Silkių ikrų užkandžių baras. Variantai su kvinoja ir miežiais.

Silkių ikrų užkandžių baras. Variantai su kvinoja ir miežiais.

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Kvinoja (arba miežių kruopos)	100 g
Sūdyta silkė	1 kompiuteris
Augalinis aliejus arba sviestas	50-100 g
Malti juodieji pipirai	skonis
Žalias svogūnas	skonis

Gaminimo būdas

• Įvairūs tokių „ikrų“ su manų kruopomis variantai, ko gero, daugelis jau yra išbandę, jis yra skanus, bet, mano nuomone, šiek tiek panašus į ikrus. Tačiau virta kinoja tam turi idealią struktūrą: jos skaidrūs sprogstantys grūdai iš tikrųjų primena kiaušinius, o kartu su aliejaus ir silkių mase jie išvaizda ir skoniu panašūs į „žuvies ikrus“.
• Pirmiausia išvirkite kiną. Grūdų / vandens santykis yra 1: 2. Maistą galite gaminti daugialypėje ar viryklėje įprastu būdu. Virimo laikas 15 min + 5 min garinimas po dangčiu. Javai sugeria visą vandenį, tampa trupiniai ir gausūs, dabar juos reikia atvėsinti. Aš gaminu iš anksto, perkeliu į indą ir šaldau.
• 
• Silkės filė sumalkite maišytuvu, pipirais, sumaišykite su sviestu - bet kokiu pasirinkimu - tai gali būti minkštas sviestas, daržovių (alyvuogių) arba paruoštas majonezas (jei silkė šiek tiek pasūdyta). Į masę įmaišykite virtą quinoa, išmaišykite, suberkite smulkintus žalius svogūnus, perkelkite į tinkamą stiklainį ar indą ir leiskite jam užvirti šaldytuve. Tepkite ant juodos duonos ar batono ir mėgaukitės!
• Bet jei kvinoja nėra, tada yra dar vienas - labiau biudžetinis ir ne mažiau skanus variantas su miežių kruopomis (šį kartą turiu jį).
• Šios kruopos yra panašios sprogstančios tekstūros ir neutralaus skonio. Geriau, jei miežių kruopos jau yra kepimo maišeliuose. Maišą verdame pagal instrukciją iš pakuotės - aš ją turiu 20 minučių. Atvėsinkite ir atlaisvinkite šakute. Sumaišykite su silkių mase ir žaliais svogūnais. Jei silkė sugauta su ikrais, tada ikrų galite pridėti pašalindami iš jo plėveles ir atlaisvindami šakute.
• 
• Beje, miežių kruopos yra daug senesnės nei kvinoja, jos turi daug naudingų savybių, o kadangi jos gaminamos iš maltų miežių, jos išlaiko visas geriausias savybes: didelį maistinių skaidulų kiekį ir lengvai virškinamus baltymus, turtingą baltymų sudėtį. būtini mikroelementai ir vitaminai. Pagrindinis kvinojos pranašumas yra tas, kad ji priklauso grūdams be glitimo.

Gaminimo programa:

maišytuvas

Pastaba

Šiam patiekalui nebūtina rinktis gražiausios ir riebiausios silkės, veikiau priešingai, joje paprastai būna vidutinės kokybės silkės.

[Julija]

Julija, mes neturime tokio gyvūno kaip kvinoja, bet aš tikrai bandysiu su miežiais! Ačiū už receptą! Kitaip darydavau tik su manų kruopomis

[Julija K]

Julija K, Julija, dėkoju..

[izumka]

izumka, ačiū už dėmesį receptui !! Ir teisingai! Puiku ir miežiai tinka!
kristina1, Cesarik, ačiū, kad sustojai !!!

Kažkada iš silkės su manų kruopomis padariau blenderių ikrų ir įmaišiau pomidorų pastos, svogūnų, juodųjų pipirų ir saulėgrąžų aliejaus. Tai pasirodė gana skanus užkandis. Ačiū, kad priminėte man tokį „skanėstą“, bet dabar gaminsiu pagal jūsų receptą su miežių kruopomis ir žaliais svogūnais.

[velli]

velli, Valentina, apsidžiaugsiu, jei man patiks šis „ikrų“ variantas!

bus labai skanu su cele
ačiū už idėją

[Katerina]

Katerina, ačiū už dėmesį receptui !! Džiaugiuosi, kad man patiko idėja su kamera!

[Julija K]

Julija K, Julija, koks įdomus receptas! Pažymėjo jį. Dėkoju!

[Ana]

Ana, Labai džiaugiuosi, kad receptas įdomus!

Koks įdomus ir skanus dalykas - jūsų „Yulenka“ receptas. Kvinoja yra svetimas žvėris, tačiau jachtų yra daug. Žymelė, kai norite kažko panašaus.

[Vika]

kai norisi kažko panašaus.

Vika, taip! O kažkur juk jachka yra smalsumas !!

[Julija]

Julija, padarė tik tai su bulgur. Stovi šaldytuve reikalauti. Tiesa, mes su vyru jau užkandome sumuštinį - skanu, net nereikalaudami! Ryte bus kavos sumuštiniai su ikrais

[izumka]

izumka, oho, su bulguru! Įdomus variantas! Džiaugiuosi, kad „ikrai“ buvo skanūs!

[Julija]

Julija, Negaliu nustoti padėkoti už šį receptą! Įrašui toks gelbėtojas sumuštiniui prie kavos! Dar vieną porciją pagamino jachka

[izumka]

izumka, Labai džiaugiuosi ačiū !! Džiaugiuosi, kad receptas įstrigo!