau juose kepti, nusipirkau tirne, ten neuostysi iš anksto nepatariu jų pirkti, jie kvepia - atas:

[Liudmila]

Liudmila, ne, aš turiu paprastus silikoninius cilindrus, nėra kvapo, aš juos naudoju jau 4 metus. Aš turiu jėgų. keksiuko forma su skylute, todėl orkaitėje smirdi siaubu! Stengiuosi joje nekepti, joje renku „Skaldyto stiklo“ pyragą.

[svetta]

svetta, Turiu tiesiog priešingą formą su skylute viduryje - bekvapė, bet aš ją nusipirkau tiesiog parduotuvėje, sužinojau iš patirties, kai nusipirkau, aš užuodžiau siaubą, o šie pyragai kvepia kaip be kaitinimo, apskritai Pamirkysiu, tada orkaitėje pakaitinsiu vandeniu ir užuostysiu vandenį ... tai vargas, bet gaila jį išmesti ... rupūžė mane pasmaugs

[Liudmila]

Liudmila, taip, ta dvokianti forma man buvo atsiųsta seniai kaip dovana, ji buvo nauja, nekvepėjo, o smarvė atsiranda tik kaitinant. M taip pat rupūžė pasmaugia, kad ją išmestum.

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmilagal povivrivat juos tiesiai į puodą? Na, kaip mes kvepiantys multi verda. Mūsų termopodelyje silikonas buvo per daug dvokiantis ir jo nebuvo galima nuimti nuo dangčio. Daug, daug kartų jie virė ir liejo kvapų vandenį, kol visas kvapas perėjo į jį.

Nesakysiu, ką įpilti į vandenį, atrodo, kad silikonas nelabai mėgsta šarmus, bet nemanau, kad žiupsnelis sodos jį labai susargdins.

Ko negaliu pridėti prie vandens

Citrina.

[Bijou]

Bijou, svetta, gala10, ačiū už jūsų dalyvavimą, aš eksperimentuosiu, kaip išvirti silikoną .. Dabar aš pažiūrėjau į tų parduotuvių apžvalgas apie šias formas, mano pirmasis yra apie kvapą, likusi dalis rašo, kad jos nekvepia arba yra labai silpnos ir viskas greitai pasirodė, ar aš turiu ypač aštrų kvapą?! Įdomu tai, kad jau pamiršau, laikiau su pora citrinos, bet kvapas visiškai neišnyko ...

Citrina.

Na, citrina beveik nepanaikina kvapo, ji tiesiog paskandina jį savo aromatu. Ir pats kvapas praeina į vandenį. Nes jei taip nėra, tuomet galite tiesiog užpilti citrinos rūgštimi ir pamatyti rezultatą. Bet kuriuo atveju vanduo tikrai kvepės, ir aš tiksliai žinau, apie ką kalbu - mes nieko nedėjome į termopodą arba pakaitomis citriną / sodą, bet vanduo visada kvepėjo vienodai.)

Aš jau pamiršau, pasirodė, kad laikiau porai su citrina, bet kvapas visiškai neišnyko ...

Na, garai yra silpnesni už verdantį vandenį. Taigi jie suvirino - atidėkite į šalį. Ir leiskite jam rūgti.)) Tada pakartokite arba tiesiog užpilkite karštu vandeniu iš čiaupo puode ar kibire. Kartais užuodžiame kvapnius dalykus, bet galime juos pamirkyti. O temperatūros padidėjimas 10 laipsnių pagreitina reakciją beveik du kartus (pasak kai kurių šaltinių, bet aš pats netikrinau).

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Turiu lygiai tas pačias „Marmiton“ formas ir iš internetinės parduotuvės. Kvapo visiškai nėra. Gal jūsų pardavėjas juos laikė kartu su šiukšlėmis? Pagrindinis dalykas yra juos parduoti.

Dėl baltai dengtų skardinių galiu pasakyti: visi konservai termiškai apdorojami autoklavuose. Kitas dalykas, kad autoklave ir orkaitėje skiriasi temperatūra, o danga paprasčiausiai sugrius ir sugadins kepinius.

Kadangi gausu visokių formų, labiausiai mėgstu velykinius pyragus ir sausainius iš visų skardinių. Jei sutepsite juos aliejumi ir dulkėmis miltais arba pabarstysite džiūvėsėliais, niekas jų nelimpa ir viskas išskrenda su trenksmu.

oi, man nepasisekė su silikoniniais, man patiko išvaizda, nerekomenduoju šių pirkti, jie kvepia - atas:

Ėjau ir gavau savo, užuodžiau viską ... Jie nekvepia, ir tais metais neužuodė

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Liudmila, pabandykite virti prieskoniuose. Patekau į bėdą, išėjau atostogų ir animaciniame filme pamiršau išvirtą koją su sultiniu. Atvykau po savaitės, o nepadėjo br, supuvusių daiktų kvapas, kurio tiesiog neplaudavau ir nevirdavau ir su actu, ir su soda. Tada man kilo mintis virti gvazdikėlius. Lauro lapas. pankolis. Apskritai viskas, kas buvo. Ir žinai, kad tai padėjo. Karikatūra turi silikoninį žiedą ir nustojo dvokti.

Ponios, ačiū! Formos mano mieste, eisiu taku. uostyti savaitę gal tiesa, kad sandėlyje jie buvo laikomi neteisingai ... o dabar viskas per metus buvo transliuota, aš patikrinsiu ... kur aš juos padėjau ...

Aš su nedideliu pakeitimu virtuvei. Tačiau ši smulkmena labai supaprastina mūsų gyvenimą. Aš kalbu apie medicininį spaustuką. Čia yra vienas iš jo naudojimo būdų: nesenstantis ir patikimiausias spaustukas kepimo maišeliams.



Čia yra spaustukas minkštoms pieno pakuotėms, ir ne tik su juo aš prispaudžiu nupjautą kampą ant „Tetra Pak“ maišelių, sulčių ir daugybės kitų dalykų.



Primygtinai patariu nusipirkti medicininį spaustuką iš medicinos įrangos parduotuvės, aš naudoju šį spaustuką įvairiais atvejais, kai reikia tvirtai susieti mazgą arba patekti į labiausiai nepasiekiamas šildymo akumuliatoriaus vietas, kad galėtumėte plauti įvairiausius griovelius. ten su medvilniniu įklotu, tvirtai spaustu spaustuku. Programos yra tamsa.

[Kreminės]

Kreminės, Turiu gulinčią spaustuką, aš jį naudosiu. Ačiū už patarimą.

[Kreminės]

Kreminės, Aš taip pat turiu tokius spaustukus. Jomis labai patogu plauti baterijas.

[Kreminės]

KreminėsIr dabar aš taip pat prisiminiau, kad anksčiau turėjome tokį spaustuką, o kepdami blynus prikimšome šoninės gabalėlį su oda ir patepėme keptuvę.

[Nikitosik]

Nikitosik, todėl kalbu apie užspaudimo programų tamsumą!

Labai rekomenduoju įsigyti medicininį spaustuką

Aš mačiau iš Masha Schumacher. Ji vištieną skerdžia vienkartiniu skalpeliu. Ačiū jai! Pašokau ir nusipirkau - tai kainuoja centą. Mergele, tai yra laimė! Aš nusipirkau dar keletą vienetų - atsargų ir dachai. Aš labai rekomenduoju!

vienkartiniu skalpeliu

kaip jis atrodo?

Pridėta 2016 m. Balandžio 25 d., Pirmadienį, 06:14

Aš taip pat turiu tokius spaustukus

daug ko? Dalintis !!!

Pridėta 2016 m. Balandžio 25 d., Pirmadienį, 06:14

daug ko? Dalintis !!!

Ateik ir pasidalink.

Ateik ir pasidalink.

Uryayayayayayayayayayaya !!!

kaip jis atrodo?

Lena, šitaip

[Natalija]

Natalija, ačiū, ieškosime kur nusipirkti)

[Nesąmonė]

Nesąmonė, o kur galima nusipirkti tokių skalpelių?

Nauji „Tescoma“ produktai
🔗
🔗
🔗

Taip, aš nusipirkau jų sausainių, imbierinių formelių, sausainių formeles, ozone yra daug visko Tescoma "Delicia" ... Aš noriu visko, pinigai skrenda ...

Lena, šitaip

Pažiūrėjau internete ..
Deja, tokios laimės neturime

Nauji „Tescoma“ produktai

1. Jį galima visiškai pakeisti įprasta kepsnine. Beje, pigiau ir nesikiša į stalą.
2. Nusiminkite sukdami rankeną. Turiu ką nors panašaus, tik elektrinį - bent 30 minučių jis atvėsintą mišinį suka, kol pasiekia norimą konsistenciją.
3. Įprastas valomasis sietas.

Pažiūrėjau internete ..
Deja, tokios laimės neturime

Galina, gerai, negali būti, kad tokio nėra. Tokių skalpelių yra didelėse vaistinėse. Gal ne toks gamintojas, o kiti, bet jie yra.

Nesąmonė, bet kur galima nusipirkti tokių skalpelių?

Julija, aš nežinau, kur tu gyveni. Aš esu Jaseneve. Ieškojau internete. Daug ir labai pigu, bet ... Turime surinkti tam tikrą sumą. Ir jie kainuoja nuo 34 iki 80 rublių. Įdarbinti 1000 sunku (na, mes nesame gydytojai!). Ir tada vėl pažvelgiau į „Santechniką“. Trumpai tariant, paaiškėjo, kad „Teply Stan“ yra vaistinė. Tiesa, jau daugiau nei šimto rublių kaina. Bet kas gali mus sustabdyti, jei mes kažko pasirengę? Aš nusipirkau tris. Aš laimingas! Įsikibau į vištienos ritinį. Vištieną perku už 97 rublius, kepu kojas, krūtinėles - ritiniui, o iš likusių - sultinį. Taigi, pjaustyti šią vištieną skalpeliu yra daug kartų patogiau.

Merkano omerzonoje 10 vnt. - 10 USD, bet pas mus jų baigėsi ...

O aš su dangčiu !!! koks tai malonumas .. dabar verdu kumpį ...

[Elena]

Elena, ar turite 6 litrų „Shteba“?

[Elena]

Elena, ar turite 6 litrų „Shteba“?

Taip, Galija!