Šokolado-riešutų pyragai

Šokolado-riešutų pyragai

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
juodas šokoladas	100 g
nesūdytas sviestas	100 g
sijoti miltai	50 gramų
cukraus	100 g
kepimo miltelių (įdėjau šiek tiek neišsamų šaukštą)	1 valgomasis šaukštas l.
druska	žiupsnelis
kiaušiniai	3 vnt.
smulkinti pekano riešutai (imkite graikinius riešutus ar dar ką nors)	100 g

Gaminimo būdas

• Receptas buvo patikrintas daug kartų. Virkite labai greitai. Nors tai darau jau 2 metus, rašau tikslų receptą, nes man patinka, kai laikomasi proporcijų






• 1. Pašildykite el. Laišką. orkaitė iki 180⁰С, dujos iki 160⁰C. 20x20 cm kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šokoladą ir sviestą ištirpinkite vandens vonelėje (aš tai darau mikrobangų krosnelėje 50% galia). Šiandien aš naudojau tamsų „Kelionės“ šokoladą. Norėdami pagreitinti procesą, 1,5-2 minutes ištirpinau šokoladą ir sviestą mikrobangų krosnelėje 50% galia.



• 2. Į dubenį suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Supilkite šokolado mišinį ir gerai išmaišykite (maišykite maišytuvu mažu greičiu). Įpilkite kiaušinių ir riešutų ir atsargiai perkelkite (geriau sakyti, supilkite) ant paruoštos kepimo skardos.



• 3. Kepkite orkaitės centre 25–30 minučių.


• 


• Tada supjaustykite gabalais, perkelkite ant grotelių ir palikite atvėsti.



• Yra ir tas pats kepimo mikrobangų krosnelėje receptas, bet aš to neišbandžiau.



• Pasirodo labai skanu. Mano sūnus visada dalyvauja pasiruošimo procese, kad nepraleistų akimirkos. Kai viskas bus paruošta, svarbiausia nesiblaškyti, kitaip ... Maslenitsa (galbūt neturėsite laiko pabandyti)

Kaip patogus šis receptas! Viskas šokoladas yra labai populiarus pas mus. Dėkoju! Svarbiausia, kad prieš virdami neprarytumėte visų riešutų. Ar užtenka tik sutepti pelėsį? Kitu atveju nusipirkau kvailą popierių, iš kurio jokios naudos.

Turiu savo formas: metalas su antiprig. danga ir stiklas SIMAX Aš tiesiog sutepu daržovėmis ar sviestu - jis niekada nelimpa. (saugumo sumetimais galite lengvai pabarstyti miltais). Iškepus leiskite 5-10 minučių pastovėti keptuvėje.

Lenusya,
o ar pyragėliai, prisilietę, yra minkšti ar kieti?

, kaip tiksliau apibūdinti: nėra labai minkšta, išlaikykite formą ir gerai supjaustykite. Šiek tiek panašus į tankų, labai šokoladinį biskvitą, IMHO. sutuoktinis negalėjo pasakyti nieko suprantamo, tik „nuostabus“

Lenusya, kitas klausimas:
ar reikia kepti tokioje formoje su šonais?
Jūsų tekste sakoma, kad kepimo skarda, o paveikslėlyje yra forma su šonais.
Tešla plinta ar tiršta?

Būtinai su šonais, nes tešla yra skysta ir supilu ją į formą. Kepimo procese pakyla 2–2,5 karto.

Ji išspausdino receptą iš knygos ir nekreipė dėmesio į „kepimo skardą“
paveikslėlyje yra kepimo skarda su šonais

Net aš negalėjau visiškai sugadinti šių nuostabių pyragų! Tačiau jie labai sudegė dėl to, kad namuose nebuvo daugiau ar mažiau padorios formos. (Kepta keptuvėje, kuri jau seniai senatvėje.) Bet vis tiek valgė! O pagrindinis valgytojas - dukra - pasakė: "Jūs, mama, pagalvokite apie tai ir pasakykite, kurį pelėsį turėtumėte nusipirkti. Priešingu atveju norite šių pyragų, bet nesudegusių". Taigi kitą kartą kepsiu įprastos formos ir tikiuosi, kad tai pasirodys gana gerai. Tačiau receptas yra tik stebuklas.

Visiškai vertas receptas. Iš pradžių pamaniau, kad 50 g miltų kažkaip nėra rimta. Pasirodė neteisinga. Iš riešutų mečiau skrudintus lazdyno riešutus. Čia yra fotoreportažas.

[Lenusya]

Yra ir tas pats kepimo mikrobangų krosnelėje receptas, bet aš to neišbandžiau.

Lenusya, Aš tiesiog pagalvojau: ar įmanoma iškepti šį atvejį animaciniame filme? Tik kepimo laikas turės būti nustatytas empiriškai. Kaip ir bandeles, kur kepimo milteliai ir (arba) soda, ten ramiai kepu. Ar tiesiog pasklido per animacinį filmą? Ką tu manai?

[Voverė]

Voverė, nuostabūs pyragai, kurie pasirodė ir labai skanūs.

Lidija , pastaruoju metu darau tik lėtoje viryklėje, labai švelniai Šokoladinis pyragas pasirodo

[Lenusya]

Lenusya, pasakyk man, prašau, ar tu uždengi savo uniformą dangčiu? Forma, kurią turite nuotraukoje?

[Virėjas]

Virėjas, Suprantu, kad tai nebėra aktualu

Formos neuždengiu dangčiu

O gal vis dėlto išbandėte?

[Lenusya]

Lenusya, ne, dar neišbandžiau. Bet tikrai pasiruošiu. Aš dažnai kepu namuose, yra mėgstamų receptų. O štai forume yra tiek daug dalykų, kad mano vyras meldėsi. Prašo sustabdyti kankinimus. Darbe jam buvo pasakyta, kad jis pasveiko.

[Lenusya]

Lenusya, po jūsų „palaiminimo“ () pagaminti šį šedevrą pyrago pavidalu lėtoje viryklėje, aš pradėjau jį kepti gana dažnai (bet kad netaptų nuobodu). Ir „nuolat puikus rezultatas“!

Turi Virėjai "Vyras meldėsi. Jis prašo nutraukti kankinimus. Darbe jam buvo pasakyta, kad jis pasveiko", bet man - atvirkščiai: jei namuose nėra kepinių - po pusryčių - pietų - vakarienės, vyras nelaimingu žvilgsniu graužia kai kuriuos pirktus slapukus. Aš, žinoma, negaliu to pakęsti ir ką nors iškepti. Gana dažnai - šokolado-riešutų pyragas, kuris džiaugiasi nuolatine sėkme.

[Virėjas]

Darbe jam buvo pasakyta, kad jis pasveiko.

Virėjas
Mano manymu, tokie „komplimentai“ darbe yra sveriami kiekvieną dieną, tik jis tęsė ir tęsė ...

[Virėjas]

Virėjas
Mano manymu, tokie „komplimentai“ darbe yra sveriami kiekvieną dieną, bet jis tiesiog tęsė ir tęsė ...

Kroshikas, mano vyrui tai nelabai rūpi. Jis daug vaikšto, bijo „atsisėsti ant kojų“.