Kepiniai "Stotis"

Kepiniai "Stotis"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	2 šaukštai. (260 g)
Cukrus	2 šaukštai. (400 g)
Grietinė 20%	2 šaukštai. (400 g)
Didelis kiaušinis	2 vnt. (120–140 g)
Kakava	1 valgomasis šaukštas l. (5 g)
Soda (neužgesinti)	1 šaukštelis
Glazūra:
Pienas	6 šaukštai. l. (90 ml)
Cukrus	6 šaukštai. l. (80 g)
Sviestas	50 g
Kakava	3 šaukštai. l. (15 g)

Gaminimo būdas

• Sumaišykite sausą (miltus, sodą, cukrų, kakavą), supilkite grietinę ir įmuškite kiaušinius, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. tešla bus skystos grietinės tirštumo.
• mergaičių, tešla dėl to turėtų būti gana skysta, pavyzdžiui, skysta grietinė. jei jis nėra skystas, įpilkite dar vieno kiaušinio (kiaušinių turėtų būti 120–140 gramų). oras-poringumas priklauso nuo tešlos skysčio
• supilkite į riebalais pateptą kepimo skardą (aš ją uždengiau nelipniu audiniu). kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje⁰C, arba kol iškeps vidurys.
• Karštą pyragą patepkite rūgščia uogiene (aš turiu serbentų džemo), pašildytą mikrobangų krosnelėje. padengti glazūra.
• Sumaišykite cukrų su kakava. Užvirkite pieną, įpilkite cukraus ir kakavos, virkite, kartais maišydami, maždaug. 10 minučių. (Aš viriau 5 minutes, pasirodė vandeningas, bet labai skanus) kepimo pabaigoje įpilkite sviesto.
• sluoksnį tepkite glazūra, kai jis atvės - supjaustykite deimantais.
• 

Pastaba

Kokius skanius pyragus tau atnešiau !!! kas prisimena „Vokzalnoe“ pyragą - šokolado sluoksnius, užpiltus rūgščia uogiene ir užpildytus šokolado glaistu, - štai, štai!

pyragaičiai yra patys subtiliausi, erdvūs, akyti ir nepaprastai skanūs! bet jie gerai padaromi per 20 minučių. taigi kam stotis, skris!

subtiliausi erdvūs pyragai

nuostabi paprastumo ir gėrio kombinacija, tačiau norint būti visiškai nejudančiam, prieš glaistą reikėtų juos uždėti vienas ant kito ... tačiau vieno aukšto rombai taip pat labai greitai palieka

Draugas pasidalino šiuo receptu man išalkus 90-aisiais, jie buvo tokie skanūs, tada aš dabar iškasiau savo seną kulinarinę knygą ir pamačiau šį receptą iškeptą - tikrai, JIE! Aš viską atsveriau tik gramais, kitaip praradau įprotį taurėmis matuoti grietinę

tiems, kurie tik ruošiasi gaminti pyragus - pastebėjau, kad tešla yra Grietinė daug minkštesnė ir švelnesnė nei kefyras



Tortas - konditerijos gaminiai iš pusgaminių, kepamų iš įvairių rūšių tešlos (sausainių, trapios tešlos, kremo, sluoksniuotos tešlos), plaktų baltymų ir kt. Su įvairiais užtepais ir įdarais (grietinė, baltymų plakta, sviestas, vaisiai ir uogos ir kt.) .) ... Paprastai jie turi gražų išorinį dizainą dėl įvairių apdailos medžiagų ir originalių formų naudojimo. Jie turi daug kalorijų, juose yra daug cukraus ir riebalų. Supjaustyto pyrago gabalėliai dar vadinami pyragais. Kepinių asortimentas yra labai turtingas. Kiekvienas produktas turi savo pavadinimą, atsižvelgiant į iškeptą pusgaminį ir apdailos medžiagą. Namuose iš įvairių rūšių tešlos galite gaminti įvairiausius pyragus. Pyragaičiai greitai genda ir turi būti laikomi šaldytuve.

Ir grietinę galite pakeisti labai gera. tiršto kefyro? Ir tada kefyras yra pilnas, bet dabar po ranka nėra grietinės. O „Vokzalny“ taip smarkiai norėjo, tarsi dabar 12-asis „greitasis“ nukrypsta nuo pirmo kelio

[Pūga,]

... O „Vokzalny“ taip smarkiai norėjo, tarsi dabar 12-asis „greitasis“ nukrypsta nuo pirmo kelio

Aha! Į Kijevą ...

Pūga, kažkas man sako, kad grietinę galite pakeisti tirštu kefyru. Ir kažkas kitas man sako, kad galite išsikepti animaciniame filme ... Na ... Aš čia atsipalaidavau Liss ne, bet ateis Liudok, ji man pakels plaukus, kad gautų vertingų patarimų

[IRR]

IRR, Irusya, ačiū už pagalbą! o tada aš nalopalio stotis ir einu! ką tik grįžau, ufff animaciniame filme, manau, kad ant animacinio filmo galima lengvai iškepti tik pusę porcijos, reikia minkyti - jie stipriai auga ir visa porcija netiks, man atrodo.

metel_007, Irishka teisus - manau, kad jį galima pakeisti. bet aš niekada taip nekepiau, todėl patarimas yra grynai teorinis. pasakyk man, kas nutiks, jei nusprendei kepti ant kefyro, gerai?

Amalas, Mila007, Krosh, celfh, merginos, džiaugiuosi, kad man patiko receptas, išbandykite - pasakykite

Beje, šiandien pyragai visiškai nesukietėjo, jie visi yra tokie minkšti ir erdvūs, kaip galėjo vakar, nes juose nėra aliejaus?

[Lisso]

Aš pirmas, aš pirmas!

Lisso, ačiū už paprastą, bet skanų receptą. Aš iškepiau ir išėjau, jis sustingo (pyragas pasirodė esąs vientisas) Staiga atėjo mano vyras, jis pats jį supjaustė (dar šiltą ir ne tuo peiliu), pats Fotalas (na, bent aš nufotografavau, o tada Aš tai padariau) ir įdėjau, kai Fotal, į katę lėkštę (aš ją nusiprausiau ir palikau viršuje - kas žinojo, kad pasislėps prieš mane) Na ... čia ... mes turime tai, ką turime Na, bet

shl. Kas tai padarys, nepamirškite, kad jis tinka 2 kartus, kitą kartą išbandysiu didesnę kepimo skardą d. (a - pamiršau, mirkyta svarainių uogiene)


Ačiū autorei LISSSE ir Suslu (ji pasiūlė apledėjimą naudoti drungnai, o ne karštai - aš būčiau vandeningas)

Ei, likusi eilutė skirta bilietai pyragai! Kasos numeris uždarytas vieną kartą, visi kartu einame prie kasos numerio 2 tu-tu

Merginos, o grietinė turėtų būti tiršta, ar ne labai? Dar niekas nemėgino to padaryti animaciniame filme? Tikriausiai šį vakarą išbandysiu „Toda“. Bet aš tiesiog manau, kad animaciniame filme bus labai aukštas pyragas. Mes turėsime jį supjaustyti sluoksniais. Tai visos mintys garsiai

[Sniego audra!]

Merginos, o grietinė turėtų būti tiršta, ar ne labai? Dar niekas nemėgino to padaryti animaciniame filme? Tikriausiai šį vakarą išbandysiu „Toda“. Bet aš tiesiog manau, kad animaciniame filme bus labai aukštas pyragas. Mes turėsime jį supjaustyti sluoksniais. Tai visos mintys garsiai

Aš pamiršau parašyti - pagaliau tai padariau ant kefyro. Sniego audra! ant kefyro.
Taip, Rusija, pagaminkite arba 2 pyragus, arba supjaustykite vėliau, ir bus pyragas!

[IRR]

IRR O koks formos skersmuo, ar tešlą išpylėte?

[Živčikas]

Živčikas, Įdegis, tikrai !! lygiai 9 kapeikos !!!

taip, tikriausiai, tai buvo uogienė, bus kieta su uogiene, bet ir su rūgščia uogiene, daina

grietinės turiu 20%, Prostokvashino - mes ją stovime. bet jei u IRR ant kefyro toks grožis pasirodė, tada, matyt, galite ką įdėti - net jogurtą, net kefyrą, bet kokį rūgpienį ...

Rusija, animaciniame filme padarykite pusę porcijos, jie auga kaip gyvūnai! netilps į animacinį filmą pilną! ant savo standartinės kepimo skardos (58 litrų krosnies) aš gavau 1 cm storio sluoksnį kraštuose ir 4 cm centre

Merginos, animaciniame filme viskas pavyko puikiai, be to, visa porcija tilpo. Pasirodė labai skanu. Mano vyras, kuris neva šiandien išsikrauna ir visai nesiruošė jų net išmėginti, šiek tiek pagalvojęs, paėmė iš visų daugiausiai. Tai patiko ir vaikams. Nuotraukas paskelbsiu rytoj, gerai? Einu miegoti, pavargau.
Aciu uz recepta !!! Skanus!

Merginos, kuo Vokzalnoe skiriasi nuo Vakaro?
Mano atmintyje, būtent toks pyragas vadinasi Vakaras, aš jį dievinau

Dabar įmečiau pusę porcijos.
Šokolado glaistas visai porcijai pradėjo žaisti, bet storesnis.

[IRR]

IRR O koks formos skersmuo, ar tešlą išpylėte?

Turiu stačiakampę nelipnę kepimo skardą - 27 x 20. Apie skersmenį - aš įkaista ... Turint tokius duomenis, apskaičiuojamas dabartinis plotas.

[Lisso]

Lisso, mano ir šeimos padėka
Aš gaminau tokius skanius pyragus su vyšnių slyvų uogiene. Receptas tėčiui buvo „greitas, nebrangus, skanus“.
Nuotraukų įrodymai per daug tingūs

O kur čia pliusai pasiskirstę?



Labai skanu, labai greita ir netikėtai pigu. Manau, kad pyragą kepsiu dar ne kartą. Labai skanus.
Džiaugiuosi, kad naudojate kai kuriuos mano receptus. tavo sveikatai!

Ir štai aš, kaip žadėjau, su fotoreportažu.
Štai pyragas animaciniame filme:

visa kepta porcija 60 + 30 min.
Po 60 minučių pažiūrėjau, vis dar buvo drėgna, pridėjau 30 minučių ir viskas gerai!



Tada aš buvau godus ir supjaustiau jį į tris dalis, tai galėjo būti į dvi dalis. Bet aš gavau tris tokias tortų lėkštes:

Bet jų yra daug ir skanu!

Vyras, kai valgė, pasakė: kaip aš aplankiau stotį.

[Lisso]

Lisso ar glazūra paprastai užšąla ar lieka lipni?

ne, glazūra neužšąla, ji lieka minkšta.

[Luda]

ne, glazūra neužšąla, ji lieka minkšta.

LudaPrisiminiau, kad daugelio pyragų glazūra buvo pagaminta iš vandens, cukraus pudros ir kakavos. Tada jis sukietėja ir išdžiūsta.

tada būtina pakeisti pieną vandeniu ir pašalinti sl. Alyva

ir gaukite tikriausią stoties tortą

Yra ir tokia vieta - stoties bufetas.
Barmaidė su apvaliu veidrodžiu, siūlančiu marafetą
veido pločio kaip šalis
neišreikšdamas nė vieno prakeikto dalyko.

Ant sumuštinių - sūrio džiovinimas.
Ant sienos yra plakatas su balandžiu, pavyzdžiui, kokie mes esame pasauliui,
ne tiek bufete, kiek visoje Žemėje.
Vardai yra išbraižyti ant plastikinio stalo.
B. Khersonas (c)

[Lisso]

Lisso

Labai norėjau nufotografuoti, įdėti į gražiausią savo arsenalo plokštelę, ištraukti fotoaparatą nuo dėklo, tačiau baterija buvo be galo išsikrovusi. Natūralu, kad niekas nelaukė, kol jis įkraus.

Labai paprasta - labai greitai - ir labai skanu - suvalgoma iškart

Toko, vietoj „ačiū“, dėl kažkokių priežasčių, dėkingai, nėra aišku, kaip buvo parašytas „Spazabo“, ir jokiu būdu negalima jo redaguoti.

[Lisso]

Lisso Labai ačiū už receptą, nors gaminau jį kaip pyragą, bet nesvarbu, svarbiausia, kad būtų skanu ir + tu


Padėk sau

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, Ačiū už arbatpinigius! turite gražų tortą! akytumas nepaprastas!

Tanja, kodėl jis ne toks rudas? Aš turėjau šarminamos kakavos, todėl ji pasirodė tiesiai juoda ... o kokią kakavą turite jūs?

[Liudočka]

Liudočka Tą savaitę gaminau PRAGŲ TORTĄ, buvo ir kakavos, viską padariau pagal receptą, ir man atrodė, kad kakavos turime per daug, todėl padariau pusę kakavos dozės, o likusi dalis buvo viskas pagal jūsų receptas

taip, pagauta, lapė-alisa Tan, čia pasirodo, kad visai kakavos receptui visiškai nepakanka - tik 1 valgomasis šaukštas. l. daugiau kaip 1kg kitų ingredientų. taigi čia galite įdėti visą kakavos kiekį, nebus "biusto", bet net ir taip - gražu!

[Lisso]

Lisso, pagaliau, aš esu su pyragais iš Charkovo geležinkelio stoties. Paruošimas yra toks paprastas, kad aš pats to nesitikėjau, nebuvo pakankamai grietinės, aš jį atskiedžiau kefyru, bet gatavuose tai visiškai nepastebimas

[Nataly-rz]

Nataly-rz, koks gražus pasirodė! klasė !!!

Nataša, ar tavo kakava yra šarminama? Neseniai tai padariau su paprastu, todėl jie pagaliau pasirodė ne juodi

Taip, Lopšio dėka aš buvau alkoholizuotas
Aš tikrai tai dariau su puse normos cukraus, o aš paėmiau obuolių uogienę - kadangi tokių Charkove nebuvo parduodama, norėjau išbandyti originaliame šaltinyje. Taigi man jie vis dar per mieli. Kitą kartą tepsiu ką nors rūgštesnio ... O, prisiminiau, kažkur susiraukšlėjau ragenos uogienės

ooo, aš taip pat norėjau sumažinti cukraus kiekį ir bijojau .. o ką, saldu? kitame. Kartą sumažinsiu!

ir sedula uogiene - bus labai gerai, ahh ..

[Lisso]

Lisso, pagaliau priėjau prie šių pyragų.
Krosnyje jie daug pakilo. Tešla per tą laiką gerai iškepė. Pyragai pasirodė labai apetitiški ir gražūs.
Neeeeee ..... deja man, deja !!!! Aš negaliu nufotografuoti. Fotikas yra išleidžiamas.
Dukra išbandė, jai labai patiko.
Labai ačiū!!!! Tempiau tau pliuso ženklą - didelis, didelis.

[Virėjas]

Virėjas, Dėkojame už jūsų atsiliepimus! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko pyragai!

Fotikas yra apmokestintas! Nedaug beliko fotografuotis !!!!
Čia yra mano pranešimas:


Pyragai visiems patiko. Tyliu balsu - suvalgiau 2 gabalus.

klaaaass! čia yra grožis! negali uždrausti gyventi gražiai

Liudkas ir Liudkas! Aš pagaliau juos padariau! Pasirodė, kad tai aukštas sausainis, toks vešlus ...dėl kažkokių priežasčių prilipo prie popieriaus, bet tai yra nesąmonė. Aš įdėjau kakavą taip, kaip buvo parašyta, bet spalva pasirodė šviesiai ruda ... tai irgi nesąmonė ... tik pagalvok ... sudeginta kakava .. tai reiškia, kad kepimui nuskandinau glajų

[Goferis !!!]

Goferis !!! uuuurrrrryayaya !!! Puikiai padaryta, kad ji nebijojo nutolti nuo savo Prahos ir padaryti mano, gera mergaite !!!

jei kakava nėra šarminama, tai taip, dėl kažkokių priežasčių spalva nėra tokia juoda, nors tolimais 90-aisiais šarminė nebuvo, o pyragai buvo juodi ... Aš padariau gerą darbą, su Svitoch, o ne juoda ..

kaip bandai, rašyk! ir dar klausimas - sumažintas cukraus kiekis ??

Aš taip pat kepiau greitai, skaniai, nereikia ilgai būti virtuvėje. Ačiū už receptą, ypač patogu atvykus netikėtiems svečiams.

[natuška]

natuška, tavo sveikatai! Labai džiaugiuosi, kad tau patiko !!!

Liudai, čia ... atvežė

oi, kaip gražu, aukšta! forma tikriausiai buvo maža?

Ar jūs bent jau ragavote? ar nebandei?

Na pagaliau! Na, aš neišbandžiau !! Taip, jų jau nebėra, čia aš sėdžiu ant paskutinio kąsnio, valgau Liudočką, jie pasirodė labai skanūs, mano dukra valgo su malonumu, ir tai yra koks rodiklis, ji tokia nervinga, uzhos!

taip, gerai, ačiū, kad parašei, kitaip jau bijojau - manau, nevalgyk skaniai dėl savo sveikatos!

Na, visi keliaujantys žmonės jau suvalgė šiuos Vokzalnye ir pamiršo, bet aš niekaip nenurimsiu, todėl mielas ir, svarbiausia, greitai ir be problemų

kepta daugybėje, 40 min. pagaminta pusė porcijos, glajumi ištirpintas šokoladas mikrobangų krosnelėje su trimis šaukštais vandens
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, oi, kaip nuostabu pasirodė !!! labai grazus, aukstas, purus, pagaliau daina !!

o jei šokoladas kaitinamas grietinėle, glazūra bus minkštesnė ir nesuskilinėdama pjaustydama

Su grietinėle, žinoma, yra, bet visas pienas, gulėjęs nuo šaldytuvo, tiršta naminė grietinė + geriamasis kremas (maišelyje liko šiek tiek) + kefyras ir kažkaip pamiršau palikti ką nors pieniško. glazūra, aš kartais darau sviestą su sviestu, tai taip pat gerai

ahh, tada matau

[Lisso]

Lisso, ačiū už receptą. Toks skanus. Čia yra mano nuotraukų reportažas.

Vis dar šilta Nėra tinkamos kvadrato formos, aš tai padariau apvalia, bet tai nesugadino jų skonio. Mažas gabalėlis - negalėjau atsispirti

[Mama3vaikai]

Mama3vaikai, Olya, sėkmės tau ir tavo šeimai !! Labai džiaugiuosi, kad pyragaičiai man patiko !!

[Merginos]

Merginos, kažkas mane užstrigo ...
Kiaušinių svoris yra be lukšto?)))

Ir gavau pyragą su slyvų uogienės sluoksniu - irgi gerai! Sakyčiau - greitas pyragas - greitas, pigus ir „linksmas“!

[fomca]

Kiaušinių svoris yra be lukšto?)))

taip, be apvalkalo

fomca, Svetik, na, tu, kaip visada - bravo !!

Labai ačiū - milžiniškas už receptą! Aš ją viriau kitą dieną, visiems labai patiko, išskrido iškart! Ir jie atliekami labai greitai, dabar žinau, ką galima padaryti skubotai, jei svečiai netikėtai piešė

Štai mano rezultatas:





Ačiū dar kartą!!!