Švediški vafliai su šokolado padažu („Princess“ vaflių gamintojas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Švedų

Švediški vafliai su šokolado padažu („Princess“ vaflių gamintojas)

Ingridientai
Grietinė	350 g
Kvietiniai miltai	130 gr (1 stiklinė)
Cukrus	40 g
Vanduo	2-3 st. l.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Sviestas	25 g
Padažui:
Juodasis šokoladas	50 g
Sviestas	10 g
Pienas	2 šaukštai. l.
Romas (konjakas)	1-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

Vafliams sumaišykite grietinę su vandeniu. Įpilkite vandens, atsižvelgiant į grietinės tirštumą. Kuo tirštesnė grietinė, tuo daugiau vandens.
Į grietinę supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir cukrumi.
Maišykite šaukštu, o geriau šluotele.
Palikite tešlą pailsėti 5-10 minučių.
Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.
Į vaflių mišinį įpilkite sviesto, išmaišykite ir kepkite vaflius ant gerai pašildyto vaflių geležies paviršiaus.
Tradiciškai švediški vafliai kepami širdies formos. Aš ką tik užpyliau 2 valg. l. kiekvienai vaflių geležies pusei.
Kepkite, kol pagels.
Sokolado padazas: Šildykite šokolado, sviesto ir pieno mišinį, kartais maišydami, vandens vonioje, kol sviestas ir šokoladas ištirps iki vienalytės masės. Pabaigoje įpilkite romo arba konjako pagal skonį, šiek tiek daugiau maišydami.
Vaflius patiekite su šokolado padažu ir arbata ar kava.
Mėgaukitės arbata!

Indas yra skirtas

9 vnt.

Lera-7

Ksyuša, kaip nuostabu, kad naujasis padėjėjas įkvėpė naują receptą! Ačiū, iki šiol nunešiau į jūsų žymes.

Ksyushk @ -Plushk @

Svetlana, dėkoju .

Mirabel

Ksenija, Puikūs vafliai!
kaip jums patinka naujas asistentas? Kaip lėta viryklė iškepa tiesa? bet viskas yra labai vienoda, o pats grožis yra mažas.

Ksyushk @ -Plushk @

Vika, dėkoju.
Iki šiol aš vieną kartą kepiau vaflius ir vieną kartą juos pakaitinau tuščiąja eiga, kad apdegčiau. Bet taip, tai šiek tiek lėtas judėjimas, bet manau, kad tu gali prisitaikyti.

Elina

Puikus receptas! Aš jau seniai ieškojau kažko panašaus, bet tai nebuvo taip. Šie vafliai yra nepaprastai skanūs - traškūs ir švelnūs! Apskritai, dabar tai yra vienintelis būdas! Ir nedidelis ingredientų kiekis mane papirko. Dėkoju!

lilulilu

o tada tikrai neužmiršta kiaušinis ar dar kažkas? virti ir nusiminę, vaflių skonis buvo visiškai tuščias, jie tiesiog kramtė kreziną. pilstė šokoladą, kažkaip valgė. beskonis per mažas.

Ksyushk @ -Plushk @

lilulilu, kiaušinis tikrai nepamirštas. Ant geros grietinės gaunami skanūs, vidutiniškai traškūs vafliai. Tai nėra jūsų receptas. Skonis ir spalva, kaip sakoma ...

Elina

lilulilu, taip pat svarbu tiksliai stebėti grietinės / vandens / lydyto sviesto proporcijas, taip, grietinė turėtų būti gera.
Noriu įdėti džiovintų vaisių, bet bijau, kad jie prilips.

Ksyushk @ -Plushk @

Elena, Nekepiau su džiovintais vaisiais, nesakysiu. Manau, kad tie, kurie bus ant paviršiaus, vis tiek degs. Mano Princese tikrai.

Elina

Ksyushk @ -Plushk @, Aš nuolat kepu šiuos vaflius ir prisimenu tave geru žodžiu. Jie visada išeina, net kai aš dalį grietinės pakeičiau fermentiniu keptu pienu ar kefyru, atsiprašau, autore. : labas: Šiaip skanus. Bet atsistoję jie suminkštėjo. Šiandien grietinė ir grietinėlė buvo po ranka, šis derinys pasirodė pats skaniausias, o svarbiausia, kad vafliai liko traškūs! Dar kartą ačiū už receptą.

Ksyushk @ -Plushk @

Elena, esate laukiami. Džiugu, kad tau tai patiko.
Ant grietinės, taip, gaunami traškiausi vafliai. Jogurtas ir kefyras yra minkštesni.