Lašiša kreminėje apelsinų suflėje

Kategorija: Žuvies patiekalai
Lašiša kreminės apelsinų sufle

Ingridientai

lašiša 700 g
kiaušiniai 3 vnt
nusilenkti 2 vnt
varškės 200 g
sviesto 2 šaukštai. l
apelsinų sultys 100 ml
cukraus 2 šaukštai. l
Marinatas:
apelsino žievelė 1 šaukštelis
skystas medus 1 šaukštelis
džiovintų krapų 1 g
druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Sultinga, kvapni žuvis ant lengvai karamelizuotų svogūnų pagalvės ir ant subtiliausio kreminio suflė! Šis lengvas, sultingas ir labai skanus patiekalas yra gana tinkamas šventiniam stalui.
  • Lašiša kreminės apelsinų sufle Paruoškite marinatą: sumaišykite medų, apelsino žievelę, džiovintus krapus, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu sutepkite žuvį ir padėkite 30 minučių į šaldytuvą.
  • Lašiša kreminėje apelsinų suflėje Kol žuvis marinuojasi, svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite svieste, kol pagels. Maišydami į svogūną įpilkite cukraus ir šiek tiek karamelizuokite ant silpnos ugnies. Tada įpilkite apelsinų sulčių ir virkite, kol jos šiek tiek sutirštės.
  • Lašiša kreminėje apelsinų suflėje Į kepimo indą suberkite svogūną, ant viršaus uždėkite žuvies gabaliukus, indą uždenkite folija ir virkite 15 minučių 200 * C temperatūroje. Tada išimkite pelėsį iš orkaitės ir uždenkite žuvį mišiniu, kuris buvo išvirtas, kol žuvis šildė: trynius sumaišykite su varškės sūriu, iki smailių išplakite baltymus ir suberkite juos į masę.
  • Lašiša kreminėje apelsinų suflėje Kepame 20 minučių 200 * C temperatūroje. Mes išimame gatavą patiekalą, leiskite jam užvirti 5-7 minutes.
  • Lašiša kreminėje apelsinų suflėje
  • Nupjaukite porcijas ir patiekite. Jūsų skoniui tiks bet koks garnyras, tačiau su tokia žuvimi labai tiktų ryžiai.
  • Lašiša kreminėje apelsinų suflėje
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

Pastaba

Tai labai lengva virti, o patiekalas pasirodo labai ryškus ir skanus. Žuvį galite virti porcijomis - taip bus patogiau ją patiekti svečiams.

ang-kay
Marinka, įdomus receptas. Niekada netepiau žuvies medumi. Reikia pabandyti. Su lašiša, žinoma, visiška pasala. Bet kartais ...
MariS
Angela, retkarčiais (kai pasirodo žuvis) būtinai išbandyk - tai labai skanu. Galėčiau pabandyti su kitomis žuvimis su šiuo suflė - turiu panašų ešerių receptą. Bet aš neviriau kitos žuvies su medumi, teks eksperimentuoti.
moleka
Sūdant lašišą, aš visada sumaišau druską su cukrumi, todėl, mano nuomone, gaunamas darnesnis skonis. Ir čia šitas medus😋
MariS
Citata: moleka
pasirodo, mano nuomone, harmoningesnis skonis

Sutikite. Medus, mano nuomone, suteikia žuvims daugiau švelnumo.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas